איך אוכלים שמן קוקוס?
כדי לאכול שמן קוקוס, החלף אותו בסוגים אחרים של שמן, כמו שמן זית ושמן צמחי, במתכונים שלך. לחלופין, מערבבים אותו למאכלים מוכנים, כמו פסטה או יוגורט. אתה יכול גם להשתמש בשמן קוקוס במקום חמאה על טוסט או מאפינס. בנוסף, השתמש בכף אחת של שמן קוקוס להחלפת ביצה אחת במתכון. אם תרצה להוסיף אותו למשקה, כלול כף אחת של שמן קוקוס בשייק, או הוסף כמות קטנה ממנו לקפה, תה או שוקולד חם. לטיפים כיצד לטגן בשר או דגים בשמן קוקוס, קראו הלאה!
כדי לאכול שמן קוקוס, החלף אותו בסוגים אחרים של שמן, כמו שמן זית ושמן צמחי, במתכונים שלך.
מחקרים רפואיים הראו ששמן קוקוס הוא בחירה טובה יותר מכל שומן רווי אחר. [ציטוטים] זה עשוי לספק מגוון רחב של יתרונות בריאותיים, החל משיפור שיעורי הסוכר בדם ואינסולין וכלה בסיוע בשליטה על המשקל. נמצא שהוא גם מחזק את ספיגת המינרלים שיכולה לקדם שיניים ועצמות בריאות. שמן קוקוס נמצא גם בעל תכונות אנטיבקטריאליות, אנטי פטרייתיות ואנטי-ויראליות. ניתן להשתמש בשמן קוקוס במובנים רבים, אך אכילתו היא דרך פשוטה וישירה לנצל את איכויותיו המועילות.
שיטה 1 מתוך 4: בישול ואפייה עם שמן קוקוס
- 1הקפיצו ירקות בשמן קוקוס. שמן קוקוס הוא בעל נקודת עשן גבוהה, כך שהוא בטוח לבשל איתו בטמפרטורות גבוהות. זה הופך את זה לבחירה מצוינת להקפצת ירקות אהובים עליכם או להכנת מוקפץ. תנו לכמה כפות (מה שמתכון שלכם יקרא) שמן קוקוס להתמוסס במחבת ולצפות אותו היטב, ואז להוסיף את המרכיבים שלכם ולתבל לפי הצורך.
- 2השתמש בו כדי לטגן בשר, דגים או ביצים. אתה יכול להשתמש בשמן קוקוס כפי שאתה עושה כל אחד אחר כדי לצפות ציפוי ולבשל את המזונות האלה. שים כמה כפות (או מה שהמתכון שלך קורא לו) של שמן קוקוס בתבנית. ברגע שהוא נמס ומתחמם, אתה מוכן לטגן.
- 3צלו ירקות בעזרת שמן קוקוס. ניתן לצפות ירקות בשמן קוקוס מומס ולתבל ולצלות כרגיל. התחלה טובה היא להכין ברוקולי קלוי בקוקוס.
- מרפדים נייר אפייה בנייר כסף. טפטוף יריעה עם כף אחת של שמן קוקוס מומס.
- הוסף ראש אחד של ברוקולי, אך לתוך פרחים, או 12-16 פרחי ברוקולי קפואים.
- מזלפים כף שמן זית אחת על הברוקולי. יוצקים מיץ של ליים אחד על הברוקולי. מתבלים לפי הטעם, למשל במלח קג'ון, מלח ופלפל. לזרוק בעדינות.
- צולים בטמפרטורה של 375 מעלות למשך 35 דקות.
- 4השתמש בשמן קוקוס לפופקורן. שמן קוקוס הוא בחירה מצוינת להכנת פופקורן. מוסיפים שמן קוקוס ופופקורן יחד לתבנית עם תחתית כבדה. השתמש בכמות מספקת של שמן קוקוס לציפוי תחתית התבנית, והשתמש בכמות מספקת של גרעינים להכנת שכבה אחת. מערבבים או מנערים כדי לוודא שהגרעינים מצופים היטב בשמן הקוקוס. מניחים את התבנית על אש בינונית ומכסים אותה. הקשב לגרעינים להתחיל לצוץ. ברגע שהקפיצה מאטת למרווחים של כמה שניות, הסר מהאש.
להחלפת קיצור בשמן קוקוס, מערבבים שמן קוקוס וחמאה בפרופורציות שוות.
שיטה 2 מתוך 4: הכנת פינוקים עם שמן קוקוס
- 1הכינו קליפת קוקוס שוקולד. זהו פינוק טעים המשלב שמן קוקוס.
- שוברים 2 גרם שוקולד מריר לחתיכות, וממיסים אותו בחלק העליון של דוד כפול.
- הורידו את השוקולד המומס מהאש והוסיפו 1 כוס שמן קוקוס תוך ערבוב עד שהוא נמס.
- הוסף חופן כל אחד מפתיתי קוקוס ושקדים פרוסים. מערבבים היטב.
- מרפדים תבנית 8x8 בנייר אפייה ויוצקים את תערובת השוקולד-קוקוס לתבנית. מפזרים מלוח עליון.
- הקפיאו לפחות 15 דקות ואז חתכו ל -12 ריבועים. עוטפים ושומרים במקפיא.
- 2הכינו חטיפי אנרגיה של קוקוס שוקולד.
- ממיסים 0,5 כוס חמאת קקאו במחבת על אש נמוכה.
- מוסיפים 0,5 כוס שמן קוקוס וממיסים.
- מוסיפים 0,5 כוס דבש ומערבבים היטב.
- מערבבים פנימה 0,5 כוס אבקת קקאו, 0,5 כוס זרעי צ'יה ו- 1,2 כוסות קוקוס מגורר. מוסיפים וניל וממתיק לפי הטעם, אם רוצים.
- מרפדים תבנית אפייה בגודל 9X33 ס"מ בנייר אפייה. יוצקים תערובת לתבנית מוכנה. מכניסים למקרר לשעה לפחות או עד שמתקשה. חותכים לריבועים ומגישים.
- 3הכינו קקאו משמן קוקוס. ראשית, מחממים ספל כך שהוא ימס את שמן הקוקוס. מוזגים מים רותחים לספל ומניחים לשבת במשך 20 שניות ואז שופכים את המים החוצה. מוסיפים לספל 1 כף שמן קוקוס וממתינים עד שהוא נמס. מערבבים 1 כף אבקת קקאו, קורט מלח ים וסוכר לפי הטעם. מוזגים מים רותחים לתערובת ומערבבים. מוסיפים שמנת או חלב לפי הטעם.
הורידו את השוקולד המומס מהאש והוסיפו 1 כוס שמן קוקוס תוך ערבוב עד שהוא נמס.
שיטה 3 מתוך 4: הוספת שמן קוקוס למזון ולשתייה
- 1השתמש בשמן קוקוס כמרכיב בשייקים. הוסף 1-2 כפות שמן קוקוס לשייק יחד עם שאר המרכיבים. לדוגמא, שפכו כוס אחת מכל סוג חלב וכוס קרח אחת לבלנדר. מוסיפים 1 כף שמן קוקוס ובננה בשלה אחת. מערבבים ומגישים.
- שמן קוקוס עשוי להיות מוצק בטמפרטורת החדר, ושילובו לשייק עלול להשאיר ממנו נתחים קטנים. אם אתה לא אוהב את זה, אתה יכול להמיס את שמן הקוקוס בטמפרטורה נמוכה תחילה, ואז להוסיף אותו לאט לשאר מרכיבי השייק תוך כדי תערובת.
- 2השתמש בשמן קוקוס כתוספת לקפה, תה, או שוקולד חם. כל שעליך לעשות הוא להוסיף כמות קטנה של קוקוס (כפית בערך, לפי העדפתך) למשקה שלך ולערבב עד שהוא נמס.
- כדי לקבל את המרקם והטעם הטובים ביותר, יש המעדיפים להוסיף גם מעט חמאה לא מלוחה איכותית ו / או ממתיק לקפה שלהם או למשקה אחר.
- 3מערבבים כף שמן קוקוס למגוון מאכלים מוכנים. תוכלו להוסיף מעט שמן קוקוס למאכלים מבושלים או מוכנים רבים כדרך להכניס ממנו יותר לתזונה. אתה יכול לנסות לערבב כף לתוך מרק, יוגורט, שיבולת שועל או פסטה. אפשר גם לערבב אותו לחמאת בוטנים או לממרח אחר.
- 4השתמשו בשמן קוקוס במרינדה. ממיסים כמה כפות שמן קוקוס ומוסיפים אותו לכל מרינדה. השתמש בו כרגיל לבשר, דגים וכו '.
שיטה 4 מתוך 4: החלפת שמן קוקוס במרכיבים אחרים
- 1החלף שמן קוקוס בשמנים אחרים. באופן כללי, ניתן להשתמש בשמן קוקוס במקום שמנים אחרים (ירקות, קנולה וכו ') לאפייה ובישול.
- השתמש במנות שוות ערך של שמן קוקוס מומס עבור רוב השמנים. לדוגמא, אם מתכון דורש 0,5 כוס שמן צמחי, השתמשו ב 0,5 כוס שמן קוקוס מומס.
- להחלפת קיצור בשמן קוקוס, מערבבים שמן קוקוס וחמאה בפרופורציות שוות. השתמש ב- 0,75 בסכום המתכון המתבקש. לדוגמא, אם מתכון מבקש מכם להשתמש בשתי כוסות קיצור, השתמשו ב -0,75 שמן קוקוס וב -0,75 כוס חמאה להכנת תערובת בהיקף של 1,5 כוסות.
- 2השתמשו בשמן קוקוס במקום חמאה על טוסטים, מאפינס וכו '. אפשרו לשמן הקוקוס להגיע לטמפרטורת החדר, או להמיס אותו, או למזג אותו לאחידות דמוית רסק, ואז להשתמש בו כמו חמאה. אתה יכול גם להחליף שמן קוקוס בחמאה בעת הכנת ציפוי על בסיס חמאה למאפים.
- 3החלף שמן קוקוס לביצים. ביצים משמשות לעתים קרובות כחומר מחייב, אך שמן קוקוס יכול לעבוד באותה מידה. זה יכול לעזור אם אתה מנסה לבשל טבעוני, וזו דרך נוספת לשלב שמן קוקוס בתזונה שלך. כל שעליך לעשות הוא להשתמש בכף אחת של שמן קוקוס במקום ביצה אחת, ולהתאים לפי הצורך אם אתה מחפש עקביות מסוימת.
לדוגמא, אם מתכון דורש 0,5 כוס שמן צמחי, השתמשו ב 0,5 כוס שמן קוקוס מומס.
- שמן קוקוס יכול להיות מוצק בטמפרטורת החדר ומטה. כדי להשיג את זה לעקביות מעשית, אתה יכול להמיס אותו, או לערבב ולמעוך אותו עד שהוא דבק חלק.
- מגרדים שמן קוקוס מוצק מהצנצנת בנתחים קטנים או בפתיתים, ואז מעבדים אותם לעיסה. זה יעזור לך למדוד את השמן ולעבד אותו למאכלים.
- השתמש בשמן קוקוס איכותי ולא מזוקק לקבלת היתרונות הגדולים ביותר. ישנן מספר דרגות של שמן קוקוס. שמן קוקוס כתית מתקבל באמצעים טבעיים ללא מריחת חום. שמן קוקוס מזוקק מולבן ומפחח, ועשוי להכיל תוספים לא בריאים.
- לעולם אל תמיסו שמן קוקוס בתנור מיקרוגל. מחממים על כיריים או מניחים שמן קוקוס בכוס או בקערה ואז מניחים את המיכל במים חמים להתכה.
- אל תאכלו יותר מכפית בכל פעם שמתחילים. לעתים קרובות מדי גורם לשלשול בינוני-קשה כחלק מתהליך הגמילה. לאט לאט לעבוד עד יותר, ולהקשיב לגופך.
שאלות ותשובות
- האם שמן קוקוס עוזר לגוון?שמן קוקוס טוב מאוד לעור יבש והוויטמינים יסייעו בלחות העור ובהפחתת צלקות האקנה. עם זאת זה עובד רק אם אתה משתמש בשמן הקוקוס ישירות על העור שלך.
- האם שמן קוקוס יעזור לי לרדת במשקל?כן, למעשה, זו הבחירה הבריאה יותר בין שמן צמחי לשמן קוקוס. שמן קוקוס דל בשומן ובעל חומרים מזינים טבעיים יותר.
שאלות ללא מענה
- איך אוכל להכין שמן קוקוס?
- האם זה בטוח לאכול שמן קוקוס בעיסה או שעליי לערבב אותו עם משהו?
תגובות (3)
- מידע נהדר שקל להבין ופרקטי לשימוש.
- שמן קוקוס מחולל פלאים לקנדידה.
- צריך לדעת איך לבשל ולאפות איתו, תודה.
כתב ויתור רפואי תוכן מאמר זה אינו מיועד להוות תחליף לייעוץ רפואי מקצועי, בדיקה, אבחון או טיפול. עליך לפנות תמיד לרופא שלך או לאיש מקצוע רפואי מוסמך אחר לפני תחילת, שינוי או הפסקת טיפול רפואי כלשהו.
