איך מכינים שוקולד חם ללא סוכר?
לאחר שהקקאו והממתיק מומס ואתם מרוצים מהחום של השוקולד החם, הסירו את הסיר מהאש ושפכו את השוקולד החם לספל.
בין אם אתם נמנעים מסוכר בגלל מגבלות תזונתיות ובין אם פשוט בגלל שאתם רוצים לאכול בריא יותר, ישנן דרכים רבות להכין ספל טעים של שוקולד חם ללא תוספת סוכר. במקום להוסיף סוכר, תוכלו להחליף ממתיקים טבעיים כמו סטיביה, צוף אגבה או דבש. אתה יכול גם להוסיף תחליפי סוכר כמו שווה, מתוק N 'Low או Splenda. הכנת תחליפים פשוטים אלו מאפשרת לכם ליהנות מטעמו המתוק והעשיר של שוקולד חם, גם אם אתם בדיאטה מוגבלת!
תחליף סוכר שוקולד חם ממותק
- 1 כף (14,79 מ"ל) אבקת קקאו לא ממותקת
- כפית אחת (4,93) תמצית סטיביה, צוף אגבה, ספלנדה (סוכרלוז), מתוק n נמוך (סכרין), שווה (אספרטיים) או תחליף הסוכר המועדף עליך
- 0,25 כפית (1,23 מ"ל) תמצית וניל
- 1 כוס חלב (236,59 מ"ל)
דבש שוקולד חם ממותק
- 1 כף (14,79 מ"ל) אבקת קקאו גולמית
- 3 כפיות (14,79 מ"ל) דבש גולמי
- 0,5 כפית (2,46 מ"ל) תמצית וניל
- 1 כוס חלב (236,59 מ"ל)
שיטה 1 מתוך 3: הכנת תחליף סוכר שוקולד חם ממותק
- 1מניחים חלב בסיר קטן או בסיר על אש בינונית. מוזגים את החלב שבחרתם בסיר קטן ואז מניחים את הסיר על הכיריים על אש בינונית. אם אתם צופים בצריכת הסוכר שלכם, השתמשו בחלב סויה, שקדים, קוקוס או קשיו לא ממותק.
- אפילו חלב חלב ללא שומן מכיל כ 12 גרם (0,3 גרם) סוכר למנה של 8 גרם (236,5 מ"ל), ולכן אם אתם סובלים מסוכרת או מנסים להימנע מסוכר, עדיף לשתות סויה לא שקועה, שקדים או חלב קוקוס.
- 2מוסיפים לחלב את הקקאו והממתיק. בזמן שהחלב מתחמם, הוסיפו כף אחת (14,79 מ"ל) של אבקת קקאו לא ממותקת יחד עם כפית אחת (4,93 מ"ל) של הממתיק שבחרתם.
- תמצית סטיביה וצוף אגבה הם שניהם ממתיקים טבעיים. סטיביה הוא ממתיק ללא קלוריות המופק מעשב שאינו מעלה את רמת הסוכר בדם. # * צוף אגבה הוא סירופ המופק מצמח האגבה. יש בו כ -21 קלוריות לכפית והוא מעלה מעט את רמת הסוכר בדם, אם כי כמעט לא כמו הסוכר הרגיל.
- Splenda (נקרא גם סוכרלוז), Sweet'N Low (Saccharin) ו- Equal (Aspartame) הם כל תחליפי הסוכר המלאכותיים. הם מכילים אפס קלוריות ואינם משפיעים על לחץ הדם. עם זאת, יש להם טעם לוואי מובהק שחלק לא אוהב.
- 3מערבבים להמסת הקקאו והממתיק. המשיכו לחמם את השוקולד החם, תוך כדי ערבוב עד שאבקת הקקאו ותחליף הסוכר מומסו לחלוטין. המשך לחמם את השוקולד החם עד שהמשקה מספיק חם.
- 4מגישים כשהוא חם. לאחר שהקקאו והממתיק מומס ואתם מרוצים מהחום של השוקולד החם, הסירו את הסיר מהאש ושפכו את השוקולד החם לספל. הגישו את השוקולד החם לצד הפינוקים האהובים עליכם ללא סוכר!
תיהנו מהשוקולד החם בעודו חם.
שיטה 2 מתוך 3: הכנת שוקולד חם ממותק
- 1מערבבים את הדבש, הקקאו והווניל בקערה קטנה. יוצקים את כף אחת (14,79 מ"ל) אבקת קקאו גולמית, 3 כפיות (14,79 מ"ל) דבש גולמי, ותמצית וניל של 0,5 כפית (2,46 מ"ל) לקערת ערבוב קטנה, ואז מערבבים אותם עם כף עד שהוא יוצר הדבקה.
- 2מחממים חלב בסיר קטן מעל הכיריים. יוצקים כוס אחת (236,59 מ"ל) מהחלב שבחרת לסיר קטן או סיר, ואז מניחים את הסיר על הכיריים על אש נמוכה עד בינונית.
- השתמש בחלב שקדים, סויה, קוקוס או קשיו לא ממותק אם אתה מנסה להגביל את צריכת הסוכר שלך.
- 3מוסיפים את משחת הקקאו לחלב החם. יוצקים את תערובת הקקאו בחלב לאחר שהתחמם מספר דקות. מערבבים ברציפות עד להמסת רסק הקקאו, וממשיכים לחמם עד שתהיו מרוצים מטמפרטורת השוקולד החם.
- 4מגישים את השוקולד החם בעודו חם. ברגע שאתה מרוצה מחום השוקולד החם, הורד את סיר השוקולד החם מהאש ושפך אותו לספל. תיהנו מהשוקולד החם בעודו חם.
מערבבים את התערובת ברציפות עד שהשוקולד נמס בחלב לייצור שוקולד חם.
שיטה 3 מתוך 3: הכנת שוקולד חם ללא סוכר במיקרוגל
- 1שלב את הקקאו, הממתיק והוניל. אם אינכם רוצים להכין שוקו חם ללא סוכר על הכיריים, תוכלו להכין אותו בקלות במיקרוגל כדי לחסוך זמן. התחל בערבוב הקקאו, הממתיק ותמצית הווניל בקערה קטנה.
- אתה יכול להשתמש בכל אחד מהמתכונים כדי להכין את השוקולד החם הזה במיקרו.
- 2מחממים את החלב במיקרוגל למשך 90 שניות. מוזגים את החלב שבחרתם לכוס מיקרו, ואז מיקרוגל את ספל החלב למשך 90 שניות בגובהו. אל תחמם את החלב יתר על המידה, מכיוון שהוא עלול לצרוב.
- נסה להשתמש בחלב סויה, שקדים, קוקוס או קשיו לא ממותקים כדי לקצץ עוד יותר את צריכת הסוכר שלך.
- 3מערבבים את תערובת הקקאו. לאחר שחיממתם את החלב, שפכו פנימה את תערובת הקקאו. מערבבים את התערובת ברציפות עד שהשוקולד נמס בחלב לייצור שוקולד חם.
- 4מחממים את השוקולד החם לפרקי זמן של 15 שניות. מכניסים את ספל השוקולד החם למיקרוגל ומחממים לחום גבוה למשך 15 שניות. מוציאים את השוקולד החם ומערבבים אותו ואז מכניסים אותו למיקרוגל שוב אם רוצים שהמשקה יהיה חם יותר. חזור על הפעולה עד שאתה שמח מהטמפרטורה של השוקולד החם.
ברגע שאתה מרוצה מהחום של השוקולד החם, הורד את סיר השוקולד החם מהאש ושפך אותו לספל.
- יהיה מעט סוכר בגלל החלב, אך יהיה פחות מאשר אם היית משתמש בסוכר רגיל.
- יש הרבה תוספות ללא סוכר שטעימות על שוקולד חם, כולל קצפת ללא סוכר ופאדג '.
- אתה יכול גם לקנות חבילות שוקולד חמות ללא סוכר אם אתה מעדיף גרסה מיידית.
קרא גם: איך לבלוע ויטמינים?
כתב ויתור רפואי תוכן מאמר זה אינו מיועד להוות תחליף לייעוץ רפואי מקצועי, בדיקה, אבחון או טיפול. עליך לפנות תמיד לרופא שלך או לאיש מקצוע רפואי מוסמך אחר לפני תחילת, שינוי או הפסקת טיפול רפואי כלשהו.
