איך מחלצים מיץ ג'ינג'ר?
כדי להפיק מיץ ג'ינג'ר בבית ללא מסחטה, נסו להשתמש בפומפיה או בבלנדר. ראשית, שטפו וייבשו את הג'ינג'ר כדי להיפטר מכל לכלוך. לאחר מכן, התחל לגרד את הג'ינג'ר על החורים הקטנים ביותר של הפומפיה. הקפד להניח קערה מתחת לתפיסת חתיכות הג'ינג'ר. לאחר שגרדתם את כל הג'ינג'ר, זרקו אותו לבד גבינה. לאחר מכן, סחטו את מפת הגבינה מעל קערה עד שהוצאתם כמה שיותר מיץ. להפקת מיץ ג'ינג'ר עם בלנדר, חותכים את הג'ינג'ר הנקי לגושים בגודל 1,30 ס"מ. לאחר מכן, מערבבים את הנתחים עם 0,5 עד 1 כוס מים למשך 2 דקות. מכסים את שולי הקערה ביריעת בד גבינה, ומעל יוצקים את נוזל הג'ינג'ר. לסיום, סחטו את הנוזל מבד הגבינה. כדי ללמוד כיצד להשתמש במסחטת מיץ, המשך לקרוא!
להפקת מיץ ג'ינג'ר עם בלנדר, חותכים את הג'ינג'ר הנקי לגושים בגודל 1,30 ס"מ.
מיץ ג'ינג'ר מציע שלל יתרונות בריאותיים, והוא יכול להוסיף אגרוף טעים למאכלים ומשקאות. שימוש במסחטה מסחרית היא השיטה היעילה ביותר, אך הם יכולים להיות יקרים, וייתכן שלא תהיה לך שימוש כזה. אם אין לכם מסחטת מיץ או בלנדר, פשוט מסננים שורש ג'ינג'ר מגורד דרך יריעת בד גבינה. לחלופין, מערבבים נתחי זנגביל עם מים ואז מסננים את העיסה. מכיוון שמיץ ג'ינג'ר טרי אינו מחזיק מעמד זמן רב, השתמשו בכמות הדרושה לכם מיד, ואז הקפיאו את השאר עד 6 חודשים.
שיטה 1 מתוך 3: חילוץ מיץ זנגביל עם פומפיה
- 1יש לשטוף ולייבש את שורש הג'ינג'ר לפני שמיצים אותו. שטפו את הג'ינג'ר היטב מתחת למים זורמים קרים. לשפשף את המשטח בקצות האצבעות, או להשתמש במברשת קרצוף ירקות כדי להסיר לכלוך עיקש. לאחר שטיפתו טפחו על הג'ינג'ר עם מגבת נייר או מטלית נקייה.
- לשיטת כביסה יעילה אחרת, יש להשרות ג'ינג'ר או תוצרת אחרת בקערת מים קרים מעורבבת עם כפית אחת (6 גרם) סודה לשתייה למשך 15 דקות.
- הכמות הנכונה של שורש הג'ינג'ר תלויה בכמות המיץ שאתה צריך. אם אתה צריך רק 1 או 2 כפיות (4,9 או 9,9 מ"ל) מיץ, שטוף וחותך חתיכת שורש של 1 עד 2 אינץ '(2,5 עד 5,1 ס"מ). תמורת סכום גדול, 8 עד 10 גר '(230 ל 280 ג') של ג'ינג'ר יניב כ 1/2 עד 3/4 ג (120 עד 180 מיליליטר) של מיץ, תלוי בשיטה בה אתם משתמשים.
- אם שורש הג'ינג'ר שלך מצומק או פגום, קלף אותו וחתך כל חבורות. אם הוא טרי וללא פגמים, אין צורך לקלף אותו.
- 2מגררים את הג'ינג'ר בעזרת פומפיה דקה או מיקרו-מטוס. השתמש בחורים הקטנים ביותר של פומפייה בקופסה, או העבר את שורש הג'ינג'ר מעל מטוס מיקרו. הניחו קערה מתחת לפומפיה או המיקרו-מטוס כדי לאסוף את פיסות הג'ינג'ר.
- מטוס מיקרו הוא פומפיה כף יד צרה עם חורים עדינים. זה משמש בדרך כלל לגרידת הדרים, אבל זה נהדר גם לטנגול ג'ינג'ר.
- אם אין לכם פומפיה או מיקרו מטוס, תוכלו לגרד את הג'ינג'ר באמצעות מכבש שום. הניח 1/2 חתיכה ב (1,3 סנטימטר) של שורש ג'ינג'ר לתוך העיתונות, ואז לסחוט יחד את הידיות כדי לרכך את הג'ינג'ר.
- 3מסננים את הג'ינג'ר המגורד דרך בד גבינה. זרוק את קערת הג'ינג'ר המגורד לעלה של גבינה בגודל 24 אינץ 'על 61 אינץ'. מקפלים את מפת הגבינה לכדור, מחזיקים אותה מעל קערה או כוס, וסוחטים אותה כדי לחלץ את המיץ מהג'ינג'ר המגורד.
- המשיכו לסחוט את כדור בד הגבינות עד שהג'ינג'ר המגורד יהיה יבש ככל האפשר.
- זן ג'ינג'ר מגורד קל ואינו דורש ציוד יקר, כמו בלנדר או מסחטה. עם זאת, זה פחות יעיל, ותפיק פחות מיץ משיטות אחרות.
כדי להפיק מיץ ג'ינג'ר בבית ללא מסחטה, נסו להשתמש בפומפיה או בבלנדר.
שיטה 2 מתוך 3: הכנת מיץ ג'ינג'ר עם בלנדר
- 1שטוף וייבש 140 גרם שורש זנגביל. שטפו את הג'ינג'ר מתחת למים קרים, ושפשפו כל לכלוך מעל פני השטח. ואז לייבש אותו עם מגבת נייר או מטלית נקייה.
- הכמות הנכונה של שורש הג'ינג'ר תלויה בכמות המיץ שאתה צריך. בשיטה זו, תוכל למזג 5 עוז (140 גרם) של ג'ינג'ר עם מים כדי ליצור כ -1 ל 11/2 ג (240 עד 350 מ"ל) של מיץ. אם אתה רק זקוק למעט מיץ, ערבב חתיכת שורש ג'ינג'ר של 1 עד 2 אינץ '(2,5 עד 5,1 ס"מ) עם 2-3 כפות (30 עד 45 מ"ל) מים.
- 2חותכים את הג'ינג'ר לתוך 1/2 ב (1,3 ס"מ) נתחים. תפוס קרש חיתוך וקצוץ בערך את שורש הג'ינג'ר. נתחים קטנים יותר יהיו קלים יותר על הבלנדר שלך.
- השאר את שורש הג'ינג'ר שלך ללא קלוף, כל עוד הוא טרי וללא כל חבורות או שינוי צבע. אחרת, קלף אותו וחתך כל פגם.
- 3טוחנים את ג'ינג'ר עם 1/2 כדי 1 ג (120 כדי 240 מ"ל) של מים. הניחו את נתחי הג'ינג'ר בבלנדר שלכם, ושפכו פנימה את המים. מערבבים את הג'ינג'ר והמים למשך 1 עד 2 דקות, או עד שהוא הופך לעיסה משוחה.
- אתה צריך למזג את הג'ינג'ר עם מים; עם זאת, ככל שאתה משתמש יותר במים, כך המיץ שלך יהיה פחות מרוכז. התחל עם 1/2 ג (120 מיליליטר) ולהוסיף עוד אם הג'ינג'ר לא הופך עיסה.
- כדי לשאוב עוד יותר טעם משורש הג'ינג'ר, מערבבים אותו בתערובת של חלק אחד של אלכוהול חסין 40 ו -4 חלקים מים. אם אתם חוששים מתכולת האלכוהול של המוצר הסופי, תוכלו לבשל את המיץ למשך שעה עד שעתיים בכדי לאדות את רוב האלכוהול.
- 4מסננים את עיסת הג'ינג'ר דרך בד גבינה. מכסים את שפת הכד או הקערה בבד גבינה ומשאירים רפיון בבד כדי לאסוף את חתיכות הג'ינג'ר המוצקות. שופכים את העיסה לתוך הכד או הקערה, ואז סוחטים את הג'ינג'ר שאספתם בבד הגבינה עד שהוא יבש ככל האפשר.
- מכיוון שהוספת מים לתערובת הג'ינג'ר, המיץ יהיה פחות מרוכז, אך הוא עדיין טעים.
- לחלופין, מבשלים את המיץ לאידוי מים אם אתה זקוק לטעם ג'ינג'ר חזק יותר.
- 5הפחיתו את הנוזל לריכוז הטעם. לקבלת מיץ ג'ינג'ר מרוכז יותר, הביאו אותו לרתיחה בסיר על אש בינונית. לאחר מכן הגדר את האש לנמוכה והרתיח את המיץ עד שהוא יורד בנפח ב 0,33 ל 0,5, או למשך כשעה. אם הוספת אלכוהול למים, רתיחה למשך שעה עד שעתיים תאדה גם את מרבית תכולת האלכוהול.
- נוזל מתבשל כאשר כיסים של בועות קטנות פורצים אל פני השטח כל 1-2 שניות. אם אתה רואה בועות מתמשכות ומתגלגלות, הנוזל רותח, וכדאי להפחית את החום.
אם אתה משתמש במסחטת מיץ, 230 גרם של שורש ג'ינג'ר יניב כ- 3/4 כ"ס (180 מ"ל) של מיץ ג'ינג'ר מרוכז.
שיטה 3 מתוך 3: שימוש במסחטת מיץ
- 1שטפו 230 גרם שורש ג'ינג'ר וטפחו עליו. לשפשף את הג'ינג'ר מתחת למים זורמים קרים בעזרת קצות האצבעות או עם מברשת קרצוף ירקות. ייבש אותו עם מגבות נייר או מטלית נקייה לאחר שטיפתו.
- אם אתה משתמש מסחטה, 8 עוז (230 גרם) של שורש ג'ינג'ר יניב כ 3/4 ג (180 מיליליטר) של מיץ ג'ינג'ר מרוכז.
- 2חותכים את הג'ינג'ר לתוך 1/2: 1 בבית (13 עד 25 מ"מ) נתחים. השאר את הג'ינג'ר לא מקולף, אלא אם כן הוא מצומק או פגום. קוצצים אותו באופן גס לחתיכות קטנות יותר, אותם תכניסו לצינור ההזנה של המסחטה.
- במידת הצורך יש לחתוך ולהשליך פגמים.
- 3הזן את נתחי הג'ינג'ר למסחטת המסחטה. הניחו כוס או קערה מתחת לזרבובית המסחטה. הפעל את המנוע של המסחטה, הכנס את גושי שורש הג'ינג'ר לצינור ההזנה, ודחף בעדינות את הג'ינג'ר דרך הצינור עם הבוכנה. ההוראות משתנות בהתאם לדגם, לכן עיין במדריך המסחטה שלך והשתמש בו בהתאם להוראות.
- לאחר מיץ שורש הג'ינג'ר, כבו את המסחטה ונתקו אותה מהחשמל. פעל לפי ההוראות במדריך למשתמש כדי לפרק אותו ולנקות אותו.
- 4ג'ינג'ר מיץ לפני פריטים אחרים אם אתה מכין מיץ מעורב. אם ברצונך להוסיף ג'ינג'ר למתכון מיץ קיים, התחל בהזנת חתיכת ג'ינג'ר בגודל 1 עד 2 אינץ '(2,5 עד 5,1 ס"מ). ואז מרכיבי מיץ עם תכולת מים גבוהה, כמו סלרי, תרד, אגסים או גזר.
- פירות וירקות המכילים הרבה מים ישטפו את המסחטה ותעזור לכם להפיק כמה שיותר מיץ ג'ינג'ר וטעם.
- ג'ינג'ר יכול להוסיף בעיטה כמעט לכל שילוב של מרכיבים. נסו למצות חתיכת ג'ינג'ר, 3 אגסים ו -2 מקלות סלרי. או, מיץ חתיכת ג'ינג'ר, 2 גבעולי שומר, חצי מלפפון, חצי תפוח ירוק וחופן עלי נענע.
פירות וירקות המכילים הרבה מים ישטפו את המסחטה ותעזור לכם להפיק כמה שיותר מיץ ג'ינג'ר וטעם.
- מיץ ג'ינג'ר טרי יחזיק מעמד רק 1-2 ימים במקרר. אם מיציתם כמות גדולה, השתמשו במה שאתם צריכים מיד, ואז הקפיאו את השאר עד 6 חודשים. לקבלת מנות אישיות נוחות, מלאו מגש קוביות קרח במיץ ג'ינג'ר.
- כדי לבצע לימונדה ג'ינג'ר טעים, ומערבבים 11/2 ג (350 מ"ל) של מיץ ג'ינג'ר עם 1/2 ג (120 מ"ל) של מיץ לימון, 0,5 עד 1 ג (104 עד 115 g) של סוכר, ו 7 ג (1700 מ"ל) מים.
קרא גם: איך למצוא זמן למדיטציה יומיומית?
תגובות (1)
- הצבת התמונות מיד אחרי הטקסט היוותה עזרה חזותית נהדרת עבורי. כמו כן, פשטות ההוראות רבה.
כתב ויתור רפואי תוכן מאמר זה אינו מיועד להוות תחליף לייעוץ רפואי מקצועי, בדיקה, אבחון או טיפול. עליך לפנות תמיד לרופא שלך או לאיש מקצוע רפואי מוסמך אחר לפני תחילת, שינוי או הפסקת טיפול רפואי כלשהו.
