איך משיגים ויטמין E?
ויטמין E הוא מסיס בשומן, כך שאם אתם נוטלים יותר מדי ויטמין E (בדרך כלל כתוסף מכיוון שממש קשה להשיג יותר מדי ויטמין E מהמזונות), הוא נשמר ברקמת שומן ויכול להגיע לרמות רעילות.
ויטמין E הוא ויטמין חשוב לבריאותך הפנימית והחיצונית. אמנם זה חלק חשוב מהתזונה שלך, אבל זה יכול לעזור גם לעור ולשיער שלך. הסיבה לכך היא שהוא מעניק לחות לעור ומתפקד כמסנן קרינה בהיר בו זמנית. לוויטמין E יתרונות בריאותיים חשובים והוא חלק חשוב במשטר תזונה ויופי מאוזן.
חלק 1 מתוך 2: הבנת היתרונות הבריאותיים של ויטמין e
- 1למד מדוע ויטמין E חשוב לבריאותך. ויטמין E הוא נוגד חמצון, כלומר הוא מגן על התאים מפני הנזק שעלול להיגרם על ידי חומרים מחמצנים, כגון רדיקלים חופשיים. ויטמין E חשוב גם למערכת החיסון, לאיתות תאים, לביטוי של כמה גנים ולמגוון תגובות כימיות בגוף.
- אלפא-טוקופרול, סרום המכיל ויטמין E, עשוי להאט את צמיחת הגידול, וכן להפחית את הסיכון למחלות לב.
- הכבד סופג אלפא-טוקופרול ואז מפריש אותו מחדש ומפיץ אותו בכל הגוף. אלפא-טוקופרול מתפקד כנוגד חמצון חזק ומגן על התאים מפני הנזק שעלול להיגרם על ידי רמות גבוהות של רדיקלים חופשיים (חומרים המיוצרים בדרך כלל בכל התאים) וסוכני חמצון אחרים.
- 2למד על היתרונות הבריאותיים הנוספים של ויטמין E. בנוסף לתפקוד ויטמין E כנוגד חמצון, הוא עשוי גם לסייע במניעת היווצרות קרישי דם בעורקים. פירוש הדבר שהוא עשוי למנוע התקפי לב.
- ויטמין E תומך גם במערכת החיסונית ופועל כחומר נוגד דלקת.
ויטמין E הוא ויטמין חשוב לבריאותך הפנימית והחיצונית. - 3השווה בין המחקר לשימוש בוויטמין E למצבים בריאותיים ספציפיים. לדברי מומחים רפואיים, לויטמין E יש שימושים בריאותיים מאוד ספציפיים. ישנם ארבעה מצבים עיקריים בהם נאמר כי ויטמין E מסייע במניעה או בטיפול.
- מחלות לב: ויטמין E עשוי למנוע חמצון של כולסטרול LDL. ההערכה היא כי הדבר מסייע במניעת טרשת עורקים (התקשות העורקים). ויטמין E עשוי גם למנוע מצטברות טסיות דם ויצירת קרישי דם בעורקים סביב הלב - זהו גורם עיקרי להתקפי לב. מחקרים גדולים הראו כי אנשים עם צריכת ויטמין E גבוהים יותר נוטים להיות בעלי שיעורי מחלות לב נמוכים יותר. כמובן, אין שום ערובה, וחלק מהמחקרים אינם תומכים בוויטמין E כמו אחרים.
- סרטן: סרטן מייצג יותר מ -100 מחלות שונות, ולכן זה לא יכול להיות מפתיע שיש סתירות במחקר על ויטמין E וסרטן. במספר ניסויים גדולים ונעשים היטב לא נמצא יתרון משמעותי בנטילת ויטמין E. משלים למעשה. מחקרים מסוימים הראו כי נטילת ויטמין E משלים עשויה להגביר את הסיכון לסרטן הערמונית.
- מחלות עיניים: ניוון מקולרי הקשור לגיל (AMD) וקטרקט גורמים לאובדן ראייה משמעותי, במיוחד אצל אנשים מבוגרים. ניסוי אחד גדול ומעוצב מצא כי ויטמין E יחד עם בטא קרוטן, ויטמין C, אבץ ונחושת אכן הפחיתו את הסיכון לפתח AMD.
- זיכרון וריכוז: המחקר היה סותר את השימוש בוויטמין E למניעת אובדן זיכרון ושיפור הריכוז.
- 4בדוק את הסיכונים הבריאותיים של נטילת ויטמין E. יותר מדי אנשים לעתים קרובות לא מבינים שאתה יכול לקבל יותר מדי דבר טוב. ויטמין E הוא מסיס בשומן, כך שאם אתם נוטלים יותר מדי ויטמין E (בדרך כלל כתוסף מכיוון שממש קשה להשיג יותר מדי ויטמין E מהמזונות), הוא נשמר ברקמת שומן ויכול להגיע לרמות רעילות.
- רמת הצריכה העליונה הסבירה (UL) היומית לוויטמין E הינה 200 מ"ג / 300 IU (גילאי 1-3 שנים), 300 מ"ג / 450 IU (4-8 שנים), 600 מ"ג / 900 IU (9 - 13 שנים), 800 מ"ג / 1200 IU (14 - 18 שנים) ו- 1000 mg / 1500 IU (19 שנים ומעלה).
למד על היתרונות הבריאותיים הנוספים של ויטמין E. בנוסף לתפקוד ויטמין E כנוגד חמצון, הוא עשוי גם לסייע במניעת היווצרות קרישי דם בעורקים. - 5התייעץ עם הרופא שלך לגבי הוספת ויטמין E לתזונה שלך. אם אתה נוטל תרופה כלשהי, שוחח עם הרופא שלך לפני הוספת ויטמין E כתוסף. ויטמין E יכול לתקשר עם מספר תרופות. אלה כוללים: מדללי דם (נוגדי קרישה), חומרים נוגדי טסיות כגון אספירין, NSAIDs (כגון טיילנול ואיבופרופן), קלופידוגרל (Plavix), סטטינים (המורידים את רמות הכולסטרול) ותרופות כימותרפיות.
- מחקרים מסוימים הראו סיכון מוגבר למוות בקרב אנשים אלה הנוטלים 400 IU ומעלה מדי יום. בשלב זה אנחנו פשוט לא יודעים מספיק על ההשפעות של נטילת יותר מדי ויטמין E בתוספים. זו אחת הסיבות שרופאים נטורופתיים רבים ממליצים לקבל ויטמין E על ידי אכילת מבחר מזונות המכילים את הצורות הטבעיות.
חלק 2 מתוך 2: קבלת ויטמין E באמצעות תזונה ותוספים
- 1עקוב תמיד אחר צריכות מומלצות. המלצות הצריכה ניתנות לוויטמינים ומינרלים שונים וחומרים מזינים אחרים על ידי מועצת המזון והתזונה (FNB) במכון לרפואה של האקדמיות הלאומיות (בעבר נקראה האקדמיה הלאומית למדעים). המלצות אלו עוברות סקירות תקופתיות ומייצגות את ההמלצות הטובות ביותר שמדעני הרפואה יכולים להציע. ה- FNB משתמש במספר ערכי ייחוס שונים:
- הצריכה המומלצת (RDA): זהו "הרמה היומית הממוצעת של צריכה מספיק כדי לענות על דרישות הזנה של כמעט כול (97% - 98%) אנשים בריאים."
- צריכת נאותה (AI): ערך זה נקבע כאשר "ראיות אינן מספיקות לפיתוח RDA והן נקבעות ברמה המשוערת כדי להבטיח התאמה תזונתית."
- רמת צריכת עליון נסבלת (UL): זה מייצג את "הצריכה היומית המקסימלית שלא סביר שתביא לתופעות בריאותיות שליליות."
למד מדוע ויטמין E חשוב לבריאותך. - 2לאכול מאכלים טבעיים עתירי ויטמין E. למטרות המעשיות ביותר, חטיף יומי של זרעים ואגוזים יחד עם שימוש בכף אחת של גרגירי חיטה, חמניות, פולי סויה או חריע צריך לספק די והותר ויטמין E. יומי מקורות מזון טובים של ויטמין E לכלול:
- שמן נבט חיטה: כף אחת מספקת 100% מהערך היומי (DV) עבור ויטמין E.
- זרעי חמניות
- שקדים קלויים יבשים
- שמן חמניות
- שמן חריע
- אגוזי לוז קלויים יבשים
- חמאת בוטנים
- בוטנים קלויים יבשים
- תרד
- ברוקולי
- שמן סויה
- פרי קיווי
- מנגו
- עגבנייה
- 3קח תוספי מזון עם ויטמין E. מרבית התוספים מספקים אלפא-טוקופרול, סוג אחד של ויטמין E, בעוד שמזונות מספקים טוקופרולים מעורבים, ספקטרום מלא של ויטמין E. בנוסף, צורות סינתטיות של אלפא-טוקופרול מכילות שמונה תת-סוגים כימיים אפשריים אך רק ארבעה מתוך כימיקלים אלה שימושיים לגוף האדם בגלל הסטראואיזומרים הנובעים מתהליך סינתטי. משמעות הדבר היא שאם אתה מקבל את הצורות הסינתטיות של אלפא-טוקופרול אתה צריך לקחת בערך כפול.
- אם תחליט לקבל תוספי ויטמין E, רוב הרופאים הנטורופתיים ממליצים על מקור מזון שלם של אותם ויטמינים. במילים אחרות, רוב הרופאים הנטורופתיים לא ימליצו על הצורות הסינתטיות.
- בנוסף, מכיוון שמקורות המזון מכילים את הטוקופרולים המעורבים, אם תקבל את מקור המזון השלם של ויטמין E, תקבל את הטוקופרולים המעורבים.
- תוספים שמקורם במזונות מלאים בדרך כלל מציגים מידע זה באופן בולט על הקופסה. המותגים כוללים את דרך הטבע, גן החיים, מגה אוכל ופעילים.
קרא גם: איך לשלוט באכילה שלך?
כתב ויתור רפואי תוכן מאמר זה אינו מיועד להוות תחליף לייעוץ רפואי מקצועי, בדיקה, אבחון או טיפול. עליך לפנות תמיד לרופא שלך או לאיש מקצוע רפואי מוסמך אחר לפני תחילת, שינוי או הפסקת טיפול רפואי כלשהו.
