איך אוכלים כשיש לך צנית וסוכרת?
כאשר יש לך צנית וסוכרת, התזונה שלך תהיה מוגבלת, אך עדיין תוכל לאכול שפע של מאכלים טעימים. הימנע ממאכלים עשירים בפורין, כמו שעועית יבשה, מוצרים משומרים, אטריות מיידיות ואלכוהול, מכיוון שאלה יכולים להגביר את עמידות האינסולין. כדאי גם להימנע ממאכלים עתירי פרוקטוז, כמו תפוחים, בננות, שוקולד וסודה, המעלים את רמות חומצת השתן. במקום זאת, אכלו מזונות עתירי סיבים, כמו אננס, שיבולת שועל, מלפפון וגזר, ומזונות עשירים בחומצות שומן אומגה 3, כמו סרדינים, סלמון וטופו. אכלו 3 ארוחות ו -3 חטיפים קטנים ביום. נסה לאכול באותן השעות בכל יום, ואל לדלג על ארוחות כלשהן כדי שרמות הסוכר בדם יישארו עקביות. למידע תזונתי נוסף, כולל כיצד לזהות היפוגליקמיה, קרא עוד.
לאנשים עם צנית וסוכרת מומלץ להימנע ממזונות שעלולים להשפיע על רמות חומצת השתן ואינסולין בגוף.
אפשר לסבול גם ממיצנית וגם מסוכרת בעת ובעונה אחת. לאנשים עם צנית וסוכרת מומלץ להימנע ממזונות שעלולים להשפיע על רמות חומצת השתן ואינסולין בגוף. לכן, דיאטות מומלצות לקבוצה זו מתמקדות בהורדת חומצת השתן ורמות הסוכר בדם.
חלק 1 מתוך 3: לאכול נכון
- 1הימנעו ממזונות עשירים בפורין. מכיוון שחומצת השתן מופקת מחילוף החומרים של הפורין בגוף, עדיף להימנע ממזונות המכילים פורין. גבישי שתן מצטברים במפרקים אם חומצת השתן מוגבהת וזה יכול להחמיר את כאבי המפרקים בצנית.
- כמו כן, העלאת חומצת השתן יכולה להגביר את עמידות האינסולין שהיא מצב בו הגוף אינו מגיב לתפקוד האינסולין. זה יכול להעלות עוד יותר את רמות הסוכר בדם של אדם, מה שמוביל לתסמיני סוכרת.
- מזונות עשירים בפורין הם מקרל, אנשובי, בשר איברים, שעועית יבשה, אפונה, קופסאות שימורים, אטריות מיידיות, יין ובירה.
- 2הימנע ממאכלים עשירים בפרוקטוז. מזונות עשירים בפרוקטוז צורכים הרבה טרינופזפט אדנוזין (או ATP) כאשר הם עוברים חילוף חומרים. ATP זה הוא מולקולה המספקת אנרגיה בה משתמשים התאים בגוף. צריכת יתר של ATP מובילה לדלדולתה ומביאה ליצירת חומרים כגון חומצת חלב וחומצת שתן, ובכך מעלה את רמות חומצת השתן בדם.
- כמו כן, פרוקטוז נחשב לסוכר. צריכת מזונות עשירים בפרוקטוז יכולה להעלות את רמת הסוכר בדם של האדם ולהוביל להופעת תסמינים.
- מאכלים שכדאי להימנע מהם הם תפוחים, בננות, אגסים, אגבה, מלון, אספרגוס, שעועית, ברוקולי, כרוב, בצל, עגבנייה, בוטנים, צימוקים, תאנים, משקאות מוגזים, משקאות פירות, קטשופ, שימורי מזון, שוקולד, מאפים ודגני בוקר.
- 3הימנע מאלכוהול. אלכוהול מפריע להוצאת חומצת השתן מהגוף. כאשר ממירים אלכוהול לחומצה לקטית, הוא מפחית את כמות חומצת השתן שמסלקת מהגוף דרך הכליות. הסיבה לכך היא כי חומצת החלב מתחרה בחומצת השתן מבחינת הוצאתה על ידי הכליות דרך השתן.
- רמות מוגברות של אתנול (אלכוהול) בגוף מגבירות את ייצור חומצת השתן בגוף על ידי הגדלת כמות ה- ATP (אדנוזין טריפוספט) המומר ל- AMP (אדנוזין מונופוספט) - מבשר של חומצת השתן.
- כמו כן, אלכוהול יכול להשפיע על הרגישות של הגוף לאינסולין.
- 4אכלו אוכלים עתירי סיבים. סיבים תזונתיים סופגים את חומצת השתן בזרם הדם, ומאפשרים את סילוקו מהגוף דרך הכליות. כמו כן, פקטין (שהוא סוג של סיבים מסיסים) מוריד את הכולסטרול על ידי ספיגת t מהגוף.
- רמות גבוהות של כולסטרול בגוף יכולות להעלות את לחץ הדם ועלולות לגרום להופעת תסמיני סוכרת.
- כלול לפחות אוכל אחד עשיר בסיבים בכל ארוחה גדולה או חטיפים כמו אננס, שיבולת שועל, איזאבגול, מלפפונים, תפוזים, שעורה, גזר וסלרי. הצריכה היומית האידיאלית היא 21 גרם.
כיצד אוכל לצום גלוקוז כשיש לי צנית וסוכרת? - 5אכלו מאכלים עשירים באנתוציאנינים. אנתוציאנינים מונעים את התגבשות חומצת השתן וגם מונעים את הפקדתו במפרקים. כמו כן, אנתוציאנינים מעודדים פעילות היפוגליקמית שעשויה לעזור להורדת רמת הסוכר בדם.
- מזונות עשירים באנתוציאנינים הם חצילים, אוכמניות, חמוציות, שזיפים, דומדמניות שחורות, ענבים, רימונים, אפרסקים בשרניים אדומים ודובדבנים.
- עליכם לכלול לפחות אחד מהמאכלים הללו בכל ארוחה גדולה או חטיף.
- 6אכלו מאכלים עשירים בשומני אומגה 3. הגדלת צריכת חומצות השומן אומגה 3 יכולה לסייע בהפחתת עמידות לאינסולין (מצב בו הגוף מסוגל לייצר אינסולין אך אינו משמש ביעילות), ובכך להפחית את הסיכון או חומרת הסוכרת מסוג 2.
- כמו כן, חומצה פנטנואית eicosa (EPA) בחומצות שומן אומגה 3 יכולה להפחית את רמות הכולסטרול וחומצת השתן. המינון המומלץ לחומצות שומן אומגה 3 אינו עולה על 3 גרם ביום.
- מזונות עשירים בחומצות שומן אומגה 3 הם סרדינים, סלמון, פולי סויה, זרעי פשתן, אגוזי מלך, טופו, כרובית, כרובית, שרימפס ודלעת חורף.
חלק 2 מתוך 3: שינוי הרגלי האכילה שלך
- 1אכלו שש ארוחות קטנות ביום. זה צריך לכלול שלוש ארוחות רגילות ושלושה חטיפים בין הארוחות. הנחיות תזונה כלליות לאנשים סוכרתיים כוללות:
- פחמימות צריכות לספק 45 - 65% מסך הקלוריות היומיות.
- שומנים צריכים לספק 25 - 35% מהקלוריות היומיות.
- חלבון אמור לספק 12 - 20% מהקלוריות היומיות
- 2חשב כמה אוכל מכל קבוצת אוכל אתה יכול לאכול. בעיקרון, פחמימות וחלבון מספקים כל אחד 4 קלוריות לגרם, בעוד ששומן מספק 9 קלוריות בכל גרם.
- לדוגמא, אם אכלת 100 גרם שומן בארוחה, הרי שכמות הקלוריות הנצרכת היא 900 (9 כפול 100). אם אכלת 100 גרם חלבון, צריכת 400 קלוריות (4 כפול 100). אם אכלתם 200 גרם פחמימות, צריכתם 800 קלוריות (4 כפול 200).
- ברגע שאתה יודע את מספר הקלוריות משומן, פחמימות וחלבון, הוסף אותם כדי לקבל את סך הקלוריות לאותו יום. אז 900 + 400 + 800 = 2100 קלוריות. אחרי זה אתה יכול עכשיו לקבוע את אחוז הקלוריות שצרכת.
- לשם כך חלקו את מספר הקלוריות מכל חומר מזין במספר הקלוריות הכולל לאותו יום וכפלו אותו ב 100. לכן, לשומן: (900/2100) x 100 = 42,8 אחוז. לחלבון: (400/2100) x 100 = 19 אחוז. לפחמימות: (800/2100) x 100 = 38 אחוז.
- ברגע שאתה מודע להנחיות התזונה הכלליות עבור חולי סוכרת המשתמשים בחישוב בסיסי זה, תוכל לדעת בקלות אם הדיאטה שלך נופלת בטווח הנורמלי.
- 3אכלו 45-60 גרם פחמימה בכל ארוחה. על מנת להדריך אותך, על פי האגודה האירופית לסוכרת, יש בערך 15 גרם פחמימות ב:
- 200 מ"ל חלב או מיץ תפוזים
- 6 עד 8 סוכריות קשות
- 0,25 מטגנים צרפתיים
- 1 כוס מרק
- חתיכת פרי קטנה אחת (כ -4 עוז)
- פרוסת לחם אחת
- 0,5 כוס שיבולת שועל
- 0,33 כוס אורז או פסטה
- 4 עד 6 קרקרים
- 0,5 לחמניית המבורגר
- 3 עוז תפוח אדמה אפוי
- 2 עוגיות קטנות
- 5 ס"מ (5,1 ס"מ) עוגה ללא קפוא
- 6 נאגטס עוף
- 0,5 כוס קדירה
- 4אכלו 0,8 גרם חלבון איכותי לק"ג משקל גוף בכל יום. לדוגמא, אם משקלכם הוא 64 קילוגרמים, צריכת החלבון המומלצת היא 51,2 גרם (0,8 כפול 64).
- מקורות חלבון באיכות טובה מוגדרים כאלו בעלי ציון PDCAAS (חלבון אמינו מתוקן לתאכלת חלבון). זהו למעשה סולם דירוג של חלבון, כאשר 1 הוא הציון הגבוה ביותר ו- 0 הוא הנמוך ביותר. הנה פירוט של החלבונים הנפוצים וציון ה- PDCAAS שלהם:
- 1,00 לקזאין, מוצרי סויה, חלבון ביצה, מי גבינה
- 0,9 לבשר בקר ופולי סויה
- 0,7 עבור שעועית שחורה, חומוס, פירות, ירקות וקטניות
- 0,5 לדגנים ובוטנים
- 0,4 לחיטה מלאה.
גבישי שתן מצטברים במפרקים אם חומצת השתן מוגבהת וזה יכול להחמיר את כאבי המפרקים בצנית. - 5קבל 25 - 35% מהקלוריות היומיות שלך משומנים. עבור חולי סוכרת, 1500 עד 1800 קלוריות בסך הכל היא הצריכה היומית האידיאלית. שומן מספק 9 קלוריות לגרם.
- כדי לחשב את הצריכה היומית המומלצת בגרמים: אם לחולה הסוכרת יש דיאטה של 1500 קלוריות ליום, למשל, הכפל את 1500 ב 0,25 וב- 0,35 כדי לקבל טווח של 375 עד 525, ואז חלק כל אחד ב 9 אז 370,56 = 41,6, ו 520,56 = 58,3.
- זה נותן לך טווח של 41,6 עד 58,3 גרם שומן ליום. לחולי סוכרת מומלצים שומנים בריאים כמו חומצות שומן אומגה 3.
- 6הימנע מדילוג על ארוחות. זה יכול להוביל להיפוגליקמיה או לרמות סוכר נמוכות בדם מכיוון שהגוף משתמש בגלאק הגלוקוז בדם המאוחסן כאשר הוא לא יכול לקבל אנרגיה מהמזון.
- 7אכלו ארוחות וחטיפים באותה שעה בכל יום. זה יעזור לגופך לפתח שגרה מבחינת צריכת הגלוקוז ממזונות. זה עוזר למנוע התרחשות של גלוקוז גבוה בדם או רמות נמוכות של גלוקוז בדם.
חלק 3 מתוך 3: הבנת צנית וסוכרת
- 1להבין מה גורם לצנית. צנית - סוג של דלקת פרקים - היא מצב הנגרם כתוצאה מהצטברות עודף חומצת השתן. חומצת השתן היא כימיקל המיוצר במהלך חילוף החומרים של הפורין בגוף. פורינים הם תרכובות המכילות חנקן המיוצרות בתוך הגוף או שאפשר למצוא במזונות ומשקאות מסוימים.
- צנית מופיעה כאשר גבישי שתן מצטברים במפרקים וגורמים לכאב עז ולדלקת. גבישי שתן יכולים להיווצר כאשר לאדם יש רמות גבוהות של חומצת שתן בדם.
- צנית גורמת להתקפות פתאומיות וקיצוניות של כאב, אדמומיות ונפיחות. דלקת מפרקים גאוטית משפיעה לרוב על הבוהן הגדולה, אך היא יכולה להופיע בקרסוליים, ברגליים, בברכיים, בפרקי כף היד ובידיים.
- 2דע מה גורם לסוכרת. סוכרת היא מחלה המשפיעה על ניצול הגוף של הגלוקוז - הסוכר בדם שהוא מקור האנרגיה של הגוף. על מנת להשתמש בגלוקוז, גופנו זקוק לאינסולין. אינסולין הוא הורמון המסייע בהעברת סוכר בדם או גלוקוז לתאים כמקור אנרגיה.
- ללא אינסולין מספיק, הסוכר בדם אינו יכול להיספג בתאי הגוף ונותר בזרם הדם. אצל אנשים עם סוכרת, יש את חוסר היכולת של הגוף לייצר אינסולין או שהאינסולין לא עובד כמו שצריך. לסוכרת שני סוגים:
- סוכרת מסוג 1. מערכת החיסון של הגוף תוקפת והורסת את תאי הבטא של הלבלב, האחראים על ייצור האינסולין.
- סוכרת מסוג 2. הלבלב עדיין יכול לייצר אינסולין אך הגוף אינו מגיב אליו טוב, כך שהאינסולין אינו פועל.
- בשני סוגי הסוכרת בדרך כלל הגלוקוז אינו יכול להיכנס לתאים ונשאר בזרם הדם, וכתוצאה מכך רמות גבוהות של סוכר בדם.
- 3דע את גורמי הסיכון הן לצנית והן לסוכרת. לעתים קרובות צנית וסוכרת מסוג 2 מתרחשת יחד, מכיוון ששתי המחלות כוללות גורמי סיכון נפוצים. אלו כוללים:
- גורמים שאינם ניתנים לשינוי:
- גיל: ככל שהגוף מזדקן, תפקידיו מתדרדרים. יתכן שהוא לא מסוגל להפריש יותר חומצת שתן אשר עלולה להוביל לצנית, או שהיא לא תוכל להשתמש באינסולין יותר, דבר שעלול להוביל לסוכרת.
- היסטוריה משפחתית: צנית וסוכרת יכולים לעבור בירושה. אם לאחד מבני המשפחה שלך יש צנית או סוכרת, יש סיכוי שתורש גם את המחלה.
- מין:. גם צנית וגם סוכרת מופיעים לעתים קרובות יותר בקרב גברים מאשר אצל נשים. הסיבה לכך היא שלגברים יש רמות חומצת שתן גבוהות יותר והם פחות רגישים לאינסולין.
- גורמים הניתנים לשינוי:
- השמנה: רקמות שומן רבות יותר משומנים יכולות לייצר ולהפריש יותר חומצת שתן אשר עלולה לגרום לצנית. כמו כן, אינסולין אינו נקשר בקלות לשומנים, מה שעלול להגביר את הסיכון של האדם לסוכרת.
- תזונה ואורח חיים: צריכה מוגזמת של אלכוהול עלולה להשפיע על התהליך הרגיל של הפרשת חומצת השתן בגוף, מה שעלול להוביל לצנית. כמו כן, אלכוהול יכול להשפיע על הרגישות של הגוף לאינסולין שעלול להוביל לסוכרת.
כאשר יש לך צנית וסוכרת, התזונה שלך תהיה מוגבלת, אך עדיין תוכל לאכול שפע של מאכלים טעימים. - גורמים שאינם ניתנים לשינוי:
- 4לזהות את הסימפטומים של צנית. הם כוללים:
- כאבי מפרקים ודלקת: זה נגרם על ידי משקעים מוגברים של חומצת שתן מגובשת במפרקים. חומצת שתן זו עלולה לגרות את המפרקים ולהוביל לדלקת. ניתן לתאר את הכאב במפרק כחד או כואב.
- בעיות בכליות: עליית חומצת השתן עלולה לגרום להיווצרות אבנים בכליות, מה שמוביל לבעיות במתן שתן. האבנים בכליות עלולות לחסום מעבר שתן.
- 5הכירו את הסימפטומים של היפוגליקמיה. תסמיני סוכרת מופיעים כאשר רמת הסוכר בדם נמוכה מהטווח הנורמלי (היפוגליקמיה) או מעל לטווח התקין (היפרגליקמיה). הטווח הנורמלי של רמת הסוכר בדם בגוף הוא 70 עד 110 מ"ג / ד"ל. הסימנים והתסמינים של היפוגליקמיה כוללים:
- טשטוש ראייה או לקוי ראייה: בגלל רמות נמוכות של גלוקוז (המספק אנרגיה לגוף) חלקים מסוימים בגוף, כמו העיניים, נחלשים בגלל אנרגיה לא מספקת.
- בלבול שעלול להוביל לדליריום: בגלל גלוקוז לא מספיק, האיברים החיוניים כמו המוח אינם פועלים כראוי.
- רעב קיצוני המוביל לאכילה מוגזמת: הגוף מפצה על חוסר האנרגיה שלו על ידי שחרור גרלין (הורמון הרעב) המעניק לאדם את החשק לאכול.
- צמא קיצוני המוביל לשתייה מוגזמת: כאשר הגוף מאבד נוזלים בגלל הטלת שתן תכופה בסוכרת, הגוף מפריש וזופרסין (המכונה גם הורמון אנטי-משתן) המפעיל את מנגנון הצמא וממריץ את הכליות לספוג מים מחדש. האדם מגיב בשתיית מים רבה על מנת להחליף נוזלים שאבדו.
- פעימות לב מהירות או מהירות: מכיוון שלגוף אין מקור אנרגיה כמו גלוקוז, הלב מפצה בכך שהוא מאיץ את שאיבת הדם לאיברים החיוניים בגוף.
- חולשה או עייפות: מכיוון שלגוף אין מספיק גלוקוז, הסובל עלול לחוות חולשה ועייפות.
- 6זיהוי הסימנים והתסמינים של היפרגליקמיה. כאשר רמות הסוכר בדם עולות על הטווח הרגיל, הסימפטומים כוללים:
- טשטוש ראייה או לקוי ראייה: רמות גלוקוז גבוהות באופן חריג בדם עלולות לגרום לנפיחות בעדשה, הגורמת לטשטוש ראייה.
- בלבול שעלול להוביל לדליריום: בהיפרגליקמיה, למרות שישנה רמה גבוהה של גלוקוז בדם, הוא אינו מועבר לתאים בגלל חוסר באינסולין או שאינסולין אינו מגיב טוב לגוף, ולכן עדיין אין מקור ל אנרגיה. האיברים החיוניים כגון המוח אינם פועלים כראוי בגלל חוסר אנרגיה.
- צמא קיצוני המוביל לשתייה מוגזמת: כאשר הגוף מאבד נוזלים בגלל הטלת שתן תכופה בסוכרת, הגוף מפריש וזופרסין המתפקד להפעלת מנגנון הצמא ולעורר את הכליות לספוג מים מחדש. האדם מגיב בשתיית מים רבה על מנת להחליף נוזלים שאבדו.
- הטלת שתן תכופה: עם היפרגליקמיה, לא ניתן לספוג מחדש את כל רמת הסוכר בדם וחלק מעודפי הגלוקוז בדם מופרש בשתן לשם הוא שואב יותר מים. הכליות מנסות להפחית את רמות הגלוקוז בדם על ידי הפרשת עודף הגלוקוז בדם דרך השתן.
- כאבי ראש: בניסיון להיפטר מעודפי הסוכר, הגוף מגביר את תפוקת השתן. עלייה זו במתן שתן מובילה להתייבשות ולחוסר איזון באלקטרוליטים המביאים לכאבי ראש.
- פעימות לב מהירות או מהירות: מכיוון שלגוף אין מקור אנרגיה כמו גלוקוז, הלב מפצה על ידי האצת שאיבת הדם לחלקים החיוניים בגוף.
- חולשה או עייפות: אנרגיה מספקת - בגלל חוסר יכולתו של גלוקוז להיספג בתאים - מובילה לחולשה ועייפות.
שאלות ותשובות
- האם לסובל גאוט יכול להיות עוף או בשר אחר שאינו אדום?כן, לפי מה שקראתי, עוף אורגני ועוף טחון אורגני זה בסדר אם יש לך צנית, כל עוד אתה לא אוכל את העור ולא מטגן את העוף. אוכלים אפויים או מבושלים הם הטובים ביותר אם יש לך צנית. ברווז בסדר גם, אבל בשר אדום הוא לא-לא.
- מהי תוכנית ארוחות טובה למי שחולה בסוכרת ויש לו חומצת שתן וכליות?לאכול דיאטה עם דלות אשלגן, דל מלח, דל זרחן, דל שומן, דל חלבונים ועשירים בירקות.
שאלות ללא מענה
- כיצד אוכל לצום גלוקוז כשיש לי צנית וסוכרת?
תגובות (4)
- בעלי רק אובחן כחולה סוכרת וכבר יש לו צנית. עזר לי כיצד להכין לו ארוחות טובות יותר.
- זה עוזר לי מאוד לתקן את הרגלי האכילה שלי.
- רופאים מתקשים למצוא בעיות מסוג זה. יש לי צנית וגם סוכרת והמזונות לא יכולים לענות על הציפיות שלי. עכשיו מה שנתת הגיוני, אז אני באמת צריך רעיונות מה להכין עם המאכלים המוגבלים האלה!! תודה.
- עכשיו אני יודע להימנע ולמנוע התקפות צנית.
כתב ויתור רפואי תוכן מאמר זה אינו מיועד להוות תחליף לייעוץ רפואי מקצועי, בדיקה, אבחון או טיפול. עליך לפנות תמיד לרופא שלך או לאיש מקצוע רפואי מוסמך אחר לפני תחילת, שינוי או הפסקת טיפול רפואי כלשהו.
