איך אוכלים דגים במהלך ההריון?
אם אתה רוצה לאכול דגים במהלך ההריון, הקפד לצרוך פחות מ 12 גרם בשבוע, שכן אכילה של יותר מכך יכולה להעלות את רמות הכספית שלך גבוה מדי. חפש דגים עם הכי פחות כספית, כמו אנשובי, דג חמאה, דגנה, הרינג וסלמון. חשוב גם לבדוק את התווית כדי לוודא שכל דגים שאתה קונה ממקור מים נקיים, מכיוון שסביבות אחרות יכולות לזהם את הדגים בכימיקלים לא רצויים. אם אתה רוצה לאכול טונה בהריון, הגבל את עצמך לפחית אחת כל 3 עד 5 ימים כדי לשמור על רמות הכספית שלך בשליטה. כשאתם מבשלים דג כלשהו, וודאו שהוא מבושל וטמפרטורה פנימית של לפחות 52 מעלות צלזיוס כדי להרוג כל חיידק שעלול לגרום לכם לחלות. לקבלת טיפים נוספים מאת מחברנו הרפואי, כולל כיצד להימנע מאכילת דגים במסעדות, קרא עוד!
אם אתה רוצה לאכול דגים במהלך ההריון, הקפד לצרוך פחות מ 12 גרם בשבוע, שכן אכילה של יותר מכך יכולה להעלות את רמות הכספית שלך גבוה מדי.
נשים הרות אומרות בדרך כלל להימנע מדגים בגלל תכולת הכספית הגבוהה והסיכון למחלות הנישואות במזון. עם זאת, דגים יכולים להוות מקור לחומרים מזינים החשובים להתפתחות טרום לידתו של ילדכם כמו חומצות שומן אומגה 3. צריכת כספית גבוהה נקשרה למומים מולדים, אך צריכת דגים בכמויות מתונות חשובה בהריון מכיוון שהרכיבים התזונתיים העיקריים שנמצאים רק בדגים עוזרים למוחו של התינוק להתפתח. עם כמה אמצעי זהירות, אתה יכול לאכול דגים מבלי לבלוע עודף כספית. המפתח להימנעות ממחלות הוא אחסון והכנה נכונים של דגים ומתון בצריכה.
חלק 1 מתוך 2: זיהוי דגים בטוחים
- 1התמקדו במקורות דגים עם רמות הכספית הנמוכות ביותר. כמעט כל סוג של פירות ים מכיל כספית, אז חפשו את אלה עם הכי פחות כספית. צרכו לא יותר מ 12 גרם דגים דלי כספית בשבוע. בעוד שרמות בינוניות של כספית עלולות לא לפגוע קשות בך ובילדך, עליך להרשות לעצמך רק 3 מנות של 6 גרם ממנו בכל חודש. אם אתם אוכלים במסעדה, בקשו מהמלצר לברר כמה גרם במנה דגים לפני שתצרכו את כל הפילה.
- דוגמאות לדגים עתירי כספית הם דג חרב, כריש, מקרל וטונה. רצוי לא לאכול דגים עשירים בכספית כאלו במהלך ההריון.. חפשו אחר דגים שטעמם מתכתי במיוחד, סימן לרמות כספית גבוהות.
- דגים כספית בינונית כוללים בס ים צ'יליאני, תבשיל, בקלה, מהי מהי, נזיר וסנאפר.
- דגים עם כספית נמוכה הם הבטוחים ביותר עבור נשים בהריון. כמה דוגמאות לכך הן אנשובי, דגי חמאה, שפמנון, פלינדר, דגנה, הרינג, מוט, פולוק, סלמון, סרדינים, בלעדית, אמנון, פורל, דג לבן, ולבן.
- 2אכלו טונה לעיתים נדירות ובכמויות קטנות. בטונה בהירה יש רק קצת יותר משליש מתכולת הכספית של טונה אלבקור רגילה. כלומר, זה לא מזיק מספיק בשבילך לאכול, אבל רק במתינות. ניתן לצרוך פח של 5 גרם טונה קלה בגושים כל 3 עד 5 ימים, וטונה מקופסת שימורי אלבקור בטוחה לצרוך אחת ל 9 עד 12 יום.
- 3דע מאין מגיע הדג שלך. הרעלת כספית אינה רק סכנה עם דגים עשירים בכספית באופן טבעי. מפגעים סביבתיים מעשה ידי אדם כמו תחנות כוח עלולים לזהם את המים הסובבים וכתוצאה מכך את הדגים הסמוכים. חפש תוויות שאומרות לך שהדג הגיע ממקור מים נקיים.
האם זה בטוח לאכול דגים במהלך ההריון? - 4בדוק אם יש אחסון תקין של דגים לפני הרכישה. דגים מאוחסנים יכולים להכיל כימיקלים או מחלות הניתנות למזון העלולים לסכן אתכם ואת תינוקכם המתפתח במחלה. למרות שתעשיית הדייג נוקטת בצעדים למשלוח, אחסון וניקוי כראוי של המוצר שלהם, אתה עדיין צריך להיות זהיר. חפש דגים ארוזים עם תווית NOAA, המציין שהוא נבדק על ידי המינהל האוקיאנוגרפי והאטמוספרי הלאומי.
- קנו רק דגים טריים בקירור או על קרח טרי. יש לשמור על דגים קרים מאוד כדי שלא יתקלקל, ויש לארגן אותם בכדי לאפשר ניקוז.
- אין לרכוש דג קפוא אם השקית נפתחה או נשברה, או אם נוצרו גבישי קרח על הפילטים. קשקשים עשויים להיות עמומים יותר על דגים קפואים והבשר לא יכול להיות מוצק ברגע שהפשרתו, אך בדרך כלל זה בטוח לאכילה אם הובטחה שלמות האריזה.
- הימנע מדגים מעושנים בקירור. דוגמאות לדגים מעושנים הם סלמון, בקלה וטונה. דגים שנקנו בגזרת המקרר עשויים להכיל ליסטריה, מחלה הנישאת במזון המאיימת במיוחד על נשים בהריון. אלא אם כן אתה בטוח שהדגים בקירור התבשלו היטב בתבשיל או בתבשיל מרק, קנו במקום דג משומר.
- 5בדוק שוב את הרכישה שלך כשאתה פותח אותה. יתכן שלא תצליח לזהות את כל סימני האזהרה של דגים מקולקלים במכולת. כשאתה חוזר הביתה, פתח את החבילה וודא שהכל נראה ומריח כמו שצריך. זה יחסוך לך את הטרחה בצורך ללכת ל'תכנית B 'בשעת האוכל, אם הדג שרכשת אינו אכיל.
- יש לוודא שעיני הדג צלולות ומעט בולטות. זה מצביע על דגים טריים יותר.
- אין לרכוש דגים עם בשר דהוי. בשר ירוק או צהוב עשוי להצביע על כך שהקלקול החל. קצוות יבשים או כהים מעידים גם על כך שהדג ישב יותר מדי זמן והוא כבר לא טרי.
- בשר הדגים הטריים צריך להיות יציב וצריך לקפוץ למקומו לאחר שנגעת בו. העור או הקשקשים על פילה דג צריכים להיות מבריקים וללא רפש. הזימים צריכים להיות אדומים בהירים.
- 6היזהר ממקורות נסתרים של דגים. מתכונים מסוימים עשויים להכיל דגים מבלי לפרסם את נוכחותם. שאל על מרכיבים בסלט ביצים או במנות פסטה, מאכלים אתניים כמו אמפנדס או סושי, קישוטים כמו ביצי דגים, ממרחים מיוחדים כמו גבינת שמנת סלמון מעושנת, מוצרי פירות ים מחיקויים ומקורות מזון אחרים. מרבית המתכונים לתבניות סלט על בסיס שמן כמו רוטב יווני מכילים גם דגים. כשאוכלים במסעדה, שאלו את הצוות לגבי תכולת הדגים במאכלים כאלה.
חלק 2 מתוך 2: הכנת דגים בצורה נכונה
- 1הכן דגים כיצד מכינים בשרים אחרים. אתה יכול להכין דגים באותו אופן שבו אתה מכין עוף או חזיר. אין הבדל גדול בהכנת דגים בהשוואה לסוגי בשר אחרים.
רצוי לא לאכול דגים עשירים בכספית כאלו במהלך ההריון. - 2להפשיר דגים במקרר. אם דגים נותרים ללא הקפאה זמן רב מדי, הם עלולים לפתח מזהמים מסוכנים העלולים לגרום למחלות קשות אצל נשים בהריון. אם יש לך דג קפוא, אל תפשיר אותו על ידי השארת אותו על השיש. במקום זאת, הפעל את הדג מתחת למים קרים עד להפשרתו או השאר אותו במקרר למשך הלילה.
- 3אין לאכול דגים בעלי ריח חזק. דגים מסריחים יכולים לגרום לאנשים בריאים לחלות, ומסוכן במיוחד לילדך שטרם נולד. אסור לאכול דגים עם ריחות דגים או חמצמצים חזקים, או ריח של אמוניה. למרות שרוב הדגים בדרך כלל פולטים ריח ייחודי, הכינו דגים רק אם הוא מריח מתון ורענן.
- 4מבשלים את כל פירות הים ביסודיות. אין לצרוך כל מוצר דגים שלא עבר בישול. דגים לא מבושלים או גולמיים עשויים להעביר מחלות הניתנות למזון העלולות להשפיע על נשים בהריון יותר מאחרות. ניתן להימנע מהסכנות של דגים שהוכנו כראוי באמצעות בישול יסודי ושיטות הכנה בטוחות.
- יש לבשל את מרבית פירות הים לטמפרטורה פנימית של 63 מעלות צלזיוס (63 מעלות צלזיוס). אם אין לכם מדחום אוכל, בישלו את הדג עד שהבשר אטום ומתקלף בקלות בעזרת מזלג בכמה נקודות בפילה.
Tilapia הוא דג כספית נמוך ולכן זה בטוח לאכילה בהריון, אבל אתה עדיין צריך להגביל את הצריכה שלך לא יותר מ 12 גרם בשבוע. - 5אין לזהם. אם אתה מכין דגים שהיו בעבר גולמיים, אל תשתמש בכלי, צלחות או כלי הגשה בכדי לאכול את הדג לאחר הבישול. השתמש בכלים וצלחות נקיים להגשת דגים מוכנים. כמו כן, נסו להימנע מערבוב מיכלי הגשה של דגים בכדי למנוע התפשטות של מחלות הנישאות בדגים.
- אם אינך בטוח לגבי בטיחותו של מוצר דגים או שאינך מודע לאיזה סוג דגים מכילה מנה, הימנע מאכילה.
- אם אתה מרגיש חולה תוך מספר ימים מאכילת כל סוג של פירות ים, פנה מיד לרופא מקצועי.
קרא גם: כיצד להשתמש בתה עלים פטל בהריון?
שאלות ותשובות
- האם בקלה בטוחה לאכילה?בקלה טרייה בטוחה במידה, אך יש להימנע מקלה בקור.
- האם זה בסדר לאכול דגים יבשים מעושנים במהלך ההריון או לא?כדאי להימנע מאכילת כל הדגים המעושנים במהלך ההריון. דג מעושן עלול להכיל ליסטריה, מחלה הניתנת למזון המאיימת במיוחד על נשים בהריון.
- האם אוכל לאכול דגי וואלאי מיובשים אם אני בהריון?עליך לפנות לרופא שלך כדי לברר אם דג זה בטוח במהלך ההריון.
- האם אוכל לאכול דגי נטולי אם אני בהריון בחודש 7?זה צריך להיות בסדר כל עוד הוא מבושל כראוי, אבל אתה צריך להתייעץ עם הרופא שלך כדי להיות בטוח לחלוטין שזה בטוח.
- האם לאכילת טילאפיה ממים טריים כל יום יש השפעה כלשהי על ההריון?Tilapia הוא דג כספית נמוך ולכן זה בטוח לאכילה בהריון, אבל אתה עדיין צריך להגביל את הצריכה שלך לא יותר מ 12 גרם בשבוע.
- האם זה בטוח לאכול דגים במהלך ההריון?בהריון עליך להגביל את צריכת הדגים לשתי מנות בשבוע ולהימנע מכל דגים עם תכולת כספית גבוהה.
- האם אוכל לאכול דג מלוח אם אני בהריון?עליך להתייעץ עם הרופא שלך כדי לברר אם זה בסדר שתאכל בהריון.
תגובות (1)
- ממש עזר לי. אני אוהב דגים ולמדתי שאני צריך להיזהר מסוגים מסוימים בהריון. אני בן 6 חודשים ועדיין אוכל לאכול, פשוט לא יותר מדי.
קרא גם:
כתב ויתור רפואי תוכן מאמר זה אינו מיועד להוות תחליף לייעוץ רפואי מקצועי, בדיקה, אבחון או טיפול. עליך לפנות תמיד לרופא שלך או לאיש מקצוע רפואי מוסמך אחר לפני תחילת, שינוי או הפסקת טיפול רפואי כלשהו.
