כיצד לבחור משקאות הטובים לחיידקי המעיים?
חיידקים מועילים אלה נחשבים "חיידקים טובים" מכיוון שהם מסייעים בהגנה על מערכת העיכול שלך ואף יכולים לקדם בריאות מעיים טובה יותר.
אנשים רבים מעוניינים לשפר את בריאות מערכת העיכול שלהם על ידי נטילת פרוביוטיקה. חיידקים מועילים אלה נחשבים "חיידקים טובים" מכיוון שהם מסייעים בהגנה על מערכת העיכול שלך ואף יכולים לקדם בריאות מעיים טובה יותר. פרוביוטיקה מצויה במגוון רחב של מאכלים ומשקאות; עם זאת, מאכלים רבים המכילים פרוביוטיקה הם מזון חלבי או מזון מותסס שאולי לא מתאים לתזונה או לאורח החיים של כולם. שתיית משקה שיש בו פרוביוטיקה עשויה להיות טעימה וקלה יותר לאנשים מסוימים. שקול לרכוש משקאות פרוביוטיים כדי שתוכל לעזור בשיפור בריאות המעיים שלך.
חלק 1 מתוך 3: מחפש משקה פרוביוטיקה
- 1קרא את התווית. בכל פעם שאתה מעוניין לקנות תוסף או מזון עם מרכיב ספציפי, חשוב לעיין בתווית. אתה צריך להסתכל על לוח עובדות התזונה, רשימת המרכיבים וכל התוויות האחרות הזמינות במוצרים.
- שימו לב לתאריך התפוגה. מכיוון שפרוביוטיקה היא אורגניזמים חיים, חשוב לוודא שאתה מסתכל על תאריך התפוגה כדי לוודא שהמוצר אינו פג. כמו כן, בחר משקה שתאריך התפוגה שלו לא יעלה בקרוב. אתה רוצה לוודא שאתה שותה את זה בזמן.
- חפש גם משקאות שאומרים "מכיל תרבויות חיות או פעילות." המשמעות היא שהיצרן הוסיף פרוביוטיקה למשקה זה.
- מכיוון שאתה רוכש משקה, עיין גם בתווית התזונה. דאג לרכוש משהו שיתאים להנחיות הדיאטה שלך. כדאי לחפש משקה דל קלוריות, משהו ללא תוספת סוכר או משהו ללא שומן. מידע זה תמצא בלוח עובדות התזונה.
- 2חפש משקאות עם לפחות 5 מיליארד CFU (יחידות להרכבת מושבות). בכל תוספי הפרוביוטיקה (כולל משקאות משלימים) יהיה מספר החיידקים הנפרדים הכלולים במוצר המופיע על גבי התווית. המטרה היא למצוא משקה שיש בו לפחות 5 מיליארד CFU.
- תראה משקאות פרוביוטיים המכילים מגוון רחב של CFU. ככל שהכמות גבוהה יותר, כך המשקה יהיה חזק ויעיל יותר בקידום החיידקים הטובים במעיים שלך.
- מחקרים הראו שרמות מסוימות של חיידקים מספקות את התוצאות הטובות ביותר. בדרך כלל, כל משקה משלים המכיל לפחות 5 מיליארד CFU מעודד על ידי אנשי מקצוע בתחום הבריאות.
- רק תוספי מזון ומשקאות משלימים יפרטו את ה- CFU; עם זאת, לא כל המשקאות המכילים פרוביוטיקה יפרטו את ה- CFU (כמו קפיר או קומבוצ'ה). רק המשקאות המשווקים כתוסף תזונה יפרטו את ה- CFU.
- למרות שמשקאות מסוימים אינם רשומים את ספירת ה- CFU, אין זה אומר שהם אינם יעילים או שלא יספקו למעיים יתרונות כלשהם. זה רק יתרון נוסף אם אתה מוצא משקה המספק מידע זה.
- 3רכשו תוסף שיש לקרר. יתכן שתבחין כי משקאות מסוימים יציבים מדף, בעוד שאחרים נמצאים רק במקרר. רוב אנשי המקצוע בתחום הבריאות מייעצים לרכוש תוספים ומשקאות שיש לקרר.
- מכיוון שפרוביוטיקה היא חיידקים החיים, יש לשמור עליהם בחיים כדי להיות פעילים. משקאות בקירור מכילים תרבויות חיות שהוכחו כיעילות ביותר לשיפור בריאות המעיים.
- משקאות יציבים מדף יכילו פרוביוטיקה שעובדו יותר על מנת להיות קיימא בטמפרטורת החדר.
- וודא כי לאחר קנייתם תשמור את המשקה בקירור אלא אם כן תשתה אותו מיד.
- 4נסו למצוא משקה המכיל זני bifidobacterium או lactobacilli. יש מגוון גדול של זנים פרוביוטיים שונים הנמצאים במשקאות ובתוספים. וודאו כי אתם רוכשים משקה בעל הזנים הטובים והמועילים ביותר של פרוביוטיקה.
- מחקרים הראו שמתוך כל הזנים השונים של פרוביוטיקה, שניים מהיעילים ביותר הם ביפידובקטריה ולקטובצילי.
- כשאתה קורא את התוויות על המשקאות הפרוביוטיים שלך, הפוך את הבקבוק והסתכל על או ליד רשימת המרכיבים. כאן תוכלו למצוא את הזנים הפרוביוטיים המפורטים (אם קיימים).
- לא כל המשקאות המכילים פרוביוטיקה יכיל את סוג הזן. זה לא אומר שאתה לא צריך לצרוך את המשקאות האלה או שהם לא מועילים. זה רק יתרון נוסף אם אתה יכול למצוא את שם הזן הפרוביוטיקה המדויק.
הועלו טענות בריאותיות רבות לגבי קומבוצ'ה, כולל קידום חיידקים טובים במעיים.
חלק 2 מתוך 3: שילוב משקאות המסייעים בשיפור חיידקי המעיים
- 1שתו קפיר. קפיר הוא משקה מסורתי המשותף למזרח אירופה. זהו משקה חלבי מותסס שיש בו עקביות של יוגורט דק מאוד. זה טארט, אבל טעים מאוד ומכיל כמות משמעותית של פרוביוטיקה המועילה מאוד למעי.
- מחקרים הראו שבנוסף לשיפור בריאות מערכת העיכול שלך, לקפיר הוכח שיש לו גם פעילות מיקרוביאלית, אנטי-גידולית ואנטי-סרטנית.
- מאחר והיתרונות הבריאותיים של קפיר הפכו ידועים יותר, קל יותר למצוא מוצר חלב מותסס זה במכולת שלך. זה בדרך כלל נמצא בחלק בקירור ליד יוגורט או שייקים מוכנים מראש.
- חברות רבות המייצרות קפיר אכן מפרטות את סוגי התרבויות החיים והפעילים שהן מוסיפות או משתמשות בהן לייצור הקפיר שלהן. חפש משקאות המפרסמים את השימוש בזני bifidobacteria ו- Lactobacilli.
- אתה יכול לשתות קפיר כמו שהוא או לערבב אותו לשייק פירות ביתי. קפיר רגיל הוא די טארט, אולם ניתן למצוא גרסאות בטעם פירות מעט מתוקות יותר.
- 2נסה קומבוצ'ה. קומבוצ'ה הוא עוד משקה מותסס שהפך פופולרי יותר. זה תה מותסס שיש בו מעט גזים מוגזים. הועלו טענות בריאותיות רבות לגבי קומבוצ'ה, כולל קידום חיידקים טובים במעיים.
- קומבוצ'ה מיוצר על ידי תסיסת שמרים וחיידקים עם תה. לאחר התסיסה, התוצאה היא משקה מעט מתוק, מעט חמצמץ, שיש בו קצת מוגז טבעי.
- כמה מחקרים הראו כי לקומבוצ'ה השפעות אנטיביוטיות ונוגדות חמצון אשר יסייעו בתמיכה במערכת החיסון ובמערכת העיכול.
- אתה יכול למצוא קומבוצ'ה בחנות המכולת המקומית שלך באזור המשקאות בקירור. הוא צריך להישאר בקירור עד שתצרוך אותו. הקפד גם לעקוב אחר תאריך התפוגה המומלץ.
- 3בחר משקאות על בסיס מיץ פירות. חברות תוספות מסוימות מייצרות גם משקאות פרוביוטיים שנמכרים כתוסף תזונה. משקאות אלה הם בדרך כלל על בסיס מיץ פירות עם תוספת פרוביוטיקה.
- אנשים רבים עשויים לדלג על המשקאות או המזונות הפרוביוטיים המבוססים על חלב, בגלל חוסר סובלנות ללקטוז או חוסר אהבה ממאכלים אלה. חברות ממלאות את הפער על ידי הוספת פרוביוטיקה למיצי פירות שהוכחו כמציעים את אותה התועלת.
- מחקרים הראו כי החיידקים שנוספו למיצי פירות יכולים להשפיע באופן דומה על מערכת העיכול כמו פרוביוטיקה על בסיס חלב.
- מכיוון שמשקאות אלו משווקים כתוספי תזונה, תוכלו למצוא מידע ספציפי הרבה יותר על סוגי וכמויות הפרוביוטיקה שהם מכילים. זהו פריט שבו היית רוצה ש- CFU יהיו מעל ל -5 מיליארד והזנים הכלולים יהיו bifidobacteria או Lactobacilli.
- תוספי פרוביוטיקה אלה למיץ פירות תמצאו במעבר תוספים בקירור או בחלק המשקאות בקירור במכולת. את אלה יש לצרוך מיד או לשמור בקירור עד לתאריך התפוגה שלהם.
- 4שתו שייקים יוגורט מוכנים מראש. בדומה למיצי פירות פרוביוטיים, תוכלו למצוא גם שייקים פרוביוטיים. אלה משקאות מוכנים מראש המבוססים על חלב ופירות ומכילים גם פרוביוטיקה מועילה.
- שייקים פרוביוטיים אלה עשויים בדרך כלל מיוגורט או קפיר המכילים תרבויות פעילות או תרבויות שנוספו במהלך עיבוד השייק.
- אנשים רבים עשויים ליהנות מהשייקים הללו מכיוון שהם מעט פחות טארטים ומתוקים יותר וטובים יותר בהשוואה לקפיר או קומבוצ'ה.
- שימו לב שבחלק משייק היוגורט הללו עשויה להיות כמות משמעותית של תוספת סוכר. הקפד לקרוא את תווית המזון בכדי לראות כמה סוכר מכיל במנה אחת.
- 5שקול לרכוש משקאות פרוביוטיים משלימים. מחוץ למשקה פרוביוטי טיפוסי, חברות תוספות מסוימות מוכרות מעט "זריקות" או מנות קטנות של פרוביוטיקה נוזלית. אלה עשויים להיות אפשרות נוספת אם אתה מעוניין לשפר את החיידקים הבריאים שנמצאים במעיים שלך.
- במעבר התוספים, ייתכן שתראה קטע קטן בקירור עם משקאות להגשה קטנה הרשומים כתוסף פרוביוטיקה. בדרך כלל יש להם ריכוז גבוה מאוד של אותם חיידקים טובים בכמות קטנה של נוזלים.
- אלה דומים לנטילת כדור או טבליה פרוביוטיים, אלא שזה בצורת שתייה. הרעיון הוא שתוכלו להיכנס למינון מתאים של פרוביוטיקה ב"זריקה "אחת פשוטה ולא תצטרכו לשתות כמות גדולה של משקאות אחרים כמו קפיר.
- כל עוד יש במשקאות האלה לפחות 5 מיליארד CFU, הזנים הנכונים של חיידקים ומשתלבים בדפוסי התזונה שלך (למשל, להיות רמה מסוימת של קלוריות), אלה מתאימים לכלול.
סבב של טיפול אנטיביוטי ישפיע על החיידקים במעי, ויעלה את רמות החיידקים הרעים.
חלק 3 מתוך 3: שיפור חיידקי המעיים עם מזונות אחרים
- 1כלול מנת יוגורט מדי יום. אחד המאכלים הנפוצים ביותר שידוע כי הם עשירים בפרוביוטיקה הוא יוגורט. תוכלו למצוא יוגורטים עם תרבויות חיות ופעילות כמעט בכל חנות מכולת. הוספת זאת לתזונה בנוסף למשקאות פרוביוטיים יכולה לסייע בתמיכה במעי בריא.
- חברות יוגורט רבות מוסיפות כעת פרוביוטיקה ליוגורטים שלהן. מקובל לראות יוגורטים המפרסמים "תרבויות חיות ופעילות" על מוצריהם. חפש את התיוג הזה על יוגורטים לפני שאתה רוכש אותם.
- בחר יוגורטים שמעט סוכרים הוסיפו להם. כדאי להקפיד על יוגורט רגיל במקום בטעמים ולהוסיף פרי משלך או חומרי טעם וריח בבית.
- כולל מנה אחת של יוגורט מדי יום היא דרך נהדרת להכניס כמות הגונה של פרוביוטיקה. כיוונו לכוס יוגורט אחת למנה.
- 2נסו ירקות מותססים. אם אתם לא סובלים מלקטוז או שאינכם נהנים ממאכלי חלב, יש הרבה פרוביוטיקה הנמצאת בירקות מותססים וכבושים. מזונות פריכים ומעט חמצמצים אלה הם מקור נהדר לחיידקים המעצימים את המעיים.
- ירקות המכילים פרוביוטיקה כוללים: קימצ'י, כרוב כבוש, חמוצים וירקות כבושים (כמו כרובית כבושה).
- אם אתה רוכש מאכלים אלה מהמכולת, דאג לחפש פריטים שלא עברו פסטור מכיוון שתהליך זה הורג את הפרוביוטיקה. זה צריך להיות כתוב "מותסס באופן טבעי" או "לא מפוסטר".
- כלול מנה של ירקות סוערים אלה מדי יום כדי להגדיל את כמות הפרוביוטיקה שאתה אוכל. מנת ירקות אופיינית היא בערך 1 כוס. זה עשוי להיות הרבה כשמדובר בירקות מותססים, אז שקול לפצל את המנה הזו לאורך כל היום.
- 3אכלו מקורות צמחוניים של חלבון. מקום מעניין נוסף שתוכלו למצוא פרוביוטיקה נמצא במקורות חלבונים צמחוניים. גם הטופו וגם הטמפה מכילים פרוביוטיקה ויכולים להוות אלטרנטיבה מצוינת לירקות חלביים או תוססים.
- גם הטופו וגם הטמפה עשויים מפולי סויה מותססים. הפרוביוטיקה נובעת מתהליך התסיסה הזה מה שהופך את מקורות החלבון למועילים למעיים שלך.
- מכיוון שטופו וטמפה נחשבים לחלבון, חשוב למדוד את גודל ההגשה המתאים. היצמד למנה של 3 - 4 עוז מכל ארוחה.
- אם עוד לא בישלתם עם טופו או טמפה, קל להתחיל. שניהם נהדרים כאשר הם כבושים ויכולים לקבל הרבה טעם. משם ניתן לאפות אותם, להוסיף לטרור צ'יפס או להתפורר ולהשתמש בהם במקום בשר טחון.
- 4הוסף מאכלים המכילים פרוביוטיקה. כל האורגניזמים החיים זקוקים למקור מזון או דלק - כולל פרוביוטיקה. המזון שלהם נקרא למעשה פרוביוטיקה שאינם מזונות שונים ומקדמים את צמיחתם של חיידקים בריאים אלה.
- פרה-ביוטיקה באופן ספציפי הם רכיבים שאינם ניתנים לעיכול של מזון (כמו סוג הסוכר הנקרא פרוקטוליגוסכריד) המשמשים כמזון לפרוביוטיקה.
- רכיבי מזון אלו נמצאים בקבוצת מזון מאוד ספציפית. הם כוללים: כרישה, בננות, בצל, שום, ארטישוק, פולי סויה, אספרגוס ומזונות מקמח מלא (כמו לחם מחיטה מלאה או פסטה מחיטה מלאה).
- נסה לשלב בין מזונות אלה או לאכול מנה של פרוביוטיקה ופרוביוטיקה מדי יום. לדוגמה, אתה יכול להוסיף בננות פרוסות ליוגורט שלך או להקפיץ בצל, שום וטמפה יחד למטוגן מוקפץ.
ככל שהכמות גבוהה יותר, כך המשקה יהיה חזק ויעיל יותר בקידום החיידקים הטובים במעיים שלך.
- חיידקי מעיים מופרדים לקטגוריות טובות (מועילות) ורעות. חיידקים מועילים עוזרים לשמור על הבריאות על ידי התנגדות לחיידקים רעים והם מסייעים בעיכול ובספיגת חומרים מזינים.
- סבב של טיפול אנטיביוטי ישפיע על החיידקים במעי, ויעלה את רמות החיידקים הרעים. נטילת פרוביוטיקה לאחר טיפול אנטיביוטי תעזור להחזיר את האיזון במעיים.
- כדי לשמור על קולוניזציה, יש ליטול פרוביוטיקה באופן קבוע.
קרא גם: כיצד להימנע מליסטריה?
קרא גם:
כתב ויתור רפואי תוכן מאמר זה אינו מיועד להוות תחליף לייעוץ רפואי מקצועי, בדיקה, אבחון או טיפול. עליך לפנות תמיד לרופא שלך או לאיש מקצוע רפואי מוסמך אחר לפני תחילת, שינוי או הפסקת טיפול רפואי כלשהו.
