איך לנסוע ללא גלוטן?
למרות שרוב חברות התעופה אינן מכילות רגישות לגלוטן, הן עשויות לשאת מזונות נטולי גלוטן.
עבור אנשים הסובלים מרגישות לגלוטן, המחשבה על נסיעה יכולה לעורר חרדה וחשש. הכנה לטיול היא משימה בפני עצמה, ועלולה להלחיץ אנשים שאינם סובלים מאלרגיות למזון. אנשים הסובלים ממחלת צליאק או רגישות אחרת לגלוטן יכולים במהירות להיות מוצפים מהאפשרות לשלב אכילה ללא גלוטן בתוכניות הנסיעה שלהם. חששות לגלוטן זוכים להכרה רחבה כיום וההתקדמות בבישול ללא גלוטן עשתה דרך ארוכה בעשור האחרון. על ידי היערכות נכונה, אתה יכול למנוע חלק מהטרחה הקשורה לנסיעות ללא גלוטן. הכנה מוקדמת יכולה לעשות את ההבדל בין טיול מהנה שעובר טוב לבין מסע לא נוח שמשאיר אותך מותש, לחוץ וחולה פיזית.
שיטה 1 מתוך 1: נסיעה ללא גלוטן
- 1בצעו הזמנה במלון שיש בו מטבח עם יעילות קטנה. זה יאפשר לכם לעשות קניות עם ההגעה ולרכוש מאכלים ללא גלוטן שתוכלו לאחסן ולהכין בעצמכם בזמן השהייה במלון. תכננו מנות פשוטות שאינן דורשות הכנה רבה מדי, שכן גם כלי הבישול וגם השטח הזמין לבישול הוא מוגבל מאוד. אם אין מטבח קטן, בקש חדר עם מיקרוגל ומקרר קטן.
- 2שקול להישאר בצימר ולא במלון. בגלל האופי של סוג כזה של מפעלים, סביר יותר שהבעלים יהיו מוכנים ומסוגלים להתאים לצרכים התזונתיים שלך מאשר שצוות המלון יהיה. רוב צימרים מכירים את הנושאים שאנשים עם מגבלות תזונתיות מתמודדים איתם. מכיוון שעכשיו אנשים רבים כל כך סובלים מרגישות לגלוטן, רוב הסיכויים שלא תהיו האורחים הראשונים שביקשו אפשרויות סעודה מיוחדות.
- צרו קשר עם לינה וארוחת בוקר באזור ובררו לגבי ארוחות ללא גלוטן. גם אם מעולם לא הייתה להם בקשה בעבר, הם עשויים להיות מוכנים לתת מענה לצרכים שלך אם תסביר אילו מאכלים אינם מוגבלים ואילו מאכלים בטוחים לך לצרוך. רק וודא שאתה מסביר את חומרת המצב שלך ואת החשיבות של הימנעות לחלוטין מגלוטן.
שקול לרכוש כרטיסי אוכל מארגונים ללא גלוטן המציעים אותם לאנשים הרגישים לגלוטן. - 3הודיעו לבני המשפחה והחברים שאליהם תבקרו על מצבכם טרם טיולכם. אם תישארו בביתם, סביר להניח שהם יתכננו את הארוחות איתכם לפני הגעתכם. חשוב שיידעו כי אינך יכול לצרוך מזון המכיל גלוטן.
- ספק להם תיאור קצר מהי רגישות לגלוטן וכיצד היא תשפיע על גופך אם אתה צורך מזון המכיל גלוטן. ספק רשימת אוכל מפורטת המסבירה אילו מאכלים מקובלים ואילו מאכלים אינם מוגבלים. זה יאפשר להם לאגור כראוי את המקרר והמזווה במזון שתאכלו במהלך שהותכם.
- שקול להעביר את האוכל שלך לביתם לפני הגעתך. לחנויות מכולת רבות יש כעת אפשרויות הזמנה מקוונות. יש חנויות שמספקות את המזון עד הבית, בעוד שאחרות יעסיק את העובד בקניות ויכין אותו לאיסוף. אל תניחו שעדיף פשוט לחכות עד שתגיעו ולעשות את הקניות בעצמכם.
- 4חקרו מסעדות באזור בו תטיילו ותחקרו לגבי סעודות ללא גלוטן. חשוב לבצע שלב זה מספר ימים לפני היציאה לטיול. הידיעה מראש האם מסעדות ספציפיות יכולות להכיל את בקשתך יכולה למנוע אכזבה בהמשך.
- בקש לדבר ישירות עם השף הראשי, או עם המנהל אם השף אינו זמין. מרבית המארחות העונות לטלפון לא יוכשרו להכנת מזון, והן עשויות לספק מידע כוזב על אופן הטיפול ברגישות לגלוטן בהקמתן.
- כשאתה מדבר עם השף, גלה עד כמה הוא מכיר את הרגישות לגלוטן והאם למסעדה כרגע יש אפשרויות ללא גלוטן בתפריט שלה. אם לא, שאל כיצד השף מארח סועדים הסובלים מאלרגיות לגלוטן על פי בקשה. בדוק אם הוא מסוגל לשנות אחת מהארוחות הנוכחיות כך שיתאימו לאנשים עם רגישות לגלוטן. בחלק מהמסעדות שאין ארוחות ללא גלוטן המופיעות בתפריט הרגיל, יהיו אפשרויות ללא גלוטן זמינות בעת הצורך.
- 5הצטיידו בחטיפים ללא גלוטן לפני הנסיעה שלכם. נסיעה בכביש מציעה את הסיכוי הגדול ביותר כדי להתאים נוסעים עם רגישות לגלוטן; היכולת להביא אוכל משלך ולעצור בחנויות נוחות לאורך הדרך יכולה להראות לא יסולא בפז במהלך הנסיעה.
- ארזו צידנית קטנה במילוי פירות וירקות טריים, גבינה וכריכים ללא גלוטן בנסיעה ברכב. קרקרים ללא גלוטן, עוגיות וחטיפים ארוזים אחרים ניתן לזרוק לשקית מכולת רב פעמית, אותה ניתן למלא לפני הנסיעה חזרה הביתה.
בנוסף, אנשים הסובלים מאלרגיה חמורה יותר לגלוטן עלולים למצוא את עצמם במצב חירום אם היו בולעים בטעות גלוטן. - 6הביאו חטיפים ארוזים בשקית קניות חד פעמית לנסיעה ברכבת. לחלופין, שקול לרכוש מקרר חד פעמי קטן בו ניתן לאחסן מאכלים מתכלים, מכיוון שלא תהיה לך הנוחות לאחסן שקיות או צידניות רב פעמיות ברכבך לאחר שהגעת ליעד.
- 7גלה את המדיניות להבאת מזון למטוסים. צרו קשר ישירות עם חברות התעופה וביררו אודות אפשרויות אוכל ללא גלוטן. למרות שרוב חברות התעופה אינן מכילות רגישות לגלוטן, הן עשויות לשאת מזונות נטולי גלוטן. לחלופין, שקול להביא אוכל משלך לסיפון, אם כי במקרה זה, קח בחשבון שחלק מחברות התעופה מגבילות את כמות המזון שאפשר לשאת על הסיפון, לכן חשוב לקבוע אם באישור מראש תוכל להמשיך יותר מהמגבלות הרגילות.
- 8צרו קשר עם קווי שיוט מסחריים ובררו האם הם יכולים לאכלס אנשים רגישים לגלוטן. כמה מהם מציעים כרגע אפשרויות תפריט ללא גלוטן בתפריט הרגיל שלהם. יש שיבקשו מכם להודיע להם מראש עם תאריכי הטיול, ויכינו עבורכם תפריט מיוחד המכיל ארוחות ללא גלוטן בלבד.
אנשים הסובלים ממחלת צליאק או רגישות אחרת לגלוטן יכולים במהירות להיות מוצפים מהאפשרות לשלב אכילה ללא גלוטן בתוכניות הנסיעה שלהם. - 9שקול לרכוש כרטיסי אוכל מארגונים ללא גלוטן המציעים אותם לאנשים הרגישים לגלוטן. כרטיסים אלה מספקים הסבר קצר על הרגישות לגלוטן ומסבירים את חומרת המצב. הם גם מציגים אילו מאכלים מקובלים ואילו יש להימנע. הוא כולל מקורות נסתרים של גלוטן כגון תבלינים ומלחים בטעמים. הצגת הכרטיס בפני השרת שלך יכולה לבטל את הצורך בהסבר ארוך על מצבך ואת הצורך שלך בבקשות ארוחות מיוחדות. זהו כלי שלא יסולא בפז אם תמצאו את עצמכם במסעדה שלא תכננתם לבקר בה בעת הטיול שלכם.
- עדיף תמיד לשמור על האדם שלך מידע הנוגע לרגישויות לגלוטן בזמן הנסיעה. אתה אף פעם לא יודע אם יכול להיווצר מצב שבו אתה צריך להסביר מה זה ואיזה מאכלים אתה יכול ולא יכול לצרוך. בנוסף, אנשים הסובלים מאלרגיה חמורה יותר לגלוטן עלולים למצוא את עצמם במצב חירום אם היו בולעים בטעות גלוטן. אנשים אלרגיים צריכים לשאת מידע שעשוי להועיל לחובשים ולצוותים רפואיים אחרים.
- הקפד תמיד להסביר זיהום צולב לכל מי שיכין לך ארוחות במהלך הטיול שלך.
קרא גם: איך לארוז ערכה רפואית לטיול?
כתב ויתור רפואי תוכן מאמר זה אינו מיועד להוות תחליף לייעוץ רפואי מקצועי, בדיקה, אבחון או טיפול. עליך לפנות תמיד לרופא שלך או לאיש מקצוע רפואי מוסמך אחר לפני תחילת, שינוי או הפסקת טיפול רפואי כלשהו.
