איך לוקחים אבקת ספירולינה?
בבקבוק, שלבו מיץ של פרי מתוק עם כף אחת (5 גרם) אבקת ספירולינה וטלטלו אותו להמסת האבקה.
Spirulina הוא סוג של אצות עשירות בחומרים מזינים המשמש כתוסף תזונה נהדר, שכן הוא עשיר מאוד בחלבון, ברזל, ויטמיני B, ובעל תכונות נוגדות חמצון. זה טוב במיוחד לדיאטות צמחוניות או טבעוניות מכיוון שהוא מכיל ויטמין B12, שבדרך כלל נמצא רק בבשר. הרוב מוצא את טעמי הים המלוחים של אבקת הספירולינה מרתיעים, ולכן זה מעורב לעתים קרובות במשקאות ומתכונים כדי להסוות את הטעם. בדרך כלל מומלץ להכיל לא יותר מ -2 כפות (14 גרם) ליום, מכיוון שאפילו מעט מהאצות הללו ארוזות בחומרים מזינים - 60 עד 70 אחוז ממשקלו הוא חלבון טהור!
שיטה 1 מתוך 3: ערבוב אבקת ספירולינה במשקאות
- 1מערבבים אבקת ספירולינה לשייק מתוק כדי להסוות את טעמי הים. אתה יכול לערבב ספירולינה כמעט לכל שייק, אך שייק פירותי ומתוק עובד טוב יותר כדי להסוות את טעמו. מפזרים כ- 1 גרם אבקת ספירולינה לתוך השייק שלכם לפני מיזוג. זה יהפוך את התערובת לירוקה עמוקה וכהה, אך הטעם יכוסה על ידי סוכר ופירות.
- הכי טוב לערבב שייקים של אננס, בננה, תפוז ומנגו, אבל כדאי לבחור בכל פרי מתוק ובשל שיקרא אליכם.
- אבקת ספירולינה עובדת היטב גם בשייק של מזון-על-תרד, מכיוון שהיא משתלבת היטב עם המרכיבים המלוחים מבלי להיות מכבידים.
- 2בוזקים מעט ספירולינה במיץ האהוב עליכם כדי להוסיף דחיפה תזונתית. בבקבוק, שלבו מיץ של פרי מתוק עם כפית אחת (5 גרם) אבקת ספירולינה ונערו אותו להמסת האבקה. זה יהפוך את המשקה כמעט באופן מיידי לצבע ירוק כהה, כמעט שחור, אך הטעמים הפירותיים עדיין יגיעו.
- מיץ מנגו, מיץ תפוזים או מיץ אננס הם אפשרויות מושלמות לערבב עם אבקת ספירולינה.
- אל תוסיף את האבקה למסחטת המסחטה שלך, מכיוון שהיא לא תמזג אותה ביעילות עם המשקה שלך. יוצקים את המיץ לבקבוק לאחר מכן ומנערים אותו כדי לערבב אותו עם ספירולינה.
- 3שלב ספירולינה עם תה ירוק מאצ'ה לאופציית ארוחת בוקר שמנת. תה ירוק של Matcha הוא משקה בית קפה מרגיע וטעים, וכבר יש לו צבע ירוק. מערבבים כ- 0,5 כפית (2,5 גרם) ספירולינה במשקה קטן של מאצ'ה, או כפית מלאה (5 גרם) לכוס גדולה. חום התה ימוס במהירות את האבקה והטעמים הטריים והירוקים משתלבים היטב יחד.
- למשקה זה יהיה טעם חזק יחסית של ספירולינה, אפילו מעורבב עם המאצ'ה הנימוחה והקרמית, כך שאם אתם ממש לא אוהבים את הטעם של ספירולינה, בחרו לערבב פחות לתוך המשקה. תמיד תוכלו לקבל יותר בהמשך היום עם מאכלים אחרים!
מפזרים כ- 1 גרם אבקת ספירולינה לתוך השייק שלכם לפני מיזוג. - 4הוסף ספירולינה לקוקטייל לימוני, כמו טיפת לימון. אין הרבה קוקטיילים שנהנים מטעימות כמו האוקיאנוס, אך קוקטייל חמוץ וחמוץ כמו מרטיני טיפת הלימון מכסה בקלות את טעמי הספירולינה המרתיעים ואף מוציא כמה מהטעמים המעוררים בתיאבון הטריים שלו. מערבבים למשקה בערך כפית אחת (5 גרם) של ספירולינה, וצפו בה הופך לצבע ירוק-ים עמוק.
- להכנת מרטיני טיפת לימון, שלבו זריקת וודקה עם 3 חלקים מיץ לימון וחלק אחד סירופ פשוט. מערבבים פנימה את אבקת הספירולינה לפני שמערבבים את המרטיני, ומוסיפים טוויסט לימון לקישוט.
שיטה 2 מתוך 3: מיסוך ספירולינה במתכונים
- 1הוסיפו אבקת ספירולינה בזמן שאתם מכינים רוטב פסטו. כשמשלבים צנוברים, בזיליקום, לימון ושום במעבד מזון להכנת רוטב פסטו, מפזרים כ 1 כף אבקת ספירולינה למנה. אם אתה מכין הרבה פסטו, זה ירגיש כמו הרבה ספירולינה, אבל הפיצוץ החזק של הטעמים הייחודיים לרוטב זה יכסה ללא מאמץ את טעם האבקה שעל הלשון שלך.
- פסטו כבר ירוק, כך שאולי לא תבחין בשינוי צבע כשהספירולינה מעורבבת ברוטב. בדוק את מעבד המזון כל כמה שניות כדי לראות אם אתה מצליח להבחין בכל פיסות אבקה ניכרות, ומערבב אותו לפני שאתה פועם שוב כדי לקבל תערובת אחידה.
- 2הכינו נגיסות של מזון על עם אגוזים, תאנים וספירולינה. המכונה בחיבה "כדורי אנרגיה" על ידי קהילת מזון הבריאות, עקיצות מזון על נעשות בדרך כלל עם סוגים שונים של אגוזים, תאנים, אבקת קקאו וקוקוס. כשמשלבים את המרכיבים במעבד מזון, מפזרים פנימה 2 כפות (14 גרם) אבקת ספירולינה.
- ישנן מגוון דרכים להכין כדורי אנרגיה, עם ובלי אגוזים, עם ביצים, ואפילו עם מיץ. בחר באחד שנראה לך טעים וערבב פנימה את הספירולינה תוך כדי ערבוב המרכיבים יחד.
- 3מפזרים ספירולינה לחומוס לנשנוש מהיר. זוהי אולי הדרך הקלה ביותר לשלב ספירולינה בתזונה שלך לנשנושים בדרכים. כל שעליך לעשות הוא לקחת גיגית של מותג החומוס האהוב עליך ולערבב בערך כפית אחת (5 גרם) ספירולינה. זה יהפוך את החומוס לירוק עמוק, אך הטעמים הים תיכוניים משתלבים בצורה מושלמת עם טעמי הים של האצות המזינות הללו.
- עדיף להימנע משימוש בחומוס בטעמים עם אבקת ספירולינה, אך אם תעדיף לקבל יותר טעם, בחר בחומוס על בסיס תרד או מבוסס ארטישוק, מכיוון שטעמים אלה משתלבים היטב עם ספירולינה.
מיץ מנגו, מיץ תפוזים או מיץ אננס הם אפשרויות מושלמות לערבב עם אבקת ספירולינה.
שיטה 3 מתוך 3: החלפת ספירולינה במרכיבים אחרים
- 1תחליף ספירולינה לאצות טחונות לקבלת טעם חזק יותר. אצה טחונה משמשת להוסיף טעם אוקיאני למתכונים רבים באסיה ובחוף ברחבי העולם. בחר להשתמש באבקת ספירולינה במקום אצות כדי להפוך את הטעמים האוקיאניים להרבה יותר חזקים ולהוסיף דחיפה לערך התזונתי של הארוחה שלך.
- הם אמנם לא טועמים בדיוק אותו דבר, כל עוד אצות ים אינן המרכיב העיקרי של המנה, לא תוכלו להבדיל.
- ניתן להשתמש בספירולינה גולמית במקום גם באצות גולמיות כמעט בכל דבר פרט לסושי, שכן האצות לא בדיוק עוטפות מרכיבים אחרים בצורה טובה מאוד.
- 2החלף תרד במתכונים שלך בספירולינה. לתרד ולספירולינה טעמים שונים בתכלית, אך יש להם אותו צבע. אם אתה רוצה "להערים" על ילדיך לאכול ספירולינה על היתרונות התזונתיים שלה, החלף אותה בתרד במתכונים שלך. בנוסף, יש לו יותר מ -2,000 אחוז יותר ברזל מאשר תרד, מה שמביא להגברת צריכת הברזל שלך בכל יום.
- למרות שאינך יכול להחליף ספירולינה בתרד מבושל, זה עובד טוב אם רכיב התרד של המנה שלך אינו המרכיב העיקרי. בדוק את זה בכמה מתכונים קטנים לפני שאתה מתחייב להכין איתו ארוחה.
- 3השתמש בכמויות קטנות של ספירולינה במקום צבעי מאכל ירוקים. אחת הדרכים הנפוצות ביותר של אנשים לקחת ספירולינה היא פשוט לערבב כפית אחת (5 גרם) עם כוס מים מלאה. אתה יכול להשתמש בכמות זעירה של ספירולינה במקום צבעי מאכל לאופציה טבעית יותר. מוזגים כמויות זעירות של ספירולינה תוך כדי ערבוב למתכון שרוצים להפוך לירוק.
- רוב המתכונים דורשים לפחות כפית אחת (5 גרם) ספירולינה כדי לקבל את מלוא הערך התזונתי שלה, אך אם אתה רק משנה את צבע המנה, בחר ללכת על 0,25 כפית (1,25 גרם) זמן כדי שלא תוסיף טעמים אוקיאניים נוספים.
- אם תוסיף יותר מדי, המתכון יהפוך לירוק כהה ועמוק. הקפידו להשתמש בקורט אבקה כדי לא להכריע את האורחים שלכם עם טעם אצות מפתיע.
- בדרך כלל מומלץ לכלול לא יותר מ -2 כפות אבקת ספירולינה מדי יום, מכיוון שהיא מזינה במיוחד ותענה על דרישות התזונה היומיות שלך בקלות.
הרוב מוצא את טעמי הים המלוחים של אבקת הספירולינה מרתיעים, ולכן זה מעורב לעתים קרובות במשקאות ומתכונים כדי להסוות את הטעם. - לשמרים התזונתיים יש טעם גביני ומהווים תחליף מושלם לגבינת פרמזן בפסטו לטבעונים.
- ללבוש כפפות בזמן מיץ לימונים אם יש לך חתכים בידיים. המיץ יעקוץ הרבה אם ייכנס לפצע שלך.
- ודא תמיד שהכיסוי מהודק היטב על הבלנדר או על מעבד המזון שלך לפני שאתה מפעיל אותו. שמור על היד למעלה כדי לוודא שהיא לא תעוף תוך כדי עיבוד המרכיבים שלך.
- ממחה
- מעבד מזון
- מסחטה לימון
- הסכין של השף
קרא גם: כיצד לערום תוספים?
תגובות (1)
- זה היה מאוד אינפורמטיבי, תודה.
כתב ויתור רפואי תוכן מאמר זה אינו מיועד להוות תחליף לייעוץ רפואי מקצועי, בדיקה, אבחון או טיפול. עליך לפנות תמיד לרופא שלך או לאיש מקצוע רפואי מוסמך אחר לפני תחילת, שינוי או הפסקת טיפול רפואי כלשהו.
