איך לבחור מזונות חורף בריאים ללב?
נסה להכין מרק המכיל ירקות וחלבונים בריאים ללב, כמו דלעת חורף, גזר, סלק או שעועית שחורה.
חודשי החורף קשורים לעיתים קרובות לארוחות משפחתיות גדולות ולאוכל נוחות כבד. כתוצאה מכך, אנשים רבים זורקים את המשטרים התזונתיים הקבועים שלהם מהחלון ומתחילים להתמכר למאכלים לא בריאים. זה לא חייב להיות המקרה. למעשה, ישנם מספר מאכלים בריאים ללב הזמינים לאורך כל השנה. על מנת לבחור אוכלים בריאים ללב בחורף, עליכם לבחור תוצרת עונתית, לאכול תזונה מאוזנת היטב, ואפילו תוכלו ליצור ארוחות נוחות בריאות.
שיטה 1 מתוך 3: בחירת תוצרת עונתית
- 1קנה כרוב. קייל הוא ירק עלים ירוק חזק שיכול להמשיך ולשגשג במזג אוויר קר. ירק זה מצוין גם לבריאות הלב. הוא מכיל נוגדי חמצון, כמו קרוטנואידים ופלבנואידים וכן חומצות שומן אומגה 3.
- נסו להכין סלט קייל או צ'יפס קייל.
- 2נסו לאכול ירקות שורש. ירקות שורש רבים, כמו גזר, סלק ולפת יכולים להמשיך לגדול ולשרוד באקלים החורפי הקשה. ירקות אלה מכילים גם ויטמינים ומינרלים רבים, כמו ויטמין C וויטמין A, כמו גם בטא קרוטן, וזה נהדר ללב שלך.
- צלו ירקות שורש לאכילה כתוספת.
- נסו לבדוק האם יש שוק איכרים בחורף באזורכם. יתכן שתוכל למצוא שם ירקות שורש מגידול מקומי.
- 3שלבו יותר פרי הדר בתזונה. פירות הדר, כגון לימונים, לימונים, תפוזים ואשכוליות נהדרים ללבכם. הם מכילים ויטמין C וכן פלבנואידים, המגבירים את כולסטרול הליפופרוטאין בצפיפות גבוהה ומורידים את כולסטרול הליפופרוטאין בצפיפות נמוכה. זה יכול להפחית את הסיכון למחלות לב ולשבץ מוחי.
למעשה, ישנם מספר מאכלים בריאים ללב הזמינים לאורך כל השנה. - 4אכלו רימון. רימון הוא פרי טעים המכיל נוגדי חמצון שיעזרו לשמור על בריאות לבך לאורך חודשי החורף. תוכלו ליהנות מהיתרונות הבריאותיים של הרימון על ידי שתיית מיץ רימונים או אכילת הזרעים הכלולים בפרי.
- הרימונים נמצאים בעונה מספטמבר עד ינואר.
- המיץ מכיל גם אשלגן וויטמין C.
- 5שקול פירות וירקות קפואים. פירות וירקות קפואים יכולים למעשה להכיל יותר חומרים מזינים מאשר תוצרת טרייה. תוכלו גם להמשיך ליהנות מהפירות והירקות האהובים עליכם בבריאות הלב לאורך כל החורף. לדוגמא, רכשו פירות יער מעורבים קפואים לשימוש בשייקים או הוסיפו ליוגורט הבוקר שלכם.
- ניתן לרכוש תירס קפוא, גזר, אפונה, ירקות מעורבים, תותים, מנגו, אוכמניות, גרגרים מעורבים וכו '.
שיטה 2 מתוך 3: הכנת ארוחות נוחות בריאות
- 1אכלו שיבולת שועל לארוחת הבוקר. שיבולת שועל היא לא רק אפשרות לארוחת בוקר מהירה וקלה, היא גם בריאה ביותר ללבכם. לדוגמא, שיבולת שועל מכילה אבץ, שיכול לעזור בתפקוד החיסוני במהלך החורף. שיבולת שועל כוללת גם סיבים מסיסים התורמים לבריאות הלב.
- שיבולת שועל מיושנת היא האופציה הזולה והבריאה ביותר.
- 2מבשלים מרק ביתי. מרקים עשויים ציר ירקות או עוף וארוזים במגוון ירקות, עדשים ושעועית הם דרך מצוינת להישאר חמים ובריאים במהלך החורף. נסה להכין מרק המכיל ירקות וחלבונים בריאים ללב, כמו דלעת חורף, גזר, סלק או שעועית שחורה.
- הימנע מרכישת מרקים משומרים. אלה מכילים לעיתים קרובות כמויות מוגזמות של נתרן.
רימון הוא פרי טעים המכיל נוגדי חמצון שיעזרו לשמור על בריאות לבך לאורך חודשי החורף. - 3הכינו סיר חם של צ'ילי צמחוני. צ'ילי צמחוני הוא דרך מצוינת להישאר חמים ובריאים במהלך החורף. זו מנת אוכל נוחות בסיסית ומכילה מרכיבים רבים שיעזרו לשמור על בריאות לבך. לדוגמא, צ'ילי מכיל שעועית כליה, פלפל צ'ילי, שום ובצל. כל המרכיבים הללו קשורים לבריאות הלב.
- אתה יכול גם להכין צ'ילי עם בחירת בשר רזה, כגון בשר טחון רזה, הודו טחון, או אפילו ביזון עם דשא.
- 4נסה לחמניות סושי. במהלך חודשי החורף תקבלו פחות חשיפה לשמש. כתוצאה מכך, עליך להגדיל את כמות ויטמין D בתזונה. נסו לאכול לחמניות סושי סלמון או טונה. אלה עמוסים בויטמין D ומהווים אלטרנטיבה מצוינת למזונות נוחות מסורתיים.
- תוכלו ליהנות מסושי ממסעדה יפנית או לנסות להכין לחמניות בעצמכם!
- 5תיהנו משוקולד לקינוח. אנשים רבים אוהבים להתכרבל בנוחות השוקולד במהלך החורף. למרות שרוב שוקולד החלב המעובד מכיל הרבה סוכרים, שוקולד מריר ואבקת קקאו לא מעובדת מכילים למעשה חומרים מזינים בריאים ללב, כמו פלבנואידים ונוגדי חמצון.
- נסו להכין פודינג שוקולד או תיהנו מחתיכת שוקולד מריר.
שיטה 3 מתוך 3: אכילת תזונה חורפית מאוזנת
- 1נסו מגוון אגוזים. אגוזים, כמו אגוזי מלך ושקדים, הם מקור מצוין לחלבון ויכולים לעזור להפחית את הכולסטרול. לאגוזים מספר יתרונות תזונתיים והם מכילים שומנים בלתי רוויים, חומצות שומן אומגה 3, סיבים וויטמין E. ניתן לרכוש אותם כל השנה והם נקצרים בדרך כלל בחודשי הסתיו ובתחילת החורף.
- אתה יכול לאכול אגוזים לבד כחטיף אחר הצהריים בריא, או להוסיף אותם לסלטים, לגרנולה או ליוגורט שלך.
על מנת לבחור אוכלים בריאים ללב בחורף, עליכם לבחור תוצרת עונתית, לאכול תזונה מאוזנת היטב, ואפילו תוכלו ליצור ארוחות נוחות בריאות. - 2אכלו סלמון. סלמון פראי מכיל חומצות שומן אומגה 3, אשר יכולות לעזור להפחית את הסבירות לחלות במחלות לב. סלמון מכיל גם רמות גבוהות של סלניום, נוגד חמצון שיכול להגביר את בריאות הלב. מרבית חנויות המכולת הגדולות יכילו מדור של פירות ים טריים כל השנה ואתה אמור להיות מסוגל לרכוש סלמון בחודשי החורף.
- 3תיהנו מיוגורט. נסה להוסיף יוגורט רגיל לתזונה הרגילה שלך. יוגורטים הם מקור מצוין לסידן והוא יכול למעשה לעזור להפחית את לחץ הדם הגבוה. יוגורט הוא מצרך ארוחת בוקר טעים, מהיר וקל. תוכלו לאכול אותו לבד או לערבב יוגורט עם הפירות הקפואים והגרנולה האהובים עליכם.
- 4הימנע מסוכרים מזוקקים. במהלך החודשים הקרים, אנשים רבים ימשכו לממתקים ולאוכל אחר. למרות שחטיפים אלה טעימים, הם עשויים להיות השלכות מזיקות על בריאותכם. סוכר מזוקק יכול למעשה להוריד את תפקוד המערכת החיסונית שלך.
- הימנע מאכילת ממתקים וסוכריות ארוזים מראש ובמקום זאת בחר בסוכרים טבעיים הנמצאים בסירופ, פירות ודבש.
שאלות ותשובות
- אילו מאכלים טובים ללב ולמוח שלך?אגוזים (כמו שקדים, אגוזי לוז ואגוזי מלך) וסלמון ידועים כטובים ללב ולמוח.
- אילו פירות וירקות טובים ללב?ירקות חורף כגון קייל, גזר, סלק ולפת טובים ללבכם בגלל תכולת הסיבים.
- האם שקדים טובים לחולי לב?כן, שקדים הם בחירה טובה בחטיפים במתינות. הימנע ממנות גדולות מכיוון שהן עשירות בקלוריות שעלולות לגרום לעלייה במשקל.
- מה אוכל לאכול אם יש לי מחלת לב?נסו להכין לפחות 0,5 מירקות הצלחת שלכם בכל ארוחה. כלול מגוון צבעים ומרקמים כדי להפיק את המיטב מהבחירות שלך.
קרא גם:
כתב ויתור רפואי תוכן מאמר זה אינו מיועד להוות תחליף לייעוץ רפואי מקצועי, בדיקה, אבחון או טיפול. עליך לפנות תמיד לרופא שלך או לאיש מקצוע רפואי מוסמך אחר לפני תחילת, שינוי או הפסקת טיפול רפואי כלשהו.
