כיצד להימנע ממזונות מהונדסים גנטית?
כדי להימנע מאכילת מזון מהונדס גנטית, קנה מזון שכותרתו אורגני במאה אחוז כאשר אתה עושה קניות. ניתן לזהות פרי אורגני על ידי חיפוש מספר בן 5 ספרות על התווית שלו החל מ- 9. בבחירת בשר, קנו מוצרים שמזינים אותם במאת האחוזים או מאה אחוזים אורגניים מוסמכים. לחלופין, חפשו אחר מוצרים המסומנים ללא GMO או GMO. אם אתה רוצה לקחת יותר שליטה על מה שאתה אוכל, שקול לגדל את האוכל שלך מזרע כדי שתדע מה נכנס אליו. כדי לברר כיצד לזהות מזונות שעלולים לכלול GMO, כולל מוצרי חלב, המשך לקרוא!
כדי להימנע מאכילת מזון מהונדס גנטית, קנו מזון שכותרתו אורגני במאה אחוז כאשר אתם קונים.
מזונות מהונדסים לעיתים קרובות גנטית בכדי להפוך אותם לעמידים יותר למחלות, לשפר את ערכם התזונתי או להגדיל את יכולתם לגדול בתנאי אקלים שונים. מינהל המזון והתרופות אישר את השימוש באורגניזמים מהונדסים גנטית (GMO) ומסדיר את השימוש בהם. ישנם כמה מחקרים המראים כי מזונות אלו עלולים להזיק לבריאותך ולסביבתנו, אך קיימת הסכמה מדעית כללית כי מזון מגידולים מהונדסים גנטית אינו מטבעו מסוכן יותר לבריאות האדם מאשר מזון קונבנציונאלי.
יש חקלאים שמזריקים לפרות שלהם הורמונים מהונדסים גנטית rBGH / rBST ו / או ניזונים מדגנים מהונדסים גנטית.
מזונות רבים שאנו אוכלים עשויים להכיל מרכיבים שמקורם ב- GMO, ועליך להחליט עד כמה נוח לך לצרוך אותם. אם אתה גר באירופה, הימנעות ממאכלים גנטיים היא קלה יותר מכיוון שהחוקים מחייבים תיוג. בארה"ב ובקנדה, לעומת זאת, יצרני המזון אינם נדרשים לסמן את המזון שלהם כמתוקן גנטי או לא.
שיטה 1 מתוך 2: קניות אוכל
- 1קנו מזון שכותרתו 100% אורגני. ממשלות ארה"ב וקנדה אינן מאפשרות ליצרנים לתייג משהו במאה אחוז אורגני אם אותו מזון עבר שינוי גנטי או הוזן עם מזון מהונדס. יתכן שתגלה שמזון אורגני יקר יותר ושונה במראהו ממוצרים קונבנציונליים.
- מוסדות הסמכה אורגניים מהימנים כוללים את מחלקת החקלאות באירופה (USDA), הבטחת האיכות הבינלאומית (QAI), אורגון טילט וחקלאים אורגניים מוסמכים בקליפורניה (CCOF). חפש את סימן האישור שלהם על תווית המוצר.
- כמו כן, רק בגלל שמשהו אומר "אורגני", אין זה אומר שהוא אינו מכיל GMO. למעשה, זה עדיין יכול להכיל עד 30% GMO, אז ודא שהתווית אומרת 100% אורגניים. ביציות שכותרתן "טווח חופשי", "טבעיות" או "ללא כלוב" אינן בהכרח נטולות גמירות; חפש ביצים שהן 100% אורגניות.
- 2זיהוי מספרי תוויות של פירות וירקות. ניתן למצוא קודי בדיקת מחירים (PLU) על המדבקות המוצגות על ידיכם. ניתן להשתמש בקודים אלה לזיהוי מזונות שעברו הנדסה גנטית או שונו.
- אם מדובר במספר בן 4 ספרות, האוכל מיוצר באופן קונבנציונאלי. אוכל זה עשוי להיות מהונדס גנטית או לא.
- אם זהו מספר בן 5 ספרות המתחיל ב- 8, הוא GM. עם זאת, אל תסמכו על כך שלמזונות GE יהיה PLU המזהה אותו ככזה, מכיוון שתיוג PLU הוא אופציונלי.
- אם זהו מספר בן 5 ספרות המתחיל ב- 9, הוא אורגני ואינו מהונדס גנטית
- 3קנו 100% בשר המוזן בדשא. מרבית הבקר בארה"ב ניזון מדשא אך מבלה את החלק האחרון בחייהם במזון שבו ניתן לתת להם תירס GM, שמטרתו להגדיל את השומן התוך שרירי ואת השיש. אם אתם מחפשים להתרחק מ- GMO, וודאו כי הבקר ניזון 100% מדשא או ניזון מרעה (המכונה לפעמים דשא או גמר מרעה).
- בשרים מסוימים כמו בשר חזיר ועוף אינם יכולים להאכיל במאה אחוזי דשא. במקרים אלה, חפש בשר שמסומן כ 100% אורגני מוסמך.
- כדאי גם לקנות דגים שנתפסו בר במקום דגים שגדלו בחווה. דגים שגדלו בחווה ניזונים מדגנים מהונדסים גנטית.
- 4חפש מוצרים שתויגו באופן ספציפי כלא GMO או GMO. פעם היה נדיר למצוא מוצרים שכותרתו ככאלה, אך בזכות ארגונים כמו פרויקט Non-GMO הם הופכים נפוצים יותר. אתה יכול גם לחקור אתרים המפרטים חברות ומזונות שאינם משתמשים במזונות מהונדסים גנטית, אך שים לב כי מידע כלשהו לרוב אינו שלם, וייתכן שלא יוכרז אינטרסים מנוגדים.
- 5חנות מקומית. אף על פי שיותר ממחצית מכל המזונות הג'נרליים מיוצרים בארה"ב, רובם מגיעים מחוות תעשייתיות גדולות. על ידי קניות בשווקי החקלאים, הרשמה למנוי מחווה מקומית חקלאית נתמכת בקהילה (CSA), או התנשאות על שיתוף פעולה מקומי, ייתכן שתוכל להימנע ממוצרי GM ואולי לחסוך כסף במקביל.
- קניות מקומיות עשויות גם לתת לך את ההזדמנות לדבר עם החקלאי ולגלות מה הוא או היא חשים כלפי גמ"חים והאם הם משתמשים בהם או לא בפעולה שלהם.
- קניית אוכל מקומי אינה מבטיחה כי תימנעו מ- GMO. חקלאים מקומיים רבים משתמשים בזרעים מהונדסים גנטית.
- 6קנו אוכל שלם. העדיפו מאכלים שתוכלו לבשל ולהכין בעצמכם, ולא על מזון שעובד או מוכן (למשל, כל דבר שמגיע בקופסה או בשקית, כולל מזון מהיר). את מה שאתה מאבד בנוחות, אתה עלול להתאושש בכסף שנחסך ובסיפוק שנצבר, כמו גם בשקט נפשי מוגבר. נסו לבשל ארוחה מאפס פעם או פעמיים בשבוע; אתה יכול ליהנות מזה ולהחליט לעשות את זה לעתים קרובות יותר.
- 7תגדל את האוכל שלך. אם אתה מגדל אוכל משלך, אתה קונה זרעים שלא עברו שינוי גנטי. בדרך זו, אתה יודע בדיוק מה גידל ומה נכנס לגידולו.
- אתרים רבים מוכרים זרעים שאינם GMO. אתה יכול לבקר בחוסכי זרעים או זרעים עכשיו כדי למצוא זרעים שאינם GMO.
לא רק הגידולים בפועל מהונדסים גנטית, אלא שמרכיב שמקורו בגידול הוא גם מהונדס גנטית.
שיטה 2 מתוך 2: זיהוי מזונות הסבירים ביותר להכיל gmos
- 1התוודע לגידולים בסיכון גבוה. אלו הם המוצרים הסבירים ביותר להיות מהונדסים גנטית. גידולים שעברו שינוי גנטי כוללים סויה, תירס, קנולה, סלק סוכר, כותנה, פפאיה הוואי, קישואים ודלעת קיץ צהובה ואספסת.
- סויה אינה מוגבלת לפולי סויה ממשיים. ראה כיצד לחיות עם אלרגיה לסויה למידע נוסף על הימנעות ממוצרי סויה. וודאו כי לחלב הסויה, אדאם והטופו יש תווית אורגנית מאושרת של 100%.
- התירס כולל קמח תירס, ארוחה, שמן, עמילן, גלוטן וסירופ.
- שמן קנולה ידוע גם בשם שמן לפתית. מרכיב זה ניתן למצוא בהרבה מזונות מעובדים. אם בדרך כלל משתמשים בשמן קנולה לבישול, נסו להשתמש בשמן זית במקום.
- סלק סוכר נמצא בכל סוכר שאינו 100% סוכר קנים. הקפד לקרוא את התווית.
- שמן זרעי כותנה הוא מרכיב נפוץ בשמן צמחי. קיצור, ומרגרינה.
- מוצרי חלב רבים מכילים GMO. יש חקלאים שמזריקים לפרות שלהם הורמונים מהונדסים גנטית rBGH / rBST ו / או ניזונים מדגנים מהונדסים גנטית. אתה צריך לחפש מוצרי חלב שאומרים rBGH או rBST חינם.
- פפאיות הוואיות הם מהונדסים גנטית. כדאי לקנות פפאיות שגדלו באזורים אחרים כמו האיים הקריביים.
- בדרך כלל אנחנו לא בולעים ישירות אספסת. האספסת גדלה כדי להאכיל פרות חלב ובעלי חיים אחרים. מגדלים גם אספסת אורגנית וגם אספסת מהונדסת גנטית. אתה יכול להימנע מאספסת מהונדסת גנטית על ידי אכילת בשר המוזן בדשא ומוצרי חלב שהם 100% אורגניים מוסמכים.
טיפ מומחההמומחה שלנו מסכים: כמה מזונות שעוברים מהפך גנטי לרוב כוללים עגבניות, תפוחי אדמה, תותים, סלרי, ענבים, כרוב, תרד, תפוחים ופירות אבן כמו אפרסקים ונקטרינות. מצד שני, מאכלים שבדרך כלל אינם מכילים GMO כוללים אבוקדו, בננות, בצל, אננס, פפאיה, חצילים, פטריות, מלונים, תירס, וכרישבים כמו ברוקולי, כרוב וכרובית.
- 2היה מודע למרכיבים שמקורם בגידולי GMO. לא רק הגידולים בפועל מהונדסים גנטית, אלא שמרכיב שמקורו בגידול הוא גם מהונדס גנטית. אם אתם קונים מזון מעובד, עליכם לקרוא את תווית המזון ולהימנע מכל אחד מהמרכיבים הללו: חומצות אמינו (צורה סינתטית, אינה מופיעה באופן טבעי בחלבון), אספרטיים, חומצה אסקורבית (ויטמין סי סינטטי), נתרן אסקורבט, חומצת לימון, נתרן. ציטראט, אתנול, חומרי טעם וריח טבעיים ומלאכותיים, סירופ תירס עתיר פרוקטוז, חלבון צמחי הידרוליזה, חומצה לקטית, מלטוד-אקסטרינים, מולסה, מונוסודיום גלוטמט, סוכרוז, חלבון צמחי מרקם, מסטיק קסנתם, ויטמינים ומוצרי שמרים.
- כ -75% מהמזון המעובד במכולת מכיל מרכיבים אלה. זה כולל מאכלים כמו סודה, עוגיות, לחם וצ'יפס. אתה יכול להימנע מנגזרות אלה על ידי בישול האוכל שלך מאפס וקנייה בזהירות של האוכל שלך.
- 3השתמש במדריך קניות. אין שום דרך להכיר כל מזון המכיל GMO. אם אינכם בטוחים, עליכם להתייעץ עם מדריך מזון ל GMO. המרכז לבטיחות מזון יצר אפליקציית אייפון ואנדרואיד שיכולה לעזור לך להימנע מ- GMO כשאתה עושה קניות. אתה יכול גם להוריד או להשתמש במדריך המקוון שלהם.
- 4היזהר כשאתה אוכל במסעדה. אם אתם אוכלים בחוץ, עליכם לשאול את המנהל או את המלצרית שלכם אם הם משתמשים במרכיבים אורגניים או שהם משתמשים במרכיבים של GMO. אם הם לא משתמשים במאכלים אורגניים, כדאי להימנע מטופו, אדאמאם, טורטיות תירס, שבבי תירס וכל מוצרים אחרים המכילים תירס או סויה. מרבית הפריטים המכילים סוכר יכילו נגזרות GMO.
- כדאי לשאול גם איזה סוג שמן משמש לבישול. אם הם אומרים שמן צמחי, מרגרינה, שמן זרעי כותנה או שמן תירס, שאל אם הם יכולים לבשל את האוכל שלך עם שמן זית במקום.
ממשלות ארה"ב וקנדה אינן מאפשרות ליצרנים לתייג משהו במאה אחוז אורגני אם אותו מזון עובר שינוי גנטי או הוזן עם מזון מהונדס גנטית.
- אל תלך שולל מ"טבעי "או" כל טבעי ". זה פשוט שיווק חכם ואין לו שום משמעות. מחקרים מראים כי צרכן יעדיף את התווית "הטבעית" על פני אורגני! צרכנים חושבים לעתים קרובות שזה אומר אורגני, אבל זה לא אומר שום דבר מבחינת איכות או בריאות.
- יצרנים שמתייגים את המזון שלהם ללא GMO אינם טוענים טענות בריאותיות לגבי המוצר.
- במסעדות הרשתות ובמסעדות שאינן רשתות, תוכלו לשאול אילו, אם בכלל, מהמאכלים שלהם מכילים GMO, אך סביר להניח שהמלצרים / מלצריות וצוות המטבח לא יידעו. בקש מהם לברר עם אילו שמנים הם מבשלים. זה בדרך כלל אחד מארבעת הגדולים: תירס, סויה, קנולה או זרעי כותנה. תוכל לבקש להשתמש בחמאה במקום זאת, אם כי לעיתים קרובות מדובר במוצרים מפרות המוזנות בהזנת תירס GM. זה מוצר משני.
- בחגים (כמו ליל כל הקדושים) ומפגשים (כמו מסיבות יום הולדת לילדים), שקול לחלק צעצועים לטובת מסיבות במקום פינוקים ממתקים פופולריים, המכילים לעיתים קרובות מקורות של GMO.
- טוב להבין מדוע גידולים מהונדסים גנטית. ישנם שני סוגים עיקריים של צמחים GM: Bt ו- Ht. גידולי Bt עמידים בפני חרקים. גידולים אלה כוללים תירס, פולי סויה וכותנה. גידולי Ht יכולים לעמוד בפני קוטלי עשבים, מה שמאפשר לחקלאים להשתמש במינונים גבוהים של קוטלי עשבים ההורגים עשבים שוטים מבלי להרוג את הצמח עצמו. גידולים אלה כוללים אורז, פולי סויה, סלק סוכר וקנולה.
קרא גם: איך לבחור את האוכל המתאים לכם?
שאלות ותשובות
- האם תפוחי אדמה מיידיים הם GMO?חלקם וחלקם לא. רוב המזונות נדרשים לשים אם הם משתמשים ב- GMO במוצריהם או לא. כמו כן, מוצרים רבים יתפארו בכך שהם אינם GMO. הכי טוב לבדוק את התווית.
- האם GMO הוא המרכיב הגרוע ביותר שיש לצפות עליו בכל המזונות?לא. GMO אינם עצמם מטבעם מסוכנים ומסוכנים.
- בשביל מה ה- O מייצג?GMO מייצג אורגניזם מהונדס גנטית. ה- O ב- GMO מייצג אורגניזם.
- האם קיימים GMO כבר דורות?כן.
- האם עלי להימנע מאכילת gmo המכיל אוכלהמומחים נבדלים בנושא זה. נראה כי מחקרים מסוימים אינם מוכיחים כי השפעות שליליות של מזון מהונדס גנטית אחרים אומרים שאתה בהחלט צריך להפסיק לאכול מזונות מהונדסים מכיוון שהם יכולים להיות בעלי הרבה תופעות לוואי ללא תיעוד.
- אני רוצה להקים גינה משלי בקרוב. האם ייתכן שזרעים מסוימים יהיו GMO? מאיפה אני יודע?כן, זרעים שמגיעים מצמחי GMO נושאים את אותן התכונות. אתה לא יכול לדעת לפי טעם או מראה אם זרעים אלה הם GMO. עם זאת, מישהו שהוא גם לא חקלאי וגם מישהו שקונה ממרכז ביתי וגינה מקומי ממילא לא יורשה לחוק לקנות זרעי GMO. חקלאים מסחריים שקונים זרעים של GMO צריכים ללכת לסוחרי זרעים מסוימים ולחתום על חוזה. אם אתה עדיין מודאג, אתה יכול לקנות את הזרעים שלך מהחברות שחתמו על רשימת Safe Seed Resource, אמנה שהגישה המועצה לגנטיקה אחראית.
- מה הפירוש של "100% טעמים טבעיים?טעם 100% טבעי פירושו שהטעם חייב להיות לגמרי מהפרי, התבלין, העלה או החומר הצמחי. לדוגמא, אם טוסט קינמון מפרסם את עצמו כבעל טעם טבעי 100%, המשמעות היא שהטעם מגיע לגמרי מקינמון אמיתי. יש טעמים שכותרתם "עם טעמים טבעיים אחרים", כך שלא מדובר בטעמים טבעיים של 100%.
- אילו GMO משפיעים על ילדים ומבוגרים עם אלרגיה לבוטנים / שמן בוטנים?חלק ממזונות הג'נרל מוטורס עשויים להכיל חלבוני בוטנים העלולים לגרום לתגובה אלרגית. המשמעות היא שמישהו אלרגי לבוטנים יוכל לצרוך מזון שהוא בדרך כלל לא רגיש אליו ועדיין מגיב אליו. מסיבה זו, ה- FDA דורש מהיצרנים לספק ראיות לכך שאין חומר אלרגני במזון הג'נרלי. אם יש חומר אלרגני, על יצרן המזון לציין במה מדובר על התווית.
שאלות ללא מענה
- האם GMO עלול לגרום לסרטן?
תגובות (30)
- סקירה זו הייתה ממש שימושית שכן אני כותב כרגע ועדת יריד מורשת בנושא אורגניזמים בעלי שינוי גנטי. תודה רבה לך.
- זה יעזור לי לקנות מוצרים שאינם GMO ולהגן על משפחתי ועל עצמי.
- מאמר זה עזר לי לקבל הבנה טובה יותר וליצור מצגת בית ספרית קטנה שתסייע לאנשים להימנע מהשפעות שליליות של GMO בחייהם. תודה.
- מאוד אינפורמטיבי. מאמר זה נתן לי לא רק את המידע הבסיסי, אך פשוט להבנה.
- זה מאוד עזר לי למצוא מידע להתכונן לפרויקט ה- IT שלי באוניברסיטה. הנושא שלי היה מזון ג’ימי, וחלקי היה קשור לטיפים שימושיים למניעת GMO בחיינו.
- מספרי התווית המזהים אם המוצר הוא או אינו GMO. כל זה היה מאוד שימושי. אפסיק במיוחד להשתמש בשמן קנולה, חשבתי שזה שמן בריא. תודה רבה על המאמר הזה.
- זה מועיל. תודה על המידע, הוא מוערך מאוד.
- זה עוזר בזיהוי מזונות שלא ידעתי שמכילים רכיבים של GMO.
- החלקים המועילים ביותר היו הקוד על פירות טריים והמונח "טבעי".
- המועיל ביותר בעיניי הוא ללמוד לקרוא את הקודים או המדבקות על המזונות, מדינות בהן מייצרים את רוב הגמ"ח... למעשה, כל המידע היה מועיל ביותר.
- רק לאחרונה התוודעתי להשפעות האפשריות של כמה GMO. מאמר זה באמת עזר לי להבין את מלוא היקף ה- GMO וכיצד לנסות להישאר חופשי מכל נזק אפשרי.
- ניסוח על תוויות! אל תלך שולל משיווק חברות גדולות.
- העצה שעזרה לי הייתה בקפידה ובקריאת תוויות על המוצרים שאני רוכש בחנויות המכולת שלי.
- הידיעה על האפליקציה שאינה GMO היא נהדרת. מוריד אותו עכשיו.
- הדרך הטובה ביותר לקבל ירקות שאינם GMO היא לשתול אותו בעצמנו.
- מהן GMO ומה לחפש כשקניות היו מועילות. זה עולם עצוב בו אנו חיים כאשר תאגידים וחברות מציבים דולר לפני הסיכון של ילד. גורם לי לתהות, אם יש להם ילדים או אישה בהריון, מה הם מאכילים אותם?
- כשאקרא את הספרות אדע איזה מהם הוא קונבנציונאלי, GMO ואורגני.
- קניתי כמה מותגי אורז, אחד מהם סומן כ- GM חופשי והשני תויג ללא GMO. ברוב התיקים לא נאמר זאת. המידע הנוסף אודות המזון וההזנות היה מאוד מועיל.
- לימד אותי כיצד לזהות מזונות שהם או רבים מכילים GMO, באמת לא ידעתי מה זה. האתר שלך אינפורמטיבי מאוד. תודה.
- זה עזר לי לזהות אוכל באופן כללי ולקבל בחירות חכמות ונבונות עבורי ועבור משפחתי. קטנטנים שרק מגיעים לעולם הזה לא צריכים להיענש על דרכים רעות בצריכת מזון רעיל. אני מתפלל שכולם יחזרו לגנים קטנים ולשימורים.
- בתהליך הלימוד, באמת למדתי הרבה מאכלים שאינם מורשים GMO ו- USDA אורגני אורגני, אשר זמינים ב- Wegman כסופרמרקט האוכל האהוב עלי ביותר בהנרייטה, ניו יורק ובאזור רוצ'סטר, ניו יורק. בכנות, אני יודע על סכנות ומזיק ההשפעות של GMO לבני אדם הראו מחקרים עצמאיים. ה- FDA בממשלת ארה"ב אינו ישר לציבור שלנו. האמת לא משקרת.
- מאמר זה היה אינפורמטיבי מאוד. אני ממליץ על זה למישהו סקרן לגבי GMO וכיצד להימנע מהם.
- איך לבחור בזהירות רבה יותר ולהגן על עצמך עזר.
- זה עוזר לי לזהות GMO. זה ממש פותח עיניים!
- חשבתי שאני אוכלת בריאה למדי, ובאמת חשבתי ששמן קנולה הוא בחירה בריאה לבישול כלשהו. לגלות שמן קנולה יש GMO. אני כן משתמש בשמני קוקוס זית ובתולית ובאבוקדו, אז אעבור אליהם אך ורק מעכשיו!
- הידיעה כי כל המכיל סוכר מכיל מוצרי גמ"ו מועילה מאוד.
- לא היה לי מושג מאיפה בכלל להתחיל. זה קצת מוחץ לדעת שזה בכל דבר, בכל מקום. הורדתי את האפליקציה שהציעתי, אני יודע שינויים שאוכל לבצע מיד כשאעבור לקניות אחר כך, כמו גם אחרים כדי לחקור מידע נוסף. תודה.
- זה מידע נהדר לגבי אופן הפחתת צריכת המזון שלך עם GMO ומדוע כדאי לך. תודה על רשימת המזונות של GMO בסיכון גבוה.
- אני נטורופת ומלמד סמינרים. יש לי כמה אירועים קרובים ועשיתי הרבה מאוד מחקרים בנושא GMO. המאמר שלך הוא סיכום נהדר של המחקר שלי.
- הידיעה שזה אומר 100% אורגני במקום סתם אורגני הועילה.
כתב ויתור רפואי תוכן מאמר זה אינו מיועד להוות תחליף לייעוץ רפואי מקצועי, בדיקה, אבחון או טיפול. עליך לפנות תמיד לרופא שלך או לאיש מקצוע רפואי מוסמך אחר לפני תחילת, שינוי או הפסקת טיפול רפואי כלשהו.
