איך אוכלים כשאינכם יכולים ללעוס?
כדי לאכול כשאינך יכול ללעוס, התחל בעבודה עם הרופא שלך בכדי להמציא תזונה ספציפית למצבך. ברגע שאתה יודע אילו מאכלים אתה יכול לאכול, צור תוכנית ארוחות בת 7 ימים העונה על הצרכים התזונתיים שלך והיכנס למכולת כדי להשיג את המרכיבים שאתה זקוק לתכנית. אם אתם בדיאטה נוזלית, נסו מאכלים כמו שיבולת שועל, שייק, יוגורט ומרקים. אם אתם בדיאטה רכה, בחרו במאכלים עם מעט יותר מרקם, כמו קציצות מרוסקות ברוטב או רוטב, דגים אפויים רכים, סלט ביצים, שעועית פירה ומרקים. כדאי גם לשקול נטילת תוסף מולטי ויטמין נוזלי כדי לעזור לך לעמוד ביעדי התזונה שלך. לקבלת טיפים לעיבוד מזון מוצק לצורה רכה או נוזלית, המשך לקרוא!
כדי לאכול כשאינך יכול ללעוס, התחל בעבודה עם הרופא שלך בכדי להמציא תזונה ספציפית למצבך.
ישנן מגוון סיבות לכך שלעסת מזון עשויה להיות קשה. זה יכול להיות בגלל ניתוח שיניים (כמו תעלת שורש או עקירת שיניים), או מסת שבורה או מעצמות פנים הדורשות סגירת חוט של הלסת שלך, וכאב לאחר קבלת סד. בנוסף, טיפולי סרטן או הליכים כירורגיים המבוצעים בראש ובצוואר עשויים גם הם להפריע ליכולת הלעיסה שלך. אמנם לעיסה אינה חיונית לשמירה על תזונה בריאה או מאוזנת, אך היא עלולה להקשות על המעקב ופחות מהנה. עם זאת, עם מעט תכנון והכנת אוכל, עדיין תוכלו לאכול תזונה מזינה.
שיטה 1 מתוך 2: הכנה לדיאטה מוגבלת
- 1שוחח עם הרופא שלך. הרופא שלך יוכל לספק לך מידע ספציפי בנוגע לאילו מגבלות יש לך באוכלים ובאיזה מזון מרקם אתה צריך לצרוך (נוזלים רכים ועצבניים לעומת מחית). הרופא שלך צריך גם לספק לך ציר זמן של כמה זמן אתה צריך לעקוב אחר דיאטה שונה.
- בקש מהרופא שלך לציין במדויק מה אתה יכול ולא יכול לאכול. עדיף להיות מאוד ברורים ולקבל יותר מדי מידע מאשר לאכול משהו שעלול לגרום לכאב או לפציעה נוספת.
- שאל גם אם אתה נמצא בסיכון לחסרים תזונתיים כלשהם או אם ישנם סוגים של מאכלים או קבוצות של מזונות שעליך לצרוך מדי יום או להימנע מהם לחלוטין.
- זה עשוי גם להיות מועיל לפנות לדיאטנית או תזונאית רשומה. מומחי תזונה אלה יוכלו להתאים דיאטה במיוחד לנושא שלך ולתת לך דוגמאות לסוגי מזון או ליצור תוכנית ארוחות המתאימה לך. בקש המלצה מהרופא שלך.
- 2כתוב תוכנית ארוחות. קיום תוכנית ארוחות לעקוב תועיל בעת צריכת תזונה שונה או מוגבלת. זה יכול לעזור להוציא את הניחושים מתכנון הארוחות היומי ולתת לך את עבודת המסגרת לדיאטה מתאימה.
- רשמו ארוחות וחטיפים של שבוע המתאימים למצבכם. ייתכן שיהיה עליך להיות יצירתי עם מתכונים שונים - במיוחד אם אתה הולך להיות בדיאטה שונה לתקופות זמן ארוכות יותר.
- ארוחות לדוגמא לדיאטה רכה יכולות לכלול: שיבולת שועל לארוחת הבוקר, תבשיל בקר לארוחת צהריים וכיכר בשר עם רוטב וברוקולי מאודה היטב לארוחת הערב.
- ארוחות לדוגמא לתזונה נוזלית או מחית יכולה לכלול: יוגורט עם אפרסקים מחית לארוחת הבוקר, שייק ירוק (עם חלב, פירות קפואים, תרד ואבקת חלבון) לארוחת הצהריים ומרק שעועית שחורה לארוחת הערב.
- יתכן והרופא שלך יגיש תוכנית ארוחות לדוגמא. בקש לבדוק אם יכול להיות לך עותק לקחת הביתה לחיקוי או להתחיל אותך למספר ימים.
- 3ללכת לקנות מצרכים. לאחר שרשמתם את תוכנית הארוחות שלכם ושוחחת עם הרופא שלך, צא לטיול במכולת כדי להצטייד במזונות מתאימים לתזונה שלך. אם יש לך את המאכלים הנכונים בהישג יד, יהיה לך קל יותר לעקוב אחר הדיאטה המשונה שלך.
- זכרו, ניתן להשתמש במגוון טכניקות בישול בכדי להגיע למזון קשה או צפוף למרקם שיהיה לכם בטוח לצרוך. לדוגמא, ניתן לבשל תפוחים לתפוחים או למחית תפוחים שקל ללעוס ולבלוע.
- שקול גם לרכוש מאכלים או פריטים שכבר נמצאים בצורה שאתה זקוק להם ודורשים מעט או ללא בישול. אם מותר לצרוך רק מזון או נוזלים מחית, תוכלו לקנות: מרקים דלי נתרן כמו מרק עגבניות, דלעת חמאה או מרק שעועית שחורה שהם נוזלים חלקים לחלוטין. אם אתה יכול לצרוך יותר מאכלים מלאים, אך זקוק להם להיות רכים מאוד או דשאיים, תוכל לרכוש: פירות או ירקות קפואים (לאחר שהם מבושלים ומחוממים, הם רכים ועדינים מאוד) או מרקים ותבשילים מהבר החם של המכולת..
עם זאת, עם מעט תכנון והכנת אוכל, עדיין תוכלו לאכול תזונה מזינה. - 4רכשו כלי מטבח מתאימים. רכישת כלי מטבח מתאימים עשויה להקל על ביצוע הדיאטה המתוקנת או המוגבלת שלך. בנוסף, הם יתנו לך יותר גמישות בבחירות האוכל שלך, כך שתוכל להכין פריטים נוספים בבית.
- מעבד מזון הוא כלי נהדר ויכול לעזור בפירוק מזונות קשים ודחוסים יותר לחתיכות קטנות או לכדי עקביות כמעט טהורה. אתה יכול להשתמש בהם לפירה של פירות או ירקות או קוצצים מזון חלבוני דק (כמו פירות ים, עוף או בשר אדום). זה יכול להיות כלי טוב אם אתה יכול לאכול אוכל קטן וקצוץ דק ולא בהכרח צריך לרסק הכל.
- שימוש בבלנדר עשוי להיות רעיון טוב אם אתם זקוקים לארוחות מחיתות או נוזליות לחלוטין. ניתן להכניס מגוון מאכלים לבלנדר להכנת ארוחות נוזליות. בלנדרים נהדרים מכיוון שאפשר להכניס הרבה מזון גולמי או קשה לשייקים ולשייקים. לדוגמא, ניתן להכניס תרד גולמי לשייק והעקביות עדיין תטהר לחלוטין.
- סיר חרס או סיר איטי הוא כלי נהדר עבור אלה שמחפשים להכין מאכלים למרקם רך מאוד, רגשני, או מכרז. מכונות אלה מתבשלות באטיות נמוכה לאורך כל היום, ומזונות נמסרים בקלות או ללעוסים קלים לבליעה.
שיטה 2 מתוך 2: תכנון ובישול ארוחות מתאימות
- 1כלול מזון חלבון רך. חלבון הוא חומר מזין חיוני לתזונה. מעבר ליותר מיום-יומיים ללא חלבון אינו נבון ויכול לגרום לירידה לא רצויה במשקל או לאובדן מסת השריר. צריכת חלבון מספקת בתזונה נוזלית או רכה עשויה להיות קשה או חסרת תיאבון בהתאם למגבלות הדיאטה או לשינויים הנדרשים.
- אם אתם צריכים לצרוך תזונה נוזלית או מחית לחלוטין, נסו לשלב חלבונים כמו: שעועית מחית למרק (כמו מרק שעועית שחורה), טופו מחית במרקים, חומוס, או מרקים מקופסת שימורים ותבשילים לעקביות נוזלית לחלוטין.
- ניתן גם לעבד בשרים (בשר טחון, עוף או פירות ים) לעקביות חלקה. הוספת מעט מרק או רוטב יכולה להפוך את המזונות הללו למרקם נוזלי יותר.
- אם אתה יכול לצרוך מאכלים רכים או רכים ואינך זקוק לתזונה נוזלית או מחית, נסה מאכלים כמו: כיכר בשר או כדורי בשר מרוסקים עם רוטב או רוטב, דג אפוי רך (כמו אמנון או סלמון), סלט טונה / ביצה, טופו מעוך, ביצים מקושקשות, שעועית פירה, תבשילים או מרקים, ובשרים קלויים או קלויים כמו חזה או צלי סיר שמתפרקים רכים.
- 2צרכו חלב למקור חלבון חלופי. מוצרי חלב רבים עובדים היטב בתזונה מוגבלת או שונה. חלב מכיל חלבון, סידן וויטמין D ויכול לעזור לכם לשמור על תזונה מאוזנת ביתר קלות.
- הוסף יוגורט רגיל או יווני ליום שלך. יוגורטים הם מאכלים חלקים נהדרים שמתאימים לתזונה מחית או רכה / רטובה. קל יותר ללעוס ולבלוע יוגורט רגיל מכיוון שיש לו עקביות דקה יותר בהשוואה ליוגורט יווני. בחר איזה סוג מתאים יותר עבורך.
- גבינת קוטג 'היא עוד מזון חלב חלבוני עתיר מאוד שישתלב בתזונה נוזלית או רכה. אם אתה זקוק למזון שלך מחית לחלוטין, הוסף גבינת קוטג 'לבלנדר או למעבד מזון לקבלת עקביות מחית.
- שתיית חלב או הוספת חלב למאכלים שונים (מרקים, תבשילים או שייקים) יכולים להציע לכם מקור חלבון נוסף הנבלע לבלי קלות.
- אם אתם סובלים מלקטוז או סובלים מאלרגיה לחלב, נסו חלופות חלב כמו חלב, יוגורטים וגבינות על בסיס סויה או שקדים.
- 3מבשלים ומכינים פירות וירקות עד שהם רכים. פירות וירקות רבים, במיוחד כשהם גולמיים או מאודים קלים, קשים מדי וצפופים ללעיסה או בליעה. לרוב, יהיה צורך לשנות את המאכלים הללו לעקביות המתאימה על ידי בישול.
- נסו פירות וירקות קפואים. פעמים רבות, כאשר מופשרים או מבושלים / מחממים אותם, המזונות האלה ממש רכים ועצבניים. דוגמאות כוללות: ברוקולי קפוא, כרובית קפואה, נבטי בריסל קפואים או פירות יער קפואים.
- אדים ירקות עד שתוכלו למעוך אותם בגב המזלג שלכם או שהם נמעכים בקלות לעקביות נכונה. פעמים רבות, ירקות מהבילים יתר על המידה (כמו ברוקולי) יכולים להביא אותם לעקביות רכה. דוגמאות כוללות: פירה או דלעת, גזר או אפונה מאודים או ירקות מאודים.
- 4בחר בקפידה עם דגנים. מזונות על בסיס דגנים כמו לחם, אורז או פסטה לא תמיד עובדים על דיאטה רכה או מחית. מאכלים אלה יכולים להיות מעט דביקים או צעקניים ודורשים לעיסה רבה יותר בהשוואה למזונות אחרים. בחר בחוכמה כשמשלבים מאכלים מבוססי דגנים.
- שיבולת שועל, קרם חיטה או דגנים חמים אחרים יכולים להיות אופציה נהדרת בתזונה רכה או נוזלית. יתכן שתצטרך למחוק חלק מהפריטים האלה כדי לגרום להם להיות עקבי יותר או חלק יותר.
- אתה יכול גם למזג כמה דגנים (כמו שיבולת שועל) לשייקים.
לדוגמא, ניתן לבשל תפוחים לתפוחים או למחית תפוחים שקל ללעוס ולבלוע. - 5הכינו מרקים או שייקים. הכנת מרקים ושייקים תוצרת בית היא רעיון נהדר עבור מי שזקוק לתזונה מחית או אפילו תזונה רכה. אתה יכול להתאים אותם לכלול מגוון רחב של מזונות וחומרים מזינים.
- כאשר מכינים מרק או שייק, נסו להוסיף פירות או ירקות שונים. שילובם פנימה יעזור לכם להכניס כמה מנות מהמזונות הצפופים לחומרים מזינים אלה לתזונה.
- מרקים הם כלי נהדר לחלבון וירקות רזים. מבשלים הכל עד לריכוך ומחית במידת הצורך.
- ניתן להכין שייקים ממגוון רחב של מאכלים כולל חלב, פירות, ירקות ואפילו חמאת אגוזים. מערבבים יחד לקבלת עקביות חלקה ונוזלית.
- אתה יכול גם לנסות לערבב אבקת חלבון ללא טעם לתוך מרקים ושייקים לקבלת מנה נוספת של חלבון.
- 6קנו שייקים להחלפת ארוחות. אם אתה מצומצם או זקוק לכמה ארוחות מהירות, שקול לרכוש כמה שייקים להחלפת ארוחות. רבים מתוספי מזון אלה מכילים חלבון מספק, קלוריות וויטמינים.
- ישנן מגוון אפשרויות של שייק להחלפת ארוחות. חפש משקאות שישתלבו ביעדי הקלוריות והחלבון שלך.
- תחליפי ארוחות רבים מגיעים או מוכנים מראש או בצורת אבקה. ניתן להוסיף את האבקה לשייקים בכדי להגביר את רמת החומרים המזינים.
- היזהר ממשקאות שמכילים הרבה סוכרים או עשירים בקלוריות. הם עלולים לגרום לעלייה במשקל אם לא נזהרים.
- 7קנו תוספי ויטמינים נוזליים. תלוי כמה זמן אתם בדיאטה שונה או מוגבלת, כדאי לכם לשקול נטילת תוסף מולטי ויטמין נוזלי. זה עשוי לעזור לך לעמוד ביעדים התזונתיים שלך כאשר אתה בדיאטה לטווח ארוך.
- חפש תוסף נוזלי המהווה מולטי ויטמין ומול מינרלים של 100% עבור התוסף המקיף ביותר.
- אתה יכול להוסיף את הוויטמינים לארוחות או למשקאות שלך או פשוט לקחת אותם כמו שהם.
- בדוק תמיד עם הרופא לפני תחילת התוספים.
- שוחח תמיד עם הרופא לפני תחילת דיאטה כלשהי. כמו כן, קבל מידע רב ככל האפשר על מגבלות הדיאטה שלך מהרופא שלך.
- דיאטות נוזליות עשויות להקשות על צריכת תזונה מאוזנת מבחינה תזונתית ללא תכנון קפדני. הקדישו זמן להתרכז בתכנית הארוחות שלכם כדי לוודא שאתם צורכים תזונה מזינה.
עדיף להיות מאוד ברורים ולקבל יותר מדי מידע מאשר לאכול משהו שעלול לגרום לכאב או לפציעה נוספת. - נסה מתכונים שונים או חפש באינטרנט מתכונים וטיפים חדשים לדיאטות נוזליות או רכות.
- מקורות כמה מתכונים עבור מחית ודיאטות רכות או רגשניות כוללים: מחית מדריך ומתכוני אכילה דיאטטית ו מדריך מתכון פירה
- תזונה נוזלית עשויה שלא להיות מתאימה, בטוחה או בריאה להמשך פרקי זמן ארוכים. בדוק תמיד עם הרופא או רופא השיניים שלך מתי תוכל להתקדם למזון מוצק או שהדיאטה הנוזלית שלך בטוחה לך לטווח הארוך.
שאלות ותשובות
- מה אם אני בבית ספר שנותן מאכלים קשים מאוד?אם בית הספר שלך מאפשר זאת, תביא ארוחת צהריים משלך. בדרך זו אתה יודע מה אתה אוכל. אתה יכול להביא מרק. או לקנות שייק / שייק. אלה רק כמה סוגי אוכל שתוכלו לאכול. שוחח עם הרופא שלך לגבי מתן הערה כדי לאפשר זאת.
תגובות (1)
- הצעדים מפורטים בבירור ואפשרויות לפתור בעיות.
כתב ויתור רפואי תוכן מאמר זה אינו מיועד להוות תחליף לייעוץ רפואי מקצועי, בדיקה, אבחון או טיפול. עליך לפנות תמיד לרופא שלך או לאיש מקצוע רפואי מוסמך אחר לפני תחילת, שינוי או הפסקת טיפול רפואי כלשהו.
