איך מכינים אבקת מי גבינה?
טיפ: למרות שאבקת מי גבינה רגילה אינה מוסיפה טעם מורגש, תוכלו לקנות אבקת מי גבינה בטעמים נהדרת במאפים.
אם אתה בדרכים, זה יכול להיות קשה להשיג את החלבון שאתה צריך כדי להישאר מלא במשך היום. להגיע לאבקת מי גבינה ולערבב אותה למשקאות או לארוחות. חומצות האמינו שבאבקה עוזרות לגופכם לייצר חלבון והמי גבינה היא מזון קל לעיכול. אם אתם לא אוהבים את הטעם של מי גבינה ללא טעם, קנו תות שדה, וניל או אבקת שוקולד. אתה יכול אפילו להכין אבקת מי גבינה משלך רק בשיבולת שועל, חלב מיידי ושקדים!
- 3 כוסות (240 גרם) חלב יבש ללא שומן מיידי
- כוס אחת (80 גרם) של שיבולת שועל מיושנת או מיידית
- כוס אחת (142 גרם) שקדים גולמיים
נסה למשל אבקת מי גבינה וניל בפנקייק או מי גבינה שוקולד במאפינס בננה.
מכין 10 מנות
שיטה 1 מתוך 3: הכנת אבקת מי גבינה מהירה
- 1הכניסו חלקים שווים של חלב יבש מיידי, שיבולת שועל ושקדים לבלנדר. מדוד כוס אחת (80 גרם) של חלב יבש מיידי ללא שומן ויוצק אותו לבלנדר. הוסף כוס אחת (80 גרם) שיבולת שועל מיושנת או מיידית יחד עם כוס אחת (142 גרם) שקדים גולמיים.
- השקדים מוסיפים גם חלבון והשיבולת שועל מעניקים לאבקה עקביות קצף וסמיך כשמוסיפים אותו לנוזל.
וריאציה: אם אינך רוצה להשתמש בשקדים, השתמש באגוז האהוב עליך. בוטנים ופיסטוקים עשירים בחלבון, אם כי ניתן להשתמש גם בפקאן, אגוזי מלך או קשיו.
- 2דופק את התערובת עד שהיא אבקתית. שים את המכסה על הבלנדר ודופק אותו והפעל אותו למשך כ- 30 שניות. המשך לפעום עד ששיבולת השועל והאגוזים נטחנים לחלוטין. היזהר כאשר אתה משתמש בבלנדר ולעולם אל תדבק שום דבר ליד הלהב כדי לשחרר אגוזים העלולים להיתקע.
- 3הוסיפו את שארית החלב היבש המיידי ודופקו אותו לשילובו. מורידים את המכסה ומוסיפים את שתי הכוסות הנותרות (160 גרם) של חלב יבש מיידי ללא שומן. לאחר מכן, החזר את המכסה לדופק את האבקה והדליק אותה למשך כ -10 שניות, כך שהחלב היבש ישלב עם שיבולת שועל ואגוזים.
- 4אחסן את אבקת מי הגבינה במיכל אטום למשך עד שבועיים. העבירו את אבקת החלבון הביתית שלכם לצנצנת אחסון עם מכסה. אתה יכול לשמור אותו במזווה בטמפרטורת החדר עד שבועיים או לקרר אותו עד חודש.
- השקדים באבקה עלולים להפוך לקשים אם חושפים את אבקת החלבון לחום.
האם ידעת? אבקת הגבינה הביתית שלך מכינה כעשר מנות של 0,5 כוסות (42 גרם). בכל מנה של אבקת מי גבינה יש 10 גרם חלבון.
אם אתה מכפיל כמות של מאפים, השתמש ב -2 סקופים או 4 כפות (100 גרם) אבקת מי גבינה.
שיטה 2 מתוך 3: ערבוב אבקת מי גבינה למשקאות
- 1מנערים כדור אחד של אבקת מי גבינה עם מים או חלב כדי להחליף את הארוחה. אם אתה זקוק לארוחה מזינה בדרכים, מוזג כוס אחת (240 מ"ל) של נוזל קר לבקבוק שייקר. הוסף כדור אחד או 2 כפות (50 גרם) אבקת מי גבינה ושחרר את הכדור או התסיסה לפני שאתה שם את המכסה. יש לנער את המיכל למשך 30 שניות לפחות להמסת מי גבינה. ואז, שופכים את השייק בכוס ושותים אותו כשהוא קר.
- אתה יכול לקנות אבקת מי גבינה בטעמים כדי להפוך את השייק לטעים יותר. נסה למשל תות, עוגיות ושמנת, שוקולד או וניל.
- מערבבים את האבקה עם חלב אם אתם אוהבים שייק עשיר ושמנתי יותר. אם אתה מנסה לרדת במשקל, המיס את האבקה בחלב או במים שאינם חלביים.
- 2מערבבים 2 עד 3 כפות (50 עד 75 גרם) של אבקת מי גבינה עם פירות להכנת שייק. שייקי פירות הם דרך נהדרת להכניס ויטמינים ומינרלים לתזונה, אך אין להם הרבה חלבונים בפני עצמם. הוסף אבקת מי גבינה לבלנדר שלך יחד עם כוס אחת (240 מ"ל) חלב, יוגורט, מיץ, או חלב שאינו חלבי. לאחר מכן, הוסף חופן מכל אחד מהפירות או הירקות האלה לפני שאתה מערבב את השייק:
- ירקות עלים, כמו קייל או תרד
- בננות
- פירות יער
- אננס
- אפרסקים
וריאציה: לקבלת כיף על שייק, הכינו קערת שייק! יוצקים את השייק המעורבב שלך לקערה רחבה ומעליו גרגרי יער טריים, זרעי צ'יה, גרנולה, גרעיני חמניה או קוקוס מגורר.
- 3מערבבים אבקת מי גבינה לקפה שלך, כך שתקבל דחיפה לחלבון. אם אין לך זמן לתפוס ארוחת בוקר, הוסף כף אחת או 2 כפות (50 גרם) אבקת חלבון לכוס הקפה של הבוקר. מכניסים את אבקת החלבון לספל וממלאים אותו 0,33 בקפה חם. לאחר מכן, הכניסו בלנדר טבילה לספל וערבבו עד שהאבקה מתמוססת. מלא את הספל עם עוד קפה ותהנה.
- היזהר כאשר אתה ממזג את הקפה החם. אל תמלא את הספל יותר מ- 0,33 מלא, או שהקפה עלול להתיז.
- ניתן גם למזג את האבקה עם קפה בבלנדר או להשתמש במטרפה.
- כדי להכין קפה קר, למזג את אבקת מי גבינה עם קפה חם. לאחר מכן, מצננים אותו במקרר עד שהוא קר ויוצקים אותו על קרח ממש לפני ההגשה.
הוסף אבקת מי גבינה לבלנדר שלך יחד עם כוס אחת (240 מ"ל) חלב, יוגורט, מיץ, או חלב שאינו חלבי.
שיטה 3 מתוך 3: הוספת חלבון מי גבינה למזון
- 1הקציפו אבקת מי גבינה לביבות לארוחת בוקר ממלאת. אכילת ארוחת בוקר כבדת פחמימות בדרך כלל משאירה אותך רעב כעבור כמה שעות. למרבה המזל, קל להקציף כדור אחד או 2 כפות (50 גרם) חלבון מי גבינה לבלילת הפנקייק, הוופל או המאפין האהובים עליך. אם אתה מכפיל כמות של מאפים, השתמש ב -2 סקופים או 4 כפות (100 גרם) אבקת מי גבינה.
- אתה יכול גם לערבב כ 0,5 כף (12 גרם) חלבון מי גבינה לדייסה או שיבולת שועל.
טיפ: למרות שאבקת מי גבינה רגילה אינה מוסיפה טעם מורגש, תוכלו לקנות אבקת מי גבינה בטעמים נהדרת במאפים. נסה למשל אבקת מי גבינה וניל בפנקייק או מי גבינה שוקולד במאפינס בננה.
- 2ערבב כדורי אנרגיה או חלבונים מי גבינה משלך. צור כדורי אנרגיה או נשיכות ללא אפיה על ידי ערבוב 2 כוסות (500 גרם) חמאת אגוזים עם 1,75 כוסות (595 גרם) דבש, 2,25 כוסות (218 גרם) אבקת מי גבינה שוקולד או וניל, ושלוש כוסות (270 גרם) שיבולת שועל יבשה. מרדדים את התערובת לכדורים בגודל אגוז או לוחצים אותה לתבנית אפייה וחותכים אותה לסורגים.
- צנן את הסורגים למשך יום אחד אם תרצה שהם יתמצקו יותר לפני שתחתוך אותם.
- 3הוסף כפית אחת (8 גרם) אבקת מי גבינה ליוגורט או פודינג לחטיף דשן. להכנת חטיף מהיר וממלא בין הארוחות, הכניסו כף אבקת מי גבינה לכוס יוגורט או פודינג בטעמים. מערבבים ממש טוב להמסת האבקה ומפזר זרעי צ'יה או פירות טריים אם תרצו.
- להכנת תמצית וניל מאוד, מערבבים אבקת מי גבינה וניל ליוגורט יווני וניל.
- לקבלת טיפול מזין עוד יותר, ערבבו את חלבון הגבינה לפודינג צ'יה!
- 4מערבבים אבקת חלבון מי גבינה למרקים לארוחה ממלאת. אם אתם אוכלים מרק ירקות פשוט או תבשיל, אתם עלולים לדאוג שאין בו מספיק חלבון. כדי להפוך את המרק שלך ללב עוד יותר, הקציף כף אחת (25 גרם) אבקת מי גבינה למרק עד שהוא מתמוסס לחלוטין.
- חלבון מי גבינה נהדר במרק עגבניות, חמאת חמאה או מרק בצל צרפתי.
- לקבלת חלבון עוד יותר, השתמש בכף אבקת מי גבינה כקלסר בפעם הבאה שתערבב כיכר בשר, המבורגרים או קציצות.
- אם אין לכם כוס שייקר, תוכלו להכניס את החומרים לצנצנת אטומה. זכור שאם אין לך כדור ערבוב או תסיסה לשים בצנצנת, השקשוקה עשויה להיות מעט מגושמת.
- מדידת כוסות וכפות
- להקציף
- ממחה
- מיכל אחסון אטום
קרא גם: איך להפסיק לאובססיביות לאוכל?
כתב ויתור רפואי תוכן מאמר זה אינו מיועד להוות תחליף לייעוץ רפואי מקצועי, בדיקה, אבחון או טיפול. עליך לפנות תמיד לרופא שלך או לאיש מקצוע רפואי מוסמך אחר לפני תחילת, שינוי או הפסקת טיפול רפואי כלשהו.
