כיצד להימנע מפרוקטוז?
כדי למנוע פרוקטוז, קרא בתוויות מזון בזהירות רבה. הימנע ממוצרים עם סירופ תירס עתיר פרוקטוז, דבש, צוף אגבה, סוכר הפוך, סירופ מייפל, מולסה, סוכר דקלים או קוקוס, סורגום או סורביטול. חפש מוצרי חלב דלי סוכר, פירות, ירקות וחטיפים. הימנעו ממוצרים מוכנים ומאוכל עם תוספת סוכר. אם יש לך ספיגה פרוקטוזית או אי סבילות לפרוקטוז תורשתי, שוחח עם רופא על צרכים בריאותיים ספציפיים. לקבלת ייעוץ נוסף ממבקרנו בנושא שינוי הדיאטה, גלול מטה!
אנשים עם מצבים כמו ספיגה פרוקטוזית וחוסר סובלנות לפרוקטוז תורשתי עשויים להיות חייבים להגביל את צריכת הפרוקטוז הכוללת שלהם כדי להישאר בריאים.
פרוקטוז הוא תרכובת סוכר המצויה גם במזונות טבעיים כמו פירות וגם במזון מעובד כמו סודה. אנשים עם מצבים כמו ספיגה פרוקטוזית וחוסר סובלנות לפרוקטוז תורשתי עשויים להיות חייבים להגביל את צריכת הפרוקטוז הכוללת שלהם כדי להישאר בריאים. תסמינים של ספיגת פרוקטוז או חוסר סובלנות עשויים לכלול נפיחות, כאבי בטן, גזים, שלשולים או בחילות.
שיטה 1 מתוך 3: קריאת תוויות מזון
- 1סרוק תוויות מרכיבים לאיתור מקורות סוכר. לעתים קרובות, ישנם מקורות לפרוקטוז שאינם מפורסמים בגלוי על תווית המוצר. גם כאשר מוצר מכיל תכולת סוכר נמוכה, תווית החומרים עשויה לחשוף מקורות נסתרים של פרוקטוז. אל תקנו מוצרים המכילים אחד מהמרכיבים הבאים:
- פרוקטוז
- סירופ תירס עתיר פרוקטוז
- דבש
- צוף אגבה
- סוכר הפוך
- סירופ מייפל
- דבשה
- סוכר דקלים או קוקוס
- דורה
- 2היזהר ממקורות בלתי צפויים לסירופ תירס עתיר פרוקטוז. סירופ תירס עתיר פרוקטוז הוא מקור לא בריא במיוחד לפרוקטוז. בעוד שסירופ תירס עתיר פרוקטוז נמצא בכמה מקומות ברורים, כמו משקאות קלים, הוא נמצא גם במוצרים בלתי צפויים. דברים כמו רטבים לסלט, לחם, מיצים, חטיפי גרנולה ורטבי פסטה עשויים להכיל סירופ תירס עתיר פרוקטוז, לכן קרא בעיון את התוויות.
- 3גזרו סורביטול. אם צריכת פרוקטוז גורמת לכם לבעיות עיכול, היזהרו מהמרכיב "סורביטול" שעל התוויות. זהו אלכוהול סוכר שעלול להחמיר את תסמיני העיכול אצל חלקם. כאשר אתה מנסה למצוא מוצרים ידידותיים לתזונה דלת פרוקטוז, הימנע מסורביטול באופן כללי.
כאשר אתה מנסה למצוא מוצרים ידידותיים לתזונה דלת פרוקטוז, הימנע מסורביטול באופן כללי. - 4חפש דגנים דלי סוכר. אם דגנים הם מצרך בסיסי של ארוחת הבוקר שלכם, שימו לב שהוא יכול להיות עשיר בסוכר ופרוקטוז. באופן אידיאלי, הדגנים שאתם אוכלים צריכים לכלול לא יותר משלושה גרם סוכר למנה. דגנים כמו דייסה או שיבולת שועל, Weetabix וחיטה מגורר ללא תוספת סוכר הם אפשרויות נהדרות.
- 5היזהר מתוספת סוכר במוצרי חלב. מוצרי חלב בדרך כלל נמוכים יותר בסוכר ויכולים להיות בריאים בתזונה דלת פרוקטוז. עם זאת, דברים כמו חלב בטעם ויוגורט עשויים להיות בעלי אחוז סוכר גבוה ויש להימנע מהם. מוצרי חלב עם טעם של פירות עשירים בתוספת סוכר ומוצרים המכילים פרוקטוז, אפילו מוצרים בטעמים של פירות טבעיים. בחר במוצרי חלב רגילים.
- אם אתה רוצה להוסיף קצת טעם ליוגורט שלך, נסה לערבב תמציות כמו תמצית וניל ותבלינים מתוקים באופן טבעי כמו קינמון.
שיטה 2 מתוך 3: בחירות בריאות
- 1שוחח עם הרופא שלך על תוכנית ארוחות. מכיוון שרמות הפרוקטוז הבטוחות משתנות בהתאם לבריאותך האישית, שוחח עם רופא על קביעת תוכנית ארוחות. אם אובחנתם כסובלים ממצב בריאותי המשפיע על יכולתכם לצרוך פרוקטוז, שבו עם הרופא ועברו על מה שאתם יכולים ולא יכולים לאכול. אתה צריך גם לוודא שהרופא שלך יידע אותך בכמות המדויקת של פרוקטוז שאתה יכול לצרוך בבטחה בכל יום.
- 2היצמדו לפירות דלי סוכר במתינות. פירות מסוימים, כמו בננות וענבים, עתירי סוכר ופרוקטוז. אמנם פירות כאלה אינם בהכרח רעים עבורך, אך עדיף לחתוך אותם אם אתה צריך לשמור על תזונה דלת פרוקטוז מסיבות בריאותיות. הגבל את צריכת הפירות שלך באופן כללי וכאשר אתה אוכל פירות, התכוון לאפשרויות פרוקטוז נמוכות.
- פירות דלים מאוד בסוכר כוללים אפשרויות כמו אבוקדו, ריבס, ליים, לימון, תותים, אבטיח, אוכמניות, אשכוליות, חמוציות ופטל.
- פירות עם כמות מתונה של סוכר כוללים נקטרינות, אפרסקים, מלון, אגסים, שזיפים, תפוחים, משמשים, תפוזים ואננס.
- גם כאשר אתם צורכים פרי דל סוכר, הגבילו את צריכת הפירות הכוללת שלכם. כשמדובר בצריכת תוצרת בריאה, השתדל לאכול יותר ירקות מפירות.
- אם אתה מתקשה לעכל פרוקטוז, ייתכן שתוכל לסבול עד חצי כוס (0,12 ליטר) פרי עם ארוחה.
הגבל את צריכת הפירות שלך באופן כללי וכאשר אתה אוכל פירות, כיוון לאפשרויות פרוקטוז נמוכות. - 3בחרו בירקות דלי סוכר. באופן כללי, ירקות נוטים להיות נמוכים יותר בסוכר מאשר בסך הכל בפירות. עם זאת, לא כל הירקות בטוחים לחלוטין לתזונה דלת פרוקטוז. הקפד לשאול את הרופא אילו ירקות אתה יכול ולא יכול לקבל, וגורם לירקות בעת חישוב צריכת הפרוקטוז היומית שלך. אם אתה מנסה להגביל את צריכת הפרוקטוז שלך, עבור לכמה מהאפשרויות הבאות:
- אספרגוס
- בוק צ'וי
- כרוב ניצנים
- מלפפון
- קייל
- חסה
- פרנזי
- תרד
- תפוח אדמה לבן
- קישוא
- 4שתו מים להרוות את צמאונכם. אינך צריך לשתות אלא מים כדי להרוות את צמאונך. אפשרויות רבות אחרות לשתייה עשירות בפרוקטוז. בעוד שסודה היא אשם ברור, גם מיצים העשויים מפירות טבעיים מכילים כמות גבוהה של פרוקטוז.
- אם אתה מעדיף להמתיק תה או קפה עם סוכר, השתמש בממתיק מלאכותי כמו דקסטרוז במקום או בתמציות מתוקות, כמו תמצית וניל.
- 5אכלו חטיפי פרוקטוז נמוכים. בכל הנוגע לנשנוש, מלאו חטיפים דלים בתכולת הפרוקטוז הכוללת. בחר באפשרויות מילוי דלות בפרוקטוז. להלן אפשרויות חטיף בריא לדיאטה דלת פרוקטוז:
- פופקורן
- פירות פרוקטוז נמוכים
- סלרי וגזר
- גבינה
- בשרים כמו סלמי
- אגוזים
- 6זורקים את המוצרים המוכנים. ארוחות מוכנות עשירות בתוספים מיותרים, כולל מקורות לסירופ תירס. השתדל לאכול ארוחות שאתה מכין בעצמך בבית על ארוחות קופסה או ארוחות אחרות למיקרוגל. כדאי להימנע גם ממאפים מסחריים, מכיוון שאלו נוטים להיות גבוהים במיוחד בפרוקטוז.
אם יש לך ספיגת פרוקטוז או אי סבילות לפרוקטוז תורשתי, שוחח עם רופא על צרכים בריאותיים ספציפיים.
שיטה 3 מתוך 3: התייחס לעצמך במתינות
- 1החלף קינוחים בפירות. אם אתה משתוקק למשהו מתוק, סיפק את השן המתוקה שלך עם חתיכת פרי. לכו על פרי עם פרוקטוז בכמות נמוכה עד בינונית, כמו אפרסק או קומץ תותים.
- עם זאת, הקפד להסביר כמה פרוקטוז היה לך ביום כדי לוודא שאתה לא עובר. כמו כן, שוחח עם הרופא שלך על כך שיש פרי כחטיף. יש אנשים הסובלים ממצבים כמו ספיגה פרוקטוזית לא יוכלו כלל לקבל פירות בפני עצמם.
- 2נסו לחם פרוקטוז נמוך. לחם הוא מצרך תזונתי של אנשים רבים שכן הוא יכול לשמש לאפשרויות ארוחת צהריים מהירות כמו כריכים. אם אתם חושקים בלחם, בדקו את תווית המרכיבים על לחם בחנות כדי לוודא שהמבחר שלכם נמוך בפרוקטוז. אתה יכול גם לשלוט בכמות הפרוקטוז בלחם על ידי הכנת לחם משלך מאפס. זה יכול לאפשר לך ליהנות מלחם מבלי לחבל במאמציך למנוע פרוקטוז.
- גם בעת שימוש בלחם פרוקטוז נמוך, עליכם בכל זאת לשאוף להגביל את צריכת הלחם הכוללת. עליך לדבר תחילה עם הרופא שלך. לא כל אחד בדיאטה דלת פרוקטוז יכול לסבול לחם, אפילו זנים דלי פרוקטוז.
- 3בחר משקאות אלכוהוליים עם פרוקטוז נמוך. אם אתה שותה, שים לב שפרוקטוז נמצא באלכוהול. היצמד לאפשרויות פרוקטוז נמוכות כגון יין אדום ובירות ומשקאות חריפים יבשים. הימנע מערבוב משקאות חריפים עם מערבלים המכילים סוכר.
קרא גם: איך להפחית חומציות בבישול?
כתב ויתור רפואי תוכן מאמר זה אינו מיועד להוות תחליף לייעוץ רפואי מקצועי, בדיקה, אבחון או טיפול. עליך לפנות תמיד לרופא שלך או לאיש מקצוע רפואי מוסמך אחר לפני תחילת, שינוי או הפסקת טיפול רפואי כלשהו.
