איך להפוך את הירקות למושכים יותר לילדים?
על ידי בחירת ירקות ידידותיים לילדים, בישול פשוט והסוואת ירקות, תוכלו לעזור לילדיכם להשיג את התזונה הדרושה להם.
האם ניסית פעם להציע לילדיך פירות וירקות, והם פשוט אומרים לא? על ידי בחירת ירקות ידידותיים לילדים, בישול פשוט והסוואת ירקות, תוכלו לעזור לילדיכם להשיג את התזונה הדרושה להם.
שיטה 1 מתוך 4: החל מירקות ידידותיים לילדים
- 1בחרו ירקות מתוקים יותר. ירקות כמו גזר, אפונה ובטטה מציעים טעם מתוק יותר מכפי שרבים מהירקות שילדים מסרבים לגעת בהם לפעמים (כמו ברוקולי ונבטי בריסל). מכיוון שילדים מונעים גנטית לאכול מאכלים מתוקים יותר, זה הגיוני להתחיל עם הירקות הכי מתוקים. אתה יכול אפילו להפוך אותם למתוקים יותר על ידי הוספת זיגוג דבש לגזר, או סירופ מייפל וסוכר חום לבטטות.
- 2בחר ירקות שאינם עלים. ילדים מונעים גם גנטית להימנע מהירקות שנראים הכי כמו צמחים עלים. חיתוך, חיתוך, ועזרו פחית מיזוג להסוות את העלווה, אך החל דלורית או אפונה מתוקה עשוי לעזור להשיג את גלגול הכדור.
- 3הכניסו ירקות מרים לאט. לאנשים רבים יש רגישות גבוהה יותר למרירות מאשר לאחרים. זה נכון במיוחד אצל ילדים, ורגישות זו נוטה לרדת עם הגיל. לכן, על ידי פתיחת ילדים עם ירקות ידידותיים לילדים, והצגה איטית של הקשים יותר יכולים לגרום לילד להתעניין (במיוחד אם אתה מקפיד להראות להם את הנאתך מהירקות).
שיטה 2 מתוך 4: בישול פשוט
- 1אל תערבב טונה של ירקות יחד בצלחת אחת. החל פשוט מכך שלא יהיו יותר מירק אחד או שניים במנה אחת, יהפכו את הירקות למושכים יותר. אט אט הציגו מנות מורכבות יותר. למשל, אם אתה יודע שילדך אוהב ברוקולי, אתה יכול לערבב אותו עם רוטב פסטה חלק ופסטה כדי להכין ארוחה מאוזנת יותר. אל תנסו להוסיף פלפלים קלויים אם אתם יודעים שילדכם לא אוהב את זה. הרוטב לא יכול לכסות לחלוטין את הטעם או המרקם.
- 2השתמש רק בירקות מוסווים / מעורבבים לחלוטין בכלים רכים או נוזליים. בעוד שהסוואה של ירקות יכולה להיות פיתרון אמיתי, היזהרו לא להסתיר ירקות פריכים וטעימים שילד מתיימר לחבב עליהם במנה רכה כמו מלית. למרות שהם עשויים להיות מוכנים לחלוטין לאכול את המלית, למשל, כריתת בצל עשויה לגרום להם להשהות לפני שאוכלים את המנה שוב. אותו דבר גם לגבי רטבים וסלסה. כל חוסר אהבה מושבע לירק בגלל מרקם שאינו מעורבב כראוי, עשוי לגרום לתגובה דומה לאכילת הירק לבדו.
- 3הוסף ירקות עם מרקמים יוצאי דופן לאט. ילדים רגישים יותר למרקמים במזונות מאשר למבוגרים. בין אם מדובר ברזון ובין אם הוא "מחנק רטוב", ילדים (ומבוגרים) יכולים להיות רגישים למרקמי מזון. ללכת עם ירקות רכים, אך לא דליקים, או פריכים בצורה נעימה (כמו גזר), יכול להפוך את אכילת הירקות למהנה לילדים.
- 4הוסף משפר טעם פשוט שילדים אוהבים. הוספת מיץ לימון או גבינה לברוקולי יכולה לעזור להפוך את הירקות למושכים יותר. דבש או סירופ מייפל יכולים להפוך את הגזר המבושל לתיאבון יותר. בכל מקרה, הם נוטים יותר לנסות ירקות עם טעמים שהם אוהבים.
- מטבלים יכולים להיות דרך נהדרת לגרום לילדים לאכול ירקות פריכים טריים כגון גזר או סלרי. חבישת חווה עובדת טוב במיוחד. חומוס רגיל יכול גם לעשות מטבל נהדר שהוא גם ידידותי לילדים וגם מזין.
- חמאת בוטנים שימושית גם לגרום לילדים לאכול יותר ירקות. גזר וחמאת בוטנים יכולים להיות תענוג טעים.
אם אתם מתקשים לגרום לילדיכם לאכול ירקות, ילדיכם עשויים לאהוב המבורגרים צמחיים.
שיטה 3 מתוך 4: הסוואה של ירקות
- 1אופים לחם על בסיס ירקות. לא רק שזה טעים, אם אתה משתמש בירקות טריים, זה אגרוף אגרוף מזין. אם המתכון שלך כבד מדי לפחמימות, יתכן וזה יצטרך להיות חטיף מזדמן ולא רגיל. עם זאת, לחם בטטה הוא דרך נהדרת לילדים להשיג הרבה חומרים מזינים הדרושים.
- 2הכינו שייק מתוק אך מכיל ירקות. עם הפרופורציות הנכונות, תוכלו להשתמש בזה כדי לכלול כמה מהירקות המסובכים יותר בתזונה של ילדיכם. תרד וכרוב הם די קלים לכלול. חשוב שיהיו לך מספיק פירות מתוקים או דבש כדי לאזן את המרירות של הירוקים. עם זאת, יהיה קשה יותר להסוות ירקות עם טעמים חזקים כמו בצל ושום.
- 3מבשלים מרק מעורבב לחלוטין. הרבה ילדים נאבקים במרקם וגם בטעם. על ידי מיזוג ירקות שילדים בדרך כלל לא אוהבים בגלל מרקם, תוכלו לשלב אותו בטעמים שהילד אוהב. לפעמים רק המרקם הוא הבעיה, ולכן לעתים קרובות ילדים יאכלו את הירק בצורה אחרת שהם לא ייגעו בצורתו הגולמית או הבלתי מעורבבת.
- 4קנו מוצרים שעושים עבורכם את התחפושת. החל משייק ועד צ'יפס ועד פופקורן ופסטה, חברות מנסות להפוך את החטיפים המסורתיים לבריאים יותר. אמנם מוצרים המסתמכים על ירקות מעובדים או מיובשים אינם צריכים להחליף ירקות טריים, אך הם יכולים לסייע בהגדלת תזונה דלה בירקות. אתה יכול אפילו לנסות גרסאות טבעוניות של מוצרים מסוג בשר או חלב בדרך כלל, מכיוון שלעתים קרובות הם מכילים הרבה ירקות (עם זאת, בדוק את התווית מכיוון שרבים ממוצרים אלה מכילים הרבה תירס או סויה).
- אם אתם מתקשים לגרום לילדיכם לאכול ירקות, ילדיכם עשויים לאהוב המבורגרים צמחיים. המבורגרים של צמחונים עשויים לעתים קרובות מאורז, שעועית שחורה וירקות בריאים אחרים. בדוק את התווית כדי לוודא.
- ילדיכם עשויים ליהנות ממיצי פירות וירקות, או ממיץ המכיל פירות וירקות. בדוק את התווית כדי לוודא שתכולת הסוכר אינה גבוהה מדי לפני שאתה מיישם אותה באופן קבוע בתזונת ילדיך.
- חברות צ'יפס רבות מייצרות כעת צ'יפס המיוצר עם ירקות אחרים מלבד תפוחי אדמה, כולל ברוקולי, שעועית וגזר. צ'יפס זה לרוב טעים למדי וניתן לשלב אותו עם מטבל ירקות מזין. שוב, בדוק את התווית כדי לוודא שהשבבים עומדים בתביעותיהם.
- 5כלול ירקות בעדינות במתכון שילדים אוהבים. עם מנות בשר וגבינה זה יכול להיות קל להחליק ירק לתערובת והילדים לא חכמים יותר. למשל, אם אתם מכינים רוטב פסטה ביתי, תוכלו למזג ירקות עם העגבניות. אז ילדיכם ייהנו מהפסטה ויקבלו את הויטמינים והמינרלים הדרושים להם.
- 6תן לירק להיראות כמו משהו אחר. לפעמים, פשוט לגרום לצמחוני להיראות כמו חטיף טעים אחר יכול להפוך אותו למושך יותר. בין אם אתה מסווה את הכרובית כמו פירה או גזר כצ'יפס, סביר להניח שילדים ימצאו גרסאות אלה מושכות יותר מאשר בצורות אחרות. ואתה יכול למצוא אלטרנטיבה יותר טעימה גם עבור עצמך.
שיטה 4 מתוך 4: לגרום לילדים להיות מעורבים בהוספת ירקות נוספים
- 1לגדל גן ילדים עם הילדים. גידול גינה יחד יכול להוסיף פעילות גופנית, כמו גם תחושה של השקעה בירקות שילדיכם אוכלים. בחר ירקות שאתה יודע שהם אוהבים, או בקש מהם לבחור זרעים או צמחים. עם הזמן והעידוד, ילדים עשויים לגדול לאהוב עוד יותר ירקות, כמו גם להעריך את הזמן שגדל, קטיף והכנת הירקות מהגינה שלך.
- כמה ירקות קלים לגידול כוללים אפונה, תפוחי אדמה וכרוב.
- 2תביא את הילדים קניות במכולת איתך. גם אם אין לכם זמן לגינה, תוכלו להביא את ילדיכם למכולת. תנו להם לבחור ירק אחד או שניים שהם חושבים שהם יאהבו. זה יגרום לילדיכם להרגיש שיש להם ברירה במאכלים שמכינים בבית.
- 3בישלו ירקות עם הילדים. בישול יכול לגרום לילדים להיות מושקעים יותר בניסיון ירקות, במיוחד אם הם זוכים לבחור את המתכונים. נסו להחזיק כמה ספרי בישול צבעוניים עם המון מתכונים קלים לצמחונים. כך הילדים ירגישו שיש להם הרבה אפשרויות למתכוני ירקות בריאים שהם עשויים לאהוב.
- 4תמשיך לנסות. למרות שזה אולי נראה קשה לגרום לילדים לאכול מספיק ירקות, זה בסדר להמשיך ולנסות. ייתכן שיידרשו 15-20 ניסיונות לפני שילד יקבל אוכל חדש. אל תדאג אם ההתקדמות איטית, או שהם אוהבים רק כמה ירקות בהתחלה. כל ירק שנוסף הוא ניצחון, ובעידוד הם הופכים גם לאוכל בריא.
גידול גינה יחד יכול להוסיף פעילות גופנית, כמו גם תחושה של השקעה בירקות שילדיכם אוכלים.
- שוחח עם רופא. רוב הסיכויים שהרופא שלך נשאל שאלה זו פעמים רבות. הרופא שלך עשוי להציע טיפים וטריקים טובים כדי לוודא שילדך מקבל את מנת הירקות והפירות הבריאים שלהם מדי יום.
- אל תכריח ילדים לנסות אוכל. זה יכול לגרום ללחץ גם אצל ההורה וגם אצל הילד, ועלול לגרום לילד להיות מסרב יותר לנסות דברים חדשים בהמשך.
- אם אתם חוששים שהילד שלכם לא יספיק מספיק מחומר מזין מסוים מכיוון שהם לא יאכלו ירק מסוים, חקרו מקורות אחרים עבור אותו חומר מזין. כמוצא אחרון, תוכלו לפנות לתוספי ויטמינים, באישור רופא הילדים של ילדכם.
ללכת עם ירקות רכים, אך לא דליקים, או פריכים בצורה נעימה (כמו גזר), יכול להפוך את אכילת הירקות למהנה לילדים.
- חשוב לדעת מה ההבדל בין אכילה בררנית לאכילה בעייתית. אם ילדכם יאכל פחות מעשרה מזונות שונים, ייתכן שהגיע הזמן לפנות לרופא או איש מקצוע בתחום בריאות הנפש לצורך הערכה.
- בעוד שהסוואה של ירקות היא פיתרון טוב לטווח קצר לעזור לילדים להשיג את התזונה הדרושה להם, המטרה הסופית שלכם צריכה להיות לעזור לילדיכם ללמוד לאהוב ירקות. למדו את ילדיכם על סוגי הירקות השונים, והמשיכו לעודד אותם לנסות אותם וללמוד ליהנות מהם. בסופו של דבר זה יעזור להם לפתח הרגלי אכילה בריאים לכל החיים.
קרא גם:
כתב ויתור רפואי תוכן מאמר זה אינו מיועד להוות תחליף לייעוץ רפואי מקצועי, בדיקה, אבחון או טיפול. עליך לפנות תמיד לרופא שלך או לאיש מקצוע רפואי מוסמך אחר לפני תחילת, שינוי או הפסקת טיפול רפואי כלשהו.
