איך להתחיל בדיאטה איורוודית?
לאחר שתקבע את סוג גוף הנפש שלך, תוכל לבנות את הדיאטה האיורוודית שלך סביב הדושה שלך ולתרגל הרגלי אכילה איורוודים שיעזרו לך להישאר מחויב לדיאטה שלך.
האיורוודה מתורגמת ל"ידע החיים "והיא מערכת רווחה בת 4000 שנה שמקורה בהודו. הפילוסופיה של האיורוודה מתמקדת בבריאותו של האדם בדרך מונעת וארוכת טווח והתזונה האיורוודית היא מערכת רפואית שלמה, בה אוכלים לפי סוג הנפש והגוף שלך. סוג גוף הנפש שלך מכונה "הדושה" שלך, אשר לוקח בחשבון את המזג שלך, את חילוף החומרים שלך, את רמת האנרגיה שלך, והיבטים אחרים בגופך ובנפשך. לאחר שתקבע את סוג הנפש-גוף שלך, תוכל לבנות את הדיאטה האיורוודית שלך סביב הדושה שלך ולתרגל הרגלי אכילה איורוודים שיעזרו לך להישאר מחויבת לתזונה שלך.
חלק 1 מתוך 3: קביעת סוג הנפש-גוף שלך
- 1היו מודעים לשלושת סוגי הנפש-גוף העיקריים. באיורוודה יש שלוש דושות עיקריות: ואטה, פיטה וקאפה. אתה יכול לסקור את האיכויות של כל דושא כדי לקבוע את הדושה שלך או לערוך חידון מקוון של דושה כדי לקבוע את הדושה שלך. אם יש לך התנהגויות אכילה ממכרות או הפרעת אכילה, ייתכן שיש לך חוסר איזון בסיסי בוואטה כחלק ממבנה גוף הנפש שלך.
- למרות שאנשים מסוימים עשויים להשתמש באיורוודית כטקטיקה להרזיה, היא אינה מתוכננת כתוכנית להרזיה. במקום זאת, האיורוודה מתמקדת בהבטחה שיש לך איזון בין נפש לגוף באמצעות התזונה והרגלי האכילה שלך, כך שיהיה לך אורח חיים בריא יותר וחשיבה.
- 2הכירו את האיכויות של סוג נפש-גוף נפשי. אם הדושה הראשית שלך היא Vata, אתה מאוד מרוכז בתנועה ובשינוי ובעל מוח אנרגטי ויצירתי. אתה דורש איזון ויציבות בחייך ומתח נמוך כדי להרגיש אנרגטי ונלהב מהחיים. אבל אתה נוטה גם לחרדות ונדודי שינה.
- לוואטאס יש דפוסי אכילה לא סדירים, במיוחד כאשר הם מרגישים לחוצים או עובדים יתר על המידה. אתה יכול להיות מונחה על ידי תשוקה לאוכל למזונות נוחות כמו שוקולד, מאפים או פסטות, ולא לפי לוח זמנים ארוחות עקבי ובריא, ואתה עשוי להיות נוטה לדלג על ארוחות. אתה יכול לקבל הרגלי אכילה קיצוניים הכוללים הרבה נשנושים ואכילת לחץ או חסר ארוחות לחלוטין. האכילה שלך מתרכזת לעיתים קרובות סביב מתח ואתה יכול להשתמש באכילה כדרך להתמודד עם תחושות של חרדה וחוסר איזון.
- 3להבין את האיכויות של סוג נפש-גוף נפשי. פיטה דושה נוטה להיות מלא בעוצמה לאוכל, חוויות וידע. פיתות נהנות לערער עליהן ולהשתמש באינטלקט שלהן כדי ללמוד דברים חדשים. כשאתה מרגיש חוסר איזון או לחץ, אתה נוטה לפתח בעיות הקשורות לחום בגופך כמו צרבת, כיבים, יתר לחץ דם ומצבים דלקתיים. חום זה יכול להתבטא גם באישיותך, מכיוון שאתה עלול להיות נוטה לתסכול, עצבנות ורגשות כעס.
- פיתות חושקות בסדר ובחיזוי בעזרת הרגלי האכילה והדיאטה שלהם, עם זמני ארוחות מובנים שלוש פעמים ביום באותו זמן בכל יום. אתם מתמקדים ביציבות ובשליטה בהיבטים רבים בחייכם, כולל אכילה, ועלולים להרגיש מוטרדים או מטומטמים אם לוח הזמנים שלכם לארוחה או אם אתם אוכלים מאוחר מהרגיל. פיתות נוטות לאכול יתר על המידה כדרך להביע כעס, ממש לבלוע את כעסן, דרך אכילה רבה מדי בכל ארוחה. אתה יכול גם לראות באכילת יתר דרך למרוד בסיטואציות מלחיצות או בסוגיות גדולות יותר בעולם.
הדיאטה האיורוודית מעודדת מעבר לארוחות קטנות יותר בלילה כדי לשפר את הרווחה הכללית וכמו כן לסייע לירידה במשקל. - 4הכירו את האיכויות של טיפוס גוף-נפש קאפה. סוג גוף-נפש זה נוטה להיות בעל נטייה טבעית לכוח ולסיבולת פיזית. יתכן ואתם אתלטיים באופן טבעי, עם אישיות רגועה ויכולת להשתמש בחשיבה ביקורתית ולשמור מידע במהירות. עם זאת, אתה עלול להיות נוטה לעלייה במשקל, לאגירת נוזלים ולאלרגיות אם אתה חש בחוסר איזון. אתה יכול גם להפגין סלידה משינוי והתנהגות עקשנית כוללת. קאפה נוטים לאחוז בחוויות, מערכות יחסים וחפצים זמן רב לאחר שהם מפסיקים להיות שימושיים או הכרחיים.
- לקפה יש בדרך כלל אהבה טבעית לאכילה ועלולים להתמכר לאוכל. אם אתם חשים בחוסר איזון, אתם עלולים לאכול כל הזמן, לפני ואחרי זמני הארוחה. אתה יכול להשתמש באוכל כדי להסתיר את הרגשות העזים שלך וכדרך להימנע מעימות עם אחרים או עם הרגשות והרגשות שלך.
חלק 2 מתוך 3: אכילה לפי סוג הנפש-גוף שלך
- 1היו מודעים למאכלים המכילים את ששת הטעמים. הדיאטה האיורוודית מתמקדת ביצירת ארוחות סביב ששת הטעמים: מתוק, חמוץ, מלוח, מר, חריף וחריף. הרעיון הוא לכלול את כל שש הטעמים בכל ארוחה, כך שכל קבוצת אוכל גדולה נמצאת בצלחת שלך ואתה צורך מספיק חומרים מזינים. מאכלים המכילים כל אחד מששת הטעמים כוללים:
- מתוק: אלה כוללים מאכלים כגון דגנים מלאים, חלב, בשר, עוף, דגים, דבש, סוכר ומולסה.
- חמוצים: אלה כוללים מאכלים כמו גבינה, יוגורט, אלכוהול, חומץ, מאכלים כבושים, עגבניות, שזיפים, פירות יער ופירות הדר.
- מלוח: אלה כוללים מאכלים כמו אצות ים, בשר מלוח, דגים, רוטב סויה וכל מזון המכיל תוספת מלח.
- מריר: אלה כוללים מזונות כמו ירקות ירוקים (ירקות עלים, סלרי, ברוקולי, נבטים, תרד, כרוב), אנדיב, עולש, סלק ומים טוניק.
- חריף: אלה כוללים מאכלים כמו בצל, שום, צ'ילי, פלפלים, קאיין, פלפל שחור, ציפורן, ג'ינג'ר, חרדל וסלסה.
- אסטרינגנט: אלה כוללים מאכלים כמו שעועית יבשה, עדשים, תפוחים ירוקים, כרובית, תאנים, רימונים ותה.
- שש הטעמים מוזמנים לפי הסדר שעליכם לעכל אותם בכל ארוחה. התחל עם מאכלים מתוקים ועבר למאכלים עפיצות.
- 2אכלו מאכלים חמים, שמנים וכבדים אם יש לכם סוג נפש-גוף נפשי. על וואטאס לצרוך יותר מאכלים מתוקים, מלוחים וחמצמצים ולהגביל את צריכתם של מזון חריף, מריר ומחמיר. בתור ואטה, יש לך אופי קליל, יבש וקריר, אז כדאי לך לנטרל את זה במאכלים חמים, שמנים וכבדים. אם אתם מחפשים לרדת במשקל, תוכלו למזער מזונות עשירים בסוכר או בשומן ויש להם יותר דגנים טבעיים, ופירות וירקות.
- צרכו דגנים טבעיים יותר כמו שעורה, תירס, דוחן, כוסמת ושיפון. אתה צריך גם אורז מבושל, שיבולת שועל בכל יום.
- לכו על פירות מתוקים כמו בננות, אבוקדו, מנגו, שזיפים, פירות יער, מלון, פפאיה, אפרסקים, דובדבנים ונקטרינות. הקל על גופך לעכל את הפירות הללו על ידי תפירה או הקפצה. הימנע מפירות יבשים ובשלים, כמו גם מתפוחים, חמוציות, אגסים ורימונים.
- יש יותר ירקות מבושלים, תוך שימוש בשמן זית או גהי, כמו אספרגוס, סלק, שעועית ירוקה, בטטה, לפת, ברוקולי, כרובית, קישואים וגזר. ניתן להשתמש בתבלינים כמו הל, כמון, ג'ינג'ר, מלח, ציפורן, זרעי חרדל, קינמון, בזיליקום, כוסברה, שומר, אורגנו, טימין ופלפל שחור, אך הימנעו מעשבי מר ותבלינים מרים כמו כוסברה, פטרוזיליה, כורכום ופנג'ק.
- הימנע מאכילת שעועית מכיוון שהדבר עלול להחמיר את הבטן שלך כווטה. אם אתה חייב לאכול שעועית, יש חומוס, שעועית מונג, עדשים ורודות ופולי סויה (כגון טופו). אם אתה לא צמחוני, אתה יכול לקבל עוף אורגני, הודו, פירות ים וביצים, ולהקטין את צריכת הבשר האדום שלך.
- 3אכלו אוכל כבד, קר ויבש אם יש לכם סוג נפש-גוף. על פיתות להתמקד בטעמים מתוקים, מרירים ומחמירים ולהימנע מטעמים חריפים, מלוחים או חמוצים. חום יכול להשפיע על פיתות בצורה שלילית, לכן כדאי לאכול מזון ונוזלים כבדים, קרירים ויבשים. למרות שאתה יכול לקבל את רוב הממתיקים, הימנע ממולסה ודבש.
- אתה יכול לקבל חלב כגון חמאה, חלב, גלידה וגהי, אך עליך להימנע ממוצרי חלב חמוצים כמו יוגורט, שמנת חמוצה וגבינה. בעת הבישול כדאי להשתמש בשמני קוקוס, זית או חמניות, כמו גם ברוטב סויה, אך להימנע משמנים שקדים, תירס ושומשום.
- התמקדו בהגדלת צריכת החיטה, האורז, שעורה ושיבולת שועל והפחתת צריכת האורז החום, התירס, השיפון והדוחן.
- אתה יכול גם לקבל פירות מתוקים כמו ענבים, אבוקדו, מנגו, דובדבנים, קוקוס, אננס, תפוחים, תפוזים ותאנים. הימנע מפירות חמוצים כמו אשכוליות, חמוציות, לימונים ואפרסמון. על פיתות לצרוך יותר פירות קרירים כמו אספרגוס, תפוחי אדמה, עלים ירוקים, דלעת, ברוקולי, כרובית, סלרי, קישואים, חסה, במיה ושעועית ירוקה. הימנע מירקות חריפים וחריפים כמו פלפלים חריפים, בצל, שום, עגבניות וצנוניות.
- כשאתם מבשלים עם תבלינים, צאו לתבלינים מקררים ומרגיעים כמו כוסברה, כוסברה, הל, זעפרן ושומר. השתמש בתבלינים חריפים כמו ג'ינג'ר, כמון, פלפל שחור, ציפורן, מלח וזרעי חרדל במשורה. הימנע מתבלינים חריפים כמו פלפלי צ'ילי וקיין. אתה יכול ללעוס זרעי שומר לאחר הארוחות כדי לעזור לחומצת הקיבה להתקרר.
פיתות חושקות בסדר ובחיזוי בעזרת הרגלי האכילה והדיאטה שלהם, עם זמני ארוחות מובנים שלוש פעמים ביום באותו זמן בכל יום. - 4צרכו מאכלים יבשים, קלים וחמים אם יש לכם סוג גוף נפשי. לכו על מאכלים בעלי טעם מר, חריף או עפיץ והימנעו ממאכלים בעלי טעם מתוק, חמצמץ או מלוח.
- יש כמויות נמוכות מאוד של מוצרי חלב ויש לכם רק חלב דל שומן או יוגורט דל שומן. אתה צריך רק דבש כממתיק ולהימנע ממקורות אחרים של סוכר, שכן קאפה נוטים לבעיות כמו סינוסים סתומים, אלרגיות, הצטננות ועלייה במשקל. אתה צריך שתיים עד שלוש כוסות תה ג'ינג'ר ביום כדי לעזור לעיכול ולבריאות הכללית.
- אתה יכול להכיל את כל סוגי השעועית כחלבון בתזונה שלך, אך להגביל את צריכת שעועית כליה, פולי סויה ומזונות מבוססי סויה כמו טופו. לכו על דגנים טבעיים כמו תירס, דוחן, כוסמת ושיפון, אך יש פחות שיבולת שועל, אורז וחיטה.
- לכו על פירות קלים יותר כמו אגסים, תפוחים, משמשים, רימונים וחמוציות ויש לכם פירות פחות כבדים, כמו בננות, מלונים, תמרים, תאנים, אבוקדו, קוקוס ותפוזים. אין לך פירות יבשים.
- קאפה יכול לצרוך הרבה ירקות בכל הזנים למעט ירקות מתוקים ועסיסיים כמו בטטה, קישואים ועגבניות. בעת הבישול השתמש בכמויות קטנות של שמן זית כתית מעולה, שמן שקדים, שמן חמניות, שמן חרדל וגהי והשתמש במגוון תבלינים חריפים כמו פלפל, ג'ינג'ר, קאיין וזרעי חרדל.
חלק 3 מתוך 3: תרגול הרגלי אכילה איורוודים
- 1עשו מדיטציה למודעות נשימה כשאתם חושקים במאכלים לא בריאים. כחלק מהתזונה האיורוודית, אתה יכול להשתמש במדיטציה למודעות נשימה כדי להסיח את דעתך מתשוקה מבוססת רגשית למאכלים לא בריאים או כדי למנוע קמצוץ אוכל. תרגל מדיטציה בכל פעם שאתה מרגיש חשק שמגיע.
- שבו באזור שקט עם הידיים לצדדים ועצמו את העיניים. נשמו עמוקות והתמקדו בנשימה שלכם בזמן שהיא זורמת מהריאות דרך האף. שאפו ונשפו במודעות.
- תן לתשומת הלב שלך לעקוב אחר הנשימה שלך בזמן שהיא זזה מהריאות שלך ומחוץ לאף שלך. השאירו עיניים עצומות והמשיכו להתמקד בנשימה, דחפו את כל המחשבות החיצוניות. עשו זאת במשך חמש עד עשר דקות.
- 2אכלו לפי התיאבון שלכם, ולא הרגשות שלכם. גופך ישלח מסרים למוח שלך כדי לציין מתי הוא רעב ודורש אוכל. התמקדות בצורך הטבעי של גופך במזון, ולא ברצון הרגשי שלך במזון, תבטיח שאתה אוכל מספיק מדי יום. לאכול רק כשאתה רעב ולהפסיק לאכול כשאתה מרוצה. עם זאת, כאשר אתה מרגיש רעב באמת, אכל עד שיהיה לך נעים מלא אך לא ממולא או מלא מדי. זה יאפשר למערכת העיכול שלך לעבד את האוכל ולא להציף את האוכל.
- הרשו לבטן, ולא לרגשות, להכתיב כמה אתם אוכלים מדי יום ומתי אתם אוכלים. נסו לעשות זאת שבועיים ברציפות, כאשר אתם אוכלים כשאתם מרגישים רעבים, מה שאולי אומר שאתם אוכלים בזמנים יוצאי דופן או לא אוכלים פרק זמן עד שאתם חשים רעב. ואז, אכלו רק עד שתרגישו שבעים בנוחות. זה יאפשר לך להיות יותר בקשר עם מחזור האכילה הטבעי של גופך ולהימנע מאכילת יתר או אכילה עם הרגשות שלך.
- 3שתו כוס חלב חם או מים חמים ודבש כדי להפחית את התשוקה לסוכר. זה יכול להיות קשה לדכא את התשוקה למתוקים בזמן הדיאטה האיורוודית. אחת הדרכים להדוף את התשוקה לסוכר אם יש לך כוס חלב חמה או שיהיה לך מים חמים עם דבש ומעט לימון.
- אם יש לך חשק מתמיד למתוקים, נסה לשתות כוס חלב חם בכל בוקר כדי למנוע להגיע למוצרי סוכר לא בריאים. אתה יכול גם לשתות כוס מים חמים עם לימון ודבש פעם ביום כדי למנוע תשוקה לסוכר.
בתזונה האיורוודית מזונות טריים קשורים לאנרגיה, לחיוניות ולבריאות, בעוד שמזונות ארוזים מראש קשורים לחוסר איזון, עייפות ושתלות. - 4צרכו יותר מזון טרי והימנעו ממאכלים ארוזים מראש. בתזונה האיורוודית מזונות טריים קשורים לאנרגיה, לחיוניות ולבריאות, בעוד שמזונות ארוזים מראש קשורים לחוסר איזון, עייפות ושתלות. הימנע ממאכלים משומרים, קפואים וארוזים מראש כדי להבטיח שאתה צורך רק מזון שיוסיף לבריאות הכללית שלך. צאו לקניות כל יום או כל יום אחר בשוק האיכרים לפירות וירקות טריים.
- עליכם למזער את צריכת השאריות והארוחות במיקרוגל, מכיוון שאלו אינן נחשבות טריות ומלאות אנרגיה.
- 5אכלו ארוחת צהריים גדולה יותר וארוחת ערב קטנה יותר. הדיאטה האיורוודית מעודדת מעבר לארוחות קטנות יותר בלילה כדי לשפר את הרווחה הכללית ולסייע גם לירידה במשקל. מערכת העיכול שלך היא הכי ערנית באמצע היום בזמן ארוחת הצהריים, אז נסו להזיז את המנות כדי שיהיה לכם ארוחת צהריים גדולה יותר וארוחת ערב קטנה יותר. זה יכול גם לשפר את השינה שלך, מכיוון שגופך לא יצטרך לעבד ארוחה גדולה בלילה, ולתת לך יותר אנרגיה במהלך היום.
שאלות ותשובות
שאלות ללא מענה
- איך אדע איזה סוג אני
תגובות (6)
- הסברתי לא מעט כיצד הדיאטה שלי משפיעה על הרווחה שלי וכרגע באילו אוכלים יש לי בעיות וממה להימנע ברלוונטיות לדושה שלי. בהחלט הולך לעשות כמה שינויים בתזונה שלי עכשיו.
- תרשים אוכל טוב מאוד.
- מעולם לא ניסיתי מדיטציה לפני כדי להדוף אכילה רגשית, ובכל זאת אני מתכנן לעשות זאת עכשיו. זה נשמע פשוט וניתן לעשות זאת בכל עת.
- אני מאוד מעודד ממה שאסור לאכול לסוג הדושה שלי. מעניין שאני לא אוהב לאכול מספר מאכלים המוזכרים במאמר שאינם מתאימים לי. המאמר מוסבר באופן ברור, מובן ומעשי.
- אהבתי את סוגי האוכל המומלצים שלך לדושות השונות.
- אני מחפש תזונה טבעית שתסייע בפיברומיאלגיה ו- TMJ, הולך לנסות זאת.
כתב ויתור רפואי תוכן מאמר זה אינו מיועד להוות תחליף לייעוץ רפואי מקצועי, בדיקה, אבחון או טיפול. עליך לפנות תמיד לרופא שלך או לאיש מקצוע רפואי מוסמך אחר לפני תחילת, שינוי או הפסקת טיפול רפואי כלשהו.
