איך מכינים ביסקוויטים דלי פחמימות?

רק אתה יכול לקבוע כמה גרם פחמימות יש בעוגיות הפחמימות שלך.

ניתן ליצור בקלות ארוחת בוקר עם ביסקוויטים ורוטב חם (ללא קמח) עם מרכיבים דלים בפחמימות. מטבע הדברים תרצו שזה יטעם וייראה כמו ביסקוויט, בעלות נבונה, ותוספת סבירה לתזונה הדלה בפחמימות. התייעץ עם היועץ הרפואי או הרופא שלך בנוגע לכל חשש וראה את המאמר בנושא דיאטה דלת פחמימות.

רכיבים

עוגיות אבקת חלבון ללא גלוטן

1 חלבון ביצה או 0,5 ביצים שלמות (או תחליף ביצה),
0,67 כוס (88 גרם) אבקת חלבון ולא קמח,
כ- 0,25 כוס (33 גרם) מים... או תחליף חלב דל פחמימות,
- השתמש רק בנוזל מספיק כדי להכין בצק לח למחצה,
0,13 כוס (17 גרם) שמן בישול, או חמאה,
0,25 עד 0,5 כפית סודה לשתייה, או אבקת אפייה,
ממתיקים, אם רוצים עם תחליף סוכר (אם כן, השתמשו בכדי שנועד לבישול),
0,25 כפית מלח, אם רוצים או תחליף מלח.
1 TBS חמאה או שמן בישול להוסיף לדף העוגיות, למחבת או לרשת.

המתכון מכין כ- 6 מתוך 5,10 ס"מ (5,1 ס"מ) ביסקוויטים קטנים.

ביסקוויטים מקמח שקדים ללא חלב

התייעץ עם היועץ הרפואי או הרופא שלך בנוגע לכל חשש וראה את המאמר בנושא דיאטה דלת פחמימות.

בשיטה דלת פחמימות זו משתמשים בקמח שקדים - אך ללא חלב, הנוזל היחיד הוא מחלבוני הביצה והחמאה; הוא מכין "ביסקוויט" עם קצוות פריך, כפי שנעשה בסרטון.

כוס אחת בתוספת 2 כפות קמח שקדים
כפית אחת (כפית) אבקת אפייה "ללא אלומיניום"
0,5 כפית מלח ים
2 כפות (TBS) חמאת קר "דשא מוזהב" (לא מלוח)
0,75 כוס חלבונים (משלוש ביצים גדולות)

שיטה 1 מתוך 2: עוגיות אבקת חלבון ללא גלוטן

1

בחרו באבקת חלבון שאתם אוהבים. אתה יכול למצוא מספר סוגים בחנות מכולת או בית מרקחת טובים.
2

מדוד את החומרים הדרושים לך. מכניסים את החומרים לקערה. מערבבים תחילה את החומרים היבשים. מוסיפים את החומרים הנוזלים. מערבבים היטב.
3

מורחים את חמאת 1 כף או שמן הבישול על דף העוגיה '' או מחבת בקושי '', או מניחים נייר שעווה על דף העוגיה.
4
כף למעלה ושחרר את הביסקוויטים על המשטח המשומן או החמאה (בקושי חם) ו:
- מועכים אותם מעט בעזרת כף חמאה או משומנת או עם אצבעות, אם תרצו.
- אינך צריך לגלגל אותם או "לחתוך" אותם;
- אתה יכול להשתמש בפחית קטנה ריקה עם קצה אחד שהוסר כדי לחתוך עוגיות עגולות לחלוטין וכו '
5

אם תבשלו על מחבת, ולא בתנור - חממו את המשטח עד שטיפת מים תדלג, תרקוד ותקפוץ, או ל 177 מעלות צלזיוס (180 מעלות צלזיוס) על חום בינוני-גבוה.
6
אופים את הביסקוויטים בערך 10 עד 15 דקות (תלוי בעובי ובכמות הנוזלים) או מבשלים את הביסקוויטים מכל צד במחבת: בצד הראשון המתינו כ -30 שניות (אולי תבדקו שוב אם הם לא צריבה על ידי סיבובם שוב ושוב).
- התנסו בזמן בתנור ובכל צד במחבת בהתאם לחום התנור או המשטח.
7

גמור.

שיטה 2 מתוך 2: עוגיות קמח שקדים ללא חלב

1

חממו את התנור ל -204 מעלות צלזיוס.
2

מערבבים את החומרים היבשים: קמח שקדים, אבקת אפייה מאלומיניום ומלח יחד.
3

מוסיפים חמאה ומערבבים בעזרת חותך מאפה או מזלג עד שהתערובת פירורית.
4

הקציפו את הביצים עד שהן מקציפות, ואז ערבבו אותן עם תערובת קמח השקדים עד לאיחוד.
5

חלק את הבלילה ל -4 או 6 מנות (תלוי כמה אתה רוצה את הביסקוויטים שלך). מכניסים בלילה למקרר למשך 15 עד 20 דקות, מכיוון שהבלילה תהיה דקה.
6

מניחים אותם בתבנית עליונה של מאפינס משומנת היטב.
7
אופים מיד 10-12 דקות. מוציאים כשזהובים.
- מכין 4-6 ביסקוויטים.

קרא גם: איך מכינים שוקולד חם ללא סוכר?

טיפים

בשיטת אבקת החלבון, תרצה לנסות אבקת חלבון רגילה לא ממותקת או אבקת משקה חלבון (כאילו מדובר בקמח).
משתנים מהמרכיבים כמו הוספת קינמון, פירות, אגוזים או פירורי בשר מבושל מראש.
אתה יכול להשתמש בשמנת חמוצה (עם קצת מים), או בחלב חמאה, במקום במוצרי חלב אחרים.
אולי תרצה להוסיף את הביסקוויט המבושל עם סירופ ללא סוכר או שימורים ללא סוכר.
מבשלים אותה עם פחות ביצה וסמיכה יותר, ואז ניתן לפצל אותה ולקלות אותה וכו '...
לביסקוויטים דקים יותר הוסיפו עוד מעט חלב או מים. לביסקוויטים עבים יותר הוסיפו פחות מרכיבים נוזליים.
נסה לביבות דלות פחמימות טעימות ואולי תתפלל על דיאטה.

הוסף את ספירת הפחמימות מתוויות האריזה או מהמרכיבים שבהם אתה משתמש או השתמש בספר דלפקים או בתוכנה.

אזהרות

סודה לשתייה היא מוצר עשיר בנתרן, 0,25 כפית מכילה 300 מ"ג נתרן (נתרן ביקרבונט).
אם יש לך מחלה כלשהי, למשל, צרות לב או סוכרת, עליך להתייעץ עם הרופא לגבי השימוש בביצים, אבקות חלבון או סוכר ותחליפי סוכר או כל מרכיב אחר.
הימנע ממאכלים שאליהם אתה עלול להיות אלרגי (ביצה, סויה, חלב וכו ').
מלח שולחן הוא מוצר נתרן (נתרן כלורי).
חלב סויה קמח סויה הם לא פחמימות נמוכות.
המתכון ומרכיביו הם רק הצעה ואין להשתמש בהם כתחליף לשכל הישר שלך, לפרקטיקות הדתיות שלך או לייעוץ רפואי מוסמך.
אבקות חלבון מגיעות ממספר מקורות כמו חלבון סויה, חלבון מי גבינה, חלבון ביצה (קרא את התוויות).
היזהר לא לשרוף את עצמך עם המשטחים החמים, על ידי שמן או אדים. יש להשגיח על ילדים במאמצי הבישול.