איך להוסיף ירקות ים לתזונה?
על מנת לשלב ירקות ים בתזונה, נסו לאכול מאכלים מוכנים מראש המכילים ירקות ים, בישול עם ירקות ים ותיבול עם ירקות ים.
ירקות ים היו מצרך נפוץ במטבחים אסייתיים רבים במשך מאות שנים. צמחים טעימים אלה טובים במיוחד עבורכם ונחשבים למזונות על מכיוון שהם גיר מלא במגוון ויטמינים ומינרלים. למעשה, הם יכולים להיות מקורות עשירים לאבץ, יוד, אשלגן, סידן וברזל. ירקות ים משמשים לרוב כדי להוסיף טעם למנות. על מנת לשלב בתזונה ירקות ים, נסו לאכול מאכלים מוכנים מראש המכילים ירקות ים, לבשל עם ירקות ים, ולתבל עם ירקות ים.
שיטה 1 מתוך 3: ניסיון ירקות ים במאכלים מוכנים מראש
- 1נסה לחמניות סושי עם נורי. נורי, זן אצות שנמצא לרוב כעלה מאכל, הוא אחד מירקות הים הנפוצים ביותר ונמצא ברוב לחמניות הסושי. אם אתה רק מתחיל לשלב ירקות ים בתזונה שלך, סושי טרי הוא דרך נהדרת להתחיל. טעמו של הנורי מוסווה על ידי האורז, הדג, הסויה והווסאבי.
- תוכלו לנסות להכין לחמניות סושי בעצמכם או לרכוש אותם מוכנים מראש מחנות מכולת או מסעדה יפנית.
- 2רכשו חבילת מרק מיסו. חנויות מכולת מיוחדות ימכרו לעיתים קרובות חבילות מרק מיסו מעורבות מראש המכילות ירקות ים. אם מעולם לא ניסיתם ירקות ים לפני כן, זו דרך נהדרת להתחיל. זה יאפשר לך ללמוד את הטעם מבלי שתצטרך לבשל איתם מאפס.
- הסתכל במעבר הבינלאומי של המכולת שלך או בקר בחנות מתמחה, כמו Whole Foods.
- 3תיהנו מפודינג עם אגר. אנשים רבים לא מבינים זאת, אבל הרבה פודינגים מיידיים ומכילים אגר, ג'לטין כמו ירק ים. אגר הוא למעשה שילוב של ירקות ים והוא מהווה תחליף מצוין לג'לטין המבוסס על בעלי חיים או כימיים. מרכיב זה ניתן למצוא ברצועות או אבקות ברוב חנויות הטבע, ומשמש לעיתים קרובות למיצוי ג'לי ופודינגים.
אם אתה רק מתחיל לשלב ירקות ים בתזונה שלך, סושי טרי הוא דרך נהדרת להתחיל.
שיטה 2 מתוך 3: בישול עם ירקות ים
- 1השתמשו בירקות ים להכנת מלאי מרק. על מנת לשלב ירקות ים בציר המרק, פשוט הוסיפו לדולס, וואקמה, אצות או קומבו למלאי. לדוגמה, הוסף רצועת ירק ים בגודל של שלושה עד חמישה אינץ '(7-12 ס"מ) לכל ליטר (ליטר) מים.
- ירקות ים מהווים תחליף מצוין למלח שולחן ויעניקו למרק שלכם טעם מלוח נחמד.
- נסו להכין מרק מיסו בעצמכם.
- דולס הוא צמח ים אדום ועלים עשיר בסיבים. וואקמה היא אצה אכילה שידועה במתיקותה העדינה. קומבו הוא סוג של אצות פופולריות במאכלים יפניים וקוריאניים. כל אלה ניתן למצוא באינטרנט, או בחנויות מזון הית ו שווקי מזון מיוחדים אסיה.
- 2מבשלים פסטה מדקל ים. ירקות ים משמשים בעיקר בתוספות או כצורת תבלין. עם זאת, ישנם מספר מתכונים זמינים המשתמשים בירקות ים כמרכיב העיקרי. לדוגמא, נסו להכין פסטה מירקות ים על ידי החלפת אטריות פטוצ'יני בכף ים.
- השרו את כף היד במים כ -20 דקות לפני הבישול.
- לאחר מכן, אדים את דקל הים למשך 15 עד 20 דקות.
- עליכם את הרוטב האהוב עליכם ותהנו!
- 3נסה שבבי דולס. דולסה היא אצה אדומה שלרוב מגרסים ומייבשים ומפזרים אותה במרקים; עם זאת, אתה יכול גם לאכול דולס בכוחות עצמו. לדוגמא, נסו לאפות דולס בתנור המפוזר בשמן זית ליצירת שבבי דולס. לאחר מכן ניתן לאכול את אלה כחטיף בריא.
- 4הכינו סלט עם ירקות ים. Wakame מוגש לעתים קרובות במטבח היפני כחלק מסלטים. לדוגמא, ניתן לערבב וואקמה עם שמן שומשום ולהניח אותה על מצע חסה לסלט פשוט עם טעם ומרקם מעולים.
על מנת לשלב ירקות ים בציר המרק, פשוט הוסיפו לדולס, וואקמה, אצות או קומבו למלאי.
שיטה 3 מתוך 3: תיבול בירקות ים
- 1הכינו תיבול לשולחן. ניתן לרכוש ירקות ים גם בצורת אבקה ולהשתמש בהם לתיבול מגוון מנות. אחת הדרכים המצוינות להתחיל לאכול ירקות ים היא ליצור תבלין פשוט לשולחן ואז לפזר אותו על המנות האהובות עליכם לתוספת טעם.
- לדוגמא, שלבו כף אחת (14,8 מ"ל) פתיתי אצות, עם 0,5 כפית אבקת שום ו- 0,25 כפית פלפל לבן.
- מניחים במכונת מלח.
- 2מפזרים אצות אבקה על פופקורן. בפעם הבאה שתכין פופקורן נסו לטעום אותו באבקת אצות ים. זה ייתן לפופקורן טעם מלוח, אך יגיע עם יתרונות הוויטמין והמינרל הנוספים הקשורים לירקות הים. מתבלים את הפופקורן לפי הטעם המועדף עליכם.
- ניתן לרכוש אצות בצורת פתיתים או אבקה מרוב חנויות הטבע.
- 3מתבלים גוואקמולה בפתיתים דולסים. הוסף ירקות ים, בצורת פתיתי דולס למתכון לגוואקמולי שלך. זוהי דרך מצוינת לשלב ירקות ים בתזונה מבלי להיות מוצף על ידי הטעם החזק.
- לדוגמא, מערבבים יחד כף (14,8 מ"ל) פתיתי דולס, עם אבוקדו מרוסק אחד, 3 בצל ירוק ירוק, כף אחת (14,8 מ"ל) מיץ לימון, ו -0,13 כפית קאיין.
זוהי דרך מצוינת לשלב ירקות ים בתזונה מבלי להיות מוצף על ידי הטעם החזק.
- ניתן לרכוש ירקות ים במגוון צורות שונות. לדוגמא, נורי מגיע ביריעות, פתיתים או אבקה.
- תלוי במתכון, יתכן שתצטרך להשרות את ירקות הים במים לפני הבישול. קרא את ההוראות המופיעות על האריזה.
- אחסן ירקות ים באריזה אטומה היטב בטמפרטורת החדר. הם יכולים להישאר רעננים מספר חודשים.
- ירקות ים יכולים גם לספוג ארסן, כספית ועופרת שעשויים לצוף סביב האוקיאנוסים. מחקרים מראים כי רעילות למתכות כבדות אינה מתרחשת לעיתים קרובות באצות ים; עם זאת, hijiki בדק באופן עקבי רמות גבוהות של מתכות כבדות.
קרא גם: איך להמריץ את עצמך?
כתב ויתור רפואי תוכן מאמר זה אינו מיועד להוות תחליף לייעוץ רפואי מקצועי, בדיקה, אבחון או טיפול. עליך לפנות תמיד לרופא שלך או לאיש מקצוע רפואי מוסמך אחר לפני תחילת, שינוי או הפסקת טיפול רפואי כלשהו.
