כיצד להימנע מהרעלת מזון?
כדי להימנע מהרעלת מזון, אכל תמיד את האוכל שלך מיד לאחר הגשתו, כך שלא יהיה לחיידקים זמן לגדול עליו. כמו כן, נסה להימנע מדגים גולמיים, בשר וביצים מכיוון שמזונות גולמיים אלה עלולים לצמוח חיידקים מסוכנים. אם אתם אוכלים אוכל ארוז, בדקו תמיד את תאריך התפוגה כדי לוודא שהאוכל עדיין טרי. כדאי גם לוודא כי כל שאריות שאתם שוקלים לאכול נשמרו כראוי במקרר או במקפיא. לבסוף, שטפו תמיד את הידיים לפני האכילה כדי שלא תזהמו את האוכל שלכם בטעות. למידע נוסף ממחברנו האחות הרשומה, כגון כיצד להפריד את מזונותיך למניעת הרעלת מזון, המשך לקרוא!
כדי להימנע מהרעלת מזון, תמיד אכל את האוכל שלך מיד לאחר הגשתו כדי שלא יהיה לחיידקים זמן לגדול עליו.
הרעלת מזון היא לא נעימה במקרה הטוב וקטלנית במקרה הגרוע ביותר. למרבה המזל, אתה יכול להימנע מהרעלת מזון אם אתה מכין את האוכל שלך כראוי ולאחסן אותו כהלכה. חשוב גם לדעת כיצד לצרוך מזון בבטחה, וכן להבין כיצד פועל הרעלת מזון. בקרוב תדעו להימנע מהרעלת מזון גם בבית וגם במסעדות!
חלק 1 מתוך 4: הכנת אוכל כמו שצריך
- 1קנו בזהירות. בטיחות המזון מתחילה במכולת, לכן דאגו לקנות בחוכמה:
- בדוק את תאריכי השימוש בכל המוצרים והשתמש בשיקול דעתך כדי להחליט אם מאחסנים מזון בטמפרטורות הנכונות.
- ארזו מוצרי בשר ועופות בשקיות נפרדות ואל תתנו לבשר הגולמי לגעת במוצרי מזון אחרים בזמן שאתם קונים או מחזירים אותם הביתה.
- 2שמרו על שרשרת הקור. שמור על מזון קר וקפוא כמה שיותר קר, במיוחד בעת העברה מהחנות לביתך. זה מונע צמיחה של חיידקים מציקים שעלולים לגרום להרעלת מזון. להלן דרכים לשמור על בטיחות המזון שלך:
- עטפו את הסחורה בעיתון או קנו שקית קירור קטנה להובלת המאכלים הקרים והקפואים הביתה. בעת שימוש בצידניות, יש להפריד תמיד בשר מפריטים קרים אחרים. עליך לתייג את המצננים שלך כך שתמיד תכניס את הפריטים הנכונים למקרר הנכון. נקו את הצידניות לאחר כל שימוש בעזרת מטליות חיטוי.
- במידת האפשר, השאר מוצרים קרים תפסים עד סוף הקניות שלך.
- אחסן את כל המזונות כראוי ומהיר כשאתה חוזר הביתה.
- 3שטפו תמיד את הידיים לפני ואחרי הכנת המזון. שטפו היטב את הידיים במים חמים וסבון אנטיבקטריאלי לפני הכנת האוכל ואחריו, במיוחד לאחר טיפול בבשר גולמי. ייבש את הידיים על מגבת נקייה הנפרדת מה -1 שבה אתה משתמש לניגוב משטחים.
- הקפידו לנקות באופן קבוע מטליות ומגבות ידיים כדי למנוע הצטברות של חיידקים על הבד.
- שטפו תמיד את הידיים לאחר טיפול בחיות מחמד (במיוחד זוחלים, צבים וציפורים) ולאחר השימוש בחדר האמבטיה או טיפול במלטה.
- 4שמור על המטבח שלך נקי. חשוב מאוד לשמור על ניקיון דלפקי המטבח ואזורים אחרים להכנת מזון, במיוחד בעת הכנת מוצרי מזון בסיכון גבוה כמו בשר, עופות וביצים.
- השתמש בחומר חיטוי קל לניקוי משטחי העבודה שלך ומשטחים אחרים.
- שטפו את קרש החיתוך במים חמים וסבון. עדיף לנקות אותו גם באמצעות תמיסת אקונומיקה העשויה מכפית אחת (5 מ"ל) אקונומיקה מעורבבת ב -34 גרם (1 ליטר) מים.
- לחטא את הכיור שלך, במיוחד אם שטפת בו מוצרי בשר גולמיים. ייתכן שחיידקים יעלו על הכלים הנקיים שלך.
- 5השתמש בקרשי חיתוך נפרדים להכנת בשר גולמי / עופות וירקות. שמור על לוחות נפרדים כדי למנוע אפשרות של זיהום צולב של חיידקים מבשר למוצרי מזון אחרים.
- אם אינך יכול להחזיק קרשי חיתוך נפרדים, דאג לחטא קרש חיתוך רב תכליתי ביסודיות לאחר כל שימוש (ראה מתכון אקונומיקה ב"טיפים ").
- קרשי חיתוך מפלסטיק מומלצים מעל קרשי חיתוך מעץ, מכיוון שקשה יותר לנקות את העץ. קרשי חיתוך מעץ יכולים גם לספוג ולהחזיק חיידקים בתבואה שלהם.
- 6להפשיר בזהירות. אסור להפשיר מזון (במיוחד בשר ועוף) בטמפרטורת החדר רק כדי להאיץ את התהליך.
- תמיד יש להפשיר מזון במקרר, מכיוון שהפשרה בטמפרטורת החדר מאפשרת למשטח המזון להתחמם מהר מדי, מה שמקדם את צמיחת החיידקים.
- לחלופין, אתה יכול להפשיר מזון באמצעות ההגדרה "הפשרה" או "50 אחוז כוח" במיקרוגל שלך. ניתן גם להפשיר מזון בבטחה על ידי החזקתם מתחת למים זורמים קרים.
- לאחר שהמזנים הופשרו לחלוטין, יש להשתמש בהם במהירות - לעולם אין להקפיא אותם מבלי לבשל קודם.
- 7לבשל אוכל ביסודיות. זה חשוב במיוחד עבור בשר אדום, עופות וביצים, הנחשבים למזונות בסיכון גבוה.
- בישול המזונות הללו לאורך כל הדרך יהרוס חיידקים מזיקים. התייעץ בספר בישול לגבי זמני הבישול הנכונים (תוך התחשבות במשקל האוכל ובטמפרטורת התנור שלך).
- השתמש במד חום בשר אם יש לך ספק לגבי כמה זמן לבשל משהו - זה יכול להוציא הרבה אי וודאות מבישול בשרים. עוף והודו מבושלים כאשר הם מגיעים לטמפרטורה של 74 מעלות צלזיוס, סטייקים מבושלים על 63 מעלות צלזיוס והמבורגרים מבושלים על 71 מעלות צלזיוס.
- 8שמרו על מאכלים חמים על אוכל חם וקר. חיידקים מתרבים במהירות הגבוהה ביותר בין 4°C ל- 60°C, לכן חשוב לשמור על מזון מעל או מתחת לטמפרטורות אלה.
- עליכם לוודא שהמקרר שלכם מוגדר לטמפרטורה של 4 מעלות צלזיוס / 4 מעלות צלזיוס ומטה וכי אוכל מבושל מגיע לטמפרטורה של לפחות 74 מעלות צלזיוס.
- 9חממו מחדש את השאריות היטב לפני ההגשה. שאריות שחוממו בצורה גרועה עדיין יכולות להכיל פתוגני מזון פעילים. יתר על כן, אם שאריות הלכו רע, שום חימום לא יהפוך אותן לבטוחות.
- אל תשמור שאריות זמן רב מדי. כל סימני שינוי צבע, רזון, צמיחת עובש וכו 'הם אותות להשליך או לקומפוסט את השאריות.
- לעולם אל תחמם שאריות יותר מפעם אחת.
למרבה המזל, אתה יכול להימנע מהרעלת מזון אם אתה מכין את האוכל שלך כראוי ולאחסן אותו כהלכה.
חלק 2 מתוך 4: אחסון מזון נכון
- 1אחסן מזון על פי צרכיהם. סוג האחסון תלוי בסוג המזון.
- אוכל יבש כמו פסטה, אורז, עדשים, שעועית, שימורי מזון ודגנים יכול להישמר במקום קריר ויבש כמו מזווה או ארונות.
- מאכלים אחרים יכולים להיות מסובכים יותר ויש להקפיד לאחסן אותם בצורה המתאימה:
- 2מקפיאים או מקררים לפי הצורך. הכנס פריטים קפואים למקפיא תוך שעתיים מרגע הוצאתם מהמקפיא (אם כי באופן אידיאלי זה צריך להיעשות מוקדם יותר, הניח אותם ברגע שאתה חוזר לבית).
- תמיד יש לקרר בשר, עופות, ביצים, דגים, ארוחות מוכנות מראש, מוצרי חלב ושאריות.
- יש לשמור מזון רב בקירור או במקום קריר וחשוך, כגון מרתף או מזווה, לאחר פתיחתם. קרא תוויות לקבלת פרטי אחסון והוראות. אם יש לך ספק, תמיד טועה בצד של מתן סביבה קרירה יותר.
- 3לעולם אל תאחסן מזון בכלי פתוח. מזון - במיוחד בשר נא ושאריות אסור לאחסן במיכל פתוח.
- מכסים היטב את כל המזונות בניילון נצמד או בנייר כסף, מניחים בכלי עם מכסה אטום, או שמרים בשקית ניילון אטומה.
- לעולם אל תאחסן מזון בפחי פח נפתחים, מכיוון שהדבר מהווה קרקע רבייה לחיידקים. העבר במקום דברים כמו רסק עגבניות וגרגר מתוק למיכל פלסטיק.
- 4שימו לב לתאריכי השימוש. יש לאכול את כל המזונות, ללא קשר למצב האחסון שלהם, ובתאריכי השימוש בהם.
- אפילו תבלינים ועשבי תיבול יבשים מאבדים את תכונותיהם הטובות ואת הטעמים שלהם אם הם נשמרים יותר מדי זמן ופריטים רבים עלולים להזיק אם הם מאוחסנים מעבר לתאריך השימוש בהם.
- לעולם אל תאכלו מזון מפחיות או פחיות שקעים או בולטות או מאריזות עם חותם שבור, גם אם המזון נמצא בתאריך השימוש בו.
- 5
- 6הגן על האוכל שלך מפני חרקים ובעלי חיים. אוכל יכול להיות מזוהם בקלות אם נגיש בקלות לחיות מחמד ומזיקים.
- אחסון מזון נכון - שמירת מזון במיכלים אטומים במקרר, במקפיא או בארון - יעזור להרחיק חרקים ובעלי חיים.
- עם זאת, מזון רגיש יותר לזיהום על ידי חיות ארבע רגליים במהלך ההכנה וההגשה. אל תשאירו אוכל ללא השגחה בתהליך ההכנה ושמרו כלים שהושלמו מכוסים במכסים או בניילון נצמד עד שהם מוכנים להגשה.
- 7
חשוב גם לדעת כיצד לצרוך מזון בבטחה, וכן להבין כיצד פועל הרעלת מזון.
חלק 3 מתוך 4: אכילה בטוחה
- 1שטפו תמיד את הידיים לפני האכילה. שטפו במים חמים וסבון אנטיבקטריאלי וייבשו היטב בעזרת מגבת יד נקייה.
- 2הימנע חלב ו מיצי פרות כי הם לא מפוסטרים. מזון מפוסטר עבר תהליך ההורג חיידקים.
- אם מפסטרים חלב ומיצי פרי, זה בדרך כלל אומר זאת על התווית. כדאי להימנע גם ממוצרי מזון המיוצרים מחלב לא מפוסטר, כמו גבינות מסוימות.
- עם זאת, מיצים מסחריים וריכוזי מיץ שנמכרים בטמפרטורת החדר ומחזיקים את חיי המדף שלהם מפוסטרים, גם אם התווית אינה אומרת זאת.
- 3אכלו מאכלים זמן קצר לאחר שבושלו. זה יעזור להבטיח שחיידקים מזיקים לא הספיקו לגדול.
- הקפידו על הכלל "2-2-4" כשמדובר בשאריות - אל תשאירו אוכל יותר משעתיים לאחר הבישול, קיררו אוכל במיכלים שאינם עמוקים משני סנטימטרים וזרקו שאריות בני יותר מארבעה ימים..
- 4שטפו ושפשפו מזון גולמי. יש לשטוף במזונות שאינם מבושלים לפני שאוכלים אותם, כמו פירות וירקות טריים, ואף לקרצף או לקלף במידת הצורך.
- אתה צריך אפילו לשטוף תוצרת גולמית אם אתה מתכנן לקלף אותה לאחר מכן, מכיוון שניתן להעביר מזהמים מהעור לבשר במהלך הקילוף.
- שטוף תמיד חסה וירקות עלים לפני שאתה אוכל אותם. טפחו עליהם לאחר מכן במגבת נקייה ויבשה.
- יש לזכור כי סביר יותר כי פירות וירקות יידבקו אם מטפלים בהם. לדוגמא, מכין אוכל יכול לחתוך ירק, לתבל אותו ולבשל אותו לפני שהוא שם אותו על הצלחת. בכל פעם שהוא מטופל, הסיכון לזיהום עולה.
- 5היזהר מאוד עם דגים ובשר גולמיים. סושי, טרטר סטייקים וכו 'הם מטעמים שיכולים לשמח אם מכינים אותם כראוי. עם זאת, יש להבטיח את רמת ההיגיינה הגבוהה ביותר עבור פריטים אלה. אכלו את הפריטים האלה רק במקומות מכובדים!
- הימנע מסושי, צדפות גולמיות ומזונות דומים שיושבים על שולחן מזנון אם אינך יודע כמה זמן הם עברו ללא קירור מתאים. אם מכינים אותם בבית, השתמשו במרכיבים הטובים והטריים ביותר, עקבו אחר כל שיטות ההיגיינה המתוארות כאן ואכלו מיד עם היצירה.
- שים לב שטרי לא אומר בהכרח "היישר מהחי", מכיוון שדגי סושי קפואים עמוקים יותר בטוחים מאשר דגים שהורגו טרי, מכיוון שההקפאה העמוקה הורגת נבגי טפילים.
- מזונות בשר גולמיים קשים מאוד להכנה נכונה ובטוחה, אז אם יש ספק, אל תכינו אותם בעצמכם. לעולם אל תשמור על אוכל בשר נא כמו שאריות.
- 6הימנע מביצים גולמיות. ביצים גולמיות הן אחד האשמים הנפוצים ביותר מאחורי התפרצויות הרעלת מזון.
- זאת בשל התדירות הגבוהה יחסית של חיידקי סלמונלה המתפתחים בביצים גולמיות.
- הימנע משימוש בביצים גולמיות בשייקים בריאים או בשייקים להגברת תכולת החלבון שלהם - השתמש במקום זאת בתחליף ביצה או באבקת חלבון.
- היזהר מאכילת מאכלים המכילים ביצים גולמיות, כגון בצק עוגיות לא מבושל או בלילת עוגה - אפילו נגיסה קטנה עלולה לגרום לך לחלות.
- 7אל תאכלו רכיכות גולמיות. אכילת רכיכות גולמיות מהווה סיכון יוצא דופן, אם כי צדפות גולמיות וצדפות נחשבות למעדן. ישנם רכיבי סיכון מסוימים במיוחד לרכיכות ההופכים אותם למסוכנים בהרבה מדגים גולמיים:
- גאות אדומה והתפרצויות מיקרוביאליות אחרות המופיעות באופן טבעי עלולות לזהם רכיכות, המצטברות רעלים בבשרן. הסיכון לפטיטיס הוא גבוה ואלכוהוליסטים ואנשים עם נזק לכבד נמצאים בסיכון מיוחד.
- אם אתם אוכלים רכיכות גולמיות, וודאו שהם בחיים כאשר אתם רוכשים אותם. פירוש הדבר שלמולים, צדפות וצדפות יהיו קליפות סגורות, או שהקליפות נסגרות כאשר מקישים עליהן. אם הקליפה פתוחה, זרק אותה.
- 8שים לב נוסף לאותות אחרים כאשר אוכלים בחוץ. מדי שנה אנשים חולים לאחר שאוכלים במסעדות, מעדניות וסועדים שלא מצליחים לשמור על סטנדרטים בסיסיים לבטיחות המזון וההיגיינה. לכן חשוב להיות ערניים לגבי בטיחות המזון אפילו (או במיוחד) בעת אכילה בחוץ.
- בדוק את המקום. תקן ההיגיינה צריך להיות ברור מאליו. התבונן תמיד בחדרי הרחצה לפני האוכל - אם הם מלוכלכים, זו הנחה סבירה שגם המטבח.
- היזהר באוכל בסגנון מזנון. בדקו אם אוכל חם נשמר חם ולא רק פושר. אורז יכול להוות מקור לזיהום מזון אם הוא הושאר זמן רב מדי. סלטים הם גם בעיה אפשרית אם הם לא טריים.
- היזהר בכמה רטבים לסלט. מיונז, הולנדייז, ברנאי ורטבים אחרים המכילים ביצה גולמית, כמו גם מרנג.
- שלח בחזרה אוכל לא מבושל. אם מגישים לכם מנת בשר או ביצה לא מבושלת, אל תרגישו רע אם תשלחו אותה חזרה למטבח ותבקשו לבשל אותה עוד יותר - זכרו גם לבקש צלחת טרייה.
- 9אל תאכל את זה אם יש לך ספקות. סמכו על 5 החושים שלכם! אם זה נראה יוצא דופן, מריח רע או מדאיג אותך אחרת, עזוב אותו.
- גם אם פעלת אחר כל אמצעי הזהירות המפורטים לעיל, אם האוכל לא טעים או גורם לך לבחילה, הפסיק לאכול (בנימוס) להוציא אותו מהפה.
- עדיף להיות בטוח מאשר להצטער!
הרעלת מזון נמשכת בדרך כלל בין 1-10 ימים, ואפילו אנשים בריאים יכולים להגיע לאשפוז עקב הרעלת מזון.
חלק 4 מתוך 4: הבנת הרעלת מזון
- 1דע את הסימפטומים של הרעלת מזון. הרעלת מזון יכולה לגרום למספר תסמינים, אשר עשויים להשתנות מעט בהתאם לחומרת ההרעלה. הסימפטומים עשויים להתחיל מספר שעות לאחר אכילת המזון המזוהם, או עד כמה שבועות לאחר מכן. הרעלת מזון נמשכת בדרך כלל בין 1-10 ימים, ואפילו אנשים בריאים יכולים להגיע לאשפוז עקב הרעלת מזון.
- אם יש לך אחד מהתופעות הבאות, ייתכן שתיתקל בהרעלת מזון:
- התכווצויות בבטן או כאב
- בחילה
- הקאות, שעלולות להיות קשות
- שלשול, שעלול להיות נפיץ
- טמפרטורה מוגברת, חום
- כאבי ראש, כאבי גרון
- תסמינים כלליים דמויי שפעת
- עייפות פתאומית, אובדן אנרגיה ו / או רצון לישון
- פנה לרופא אם אינך מצליח לשמור על נוזלים או להתייבש, לראות דם בהקאות שלך, לחוות שלשול יותר משלושה ימים, לחוות כאבי בטן קיצוניים או לטמפרטורת הפה גבוהה מ -101. -15 מעלות צלזיוס.
- אם יש לך אחד מהתופעות הבאות, ייתכן שתיתקל בהרעלת מזון:
- 2להבין מה גורם להרעלת מזון. הרעלת מזון נגרמת על ידי בליעת מזון או שתייה שזוהמו באחד מהם:
- כימיקלים כגון קוטלי חרקים או רעלים למזון כולל פטריות (למשל פטריות רעילות).
- או זיהומים במערכת העיכול של חיידקים, נגיפים או טפילים.
- רוב האנשים מתייחסים להרעלת מזון כמכסה את כל אחד מאותם מקורות אפשריים.
- 3להבין את הסיכון בגידול מזון וגורמים סביבתיים. גורמים סביבתיים ותהליך גידול המזון יכולים לשחק תפקיד בהעברת חיידקים פוטנציאליים המזהמים מזון.
- השימוש בכימיקלים, דשנים, זבל וכדומה, עלול לכלול מזון תוך כדי גידולו. לעולם אל תחזיק בציפייה כי פריט נשטף לפני שהוא עוזב את החווה.
- חיידקים, טפילים וכו 'מסתובבים בשמחה ברוח, צפים במים, מרימים באבק ומתגוררים באדיבות בקרקע. הם חלק ממערך החיים של הטבע ותמיד יהוו מקור אפשרי לזיהום אם לא יטופלו כראוי כחלק מגישה עקבית ומסורה להיגיינת המזון.
- 4להבין את הסיכון בעיבוד מזון. בין אם במפעל גדול ובין אם במטבח שלך, עיבוד מזון יכול להוות מקור עיקרי לזיהום.
- אזורים המשמשים לעיבוד צריכים להיות נקיים בקפדנות או זיהום צולב יכול להתרחש בקלות, במיוחד עם מוצרי בשר.
- חיידקים טבעיים השוכנים במעיים של בעלי חיים הם מקור עיקרי לזיהום צולב כאשר מטפלים בהם בצורה לא נכונה).
- 5הבן את הסיכון של אחסון מזון. אוכל המאוחסן בצורה נכונה יכול להיות האשם שמאחורי העברת מזהמים ממזון אחד למשנהו.
- זהו אזור מסובך מאוד מכיוון שלעתים קרובות אנשים לא חושבים שמזונות מסוימים יכולים להוות מקור לזיהום ולא מודעים לכך שהתרחשה זיהום צולב.
- למשל, אם ירך עוף לא מבושלת נחה ליד צרור ענבים, זה יכול להיות גורם אפשרי לזיהום ולהרעלת מזון.
- 6הבן את הסיכון בהכנת מזון. מידה רבה של זיהום מזון מתרחשת בשלב ההכנה.
- אדם חולה יכול להעביר חיידקים, החל משפעת וכלה בגסטרואנטריטיס. הם אפילו לא צריכים לדעת שהם חולים! לדוגמה, טיפוס המרי מפורסם בזכות המחלה של אנשים במזון שהכינה, למרות שלא גילתה תסמינים של מחלתה.
- קרש חיתוך המשמש לבשר שאינו נשטף ואז משמש לירקות הוא מקור נוסף לזיהום אפשרי.
- נטילת ידים, שטחי מטבח מלוכלך, חרקים ו מכרסמים במטבח וכו 'הם כל המקורות האפשריים של זיהום מזון.
- 7היזהר במיוחד אם אתה בקבוצה בסיכון גבוה. אנשים בקבוצות מסוימות בסיכון גבוה, כמו נשים בהריון, ילדים צעירים מאוד, אנשים עם מערכת חיסון מוחלשת וקשישים צריכים להיזהר במיוחד כדי למנוע הרעלת מזון.
- התוצאות של הרעלת מזון יכולות להיות חמורות הרבה יותר עבור אנשים בקבוצות אלה והיא אף עלולה לגרום לחריגות עוברית אצל נשים בהריון.
- על אנשים בקבוצות אלה לנקוט אמצעי זהירות נוספים, כגון הימנעות מגבינות רכות (כמו פטה, ברי וקממבר), הימנעות או חימום יסודי של בשרים של מעדניות, ודריכות יתרה לגבי חימום מזון עד שהם אדים.
- מתכון אקונומיקה לקרשי חיתוך: מערבבים כפית אקונומיקה (5 מ"ל) לכל 34 ליטר (ליטר) מים. יש לשטוף את הלוח במים חמים וסבון ואז לחטא את הלוח בתמיסת האקונומיקה.
- זה יכול לעזור לסמן את קרשי החיתוך שלך "בשר בלבד", "צמחונים בלבד", "לחם בלבד" וכו '. זה לא רק לטובת הטבח (ים) הרגילים אלא לכל אחד אחר שבמקרה רוצה לעזור ב המטבח.
- אם אתם צורכים מוצרים לא מפוסטרים, וודאו שהם מגיעים ממקור מכובד, מאוחסנים כראוי ונצרכים מהר מאוד. לדוגמא, אם אתם חולבים פרה משלכם, הקפידו על תקני היגיינה גבוהים מאוד במהלך כל תהליך החליבה, החל מהשיטה בה השתמשו בהאכלת הפרה והליכתה ועד לשיטה בה נעשה שימוש בחליבה, כמו גם בסטריליזציה של ציוד החליבה ומיכלי החלב.
בקרוב תדעו להימנע מהרעלת מזון גם בבית וגם במסעדות!
- רק בגלל שפריט מסומן "אורגני" או "גידול טבעי" אין פירושו שכדאי להכניס אותו לפה ללא שטיפה ביתית תחילה. פירוש התוויות הללו אינו "נקי"! הם רק שיטת גידול או מסר שיווקי ואתה עדיין צריך לשטוף ולשפשף את הפריטים כרגיל.
- בפיקניק של החברה, הימנעו תמיד מהסלטים על בסיס מאיו שלא היו בקירור (כלומר סלט תפוחי אדמה, סלט ביצים, סלט פסטה).
- אתה יכול לחלות קשה מהרעלת מזון. פנה מיד לסיוע רפואי אם אתה חושד שיש לך הרעלת מזון.
- אתה מתייבש בקלות בגלל הרעלת מזון. אכילת שבבי קרח יכולה לעזור לכם להימנע מהתייבשות.
- הרעלת מזון בדרך כלל מרגישה הרבה יותר גרועה ממחלות אחרות הגורמות להקאות ושלשולים. נוזלי הגוף שלכם גם יהיו מזוהמים, לכן הגן על אחרים על ידי הישארות בבית, חיטוי חדר האמבטיה שלך ושטיפה עם מים וסבון. יתכן שתצטרך לפנות לרופא שלך.
- בעוד שסלטים נקיים הם מקור מצוין לוויטמינים וסיבים, חטיפי סלטים הם אחד המקורות הנפוצים ביותר להרעלת מזון. אריזת סלט משלך שטוף בקפידה היא חלופה בטוחה יותר.
- בניגוד למה שנהוג לחשוב, קרשי חיתוך מעץ אינם מזיקים יותר מלוחות פלסטיק. בעוד שהעץ עשוי להכיל חיידקים בסדקים הקטנים, מחקרים הראו כי חיידקים אינם מתרבים בעץ, ולמעשה נוטים יותר למות מאשר מפלסטיק. לא משנה באיזה סוג לוח אתה משתמש, זכור לשמור עליו נקי.
קרא גם: כיצד לטפל במעי מושפע?
שאלות ותשובות
- האם עלי למקם מגשים עם כריכים מעל קרח?זה לא אמור להזיק או שתוכל לשמור אותם במקרר עד הגשת הזמן. עדיף לשמור עליהם כמה שיותר קר וכל עוד אתה מפריד אותם ממזונות אחרים, הם צריכים לאחסן בסדר.
- אתה יכול לקבל הרעלת מזון ממיונז?כן, אתה יכול לקבל הרעלת מזון ממיונז, מכיוון שהוא מכיל ביצים בין מרכיביו. בדוק את תאריך התפוגה של המוצר לפני שתשתמש בו.
- האם זה בטוח לאכול משהו אם הוא עבר את המיטב שלו לפני התאריך?עדיף לזרוק את זה, ולא להסתכן בהרעלת מזון. עדיף להיות בטוח מאשר להצטער!
- האם הרעלת מזון יכולה להרוג אדם?אתה יכול להתייבש מאוד מהרעלת מזון שעלולה להוביל למוות במקרים קיצוניים אם לא מטפלים בהם.
תגובות (5)
- אני מעביר שיעור בנושא היערכות לשעת חירום ונושאים רפואיים לקשישים.
- שמחתי מאוד לראות את המאמר הזה, אני אוהב אותו. תמשיך עם זה!
- זה מאוד מועיל למי שרוצה לדעת על הרעלת מזון.
- מאמר זה עזר לי מאוד במסה שלי, מכיוון שהוא הכיל נקודות שימושיות ומיוחדות רבות. תודה רבה.
- המידע הנתון שלך עזר לי. תודה על העזרה.
קרא גם:
כתב ויתור רפואי תוכן מאמר זה אינו מיועד להוות תחליף לייעוץ רפואי מקצועי, בדיקה, אבחון או טיפול. עליך לפנות תמיד לרופא שלך או לאיש מקצוע רפואי מוסמך אחר לפני תחילת, שינוי או הפסקת טיפול רפואי כלשהו.
