כיצד אוכלים דיאטת מחלות מעי דלקתיות?
פירות וירקות רבים עשירים בסיבים, אך ישנן דרכים בהן ניתן לשלב אותם בתזונת IBD.
מחלת מעי דלקתית (IBD) הוא מונח רחב המשמש לאבחון דלקת כרונית במערכת העיכול. שתי הצורות הנפוצות ביותר שלה הן קוליטיס כיבית ומחלת קרוהן. IBD הוא בדרך כלל הרבה יותר חריף וחמור מתסמונת המעי הרגיז (IBS), אשר משפיע על יכולתו של שריר המעי הגס להתכווץ. ב- IBD, דלקת במעיים התחתונים מונעת לעיתים קרובות את התכלות המזון ומונעת מהגוף להשיג חומרים מזינים מהמזון. התסמינים כוללים שלשולים, הקאות, כאבים כרוניים והתכווצויות בשרירי הבטן, חום ודימום מפי הטבעת. למרות שאין תרופה ידועה ל- IBD (ועליך תמיד לפנות לטיפול אצל רופא אם יש לך תסמינים אלו), שינויים בתזונה שלך. עשוי לעזור להקל על חלק מכאביך.
חלק 1 מתוך 3: הימנעות ממזונות טריגר
- 1ערכו יומן אוכל. למרות IBD אינו נגרם על ידי הדיאטה שלך, מזונות מסוימים עלולים לגרום לדלקת כואבת במעיים שלך אם יש לך מחלה זו. חשוב לדעת אילו מזונות גורמים לתסמינים כמו הקאות ושלשולים.
- ביומן שלך, ציין את התאריך ומה אכלת בכל עת שיש לך התלקחות של תסמינים. עם הזמן, אתה אמור להבין מה גורם לתסמינים שלך ואילו מזונות לא.
- אתה עלול לחוות תסמינים כמו עייפות, כאבים במפרקים, ירידה במשקל או אנמיה (אובדן כדוריות דם אדומות).
- יש לזכור כי דיאטה ו- IBD הם אישיים מאוד; יתכן והרופא שלך מכיל כמה הנחיות כלליות, אך מה שמתאים לחולה אחד - או אפילו מחקר מדגם שלם של חולים - לא יכול לעבוד עבורך.
- 2הימנע ממוצרי חלב. חולים רבים עם IBD מדווחים על שלשול כאשר הם צורכים מוצרי חלב כמו חלב מלא בשומן, גבינה (במיוחד גבינות רכות עתירות שומן), יוגורט וגלידה.
- להיות סובלני ללקטוז (או לא מסוגל לצרוך חלב) הוא לעתים קרובות סיבוך של מחלת קרוהן וקוליטיס כיבית.
- אם אינך סובלני ללקטוז, שקול להשתמש בתוסף כמו לקטייד שיכול לעזור למזער את הגירוי אם אתה צורך מוצרי חלב. כדאי גם לעבור לחלופה שאינה חלבית, כמו חלב סויה או שקדים.
- 3היזהר מסיבים. למרות שמקובל להאמין כי סיבים יכולים לסייע בהקלת בעיות עיכול, חולים רבים עם IBD מדווחים כי מזונות עשירים בסיבים עלולים להחמיר את הסימפטומים שלהם. פירות וירקות רבים עשירים בסיבים, אך ישנן דרכים בהן ניתן לשלב אותם בתזונת IBD.
- מבשלים ירקות ביסודיות. כאשר פירות וירקות מבושלים היטב, הם קלים יותר לעיכול מאשר בצורתם הגולמית.
- הסר את העור מפירות וירקות. בעור יש סיבים לא מסיסים, כך שתצטרך לקלף את העור מהפירות והירקות שלך לפני שתצרוך אותם.
- הימנע מירקות העלולים לגרום לדלק. אלה כוללים ברוקולי, כרוב, כרובית ונבטי בריסל. גז רק יעצבן את המעיים שלך אם הם כבר מודלקים.
- אם צריכת ירקות בצורתם הטבעית מרגיזה מדי, שקול להשתמש במקום בציר ירקות. אתה יכול להוסיף את זה לאורז או לפסטה כדי להוסיף טעם וחומרים מזינים. לרוב יש לו ערך תזונתי זהה לירקות שלמים, אך בדרך כלל קל יותר לעיכול.
- הימנע מאגוזים. האגוזים עשירים מאוד בסיבים ויכולים להיות קשים במיוחד לעיכול.
- בחר דגנים טובים יותר. אם יש לך התלקחות של תסמינים, הימנע מדגנים מלאים ולחמים כמו שיפון וחיטה מלאה. דגנים מעובדים יהיו קלים יותר לעיכול. חפש במקום זאת לחמים כמו מחמצת ולחם צרפתי.
לאחרונה התרחשתי עם מחלת המעי הדלקתית שלי ואני עכשיו עצירות. - 4הימנע ממאכלים שומניים. אם אתם סובלים מהתפרצות של תסמינים, מזון שומני עלול להחמיר את השלשול וכאבי הבטן. הימנע מצריכת חמאה ומרגרינה בעת התקף.
- היזהר מפסטות שיש בהן רטבים שמנת, או מאכלים שנאפו עם גבינת שמנת או שמנת חמוצה. אלה גם מוסיפים שומן נוסף למערכת שלך.
- יש להימנע ממאכלים מטוגנים - כמו צ'יפס, סופגניות, גורי האש, עוף מטוגן, דגים או שרימפס. הם מוסיפים שומן נוסף למערכת העיכול שלך.
- יש להימנע במיוחד ממאכלים שומניים אם יש לך דלקת באזור המעי הדק של מערכת העיכול.
- 5הימנע מסוכרים שאינם נספגים. אלה נמצאים לעתים קרובות בחתיכות ממתקים ומסטיק שהוסיפו להם ממתיקים כימיים. מרכיבים אלה מסתיימים בדרך כלל באותיות -ol. האשמים הנפוצים כוללים:
- סורביטול
- מניטול
- קסיליטול
- מלטיטול
- 6הימנע ממפות מזון. קיצור של תמציות-אוליגו-די-מונו-סוכרים ופוליולים, אלה סוכרים שאפשר למצוא בכמה פחמימות. הם כוללים דברים כגון:
- פרוקטוז (נפוץ בסירופ דבש ותירס)
- פירות מסוימים כמו תפוחים, משמשים, אגסים, שזיפים ואוכמניות
- סוכרים הנפוצים בדגנים ובגרנולות ארוזות מראש
- לקטוז ממוצרי חלב
- 7הימנע ממשקאות מוגזים. אלה יכולים גם לגרום לאוויר נוסף להיכנס למערכת העיכול, ולגרום לגזים וגירויים רבים יותר.
- באופן דומה, הימנע משתיית משקאות עם קש שכן זה יכול גם להכניס אוויר נוסף לנוזל בעת צריכת המשקה שלך.
נסה מאכלים כמו בננות, אורז, רסק תפוחים, טוסט יבש, פריכיות סודה (מזונות אלה נקראים דיאטת BRAT).
חלק 2 מתוך 3: בניית תזונה בריאה
- 1הקפד לחות. מכיוון שלשול גורם לעיתים קרובות להתייבשות, חשוב כי חולים עם IBD יישארו מיובשים.
- שתו לפחות 8 כוסות מים מדי יום (או 64 גרם). מזונות בעלי תכולת מים גבוהה (כמו אבטיח) יכולים לספור גם הם למינימום זה.
- אם יש לך התקף שלשול חמור, אתה עלול לאבד אלקטרוליטים. במקרים אלה, יתכן שתצטרך לצרוך משקאות כגון Pedialyte או Gatorade כדי לחדש אותם. אם אתם צורכים משקאות ספורט או מיצי פירות עתירי סוכר, יתכן שתצטרכו לדלל אותם במים או לחפש גרסה דלת סוכר. מלאו חצי מכוס הכוס במיץ ואת החצי השני במים.
- מתון את צריכתך של משקאות המכילים קפאין כמו קפה ותה, כמו גם משקאות אלכוהוליים מכיוון שאלה מייבשים את הגוף.
- 2שלבו חלבון. חלבון הוא מקור מצוין לוויטמינים, אבץ, ברזל וחומרים מזינים אחרים. אם אתה מחלים מהתלקחות, צריכת חלבון תהיה שיטה טובה למלאי מחדש של חומרים מזינים אבודים.
- בחר חלבונים רזים כמו עופות, נתחי בשר חזיר ודקים בניגוד לצורות שומניות של בשר אדום, כמו המבורגר או חזה.
- חמאות אגוזים חלקות כמו בוטנים וחמאת שקדים הן גם דרך נהדרת לקבל את החלבון של האגוזים ללא גירוי באכילתם השלמה.
- 3שלבו פרוביוטיקה בתזונה. פרוביוטיקה הם מיקרואורגניזמים פעילים שיכולים לעזור לעודד את בריאות העיכול. הם נמצאים בדרך כלל במזונות כמו יוגורט. שוחח עם הרופא שלך על שילוב פרוביוטיקה בתזונה שלך שכן לחולי IBD רבים היו תוצאות מעורבות מהשימוש בהם.
- הרופא שלך עשוי להציע ליטול פרוביוטיקה בצורת תוסף אם ברצונך להימנע ממוצרי לקטוז כגון יוגורט.
- 4אכלו ארוחות קטנות בתדירות גבוהה יותר. מכיוון שמערכת העיכול שלך במצב רגיש עם IBD, עדיף לאכול ארבע עד חמש ארוחות קטנות ביום לעומת שלוש ארוחות גדולות.
- הכינו חטיפים וארוחות שהוגשו מראש בכדי לקחת אתכם לאורך כל היום, במיוחד אם אתם נוסעים.
למרות IBD אינו נגרם על ידי הדיאטה שלך, מזונות מסוימים עלולים לגרום לדלקת כואבת במעיים שלך אם יש לך מחלה זו.
חלק 3 מתוך 3: השלמת תזונה בריאה
- 1שלבו ויטמינים וחומרים מזינים אחרים. מחלות כמו קרוהן או קוליטיס כיבית עלולות לרוקן את גופי המזון החיוני שאנו לוקחים בדרך כלל מהמזון. שוחח עם הרופא על אילו סוגי ויטמינים עליך להתמקד בהחדרתו, באמצעות מזון או באמצעות תוספי מזון.
- כדאי להימנע מנטילת תוספי ויטמינים בצורת גלולות מכיוון שאלו יכולים להיות קשים לעיכול. במקום זאת, נסה לקחת ויטמינים באבקה או בצורה נוזלית.
- בדקו את החומרים שבויטמין לפני שאתם צורכים אותו. ישנם ויטמינים המכילים סוכרים שאינם נספגים או מרכיבים אחרים שעלולים לגרות את הסימפטומים שלך.
- אין לצרוך ויטמינים על קיבה ריקה. עדיף תמיד לקחת אותם עם אוכל.
- לחולים רבים עם IBD חסרים באבץ, ברזל, סידן וחומצה פולית. שוחח עם הרופא שלך אם אתה זקוק לתוספים נוספים באזורים אלה.
- הימנע מנטילת ויטמינים או מינרלים בודדים מוגזמים כמו ויטמין A, D או E. הם מסיסים בשומן וניתן לאחסן אותם בגוף, ואולי לגרום לרעילות.
- 2תרגיל. הוכח כי צורות פעילות גופניות נמוכות עד בינוניות מועילות לחולי IBD. בנוסף לשחרור אנדורפינים חיוביים המשפרים את מצב הרוח שלך, פעילות גופנית יכולה לסייע בחיזוק השרירים והמפרקים שלך אשר לעיתים קרובות מוחלשים על ידי IBD. אימון של 30 דקות, 3-4 פעמים בשבוע, יועיל למערכת הלב וכלי הדם שלך ולבריאות הכללית שלך.
- צורות פעילות גופניות מתונות כוללות הליכה, ריצה קלה, רכיבה על אופניים, שחייה, יוגה או גינון. אם אתם הולכים לטייל, כדאי לתכנן מסלול הכולל עצירה בחדר הרחצה.
- דע את הגבולות שלך. אם אתם חווים התלקחות של תסמינים ואינכם יכולים לאכול, עליכם להפסיק להתאמן עד להחלמתכם ותוכלו לאכול שוב. IBD לעיתים קרובות גורם לעייפות וכאבי מפרקים; אם אתה נתקל באלה, אל תתאמן, מכיוון שהדבר עלול להחמיר את הסימפטומים שלך.
- 3היזהרו מסיבוכים אחרים. IBD יכול להיות מצב מתסכל וקשה לחיות איתו. יש מטופלים שחווים דיכאון כתוצאה מהכאב הגופני ומהקשיים לנהל דיאטה עם IBD. הקפד לדבר עם הרופא שלך אם אתה מרגיש שאתה הופך למצב רוח, עצבני או חווה בכי מתמיד, תחושת חוסר אונים וניתוק מפעילויות שאתה בדרך כלל אוהב.
- הרופא שלך עשוי לפנות לטיפול פסיכיאטר. ייתכן שתעבור קורס של טיפול התנהגותי קוגניטיבי, תרופות, או שילוב של שניהם.
- חפש באינטרנט קבוצות תמיכה. שיחה עם אחרים שיכולים להתייחס למה שעובר עליך עשויה לעזור.
קרא גם: כיצד למנוע גזים?
שאלות ותשובות
- יש לי חום וגם ירדתי במשקל, איך אני מטפל במחלה הזו?ישנם גורמים רבים וניתן לתקן את רוב המקרים בקלות. עם זאת, מכיוון שאתה מתאר חום וירידה במשקל אני קורא לך לפנות לייעוץ רפואי מקצועי.
- מה אוכל לאכול לאחר הקאה?אין לשתות מיצי הדר או חלב. הגדל נוזלים כפי שסובל. כאשר אתה יכול לסבול נוזלים צלולים במשך מספר שעות ללא הקאות, ואם אתה רעב, נסה לאכול כמויות קטנות של מאכלים תפלים. נסה מאכלים כמו בננות, אורז, רסק תפוחים, טוסט יבש, פריכיות סודה (מזונות אלה נקראים דיאטת BRAT).
שאלות ללא מענה
- בעלי חווה כאבי בטן והמפרקים שלו חלשים. האם מישהו עם תסמינים אלו יכול לעסוק בפעילות מינית? אילו סוגי אוכל עליו לאכול כדי להקל על הסימפטומים שלו?
- לאחרונה התרחשתי עם מחלת המעי הדלקתית שלי ואני עכשיו עצירות. אני מעביר רק כמויות קטנות של נוזל וגז. מה אני יכול לעשות כדי להקל על הכאב המתמיד?
תגובות (5)
- עצם הידיעה שלי מה לאכול ומה לא לאכול עזרתי לי מאוד, ועשיתי כמה שינויים לכל החיים בתזונה.
- מועיל מאוד, תודה.
- עצה נהדרת. כל הכבוד, תודה וברכה.
- היו בו טיפים טובים מה לאכול וממה להימנע!
- לאחר ששוחררתי מבית החולים בגלל סוג כלשהו של IBD, יש לי הרבה שאלות וחששות. מידע זה ענה על חלקם. יעברו מספר ימים עד לפגישת הרופא שלי, ואני רוצה לאכול נכון עד אז.
קרא גם:
כתב ויתור רפואי תוכן מאמר זה אינו מיועד להוות תחליף לייעוץ רפואי מקצועי, בדיקה, אבחון או טיפול. עליך לפנות תמיד לרופא שלך או לאיש מקצוע רפואי מוסמך אחר לפני תחילת, שינוי או הפסקת טיפול רפואי כלשהו.
