איך להיפטר מהרעלת מזון?
אם יש לך הרעלת מזון, נסה לשתות לפחות 16 כוסות מים בכל יום כשהסימפטומים נמשכים. זה יעזור לשטוף את הרעלים מהמערכת שלך ויעזור במניעת התייבשות. תנוח כמה שיותר, והגבל את צריכת המזון שלך למרק, בננות, אורז לבן רגיל או טוסט יבש. אם אתה חושד שהגורם להרעלת מזון נבע מדגים או פטריות רעילים, או אם התסמינים קשים, פנה מיד לעזרה רפואית. המשך לקרוא כדי ללמוד כיצד למנוע הרעלת מזון בעתיד!
נקטו בצעדים הבאים למניעת הרעלת מזון בדרך זו: שטפו את הידיים במים חמים וסבון לפני הכנת האוכל.
הרעלת מזון מתרחשת כאשר אתם אוכלים מזון מזוהם בחיידקים או ברעלן אחר. התסמינים הכואבים בדרך כלל להתפוגג מעצמם לאחר כמה ימים, כאשר המקור של ההרעלה הותיר הגוף שלך. עם זאת, יש פעולות שתוכלו לבצע בינתיים בכדי להפוך את עצמכם לנוחים יותר ולהאיץ את החלמתכם. במקרים חמורים יתכן שתצטרך לפנות לטיפול רפואי.
חלק 1 מתוך 3: קביעת איזו פעולה לנקוט
- 1בררו מה גרם להרעלת מזון. לפני שמטפלים בסימפטומים של הרעלת מזון, חשוב להבין מה גרם לה. תחשוב על האוכל שאכלת בארבע עד 36 השעות האחרונות. ניסית משהו חדש? האם משהו טעים מעט? האם שיתפתם אוכל עם חבר או בן משפחה שגם הם חווים את אותם הסימפטומים? להלן הסיבות הסבירות ביותר להרעלת מזון:
- מזון שזוהם על ידי E. coli, סלמונלה וסוגים אחרים של חיידקים. חיידקים נהרגים בדרך כלל כאשר אוכל מבושל ומטופל כראוי, ולכן סוג זה של הרעלת מזון נובע בדרך כלל מבשר לא מבושל או מאוכל שנותר בישיבה ללא קירור.
- דגים רעילים, כמו דג עלים, הם גם מקור נפוץ להרעלת מזון. אין לצרוך דג עלים אלא אם כן הכין אותו הצוות במסעדה המוסמכת לכך.
- גם פטריות בר רעילות, שנראות זהות לפטריות מאכל, עלולות לגרום להרעלת מזון.
- 2החלט אם יש צורך בטיפול רפואי מיידי. בדרך כלל ניתן לטפל בבית בהרעלת מזון שנגרמה על ידי חיידקים, במיוחד כאשר היא פוגעת באדם בריא אחרת. עם זאת, בהתאם למקור הרעלת המזון ולגיל האדם שיש לו, ייתכן שיהיה צורך לפנות מיד לעזרה רפואית. התקשר לרופא בנסיבות הבאות:
- אם הרעלת המזון נובעת מדגים או פטריות רעילים.
- אם המטופל הוא תינוק או ילד צעיר.
- אם המטופל בהריון.
- האדם עם הרעלת מזון הוא מעל גיל 65.
- שלשולים או הקאות תכופים
- האדם עם הרעלת מזון חווה תסמינים חמורים, כגון קשיי נשימה, סחרחורת או התעלפות או הקאות בדם.
כיצד אוכל לתקן מקרה של הרעלת מזון אם אינני בטוח מהיכן הגיע?
חלק 2 מתוך 3: הקלה על תסמיני הרעלת מזון
- 1לשתות נוזלים. הדבר הראשון והחשוב ביותר שצריך לעשות בכל מקרה של הרעלת מזון הוא להגדיל את צריכת הנוזלים. קל יותר לרעלים לשטוף מהמערכת שלך אם צריכת המים שלך טובה. הקאות ושלשולים הם התסמינים השכיחים בהרעלת מזון ואלה מובילים לאובדן נוזלים, לכן חשוב לשתות מים ונוזלים אחרים כדי למנוע התייבשות. מבוגרים צריכים לנסות לשתות לפחות 16 כוסות מים ביום.
- 2הגבל על אכילת כל המזון. הרעלת מזון גורמת להקאות ושלשולים, שהם תפקודים גופניים טבעיים הפועלים להפעלת הרעל מהגוף. אכילת מזון מוצק תגרום ליותר הקאות ושלשולים, ולכן עדיף להימנע מאכילה עד שתרגיש טוב יותר.
- מובן מאליו שעליך להימנע מאכילת המזון שגרם להרעלה. אם אתה לא בטוח מה גרם לזה, לוותר על אכילת כל מה שלא הוכן טרי ממש לפני שתצרוך אותו. זרוק כל אוכל חשוד.
- אם נמאס לכם להתקיים מרק ומרק, אכלו מאכלים פשוטים שלא ירגיזו את הבטן, כמו בננות, אורז לבן מבושל או טוסט יבש. התחל לאכול רק לאחר שלב ההקאה הפעיל של הרעלת המזון שלך.
- תה צמחים, במיוחד תה נענע, מכיל תכונות המרגיעות את הקיבה. נסה לשתות כמה כוסות תה מנטה כדי להישאר לחות ולהפחית את הבחילות שלך.
- ג'ינג'ר אייל ולימון או סודה ליים יכולים גם הם לעזור בהתייבשות, והפחמן עוזר ליישב את הבטן.
- הימנע משתיית קפה, אלכוהול וכל נוזל אחר הגורם להתייבשות.
- 3החלף אלקטרוליטים. אם אתה מאבד הרבה חומרים מזינים בגלל עודף הקאות ושלשולים, קנה פתרון אלקטרוליטים מבית מרקחת להחלפתם. Gatorade או Pedialyte יעבדו גם כן בסדר.
- שיטה זו מתאימה ביותר למבוגרים, אך לא לילדים קטנים.
- 4לנוח הרבה. אתה בטח תרגיש חלש ועייף לאחר שתעבור את הסימפטומים של הרעלת מזון. ישן כמה שאתה צריך כדי לעזור לגופך להתאושש מהר יותר.
- 5הימנע מתרופות. תרופות ללא מרשם שנועדו למנוע שלשולים והקאות יכולות למעשה להאט את ההתאוששות שלך על ידי פגיעה בתפקודים הטבעיים המבטלים את מקור הרעלת המזון.
אם יש לך הרעלת מזון, נסה לשתות לפחות 16 כוסות מים בכל יום כשהסימפטומים נמשכים.
חלק 3 מתוך 3: מניעת הרעלת מזון
- 1שטפו את הידיים, הכלים ומשטחי המטבח. הרעלת מזון נגרמת לעיתים קרובות על ידי חיידקים המועברים למזון באמצעות ידיים, כלים, קרשי חיתוך, כלים או משטחי עבודה שלא שטפו. נקט בצעדים הבאים כדי למנוע הרעלת מזון בדרך זו:
- שטפו את הידיים במים חמים וסבון לפני הכנת האוכל.
- שטפו את הכלים והכלים במים חמים וסבון לאחר השימוש בהם.
- השתמש במכונת ניקוי כדי לנגב את הדלפקים, השולחנות, קרשי החיתוך ומשטחי המטבח האחרים שלך לאחר הכנת הארוחה, במיוחד כזו הכוללת בשר נא.
- 2אחסן אוכל כמו שצריך. וודאו שאוכל גולמי, כמו אריזות עוף או סטייק לא מבושל, נשמר מאוכל שאינו צריך לבשל, כדי למנוע זיהום צולב. יש לקרר את כל הבשר והחלב ברגע שתביא אותו הביתה מהשוק.
- 3מבשלים בשר ביסודיות. בישול בשר עד שהוא מגיע לטמפרטורה פנימית ההורגת חיידקים יכול למנוע הרעלת מזון חיידקית. וודא שאתה יודע את הטמפרטורה אליה צריך לבשל את הבשר שלך, והשתמש במד חום בשר כדי לבדוק את הטמפרטורה לפני שתסיים לבשל אותו.
- יש לבשל עוף ועופות אחרים עד 74 מעלות צלזיוס (73,9 צלזיוס).
- יש לבשל בשר טחון עד 71 מעלות צלזיוס (71,1 צלזיוס).
- יש לבשל סטייקים וצלי בקר עד 63 מעלות צלזיוס (62,8 צלזיוס).
- יש לבשל חזיר עד 71 מעלות צלזיוס (71,1C).
- יש לבשל דגים עד 63 מעלות צלזיוס (62,8 צלזיוס).
- הימנע מחימום בשר פעמים רבות מכיוון שהם עלולים לפתח חיידקים הגורמים להרעלת מזון.
- 4אל תאכלו פטריות בר. זיוף לפטריות בר הפך בשנים האחרונות לטרנד, אך אלא אם כן אתם מחפשים פטריות בהדרכת מומחה, יש להימנע מאכילת פטריות טריות. אפילו מדענים מתקשים להבחין בין כמה סוגי פטריות אכילים ורעילים ללא סיוע בבדיקות ביולוגיות.
חיידקים נהרגים בדרך כלל כאשר אוכל מבושל ומטופל כראוי, ולכן סוג זה של הרעלת מזון נובע בדרך כלל מבשר לא מבושל או מאוכל שנותר בישיבה ללא קירור.
- אל תסתכן באכילת אוכל שישב במקרר שלך זמן מה. כשאתם בספק, זרקו אותו!
- תמצצי קוביות קרח או מיץ שיעזרו לך להתמודד עם בחילות ולשמור על לחות.
- נסו להימנע מדי ממזון חיצוני.
- הקפד לשטוף את כל הפירות שקטפת בחוץ.
- ילדים קטנים יכולים להתייבש תוך מספר שעות אם יש להם הקאות תכופות או שלשולים.
קרא גם: איך להרגיע את הבטן?
שאלות ותשובות
- כמה זמן התסמינים נמשכים בדרך כלל?רוב תסמיני הרעלת המזון נעלמים תוך יום-יומיים. תסמינים חמורים של הרעלת מזון יכולים להימשך עד כעשרה ימים.
- מה אם אתה לא יודע אם יש לך הרעלת מזון?לעתים קרובות, לא תדעו שיש לכם הרעלת מזון, אלא אם כן חבר אחר במפלגה שלכם שאכל את אותו המזון באותו מקום ומציג תסמינים דומים, אין לדעת מה יש לכם. זה יכול להיות ויראלי, הרעלת מזון או סיבוך אחר. עם זאת, זה יכול להיות הגיוני להתייחס אליו כאל הרעלת מזון. עבור למרפאה או לבית חולים מקומי להתייבשות קשה. נסה להשיג חומר נוגד חמצון למניעת הקאות. אל תיקח תרופות כדי להפסיק את השלשול. החיידקים או הנגיף אכן צריכים לצאת מהמערכת בתחילה, לכן הגבילו את ההקאות ותנו לשלשול להתנהל. עם זאת, אם אתה עדיין חווה שלשולים במשך יותר משבוע, התייעץ עם הרופא שלך. במקרה שאתה בטוח לגביו, קרא את המאמר.
- האם נטילת טומס או נוגדי חומצה דומים יעזרו בבחילה?גידולים או טבליות נוגדות חומצה / אבקה יפחיתו את כמות החומצה העודפת במעי. עם זאת, חומר נוגד חמצון הוא בחירה טובה בהרבה, במיוחד עם הרעלת מזון.
- מה אוכל לעשות בכדי להפסיק את הרעלת המזון לאחר תחילתו?אתה לא יכול. אתה רק צריך לתת לזה להתנהל ולהקפיד לשתות הרבה נוזלים ברגע שאתה יודע. לפעמים שתיית מנטה חזקה מאוד או תה קמומיל יכולה לעזור בחלק מהאי נוחות.
- אני זכר בן 70 שעבר השתלת כבד לפני 8 שנים. אני פשוט מתאושש מפרק אלים מאוד של הרעלת מזון. האם אני צריך לדאוג שכל ההטלות האלימות וההיבשות העלולות גרמו נזק לכבד החדש שלי?אם אתה מעל גיל 65 וחווה הרעלת מזון פנה מיד לבית חולים.
- כיצד אוכל לתקן מקרה של הרעלת מזון אם אינני בטוח מהיכן הגיע?לא משנה מאיפה זה הגיע. הסימפטומים שלך יהיו דומים, ללא קשר למה שאכלת. הקאות, שלשולים, עוויתות בבטן והתכווצויות. התייחס לסימפטומים ונסה להבין את האשם לאחר שתשתפר. כתוב את החוויה שלך והערה אם זה קורה עם מאכלים דומים לעיתים קרובות. אם זה קורה שוב ושוב, ייתכן שיש לך אלרגיה או כישלון היגיינה משמעותי במטבח.
- כיצד אוכל להקל על התסמינים הקיצוניים של הרעלת מזון?מילת המפתח כאן היא רעל. גופך יעשה כל שביכולתו להוציא את כל החיידקים הלא רצויים. הרעלת מזון קיצונית מביאה להקאות אלימות ושלשולים. עשה את דרכך למרפאה מקומית או לבית חולים וקבל טיפול IV למניעת התייבשות וקבלת נוגד נוזל. אלא אם כן התייבשות מהווה דאגה רצינית, רוב הרופאים אינם ממליצים על תרופות להפסקת השלשול.
- האם קל להשיג מזון מהצדפות?כן, צדפות הן גורם שכיח להרעלת מזון. Vibrio vulnificus (V. vulnificus) ו- Vibrio parahaemolyticus (V. parahaemolyticus) הם חיידקים המופיעים באופן טבעי באזורי חוף חמים, כמו מפרץ מקסיקו. חיידקים אלה נמצאים בריכוזים גבוהים יותר בחודשי הקיץ בהם המים מתחממים. ויברציות בדרך כלל גורמות למחלות אצל אנשים שאוכלים פירות ים מזוהמים.
- האם הרעלת מזון יכולה להימשך לאורך יומיים? אם כן, מהם הפתרונות?הרעלת מזון היא אלימה ואכזרית. זה יכול להימשך 48 שעות ואולי יותר. שלא כמו מחלות קיבה ויראליות מסוימות, ייתכן שתגלה שההחלמה המלאה שלך נמשכת זמן רב יותר. אם אתה חושד בהתייבשות, גש לבית החולים הקרוב ביותר לטיפול ב- IV, אולי תרופות נגד כאבים, מפחית עוויתות בבטן, מפחית עוויתות בבטן, נוגד חומצה ועוד. אחרת, תצטרך רק לרכוב עליו עד שזה ייגמר.
- מהם המקורות הנפוצים להרעלת מזון?האשמים הנפוצים בהרעלת מזון הם: ירקות עלים, ביצים גולמיות, נבטים, חלב, מוצרי חלב ומיצים גולמיים, טונה ופירות ים אחרים.
תגובות (4)
- עוזר מאוד. קיבלתי הרעלת מזון כשהייתי בבאלי וכשחזרתי למלון קפצתי ישר באינטרנט כדי לראות מה קורה.
- הטיפים למה לקחת כדי לעזור בתסמינים עזרו ביותר.
- המאמר נתן לי ביטחון שאני מטפל כראוי בהרעלת מזון. אני ביום השלישי שלי ללא אוכל, אבל אנסה היום כמה מהמאכלים המומלצים. הורדתי 3 ק"ג בשלושה ימים.
- התשובה לשאלה ששאלה כמה זמן לוקח הרעלת מזון הייתה מועילה ביותר!
כתב ויתור רפואי תוכן מאמר זה אינו מיועד להוות תחליף לייעוץ רפואי מקצועי, בדיקה, אבחון או טיפול. עליך לפנות תמיד לרופא שלך או לאיש מקצוע רפואי מוסמך אחר לפני תחילת, שינוי או הפסקת טיפול רפואי כלשהו.
