כיצד לפתח בלוטות טעם רגישות יותר?
זה יתרגל את בלוטות הטעם שלך לאוכלים ההם, ובלוטות הטעם שלך "לא רגישות".
בין אם מתחשק לכם להיות טבח נהדר ובין אם תרצו להפיק יותר הנאה מהארוחות שלכם, כדאי לפתח בלוטות טעם רגישות. מעבר פשוט לטעום את ההבדל בין מריר, מלוח למתוק, היכולת לזהות טעמים עדינים במזונות שאתה מכין ונהנה מהם שימושית במיוחד. כדי להפוך את בלוטות הטעם שלך לרגישות יותר, אתה יכול לבדוק לתקן חלק מהרגלי האכילה שלך ולהרחיב את החיך שלך.
שיטה 1 מתוך 2: תיקון הרגלי אכילה מזיקים
- 1לאכול לאט יותר. האטו ותהנו ממה שאתם אוכלים. זה עוזר לטפל בזה כמו בתרגיל: התרכז במזון שלך תוך כדי לעיסה, תוך מחשבה נפשית על המרקם והטעם שלו. אחרת, ייתכן שתפספס גירוי מכריע וטעמים עדינים יותר בארוחות שלך.
- 2התמקדו בארוחה שלכם. אלא אם כן תמיד היית אוכלן, אתה עלול לגלות שהאכילה קצת משעממת. לרבים מאיתנו הטלוויזיה מתנגנת ברקע בזמן שאנחנו אוכלים, או גרוע מכך, אוכלים ליד שולחן העבודה שלנו במהלך העבודה. הסחות דעת אלו הופכות את מערכת העיכול שלך ליעילה של 30 עד 40 אחוז פחות כאשר הגיע הזמן לפרק מזון. אתה מפסיד טעמים שכדאי לך ליהנות מהם, וכמו כן סביר יותר שהארוחה שלך תגרום לגזים, נפיחות ועצירות. הקפד לבצע את הפעולות הבאות בעת אכילה:
- אין אלקטרוניקה. הרחק את הטלוויזיה ואל תאכל במחשב.
- נהיה נוח. התיישב לשולחן וודא שנעים לך מכיוון שזה יעודד אותך לקחת את הזמן כשאת אוכלת.
טעמים חזקים יכולים להתעכב על בלוטות הטעם שלכם ולהשפיע על הדרך בה אתם טועמים כל מנה. - 3הקל על התבלינים. אל תושיט יד לקטשופ או לרוטב ברביקיו ברגע שהגיע הזמן לאכול. סיבוך יתר של הארוחות על ידי הוספת תבלינים גוזל מכם את ההזדמנות להתענג על מרקם וטעמים של אוכל. אמנם רוטב מתאים יכול להשלים את טעמו הטבעי של המזון, אך לא כדאי למרוח את כל הארוחות בתבלינים, מכיוון שהוא מחליש את רגישות בלוטות הטעם שלכם.
- 4הימנע ממזון מעובד. מלח וסוכר יכולים להמריץ יתר על המידה את בלוטות הטעם שלך כאשר הם נבלעים בכמויות מספיק גבוהות, ומשאירים אותם ללא רגישות לטעמים אחרים. במזונות מעובדים רבים, בין אם זה צ'יפס, דגני בוקר או קטשופ, יש שפע של שני החומרים הללו. עשה מאמץ פעיל להגביל את נוכחותם של מזון מעובד בתזונה שלך ובלוטות הטעם שלך יתחילו להחזיר את רגישותן. בזמן שאתה עושה זאת, זכור את הדברים הבאים:
- בעוד שמזון מעובד טכנית, מעובדים בשר ומוצרי חלב מטעמי בטיחות. אל תרגיש צורך להימנע מהם.
- נסו להימנע ממאכלים שמגיעים בשקיות או בקופסאות, כמו עוגיות, צ'יפס או דגני בוקר.
- הימנע מאוכל קפוא, אפילו מפירות וירקות קפואים. הם פחות עדיפים על עמיתיהם הטריים.
שיטה 2 מתוך 2: הרחבת החיך שלך
- 1צא מחוץ לאזור הנוחות שלך. אכילת אותן ארוחות באופן עקבי יכולה להשפיע על הדרך בה אנו טועמים. צא מחריץ זה ונסה באופן פעיל לחוות מאכלים שונים. דרך נהדרת להתחיל בתהליך זה היא לחפש מאכלים ידועים מתרבויות שונות. בין אם מדובר בקארי הודי, חומוס לבנוני או פד תאילנדי, נסו למצוא מסעדות המכינות התמחויות תרבותיות אמיתיות.
כדי להפוך את בלוטות הטעם שלך לרגישות יותר, אתה יכול לבדוק לתקן חלק מהרגלי האכילה שלך ולהרחיב את החיך שלך. - 2נקו את החיך בין מנות למנה. טעמים חזקים יכולים להתעכב על בלוטות הטעם שלכם ולהשפיע על הדרך בה אתם טועמים כל מנה. ככזה, אתה בעצם צריך "לאפס" אותם בין קורסים. אתה יכול לעשות זאת בכמה דרכים:
- לגמו מים פושרים.
- מוצצים פרוסה כתומה.
- חטיף על קרקר סודה או מקל לחם.
- 3נסו תבלינים שונים. אל תלך למרוח את כל הארוחות ברוטב חם. גם אם אתה לא יכול להיות שף מאסטר, כדאי לך לשקול להרחיב את תכולת מתלה התבלינים שלך, אשר תחיה את הארוחות שלך בצורה אדירה. התחלה נהדרת היא ברוטב מרינרה קלאסי. אתה יכול להוסיף אורגנו שבוע אחד, להחליף אותו לטימין או בזיליקום בשבועות הבאים. לאחר שתבין כיצד תבלינים שונים משפיעים על הארוחות שלך, תוכל להסתעף ולבצע את אותו ניסוי במאכלים שונים.
- 4שפר את חוש הריח שלך. חוש הריח שלך ממלא תפקיד חיוני באיך שאתה טועם מאכלים שונים. בזמן שאתה אוכל, משתחררים כימיקלים שמגיעים לקולטני הריח באף שלך, המשלבים עם הטעם שלך ויוצרים את הטעמים שאתה מכיר. להלן מספר דרכים לשיפור חוש הריח שלך:
- תרגיל. חוש הריח שלנו מותאם ביותר מיד לאחר הפעילות הגופנית, זה יגרום לך להיות רגישה יותר לטעם האוכל שלך.
- לאכול רק כשאתה רעב. חוש הריח שלך רגיש הרבה יותר כשאתה הכי רעב שלך.
בין אם מתחשק לכם להיות טבח נהדר ובין אם תרצו להפיק יותר הנאה מהארוחות שלכם, כדאי לפתח בלוטות טעם רגישות. - 5תפסיק לעשן. עישון לטווח ארוך עלול לפגוע בעצבים המגלים ריחות. עשו זאת בהדרגה, ובקשו מהרופא המלצות כיצד להפסיק לעשן.
- 6השתתף באירועי טעימות. טעימות יין וגבינה הם הנפוצים ביותר, מכיוון שהם ידועים בטעמים חזקים עם הבדלים עדינים. לדוגמה, ייתכן שתוכל לספר את ההבדל בין קברנה סוביניון ו פינו נואר, אך לא יוכל לתאר כל טעם במדויק. השתתפות באירועים מסוג זה חושפת אותך בפני אנשים עם חיכים מעודנים, מה שיאפשר לך ללמוד את השפה בה משתמשים בתיאור טעמים, וכן לתת לך לחוות אותם בעצמך. תוכלו למצוא אירועים אלה באמצעות חיפוש מקוון מהיר דרך ספריות כגון אירועי יין מקומיים.
- לתרופות מרשם רבות השפעה שלילית על יכולתך לטעום מאכלים שונים. נסה לדבר עם הרופא שלך לגבי הורדת המינון שלך או מציאת תרופות חלופיות. אחרת, התבונן בתבלינים שונים ובמאכלים טעימים חזקים יותר כדי להחיות את הארוחות שלך.
שאלות ותשובות
- האם יש לך תוכנית דיאטה שנוכל לעקוב אחריה?קיום תוכנית דיאטה ספציפית פירושו בדרך כלל חזרה על מאכלים מסוימים. זה יתרגל את בלוטות הטעם שלך לאוכלים ההם, ובלוטות הטעם שלך "לא רגישות". עליכם להמציא תוכנית תזונה משלכם עם זנים רבים של אוכל, תוך שמירה על פרופורציות סבירות והימנעות ממאכלים שומניים ולא בריאים.
- האם יש דרך לשפר את יכולת הטעם לאחר טיפולי הקרנות?אתה יכול לנסות פירות הדר או מאכלים חמוצים. בלוטות הטעם שלך יתחילו לחזור עם הזמן.
כתב ויתור רפואי תוכן מאמר זה אינו מיועד להוות תחליף לייעוץ רפואי מקצועי, בדיקה, אבחון או טיפול. עליך לפנות תמיד לרופא שלך או לאיש מקצוע רפואי מוסמך אחר לפני תחילת, שינוי או הפסקת טיפול רפואי כלשהו.
