כיצד לתקן ארוחות לחולי סרטן?
סוגי המזונות שתכללו בארוחות של חולי סרטן יהיו תלויים באיברים המושפעים מהניתוח ובאילו מזונות מערכות החולים יכולות לסבול.
תזונה טובה חשובה לכולם, אך הכנסת מספיק חומרים מזינים לגופם של חולי סרטן היא קריטית לרמות הריפוי והאנרגיה שלהם. ניתוחים, כימותרפיה וטיפולי הקרנות גובים מחיר גופם של חולי סרטן, כך שמציאת מזונות לא רק מעוררי תיאבון, אלא גם נסבלים, יכולה להיות אתגר. הידיעה כיצד לתקן ארוחות לחולי סרטן תעזור לך לשמור על האנרגיה של החולים כאשר הם נלחמים במחלה ומתרפאים.
- 1שקול איזה סוג ניתוח חולים עברו זה עתה כשהם מחליטים מה לכלול בארוחות שתקבע. סוגי המזונות שתכללו בארוחות של חולי סרטן יהיו תלויים באיברים המושפעים מהניתוח ובאילו מזונות מערכות החולים יכולות לסבול.
- חולים לאחר הניתוח צריכים לצרוך כמה שיותר מזונות עשירים בחלבון וקלוריות שהם יכולים להתמודד בכדי שהפצעים יבריאו וכדי לשמור על האנרגיה לטיפולים רפואיים הבאים, כגון כימותרפיה או הקרנות, הנדרשים לאחר התאוששות מניתוח סרטן.
- אם הוסר חלק כלשהו ממערכת העיכול, שקול להגיש רק ארוחות שקל לצרוך ולעכל. זה יכול לכלול משקאות תוספי תזונה, חלב מלא, פודינג, פירה ורוטב, גלידה ומזונות אחרים עשירים בסידן, פחמימות וויטמינים חיוניים.
- לחולים שמערכת העיכול שלהם נפגעת עקב ניתוח, הימנע מתיקון ארוחות הכוללות מזון ומשקאות הגורמים לגז כולל קטניות מכל סוג שהוא, ברוקולי, מלפפונים, צנוניות, פלפלים, שתייה קלה, שעועית וכרוב.
- חולים שיש להם מערכות עיכול שלמות יוכלו בדרך כלל להתמודד עם מזונות בעלי מרקם משמעותי יותר. הארוחות שלהם יכולות לכלול מאכלים מטוגנים, אלה המוכנים עם רטבים וכבוש, רטבים לסלט וממרחי כריכים כמו חמאת בוטנים וסלט עוף או טונה עם הרבה מיונז. חבישות ללא שומן וממרחים דלי קלוריות אינם מתאימים לארוחות של חולי סרטן.
- 2הבן כיצד טיפול כימותרפי משפיע בדרך כלל על הפה, הגרון והקיבה כאשר מחליטים אילו ארוחות להכין לחולי סרטן.
- מטרת התרופות הכימותרפיות היא להרוג את תאי הסרטן הצומחים במהירות, אך בכך הם בדרך כלל הורגים תאים אחרים הצומחים במהירות בפה, בגרון ובקיבה. כימותרפיה בדרך כלל גורמת לפיות ולגרון של החולים להרגיש גולמיים מאוד, ומשפיעים מאוד על היכולת לטעום מאכלים שהיו חביבים לפני הטיפול. גרון תחושת גלם יכול גם לגרום לבליעה די כואבת, במיוחד במזונות בעלי מרקם גבוה.
- מזונות כדי להימנע מהכנה לחולי כימיקה כוללים כל דבר שהוא חומצי מאוד או עשיר במרקם מדי. כאשר הפה והגרון כבר גולמיים מהטיפול, הגשת פירות הדר או מיץ, או כל מזון מגושם ודורש לעיסה רבה רק יגרום למטופלים להרגיש רע יותר ועלול להוריד את התיאבון.
שקול איזה סוג ניתוח חולים עברו זה עתה כשהם מחליטים מה לכלול בארוחות שתקבע. - 3בחרו מזון המכיל ויטמין C, חומר מזין קריטי לחולי סרטן מכיוון שהוא מסייע בהתחדשות גופם של ויטמין E, משפר את צריכת הברזל ומסייע בקידום ריפוי הפצעים.
- אם מטופלים עוברים כימותרפיה, עדיין יש הרבה מזונות עשירים בוויטמין C שאינם חומציים מאוד ועדיין רכים מספיק כדי ללעוס או למעוך לצריכה קלה יותר. אלה כוללים מלון, בננה, כרובית, בטטה, דובדבנים, מנגו ואגסים.
- נוזל אחד שנצרך בקלות ועשיר בוויטמין C, מיץ אגסים, אינו חומצי כמעט כמו מיצי הדרים. חולי סרטן עשויים למצוא גם פינוקים קפואים העשויים תותים ודובדבנים מעוררי תיאבון ומסובלים היטב מכיוון שהם דלי חומצה, מתוקים ונמסים בפה. חולים עם פה וגרון גולמי או כואב עשויים גם למצוא את הקור של הטיפול הקפוא הנמס כמרגיע.
- 4הגישו שפע של בשרים עשירים בברזל לחולי סרטן אם הם מסוגלים ללעוס.
- לאלו שאינם מתעסקים בפה גולמי כימי, בקר או חזיר הם בחירה בריאה. קל יותר לחולי סרטן לסבול עוף ודגים (במיוחד סלמון מזין מאוד) אם חוש הטעם ויכולת הלעיסה שלהם עדיין לא חזרו למצב נורמלי לאחר הריפוי מכימותרפיה מכיוון שיש להם טעם מתון יותר כשהם מוכנים ללא הרבה תבלינים ו המרקם שלהם לא צפוף כמו בשרים אחרים.
- 5הקפידו על אזור הכנת מזון סניטרי ללא דופי ובשלו היטב את כל המזונות תוך כדי תיקון ארוחות לחולי סרטן.
- אמנם הניקיון תמיד חשוב, אך הוא קריטי עוד יותר עבור חולי סרטן, במיוחד עבור אלו שעוברים כימותרפיה או הקרנות מכיוון שטיפולים אלה פוגעים במערכת החיסון. ארוחה שלא הוכנה עם כלים סניטריים, חיתוך משטחים וכלים לבישול עלולה להכניס חיידקים שעלולים להזיק לגופם של חולי סרטן. אוכל מתחת לבישול יכול להיות בעל השפעה רעילה דומה.
הידע כיצד לתקן ארוחות לחולי סרטן יעזור לך לשמור על האנרגיה של החולים כאשר הם נלחמים במחלה ומבריאים אותם.
- שמירה על כוחם כה קריטית לחולים הסובלים מסרטן, עד שהרופא עשוי לראות צורך לרשום תרופות לשיפור התיאבון כדי להגביר את רצונם לאכול.
- תיקון ארוחות מזינות לחולי סרטן הוא קריטי הן לפני הניתוח והן לאחריו. לחולה שעוברים תת תזונה או תת תזונה להיכנס לניתוח יהיה קשה יותר גם לעבור את זה דרך ניתוח וגם עם תהליך הריפוי לאחר הניתוח.
- לעתים קרובות, חולי כימותרפיה יצטרכו להזין תזונה תוך ורידית עד שפיהם יכול להתמודד עם אכילת אוכל מוצק שוב.
הבן כיצד טיפול כימותרפי משפיע בדרך כלל על הפה, הגרון והקיבה כאשר מחליטים אילו ארוחות להכין לחולי סרטן.
- בשר אדום או בקר נמצא כי הם קשורים באופן חיובי לתאים סרטניים, ובמקרים מסוימים נמצא כי הם משכפלים תאים סרטניים. המטופלים מוזמנים להימנע מבשר אדום ובשר בקר יחד.
תגובות (2)
- זה סימן את כל התיבות המתאימות לי, כיוון שאני מתכנן תפריט לחולה סרטן. מכיוון שהוא חדש בעיני, מצאתי שהמאמר מועיל.
- זה סימן את כל התיבות המתאימות לי, כיוון שאני מתכנן תפריט לחולה סרטן. מכיוון שהוא חדש בעיני, מצאתי שהמאמר מועיל.
כתב ויתור רפואי תוכן מאמר זה אינו מיועד להוות תחליף לייעוץ רפואי מקצועי, בדיקה, אבחון או טיפול. עליך לפנות תמיד לרופא שלך או לאיש מקצוע רפואי מוסמך אחר לפני תחילת, שינוי או הפסקת טיפול רפואי כלשהו.
