איך להיות צמחוני בתקציב?
הבעיה עם המטבח הצמחוני, במיוחד בתקציב, היא שהוא יכול להיות מאוד לא מעניין וסתמי.
רוב האנשים מאמינים שדיאטה צמחונית יקרה יותר מתזונה רגילה. לצמחונים רוצים להיות אורח חיים בריא ורוב האנשים עשויים לחשוב שלא אכפת להם מהעלויות. עם זאת, תזונה צמחונית נגישה יותר, במיוחד עם מגוון כה רחב של מאכלים.
- 1בחר מזון עשיר בחלבונים, כמו:
- מאכלים יבשים כמו: שעועית, אורז, קינואה, עדשים, קוסקוס, פולנטה או אפונה יבשה. אלה ניתן לרכוש בכמויות גדולות במחירים טובים מאוד ויאחסנו לזמן רב בתנאי, אם תאחסנו אותם כראוי. הם עושים דרך ארוכה והם אוכל תקציבי טוב.
- ניתן לרכוש כלכלית שעועית משומר ומרכיבים כמו חומוס, עגבניות קצוצות משומר וכו '.
- ראה מלאי מזווה צמחוני במדריך למידע נוסף על מוצרים שונים.
- 2השקיעו בתבלינים או הכינו בעצמכם. אלה תערובות תבלינים, רטבים, שימורים וכו 'וכן תבלינים טריים כמו מיץ לימון, צ'ילי, שום וכו'. הבעיה במטבח הצמחוני, במיוחד בתקציב, היא שהוא יכול להיות מאוד לא מעניין וסתמי. שימוש בבסיסי טעם שונים יכול באמת להפוך את הארוחה בעלות נמוכה לטעימה.
- 3כשמכינים משחת תבלינים הכינו כמות הגונה והקפיאו את מה שאינכם משתמשים באותו יום. כמו כן עם תבלינים יבשים, צנצנות ריבה נקיות עם מכסה יכולות לאחסן תבלינים עד 6 חודשים.
- 4גידול עשבי תיבול משלך הוא דרך זולה להכניס ארוחות טעם טרי, או לקשט ארוחה כדי להפוך אותה לאטרקטיבית יותר. פטרוזיליה, טימין, רוזמרין, מרווה ובזיליקום הם קלים להתחלה.
מרבית המוצרים העשויים לצרוך לתזונה צמחונית הם זולים. - 5בחרו בסויה, פטריות, גבינה דלת שומן, ביצים, מוצרי חלב דלי שומן, פירות, ירקות, מיץ טרי, שמן זית, דגנים מלאים, אגוזים, פירות יבשים, או עד שתי כפיות דבש ביום.
- 6עבור לשווקי איכרים או סיטונאים גדולים מכיוון שהתוצרת כמעט תמיד זולה וטובה יותר. אם אין כאלה באזור שלך, פנייה לחברה הצמחונית המקומית שלך יכולה לעתים קרובות להמליץ.
- 7ירקות קפואים יכולים להיות בריאים כמו טריים. אם אתה קונה תיק גדול ומאחסן אותו כראוי במיכלים בטוחים להקפאה, הם יכולים להחזיק מעמד זמן רב כדי לייצר ערך.
- 8לבישול - חסוך בזבוז על ידי בישול מה שאתה צריך, או הכין מספיק כדי להקפיא לארוחה של יום אחר. שמור שאריות ירקות טובות להכנה למלאי אשר יכול לשמש כבסיס מרק טעים, או להקפיא לארוחות עתידיות. ניתן לאפות קליפות תפוחי אדמה נקיות ובטטה עם תבלינים עד שהם יבשים ופריכים לחטיף דל שומן וזול.
- 9תכננו את הארוחות סביב עונות השנה, מדי פעם תוצרת מסוימת הופכת לזולה בהרבה בחודשים חמים יותר אם אתם חיים באקלים קר. מי שחי באקלים חם בכל ימות השנה, צריך לקנות את מה שבעונה, כי האיכות טובה יותר במחיר.
- 10השקיעו בספרי בישול, תוכלו להשיג את הזולים ביותר מחנויות צדקה או החלפות.
- 11התנסו בבישול שלכם, חלק מהמתכונים ממש קלים אך ניתן לשפר אותם על ידי התאמת תיבול לטעמכם ולהפוך אותם שוב לטובים.
רוב האנשים מאמינים שדיאטה צמחונית יקרה יותר מתזונה רגילה.
- התזונה הצמחונית עשויה להפחית את הסיכון לסבול ממחלות לב וכלי דם, סרטן, טרשת, השמנת יתר, ועלולה להאט את תהליך ההזדקנות.
- אם אתה מוותר על בשר אדום, עופות או דגים, אתה עלול למצוא בקלות מוצרים זולים המהווים מקור טוב לחלבונים, כך שחילוף החומרים שלך אינו מושפע.
- אתה יכול להשתמש בדמיון שלך וברצון על מנת להביא לשינויים בתזונה ובאורח החיים שלך.
- מרבית המוצרים העשויים לצרוך לתזונה צמחונית הם זולים.
- שים לב לצריכת החלבון שלך הוא חיוני כצמחוני, בהתחשב בכך שרוב מקורות החלבון מגיעים מבשר. תוכלו לקנות שקית ענקית של חומוס מיובש או שעועית כליה ברוב הסופרמרקטים, עתירי חלבון מאוד ותוכלו להשתמש בהם בסלטים, תבשילים, מרקים, בולונז - הרשימה אינסופית!
- האנטומיה האנושית אינה טורפת מכיוון שמערכת העיכול מיועדת לדגנים, ירקות ופירות, על פי מדענים.
- אם במקרה גרת או נוסעת להודו: בוטנים (גולמיים, קלויים, מבושלים) זולים בהודו וכך גם בננות. ניתן להשיג אותם ברוב המקומות - אפילו בדוכני דרך ובטוחה יחסית (היגיינית) לאכילה. כשנוסעים בהודו - שני אלה יכולים להיות שימושיים כמקור תזונה זול אך טוב.
קרא גם: איך להיות אורח צמחוני טוב?
כתב ויתור רפואי תוכן מאמר זה אינו מיועד להוות תחליף לייעוץ רפואי מקצועי, בדיקה, אבחון או טיפול. עליך לפנות תמיד לרופא שלך או לאיש מקצוע רפואי מוסמך אחר לפני תחילת, שינוי או הפסקת טיפול רפואי כלשהו.
