כיצד לעשות דיאטה לנפגעי שבץ מוחי?

הפחית את צריכת השומן הרווי ל-8-10% מהקלוריות הנצרכות. המטרה העיקרית של תזונה בריאה לנפגע בשבץ מוחי צריכה להיות הפחתת צריכת שומן רווי - עליה להיות מוגבלת ל-8-10% מכלל צריכת הקלוריות. ברוב המקרים, ישנם שומנים רוויים רבים שהגוף אינו מסוגל להתפרק ופשוט מאגרים כרקמות שומניות, שומניות, מה שמוביל ליתר לחץ דם. להפחתת שומן רווי:

• לשתות חלב לא שומן או חלב דל שומן במקום חלב מלא
• צמצמו את צריכת החמאה והגבינות השומניות
• אכלו בשר לבן (הודו, עוף, דגים) במקום בשר אדום, ללא העור
  • ככל ששומן מופקד ומצטבר בכלי הדם, הוא יגרום להצטמצמותם. מסיבה זו, הלב צריך לשאוב חזק יותר רק כדי לספק את אותה כמות דם המובילה ללחץ דם גבוה. במקום שיש פחות דם, יש גם פחות חמצן ותזונה שיכולים להגיע למוח מה שמוביל למוות של תאים ובסופו של דבר לשבץ מוחי.

הפחת את הכולסטרול ל -300 מ"ג מדי יום. כמו שומן, כולסטרול יכול להוביל לחסימת כלי הדם. עם זאת, ישנם שני סוגים של כולסטרול: כולסטרול בצפיפות נמוכה. בין שני אלה ידוע כי הכולסטרול בצפיפות גבוהה (HDL) הוא הכולסטרול הטוב. כדי להעלות את רמות ה- HDL והורדת LDL:

• נפגעי שבץ מוחי צריכים להפחית את צריכתם של מוצרי חלב ובשר ולשאוף לאכול יותר ירקות ופירות. מוצרי חלב, כמו חלב ויוגורט, הם בסדר אם הם דלי שומן ודל כולסטרול.
• יש להימנע מחלמונים, אך חלבונים הם בריאים לחלוטין.
  • כולסטרול גורם להיווצרות מרבצי שומן העלולים לחסום את העורקים המספקים דם מחומצן למוח. המוח זקוק לחמצן ולחומרים מזינים על מנת שיוכל לתפקד היטב. לכן, כאשר יש הרס של אספקת הדם למוח, תפקודו נפגע, ובכך גורם לשבץ מוחי.

צמצמו מלח. יש סיבה טובה שרופאים מזהירים את המטופלים שלהם להפסיק לאכול אוכל מלוח: מלח הוא הידרופילי, כלומר הוא אוהב ומושך אליו מים. כאשר אתם אוכלים אוכל מלוח, חלק מהמלח הזה מסתובב בכלי הדם שלכם ומכיוון שהוא אוהב מים, הוא מושך יותר מים לכלי הדם. ככל שמים או נוזלים גדלים בתוך כלי הדם, נפח הדם מצטבר יותר. כאשר יש נפח דם רב יותר, יש צורך בכוח רב יותר כדי להזרים דם למערכת המערכתית המוביל לעליית לחץ הדם.

• הגבל את צריכת המלח ל 1600 מיליגרם מדי יום. השתמש בשיטות אחרות ללא מלח לתיבול אוכל, כמו תבלינים, עשבי תיבול ומיצי פרי כמו תפוז ולימון.
• וודא שקורבן השבץ נמנע מאכילת מזון מעובד מכיוון שיש בדרך כלל רמות גבוהות של מלח. זה כולל בשר מעובד, חטיפים ומזונות מלח.

אכלו שפע של פירות וירקות. מלבד העובדה הברורה שקבוצת המזון הזו אינה מכילה הרבה שומן, אכילת יותר פירות וירקות תעזור לך להגביר את המערכת החיסונית ולסייע בעיכול וחיסול.

• כל האנשים, כולל נפגעי שבץ מוחי, צריכים לשאוף לחמש מנות ירקות ושתי מנות פרי מדי יום. אלה העשירים באשלגן כמו תפוחי אדמה, תרד, בטטה, עגבניות, תרד, בננה, קישואים וברוקולי הם בריאים במיוחד מכיוון שאשלגן ידוע כמפחית ושולט על לחץ הדם.

אכלו לחם מלא ודגני בוקר לסיבים. קבוצת מזון זו מכילה רמה גבוהה של סיבים, ויטמינים וחומצה פולית. ידוע כי סיבים מפחיתים את השומן והכולסטרול מכיוון שהוא משמש כסופג. זהו אמצעי נהדר למשוך שומן וכולסטרול מהגוף ומכיוון שהסיבים מסולקים בקלות על ידי הגוף, אז גם חומרים מזיקים אלה יוסרו. אכלו שפע של אורז חום, פסטה מקמח מלא ודייסה כדי לקבל את הסיבים שלכם.

• כרובית, ברוקולי, כרוב, פירות יער, חסה, סלרי, דלעת, שעועית, פטריות ותפוזים הם כולם מקורות סיבים נהדרים.
• סיבים יכולים להוביל גם לתחושות שובע (מלאות) המובילות לירידה באכילה.
• ידוע כי חומצה פולית משפרת את בריאותם של כדוריות הדם האדומות המובילות חמצן חיוני למוח. תאי דם אדומים בריאים יישאו ביעילות יותר חמצן. יתר על כן, חומצה פולית מסייעת בשמירה על שלמות העצבים.

אכלו מוצרי בשר במתינות. נפגעי שבץ מוחי צריכים להגביל את צריכת הבשר שלהם ל-65-100 גרם עוף מבושל או בשר אדום או 80-120 גרם של דג מבושל. בחר רק חתכים רזים עם מעט או ללא שומן בכלל.

• אם אתה רואה אוכל שומני על הצלחת של הקורבן שבץ, גזור אותו. הורידו גם את העור מהעוף. לא הבשר אינו בריא - אלא העור.
• אכלו דגים עשירים באומגה 3, כמו סלמון, מקרל, פורל, סרדינים, טונה והרינג. סוג זה של שומן יכול למעשה להועיל ללב ולמוח. אומגה 3 יכולה להפחית דלקת ופגיעה בכלי הדם.
• אם הקורבן בשבץ אינו אוכל בשר רב, וודא כי הצורך בחלבון עדיין מתמלא על ידי אכילת שתי ביצים מבושלות בשבוע. ואם הם טבעוניים, וודאו שהם אוכלים הרבה שעועית ושקדים כדי להשלים את הגירעון.

חתכו על לחם לבן, ביסקוויטים, מאפים, פסטה, עוגות ואורז לבן. מזונות אלה עשירים בקלוריות אשר נשמרים בגוף כשומן כאשר אינם בשימוש. שומן זה מצטבר גם בזרם הדם, מה שמקשה על הלב לשאוב ומקשה על המוח לקבל חמצן.

• כמות הסוכר המומלצת צריכה להיות רק 60 גרם ליום, שווה ערך ל 12 כפיות.

הימנע משתיית אלכוהול. יש סיכוי טוב שתרופות שנטלו לאחר אירוע מוחי יפעילו אינטראקציה עם אלכוהול ובכך ישנו את ההשפעות הרצויות. בנוסף לכך ידוע כי אלכוהול מעלה את לחץ הדם. משתי סיבות אלה, יש להימנע מכך.

• מומלץ לנפגעי שבץ מוחי להגביל את עצמם לשתי כוסות משקאות אלכוהוליים בלבד לכל היותר בלילה. פחות אפילו טוב יותר. יש להתייעץ עם רופא לפני נטילת תרופות ושתייה שכן ניתן לחוות תופעות לוואי לא רצויות כמו בחילות והקאות.

הגבירו את האנרגיה שלכם בתוספים. תוספי תזונה כחטיפים הם דרך קלה להעלות את רמות האנרגיה. תוספי מזון פופולריים הם להבטיח ו Nutrishake. אלה יכולים להיות נשנושים פעמיים או שלוש ביום אם יש צורך.

• בדוק נטילת תוספי תזונה שיכולים לסייע במניעת אירוע מוחי אם הרופא של הקורבן שבץ נותן את הסדר. לעיתים קרובות, זה כולל חומצות שומן אומגה 3 ואומגה 6.
• עם זאת, כל תוספים צריכים להיות מוגבלים כפי overdosing בעצם יכול לגרום לשבץ יותר סבירה. בגלל תופעת לוואי שלילית זו אם לא לוקחים אותה בזהירות, התייעץ עם רופא לפני נטילת ויטמין או תוסף כלשהו.