כיצד להשתמש ללא גלוטן בתקציב?
מוצרי בשר הם לרוב בין מוצרי המזון הטריים היקרים ביותר במכולת.
מעבר ללא גלוטן (GF), בין אם מסיבות רפואיות ובין אם על ידי בחירה אישית, יכול להיות משימה יקרה. בעוד שמכולת ומוצרי מזון אחרים הופכים יותר ידידותיים ל- GF, מוצרים ללא גלוטן מיוחדים עדיין יכולים להיות יקרים או שקשה למצוא אותם. על מנת להפחית את הוצאות המזון שלך תוך כדי סגנון חיים של GF, חשוב שתקנה ותכין את האוכל שלך ככל האפשר. עליכם גם לזהות אילו מאכלים ומרכיבים יש לתעדף ולהימנע מהם, לתכנן את התפריט השבועי ואת רשימת הקניות בקפידה ולנצל את ההנחות מתי שרק תוכלו.
שיטה 1 מתוך 3: קניית מזונות GF באופן טבעי
- 1שינן את המאכלים שלך "ללכת אל" ו"חייב להימנע ". לאחר שתתחייב לאורח חיים ללא גלוטן, תלמד במהירות אילו מאכלים ומרכיבים אתה יכול לקבל ואילו עליך להימנע. ככל שתשלים מוקדם יותר ברשימות אלה, כך הקניות במכולת יהיו קלות יותר (ומשתלמות יותר).
- גרגרי GF כוללים אורז, אורז בר, תירס, סאגו, סויה, תפוח אדמה, טפיוקה, שעועית, דורה, קינואה, דוחן, כוסמת, שורש חץ, אמרנט, טף, ריקרס הודי ושיבולת שועל ללא זיהום (שכותרתו שיבולת שועל ללא גלוטן).
- מזונות GF אחרים כוללים (אך אינם מוגבלים) חלב, פירות וירקות טריים, חומץ שאינו מאלט, ביצים, עדשים, בוטנים, זרעים, אגוזי עץ, דגים ורכיכה טריים, בשרים טריים ודבש.
- מזונות שיש להימנע מהם מכילים חיטה (כולל אייקורן, דורום, פארו, גרהם, קאמוט, סולת, כוסמין), שיפון, שעורה (כולל מוצרי מאלט) וטריטיקל.
- 2למד לקרוא תוויות כדי למנוע גלוטן נסתר. כשמדובר במאכלים מוכנים, מעובדים או ארוזים, עדיף להניח שיש בהם גלוטן אלא אם כן הם מתויגים ללא גלוטן. על מנת להימנע מבזבוז כסף - או גרוע מכך - צריכת גלוטן שעשויה לגרום לך לעבוד לרעה על מנת להפוך לקורא מומחה לתווי מזון.
- אפילו מזון שכותרתו נטול גלוטן רשאי להכיל כמויות זעירות של גלוטן (בארה"ב זה פחות מ -20 חלקים למיליון). אם אתם נמנעים מגלוטן בגלל מצב רפואי, שוחחו עם הרופא על בטיחות צריכת כמויות זעירות של גלוטן.
- אם אתה רואה חיטה, שיפון, שעורה, שיבולת שועל, מאלט או שמרי בירה רשומים בכל מקום על התווית, אל תקנה את המוצר.
- 3קנה מזון מרכיב יחיד במידת האפשר. ככל שיש למוצר פחות מרכיבים, כך קל יותר להבטיח שהוא אינו מכיל גלוטן. התאם את התזונה שלך כך שתתעדף מזון מרכיבים בודדים כמו פירות וירקות טריים, אורז רגיל, בשרים טריים ופירות ים (ללא ציפויים, זיגוגים, מילויים וכו ') וביצים שלמות.
- אמנם הם דורשים עבודת הכנה רבה יותר, אך מזון מרכיב יחיד נוטה להיות זול יותר ליחידה מאשר מזון ארוז ומעובד.
- 4שנה את הדיאטה שלך במקום למצוא גרסאות GF למה שאתה אוכל עכשיו. יש כיום גרסאות GF של כמעט כל סוג של מוצרי מזון, מרוטב סויה ועד בירה. עם זאת, אם אתה פשוט מנסה לעבור מגרסאות מסורתיות ל- GF של המאכלים ברשימת הקניות הרגילה שלך, חשבון המכולת שלך עשוי להכפיל או אפילו לשלש.
- במקום זאת, זה יותר משתלם לאמץ מעבר ללא גלוטן כשינוי באורח החיים הכללי. השתמש בגרסאות GF של מזון שאינו GF רק כ"גשרים "כדי לעזור לך להגיע לדיאטת GF חדשה וטבעית.
- זה לא אומר שאתה צריך להישבע לגמרי מעוגות GF או פיצות קפואות. פשוט הכינו להם פינוקים מדי פעם במקום פריטים שבועיים.
השתמש בגרסאות GF של מזון שאינו GF רק כ"גשרים "כדי לעזור לך להגיע לדיאטת GF חדשה וטבעית.
שיטה 2 מתוך 3: תכנון מסע הקניות והארוחות
- 1צור תוכנית ארוחות מלאה לשבוע. בין אם אתם הולכים ללא גלוטן ובין אם לא, זו אחת הדרכים הטובות ביותר לחסוך כסף במזון. על ידי תכנון התפריט שלך לשבוע הקרוב, תדע בדיוק מה אתה צריך ולא צריך לקנות בחנות.
- השתמש בתערובת של ספרי מתכונים, השראה מקוונת, בקשות מבני הבית והיצירתיות שלך לבוא עם תוכנית מלאה לארוחת בוקר, צהריים, ארוחת ערב וחטיפים במשך השבוע.
- ארוחה בחוץ היא תמיד יקרה יותר מבישול בבית, ואפילו יותר כשאתה זקוק לאפשרויות GF. אבל אתה יכול לתזמן 1-2 ארוחות "לאכול בחוץ" בשבוע בתפריט שלך.
- 2בנה 1-3 ימים ללא בשר בשבוע. אם אתה הולך גם ללא גלוטן וגם לטבעונות, לא תהיה לך שום בעיה כאן! וגם אם לא, חיתוך בשר בחלק מהשבוע בהחלט יקטין את חשבון המכולת שלך.
- מוצרי בשר הם לרוב בין מוצרי המזון הטריים היקרים ביותר במכולת. השווה למשל את עלות המרכיבים להכנת צ'ילי צמחוני GF לעומת אחד עם בקר בו.
- מזונות GF כמו פטריות, עדשים, שעועית ותפוחי אדמה יכולים לשמש כתחליף בשר במנות רבות. חפש באינטרנט רעיונות למתכונים.
- 3שאריות גורמים בתפריט השבועי שלכם. במקום לנסות להימנע מסיום שאריות, ראו בהם הזדמנות לחסוך זמן וכסף. השתמש בשאריות לילה אחד באחת מהארוחות שלמחרת, ותקצץ בכמות שאתה צריך לקנות ובזבוז מזון פוטנציאלי.
- למשל, העוף הצלוי של יום שני יכול להפוך לחלק מאנצ'ילדות העוף של יום שלישי.
- לחלופין, כל 2-3 ימים, הקדישו ארוחה כאל "שאריות" ותכננו לחמם את כל מה שנשאר במקרר.
- 4העדיפו עדיפות לפירות וירקות העונה בתפריט שלכם. תוצרת בעונה כמעט תמיד עולה פחות במכולת, אז תכננו את התפריט בהתאם. קנו והשתמשו יותר באספרגוס, פלפלים, דלעת, תפוחים וכדומה כאשר הם הכי שפע ובמחיר סביר במקום מגוריכם.
- חפש שווקי איכרים ודוכני פירות באזורך כדי להשיג תוצרת מקומית בעונה.
- 5כתוב רשימת קניות ספציפית ואל תסטה ממנה. לאחר שהגעת לתפריט השבועי שלך, רשום בדיוק מה אתה צריך לקבל, כולל הסכומים. הזכר לעצמך ולכל מי שקונה איתך שתפקידך לקנות בדיוק את מה שנמצא ברשימה ותו לא.
- חלק מהמצרכנים מציעים כעת הזמנה מקוונת ואיסוף מדרכה, מה שעשוי להקל עליכם להגביל את עצמכם לקנות רק את מה שאתם צריכים ברשימה שלכם.
- אל תחנות מכולת כשאתה רעב. אחרת, תהיה לך סיכוי גבוה יותר לדחוף לקנות דברים שאינם ברשימה שלך.
- 6בישלו ארוחות במנות והקפיאו אותן מדי שבוע או חודשי. לאחר שהתרגלו לתכנן את הארוחות מראש, שקלו לעבור לבישול של כל הארוחות בשבוע או אפילו חודש לפני הזמן. ישנן דרכים רבות לעשות "בישול אצווה", אך למעשה זה אומר לבשל הרבה ארוחות בבת אחת ולהקפיא אותן לשימוש עתידי.
- יתכן שתרצה להקדיש אחר צהריים אחד בשבוע, או אולי אפילו לחודש בלבד, לבישול המנות שלך.
- יש אנשים שמצטרפים למועדוני בישול אצווהיים עם חברים ושכנים ומחליפים חלק מהבישולים בתפזורת זה עם זה.
- יתכן שתצטרך להשקיע במקפיא נפרד אם תהפוך לסיר אצווה ייעודי.
אם אתה רואה חיטה, שיפון, שעורה, שיבולת שועל, מאלט או שמרי בירה רשומים בכל מקום על התווית, אל תקנה את המוצר.
שיטה 3 מתוך 3: לחסוך כסף במקום שאתה קונה
- 1גזור קופונים והשתמש בכרטיסי תגמולים בחנות. אתה יכול למצוא בקלות המון קופונים ליצרן וקמעונאי באינטרנט, אז קח קצת זמן בכל שבוע לחפש הנחות על המזונות ברשימת הקניות שלך. כמו כן, בתחומים רבים, קניית עיתון יום ראשון יכולה לשלם את עצמה בקלות בשל כל תוספות הקופונים. אז תפוס את המספריים שלך!
- הירשם לקבלת תגמולים או כרטיסי נאמנות המוצעים על ידי חנויות המכולת בהן אתה מבקר באופן קבוע. כל עוד אינך קונה דברים שאינך זקוק להם רק בגלל שהם נמצאים במבצע, זוהי דרך קלה לחסוך כסף בכל פעם שאתה עושה קניות.
- 2השווה מחירים במועדונים סיטונאיים, מצרכים מוזלים ובחנויות מקוונות. עיין בכל עלונים שמגיעים בדואר ובדוק באתרי המכולת באזורך. אם אתה יכול לחסוך כסף על ידי ביקור ב -2 או 3 חנויות במקום אחת בכל שבוע, עשה זאת. רק זכרו להביא בחשבון כל זמן נוסף או עלויות נסיעה.
- פעם היית צריך לקנות אצל מכולת מיוחדת כדי למצוא מבחר הגון של פריטי GF, אך כעת תוכל למצוא אותם כמעט בכל מקום, כולל מכולת מוזלות ומועדונים סיטונאיים.
- מכולת מקוונת וקמעונאים כלליים עשויים גם להציע מחירים תחרותיים או אפילו עדיפים על פריטי GF מסוימים, במיוחד אם אתה קונה בכמויות גדולות.
- 3קנה פריטי מצרך GF בתפזורת אם אתה יודע שתשתמש בהם. ברגע שאתה הולך ללא גלוטן, פריטים כמו אורז, תפוחי אדמה ועדשים הופכים בדרך כלל למאכלים חיוניים. למרבה המזל, לתפוחי אדמה חיי מדף ארוכים והם זולים יותר בכמויות גדולות יותר, וקל לקנות אורז ושעועית יבשה בזול יחסית.
- לדוגמא, במקום לקנות שקית תפוחי אדמה של 2,3 ק"ג בכל שבוע, קנו שקית של 4,5 ק"ג (שבועיים).
- תוויות מחיר רבות לחנויות מכולת כוללות את המחיר ליחידה (למשל המחיר לגרם אחד או גרם אחד). השתמש במידע זה כדי לקבוע כמה חיסכון בקנייה בכמויות גדולות יכול לייצר.
- 4שאל על הנחות, סובסידיות או הטבות במקום בו אתה גר. אם אתה צריך לקנות מזונות GF בגלל מצב רפואי מאובחן כמו מחלת צליאק, ייתכן שאתה זכאי להטבות ממשלתיות באזורים מסוימים. שוחח עם הרופא או התזונאי על תוכניות שעשויות להיות מודעות למקום מגוריך.
- בנוסף, אם אתה עומד בקריטריונים להכנסה, אתה עשוי להיות זכאי לתכניות סיוע במזון ממשלתי, במיוחד עבור פריטים כמו פירות וירקות טריים ובשרים.
אם אתה צריך לקנות מזונות GF בגלל מצב רפואי מאובחן כמו מחלת צליאק, ייתכן שאתה זכאי להטבות ממשלתיות באזורים מסוימים.
- נצל את המשאבים המקוונים. קהילות אינטרנט ללא גלוטן, בלוגים ואינדקסים למתכונים מתמחים לעיתים קרובות בהפיכת חיים ללא גלוטן למשתלמים וטעימים.
- הדרך הזולה ביותר להשיג פירות וירקות טריים עונתיים היא לגדל אותם בעצמכם בגינה בחצר האחורית. לקבלת מגוון נוסף, צרו שיתוף פעולה קטן משלכם עם שכנים שגם גינה - תוכלו להחליף חלק מהקישואים שלכם בכמה מהעגבניות שלהם!
כתב ויתור רפואי תוכן מאמר זה אינו מיועד להוות תחליף לייעוץ רפואי מקצועי, בדיקה, אבחון או טיפול. עליך לפנות תמיד לרופא שלך או לאיש מקצוע רפואי מוסמך אחר לפני תחילת, שינוי או הפסקת טיפול רפואי כלשהו.
