כיצד לבחור את המזונות האורגניים החשובים ביותר?
כמה פעמים חשבת ש"מזון אורגני יקר מדי; אני לא יכול להרשות לעצמי ללכת אורגני "?
כמה פעמים חשבת ש"מזון אורגני יקר מדי; אני לא יכול להרשות לעצמי ללכת אורגני "? או אולי אתה מרגיש שזה פשוט קשה מדי לדפדף בכל הנתונים הסטטיסטיים והמידע על בחירת מזונות אורגניים והסיבות להעדפתם על פני מזון שגדל באופן רגיל. מזון אורגני טוב בשבילך מכיוון שהם נקיים מכימיקלים והורמונים רבים שהוסיפו כמזון שגדל באופן מקובל כחלק ממעגל הגדילה. עם זאת, זה יכול להסתכם בקופה כדי לנסות לשמור על בריאותך יותר על ידי אכילת מזון אורגני. כדי לעזור לך לקבל את ההחלטות שלך בצורה מושכלת, הנה כמה טיפים פשוטים לזיהוי הבחירות הטובות ביותר ולהישאר במסגרת התקציב.
- 1הבן מדוע מזון אורגני צריך להיות חלק חשוב מהתזונה שלך. מזונות אורגניים גדלים ללא תוספים כימיים או הורמונליים פחות או יותר במחזור הגידול שלהם מאשר תוצרת ובשר המקובלים בדרך כלל. משמעות הדבר היא כי חוקים על תיוג אורגני במקומות רבים אוסרים על שימוש במגוון רחב של חומרי הדברה, קוטלי פטריות, קוטלי עשבים, טיפולי הורמונים, אנטיביוטיקה וכו 'בכל תוצרת או בשר המיועדים להסמכה אורגנית.
- 2בחרו בתריסר המזונות האורגניים המכריעים. מזונות עשרות מפורטים הבא נחשבים המזונות הפגיעים ביותר התוספת של חומרי הדברה רבות מדי, הורמוני גדילה, אנטיביוטיקה וכו 'זה למעלה מתריסר רשימות פריטי מזון איפה כביסה הביתה ושיטות בישול צפוי לגרום לירידה של התעשייה הכימית או הורמונלית שאריות:
- בשר בקר, עוף ובשר חזיר
- מוצרי חלב: חלב, גבינה וחמאה
- תותים, פטל ודובדבנים
- בננות
- תפוחים ואגסים
- עגבניות
- ירקות תרד וסלט
- קפה
- תפוחי אדמה
- פירות אבן: אפרסקים, נקטרינות ומשמשים
- ענבים
- סלרי
- פלפלים (קפסיקס), ירוקים ואדומים
- 3קנו מאכלים עונתיים. תוצרת זמינה עונתית היא פרס הקונה המודע לתקציב. תוצרת בעונה תמיד משתלמת תמורת כסף מכיוון שהיא בשפע וזה כולל תוצרת אורגנית. בנוסף, לעיתים קרובות אוכל עונתי עובר פחות מרחק מכיוון שהוא גדל במקום ולכן ישמור על מצב טוב יותר (יותר חומרים מזינים), לאורך זמן רב יותר. מנקודת מבט של נוחות, יש משהו מאוד מרגיע ומסורתי באכילה כמו שיש לאבותינו במשך מאות שנים; אתה מכוון למעגל העונות. בונוס נוסף: אתה פחות נוטה למלא את המקרר שלך יותר מדי במזון שבסופו של דבר נעלם מעיניו, מה שחוסך לך כסף.
הבן מדוע מזון אורגני צריך להיות חלק חשוב מהתזונה שלך. - 4לאכול במתינות. הסטטיסטיקה על השמנת יתר ממשיכה לעלות. איננו זקוקים לכמויות עצומות של אוכל; יותר מדי אוכל גורם לגופנו להיות חולה ולא בריא ומאושר. בעוד שאכילה במתינות פירושה אכילת אוכל פחות בסך הכל, זה בהחלט לא אומר ללכת בלי ולהרגיש רעב. שנה לאכילה של יותר מזון האוצר אנרגיה, כגון דגנים אורגניים וקטניות כדי להאריך את הדיאטה שלך. לא תצטרך לאכול כמה שיותר ממזונות אלה, שכן בניגוד למזון מעובד, אתה תרגיש מלא מהר יותר ולמשך זמן רב יותר. התקציב שלך ילך רחוק יותר פשוט באמצעות בחירת מזון אורגני איכותי בכמויות קטנות יותר. והכי חשוב, אכילה במתינות תביא לצריכה פחות של שאריות כימיות והורמונליות וזה יכול להיות רק תוצאה טובה עבור כולם.
- 5לאכול מגוון. גיוון פירושו לכלול את כל אותם ירקות ולא רק לחיות מתפוחי אדמה. ככל שתשנה את התזונה שלך במגבלות עונתיות, יש סיכוי גבוה יותר שיהיה לך פחות חשיפה להצטברות של שאריות כימיות מסוג אחד. גיוון פירושו גם תזונה מעניינת ומספקת, כמו גם סבירות גבוהה יותר שתקבל את כל החומרים המזינים, נוגדי החמצון והסיבים הדרושים לך בכדי לשמור על בריאותך.
- 6תהיה מציאותי. רוב התזונאים עדיין מעדיפים שתאכלו פירות וירקות בין אם מקורם אורגני או קונבנציונאלי, בהעדפה למזון מעובד מאוד. השתמש ברשימה שנקבעה בשלב 2 כדי לבחור את המזונות האורגניים ואז לרכוש מזון קונבנציונאלי לשארית אם יש לך תקציב הדוק. נקיטת הצעד הפשוט של בחירת כמה אורגניים שייכללו בתזונה שלך היא צעד חשוב להשתלט על מה שעלול להשפיע על בריאותך; בעוד שאתה עדיין מוקף בעומס הכימי של עידן התעשייה שלנו, אתה נוקט בפעולות חיוביות בכדי לעזור לעצמך ולעודד מגדלים אורגניים בו זמנית.
- תמיד שוטפים היטב ירקות ופירות; בחלק מהחנויות מוכרים חומרי ניקוי מיוחדים לכך. עצם זה שהוא מתויג אורגני לא אומר שזה בטוח לאכול בלי כביסה; חיידקים משגשגים בכל התנאים.
עם זאת, זה יכול להסתכם בקופה כדי לנסות לשמור על בריאותך יותר על ידי אכילת מזון אורגני. - ה"פגיעה "הנדונה במאמר זה העלולה לנבוע מאכילת מזון שגדל באופן מקובל, נובעת במיוחד מההשפעות המצטברות של חומרי הדברה, קוטלי עשבים, קוטלי פטריות, הורמונים, אנטיביוטיקה וכימיקלים או תוספים אחרים. עם הזמן מנות קטנות מצטברות בגופך, במיוחד בשומן בגוף. זה יכול להוביל למחלות כמו סרטן ויכול לגרום לבעיות במערכת החיסון שלך, בדם ובתפקודים גופניים אחרים.
- נסו להפחית בכמויות המזון המעובד בתזונה. אתה מקבל פחות יתרונות תזונתיים ממזון מעובד, אורגני או לא. * אם אתה באמת נהנה מהעוגה ההיא עמוסת סוכר (כן היא מעובדת מאוד), קבל אותה פעם בחודש ולא מדי יום. ואז זה הופך להיות תענוג מבורך ולא לדבר מובן מאליו.
- לידיעתך, בהתאם לתחום השיפוט בו גדל המזון שלך, ייתכן שנעשה שימוש בכמויות קטנות של סוגים מסוימים של כימיקלים על תוצרת אורגנית. באופן כללי, אם כימיקלים כאלה הוסמכו כמותרים לשימוש במגזר האורגני, הם צריכים להיות כאלה שנחשבים בטוחים למאכל אדם כתוצאה מבדיקות מדעיות ותצפיות לאורך תקופה ארוכה מאוד ולהגיע עם גבוה רמת וודאות באשר להשפעותיהם הזניחות על בני האדם. אם זה עדיין מפריע לך, עשה את המחקר שלך כדי לגלות בדיוק מה התוויות "אורגניות" מאפשרות בחלק שלך בעולם. חלק מהיצרנים האורגניים משתמשים במוצרים טבעיים שהם רואים בטוחים, אך לא נבדקו מדעית. כמו כן, יצרנים אורגניים עשויים להפרות את יבוליהם בזבל בעלי חיים שלא עבר קומפוסט כהלכה. מזונות אלה מהווים סיכון לפתוגנים העלולים לגרום למחלות קשות.
- בחלק מתחומי השיפוט עשויים להיות חוקים רופפים יותר בנושא "אורגני". תמיד עשה תחילה את המחקר שלך. קרא תוויות בעיון; ישנם מוצרים המנסים להיות אורגניים אך מכילים מעט מאוד רכיבים אורגניים, כגון דגני בוקר. ככל שהפריט מעובד יותר, כך גדל הסיכוי שתקרא את התווית בעיון.
או אולי אתה מרגיש שזה פשוט קשה מדי לדפדף בכל הנתונים הסטטיסטיים והמידע על בחירת מזונות אורגניים והסיבות להעדפתם על פני מזון שגדל באופן רגיל. - היזהר מתעמולה בתעשייה שמטרתה לזלזל במאמצים אורגניים. ישנן כמה תופעות לוואי חמורות מרבים מהכימיקלים וההורמונים המשמשים במזון שלנו ובמקום שהרווחים מונחים על כף המאזניים, יש גם הרבה מה שמרתיע אתכם מלבחור בריאים עבורכם ועבור משפחתכם. עשה מחקר משלך; לא רק לקחת את המאמר הזה כבשורה. אתה אחראי ללמוד ככל יכולתך על בריאותך וכיצד להגן עליה.
- אל תבלבלו אורגני וטבעי. שני המונחים שונים, אם כי ניתן להשתמש בהם באותו פריט. טבעי כשלעצמו לא אומר כלום; ברוב המקומות מדובר במונח לא מוסדר לחלוטין שאינו אומר שום דבר אחר מלבד מה שהיצרן רוצה שהוא מתכוון אליו.
שאלות ותשובות
- כמה מהר אני יכול להרגיש את היתרונות של צריכת מזון אורגני?זכור שאולי לא תרגיש הרבה יתרונות בולטים מאכילה אורגנית, אך אם כן, שבוע של ניקוי אכילה כנראה יספיק כדי להרגיש אותם.
- מה הפירוש של "אורגני"?על פי הגדרת USDA, במזון שתויג אורגני לא צריך להיות תוספים, צבעים מלאכותיים, טעמים או חומרים משמרים, והם גדלו באדמה ללא דשנים או חומרי הדברה סינתטיים. יש לזכור כי למאכלים מעובדים מסוימים מותר להכיל ביצורי מזון שאינם חקלאיים, כמו אנזימים ביוגורט. בשר אורגני צריך לבוא מבעלי חיים שגדלו בתנאים מתאימים, להאכיל 100% מזון אורגני ולא קיבל הורמונים או אנטיביוטיקה. למרות שמוצר לא יכול לשאת חותם אורגני של USDA, הוא עדיין עשוי להיות מאושר על ידי ארגון מוסמך של USDA. לחקור את ספק המזון שלך זה רעיון טוב.
כתב ויתור רפואי תוכן מאמר זה אינו מיועד להוות תחליף לייעוץ רפואי מקצועי, בדיקה, אבחון או טיפול. עליך לפנות תמיד לרופא שלך או לאיש מקצוע רפואי מוסמך אחר לפני תחילת, שינוי או הפסקת טיפול רפואי כלשהו.
