איך להכין יותר ברזל בתזונה של ילדכם?
זוג מזונות עשירים בברזל עם מקורות לויטמין C. אלה יגבירו את יכולתו של ילדכם לספוג ברזל.
על ההורים לדאוג לכלול די ברזל בתזונת ילדם. מינרל זה חשוב בייצור כדוריות דם אדומות, המובילות חמצן לחלקים חיוניים בגוף. כאשר איברים חיוניים, שרירים ורקמות נשללים מצריכת חמצן מספקת, עלולות להיווצר שלל בעיות בריאותיות, כגון הפרעות למידה, ליקויים בצמיחה, עייפות וחולשה ובעיות בהתנהגות. על מנת להבטיח כי אנו מספקים לילדינו תזונה נכונה נדרשת תכנון וקצת עבודה נוספת. למרבה המזל, ישנן דרכים להורים להבטיח שילדיהם צורכים מספיק ברזל.
חלק 1 מתוך 5: קביעת כמות הברזל שילדכם זקוק לה
- 1דבר עם רופא הילדים של ילדך. היא תתן לך טיפים מועילים ותקבע אם ילדך זקוק לתוספי ברזל. ייתכן שהיא תרצה לבצע בדיקת דם כדי לבדוק את רמות הברזל של ילדך. היכנס לרופא הילדים באופן קבוע כדי לוודא שילדך מקבל את כל הויטמינים וחומרי המזון שהוא זקוק לו. זכרו, יותר מדי ברזל יכול להיות גרוע כמו מעט מדי.
- 2פעל לפי כל ההנחיות הסטנדרטיות לתזונת ילדים. קל להתמקד מקרוב יותר בהיבט אחד בתזונת ילדך ולשכוח מכל השאר. חשוב על הצריכה היומית והשבועית של ילדך כדי לוודא שהיא מספיקה מספיק מכל קבוצת אוכל. פעל בהתאם להנחיות התזונה המומלצות על ידי משרד החקלאות האמריקני.
- פירות וירקות צריכים להוות מחצית מכל ארוחה
- בחר חלב רזה או 1% לאחר גיל שנתיים
- בחרו לחמים מדגנים מלאים, דגנים וכו '.
- החלף את מקורות החלבון שלך באופן קבוע
- 3צור תוכנית דיאטה המתאימה לגיל. תינוקות עד שישה חודשים זקוקים לעיתים רחוקות לתוספי ברזל נוספים אם הם מניקים או נוטלים פורמולה מועשרת בברזל. שוחח עם רופא הילדים שלך כדי לברר אם יש צורך בתוספים לילדך. ככל שילדכם מתבגר, הדרישות התזונתיות שלו ישתנו, אז זכרו להתאים את הדיאטה שלו.
- תינוקות בגילאי שבעה עד 12 חודשים דורשים 11 מיליגרם ברזל ליום.
- ילדים בגיל שנה עד שלוש דורשים שבע מיליגרם ברזל ליום.
- ילדים בגילאי ארבע עד 13 זקוקים לשמונה עד עשרה מיליגרם ליום.
- הדרישות עולות עם כניסת הילדים לגיל ההתבגרות.
חלק 2 מתוך 5: הכנסת אוכל עשיר בברזל
- 1קבל ברזל heme מבשרים. Heme הוא סוג הברזל הקל ביותר לעיכול והוא מסייע לגוף לספוג ברזל שאינו heme. בישלו נתחי בשר רזים לילדכם והשתמשו בשיטות בישול בריאות כמו אפייה, צלייה או צלייה. הימנע מבשרים שומניים. מקורות בשר טובים של ברזל כוללים חתכים רזים של בשר בקר, עוף והודו. סלמון וטונה הם גם מקורות טובים לברזל.
- 2קבל ברזל שאינו heme ממקורות צמחיים. למרות שאלו לא נספגים בגוף באותה קלות, הם מכילים ברזל ויש לצרוך אותם מסיבות אחרות. ספקו לילדכם שפע של שעועית וקטניות, כמו גם ירקות עשירים בברזל ופירות יבשים. דגנים יכולים להיות עשירים ביותר בברזל. מקורות צמחיים הם חלק חשוב בתזונה בריאה ומוסיפים אותם בקלות לכל מתכון.
- שעועית עשירה בברזל פופולרית כוללת פולי סויה, עדשים, שעועית כליה, שעועית שחורה, שעועית פינטו ושעועית גרבנזו.
- ירקות עתירי ברזל שאינם מכילים פלפלים צהובים, ברוקולי, נבטי בריסל, ארטישוק, עגבניות וירקות ירוקים עליים, כמו כרוב ותרד.
- רוב הפירות אינם עשירים בברזל; עם זאת, פירות יבשים, שזיפים מיובשים, צימוקים ותאנים מהווים מקור טוב לברזל שאינו מכם.
- 3בחר דגני בוקר בריאים יותר. החלף דגנים עתירי סוכר בעלי ערך תזונתי מועט מאוד בדגנים בריאים ומועשרים בברזל. בדקו את התוויות על דגני בוקר מוכנים ובחרו אחד המספק כמות משמעותית של קצבת הברזל היומית המומלצת של ילדכם. שיבולת שועל וקרם חיטה גם הם גבוהים מאוד בברזל שאינו מכיל חומץ.
- 4קבל ברזל ממקורות אחרים. ישנם מזונות עשירים בברזל רבים שאינם מגיעים מצמחים או בשר. הקפידו לכלול אותם כדי ליצור תזונה מאוזנת לילדכם. דוגמאות למזון שאינו עשיר בשר וצמחי ברזל הם ביצים, חומוס, מולסה, טופו ודגנים מועשרים.
- 5הסתר אוכל עשיר בחומרים מזינים במתכונים. אם יש לך אוכל בררן, לגרום לה לצרוך מספיק ויטמינים וחומרים מזינים עשוי להיות קשה. מצא מתכונים לארוחות ידידותיות לילדים שכוללים אגרוף בריאותי גדול. עד שילדך לא יהיה מבוגר מספיק כדי להבין את הערך של המזונות התזונתיים, יתכן שתצטרך להיות יצירתי.
- חתוך ירקות במאכלים שילדך אוהב. פיצה ומקרוני וגבינה הם מאכלים קלים להשלמה עם מקורות ברזל. קוצצים דק ירקות כך שהם פחות מוכרים.
- הכינו מנה המשלבת לחלוטין את האוכל המזין. קל לגרום לפירות וירקות להיעלם במנות כמו מרקים ואפילו בראוניז.
על ההורים לדאוג לכלול די ברזל בתזונת ילדם.
חלק 3 מתוך 5: הוספת חומרים מזינים חשובים אחרים לתזונת ילדכם
- 1זוג מזונות עשירים בברזל עם מקורות לויטמין C. אלה יגבירו את יכולתו של ילדכם לספוג ברזל. מקורות טובים של ויטמין C כוללים מיץ תפוזים, תותים, קיווי, אשכולית, מלון, ומנגו. קח תוסף ויטמין C אם הרופא שלך ממליץ לך להגביר את צריכתך.
- 2לבשל אוכל בסירים ומחבתות מברזל יצוק. כלי בישול מסוג זה מכיל כמויות זעירות של ברזל שמחלחל למזון. זו דרך נוספת להבטיח שילדכם צורך כמויות נאותות של ברזל. הקפד לנקות את כלי הבישול שלך מברזל יצוק כהלכה.
- 3הגבל את צריכת החלב של ילדך. הגבל חלב ל -16 עד 25 גרם ליום. חלב הוא מזון דל ברזל ויכול להפחית את ספיגת הברזל. חלב גם מרחיב את הבטן של הילד שלך, גורם לה להרגיש שובע יותר. על ידי הגבלת צריכת החלב שלה, היא תהיה רעבה למזונות מלאים יותר.
- 4הימנעו מלתת לילדכם קפה או תה. משקאות אלו מכילים טאנינים העלולים לרוקן את מאגרי הברזל ולחסום את ספיגת הברזל. לתכולת הקפאין בקפה ותה עלולות להיות תופעות לוואי אחרות על בריאות ילדיכם. עדיף להימנע לחלוטין מצריכתם של משקאות אלה.
חלק 4 מתוך 5: חינוך ילדכם לגבי חשיבותה של תזונה בריאה
- 1עודד את ילדך לבחור בחירות מזון בריא. הסבירו את ההשפעה שיכולה להיות למזון על גופו. דון בהשפעות השליליות של אכילת מזון לא בריא, וביתרונות הבריאותיים של אכילת מזונות מזינים. תאר את הדיונים האלה כבחירה בריאה במקום לקחת מזון זבל. הסבירו כי זה בסדר להתייחס לעצמכם מדי פעם, אך לוודא שהוא לא הופך תכוף מדי.
- 2הקל על ילדכם לבחור מזון בריא. נפטר מבית הג'אנק פוד הלא בריא והחליף אותם בחטיפים וארוחות בריאות מועשרות בברזל. לאוכל קלורי ריק יש ערך תזונתי מועט עד ללא תורם ותורמים לעלייה לא בריאה במשקל. לשמירה על מאכלים בריאים יותר בבית יהיו השפעות הדדיות על צריכת התזונה שלכם.
- 3עודד את ילדך לעזור לך בהכנת ארוחות משפחתיות מזינות. הסבירו את הדרכים בהן כל מרכיב טוב לגוף. הדגשת החשיבות של הכנת מזון טרי לילדיך מגיל צעיר תנחיל הרגלי אוכל בריאים. עליהם לפתח יכולות בישול בסיסיות ככל שהם מתבגרים, כך שלא יפנו למאכלים כבדי חומרים משמרים בהיעדרך.
- 4כלול את ילדך בחוויית הקנייה. הביאו את ילדכם איתכם לטיולי קניות במכולת. הראה לו אפשרויות חטיף בריא. כשאתה בוחר מרכיבים שונים, הסביר לו כיצד ישתלב כל אחד מאותם מרכיבים בארוחה בריאה. הראה לילדך את מגוון החומרים המזינים הזמינים במעבר התוצרת ולא מזון ארוז עתיר חומרים משמרים.
Heme הוא סוג הברזל הקל ביותר לעיכול והוא מסייע לגוף לספוג ברזל שאינו heme.
חלק 5 מתוך 5: שמירה על הרגלי אוכל בריאים
- 1עשו הרפתקה מאכילה. הפכו את הקניות והבישולים לאירוע, והפכו את ילדכם לחלק ממנו. מצא דרכים להפוך את מצגת הארוחה שלך למהנה, כגון שימוש בצורות אוכל ייחודיות ליצירת תמונה על הצלחת שלה. זכרו שילדים אוהבים לטבול את האוכל שלהם. הרכיב ציוד טבילה כלשהו לחטיפים ופריטים טבולים אחרים.
- 2קבל כלי שולחן יצירתיים כדי להפוך את זמן הארוחה למהנה יותר. ילדים נהנים מפריטי חידוש כמו צלחות נושא, כוסות טבילה מיוחדות וכלים ידידותיים לילדים. ניתן למצוא מנות אלה בזול ועשויות להשפיע על ההתלהבות של ילדכם בזמן הארוחה. הקדיש תשומת לב מספקת לדיאטה הוא חלק ממערכת יחסים בריאה עם אוכל, לכן וודא שאתה מטפח ערך זה אצל ילדך.
- 3אל תתן לילדך יותר מדי ברזל. ברזל מוגזם מצטבר בהדרגה באיברים וברקמות בגוף. למרות שלא סביר שילדך יקבל יותר מדי ברזל מהמזון, תוספי מזון הם סיפור אחר. אלא אם כן הורה אחרת על ידי רופא הילדים שלך, ודא שילדך מקבל לא יותר מ 40 מ"ג ברזל ליום.
- 4פנה לרופא אם ילדך מקבל יותר מדי ברזל. יתכן וקשה לזהות את הסימפטומים מכיוון שרבים מהם דומים לאותם תסמינים של ברזל נמוך. עם זאת, כמה תסמינים שכיחים של עומס יתר על הברזל כוללים חולשה, עייפות, עצבנות ושינוי צבע העור. וודא כי התוספים שלך אינם בהישג ידם של ילדך אם אתה מבחין בתופעות אלה, וקבע פגישה עם רופא הילדים שלך.
קל להתמקד מקרוב יותר בהיבט אחד בתזונת ילדך ולשכוח מכל השאר.
- מחסור בברזל עלול לגרום לאנמיה, מה שמוביל לעצבנות, עייפות, חולשה, עור חיוור, סחרחורת, ידיים או רגליים קרות, כאבי ראש תכופים, ירידה בתיאבון ודופק מהיר.
- לעולם אל תעודד את ילדך ליטול תוסף ויטמין כטיפול. יש ללמד ילדים בעיות בטיחות בנוגע לשימוש בתוספי ויטמינים. תוספי ויטמינים, כולל תוספי ברזל, צריכים להישמר תמיד מחוץ להישג ידם של ילדים.
- למרות שצימוקים הם מקור מצוין לברזל, הם עלולים להוות סכנת חנק לילדים צעירים.
- דגים ורכיכות מכילים כספית. ילדים ותינוקות שטרם נולדו נמצאים בסיכון גבוה יותר לפגיעה מכספית. שוחח עם הרופא שלך על כמויות בטוחות של דגים ורכיכות לילדך.
קרא גם:
כתב ויתור רפואי תוכן מאמר זה אינו מיועד להוות תחליף לייעוץ רפואי מקצועי, בדיקה, אבחון או טיפול. עליך לפנות תמיד לרופא שלך או לאיש מקצוע רפואי מוסמך אחר לפני תחילת, שינוי או הפסקת טיפול רפואי כלשהו.
