כיצד להימנע מממתיקים מלאכותיים?
ממתיקים מלאכותיים רבים מתפרסמים כ"טבעיים "במטרה להטעות את הצרכנים להאמין שהם חלופות בריאות יותר לממתיקים רגילים או ממתיקים מלאכותיים אחרים.
עבור רוב האנשים, הימנעות מממתיקים מלאכותיים לא אמורה להיות חשש. אך עבור חלק - במיוחד נשים בהריון או אנשים הסובלים מהפרעות מטבוליות - הימנעות מממתיקים מלאכותיים היא דרך חשובה לשמור על בריאותם. למרבה המזל, כל שעליך לעשות כדי להימנע מממתיקים מלאכותיים הוא לקרוא את החומרים ותווית התזונה. אם ברצונכם לצמצם את הסיכויים לבליעת ממתיק מלאכותי בטעות, צמצמו את צריכת הסחורה הכוללת של מוצרים ממותקים - כולל ריבות, סוכריות ומשקאות מתוקים - והחליפו אותם במזונות מלאים שאינם מעובדים כמו מקלות גזר, בננות וגרגרים.
שיטה 1 מתוך 3: זיהוי ממתיקים מלאכותיים
- 1דע מה לחפש. ממתיקים מלאכותיים הם חומרים שממתיקים משקאות, מאפים ומוצרי מזון אחרים, אך אינם מכילים ערך תזונתי או קלורי. ממתיקים אלה כוללים סוכרלוז (משווק מסחרית כ- Splenda), סכרין (משווק מסחרית כ- Sweet 'N Low), סטיביה (משווק מסחרית כ- Crystals Sun ו- Truvia), אספרטיים (משווק מסחרית כמו NutraSweet ו- Equal), Acesulfame K (משווק מסחרית כמו Sunett. ו- Sweet One), פרי נזיר (ניתן להשיג מסחרית Nectresse), שם-שם ו cyclamates.
- ממתיקים מלאכותיים מכונים גם ממתיקים שאינם תזונתיים, ממתיקים לא קלוריים ותחליפי סוכר.
- 2בדוק את התווית. במזונות מוכנים יש תווית תזונה בה תוכלו למצוא רשימת מרכיבים שהועברו לייצורם. לפני שקונים מזונות שעשויים להכיל ממתיקים מלאכותיים, קראו את תווית החומרים וחפשו ממתיקים מלאכותיים.
- אם אתה רואה ממתיק מלאכותי המופיע על התווית, אל תקנה או תצרוך אותו.
- מאכלים שמכינים בדרך כלל עם ממתיקים מלאכותיים כוללים סודה דיאטטית, יוגורט ללא סוכר, ריבות ללא סוכר, תערובות אבקות למשקאות, פודינגים ומוצרי מאפה.
- 3אל תלך שולל על ידי מינוח מטעה. ממתיקים מלאכותיים רבים מתפרסמים כ"טבעיים "במטרה להטעות את הצרכנים להאמין שהם חלופות בריאות יותר לממתיקים רגילים או ממתיקים מלאכותיים אחרים. סטיביה ואגבה, למשל, מעובדות ומעודנות, אך משווקות כ"טבעיות ".
למרבה המזל, כל שעליך לעשות כדי להימנע מממתיקים מלאכותיים הוא לקרוא את החומרים ותווית התזונה. - 4נקוט פעולה בכדי להקל על קריאת התוויות. סוכנויות ממשלתיות אחראיות להסדיר את אופן תיוג המזון. אם אתה סבור שקשה מדי לקבוע באילו מאכלים יש ממתיקים מלאכותיים, או כמה מממתיק נתון באוכל ממותק באופן מלאכותי, תוכל לעתור לנציגיך בקונגרס לשנות את התווית כך שיהיה להם קל יותר להבין.
- רשימה מלאה של סנאטורים אמריקאים זמינה בכתובת http://senate.gov/senators/contact/ זהה את הרשימה שלך וצור עמם קשר ישירות עם הודעתך ובקש תיוג ברור יותר על מוצרים ממותקים מלאכותית.
- מאגר של נציגי ארה"ב זמין בכתובת http://house.gov/representatives/find/. זהה את שלך ופנה אליהם ישירות עם המסר שלך ובקש תיוג ברור יותר על מוצרים ממותקים מלאכותית.
- למשל, תוכל להתקשר או לכתוב דוא"ל עם ניסוחים כמו "שלום. שמי הוא [שמך]. אני אזרח מודאג המתגורר ב [מחוז / מדינתך]. הייתי רוצה תיוג ברור יותר על מאכלים ממותקים באופן מלאכותי ולכן שאני ואחרים המעוניינים להימנע מהם יכולים לעשות זאת. אני קורא לכם לנקוט פעולה בנושא הצרכני החשוב הזה. " ספק את שמך שוב, כמו גם כתובת דוא"ל או מספר טלפון שאליהם ניתן להגיע אליך כדי שהפוליטיקאי בשאלות יוכל לחזור אליך.
שיטה 2 מתוך 3: הימנעות מהשפעות בריאותיות שליליות
- 1חשוב פעמיים על שימוש בממתיקים מלאכותיים אם הינך בהריון. המידע בדבר השפעות הממתיקים המלאכותיים על נשים בהריון עדיין מוגבל. בעוד שממתיקים מלאכותיים רבים נרשמו כבטוחים לשימוש במתינות, יש להימנע מאחרים לבריאות התינוק שלך.
- סכרין (המרכיב העיקרי של Sweet 'N Low) נמצא שנשאר ברקמת העובר לאחר הצריכה. Cyclamate, ממתיק מלאכותי נוסף, אסור בארצות הברית בגלל מידע לא מספיק אודות בטיחותו עבור נשים בהריון.
- Rebaudioside A (stevia), אשלגן acesulfame (משמש סונט), אספרטיים (המשמש ב- Equal ו- NutraSweet) וסוכרלוז (משמש ב- Splenda) נחשבים בדרך כלל לבטוחים בכמויות נמוכות במהלך ההריון.
- 2היזהר אם יש לך מחלה מטבולית. אנשים עם מצבים מסוימים - כולל פנילקטונוריה (PKU), מחלת כבד או רמות גבוהות של פנילאלנין (חומצת אמינו) בדם - אינם צריכים להשתמש בממתיקים מלאכותיים מסוימים. במיוחד אספרטיים אינו מוגבל לאנשים עם מחלות או הפרעות מטבוליות.
- אם יש לך PKU או הפרעה מטבולית אחרת, שוחח עם הרופא שלך כדי לקבוע אם זה בטוח עבורך לצרוך ממתיקים מלאכותיים.
- 3שמור על הצריכה שלך במסגרת מגבלת הצריכה היומית המקובלת (ADI). מינהל המזון והתרופות פיתח רמות של כמויות צריכה קבילות עבור רוב הממתיקים המלאכותיים. המגבלות נקבעות בערך פי מאה מהכמות שעלולה לגרום לתוצאות בריאותיות שליליות. כדי לקבוע את הכמות, יהיה עליכם לדעת את משקל גופכם בקילוגרמים ואת כמות הממתיק המלאכותי (במיליגרם) במוצר אותו אתם מעוניינים לצרוך. חלק את המשקל שלך בקילוגרמים ב- 2,2 כדי למצוא את משקלך בקילוגרמים.
- לדוגמא, רמת ה- ADI לאספרטיים היא 50 מיליגרם לק"ג משקל גוף ליום. אם אתה שוקל 60 ק"ג, פשוט היית מכפיל 50 מיליגרם ב- 60 (המשקל שלך בק"ג), ומניב סכום של 3000 מיליגרם אספרטיים ליום.
- ניתן לראות את מגבלות ה- ADI בכתובת http://fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/FoodAdditivesIngredients/ucm397725.htm#SummaryTable.
- בדוק בתווית התזונה כדי למצוא את כמות הממתיק המלאכותי במוצר המזון שאתה מעוניין לצרוך.
לפני שקונים מזונות שעשויים להכיל ממתיקים מלאכותיים, קראו את תווית החומרים וחפשו ממתיקים מלאכותיים. - 4פנה לרשות בריאות אם אתה חווה תגובה שלילית לממתיקים בעצימות גבוהה. אם אתה סבור שאתה חווה תוצאה בריאותית שלילית בגלל צריכת ממתיק מלאכותי, פנה מיד לרופא שלך והפסיק להשתמש בממתיק המלאכותי. בנוסף, צרו קשר עם ה- FDA ודיווחו על מצבכם. ניתן להגיע ל- FDA:
- בדוא"ל לכתובת CAERS@cfsan.fda.gov
- בטלפון 240-402-2405
- בדואר בכתובת: FDA, CAERS, HFS-700, 2A-012 / CPK1, 5100 Paint Branch Parkway, קולג 'פארק, MD 20740
שיטה 3 מתוך 3: נקיטת פעולה לשמירה על בריאות
- 1השתמש במקום זאת בממתיק אמיתי. דרך קלה נוספת להימנע מממתיקים מלאכותיים היא להשתמש במקביליהם הלא מלאכותיים (התזונתיים). ממתיקים תזונתיים כמו סוכרוז, דקסטרוז, דבש, סוכר תירס, מלטוז ופרוקטוז הם בין הממתיקים התזונתיים הנפוצים ביותר.
- שמור על צריכת הסוכר שלך מתחת ל 100 קלוריות או 6 כפיות ליום אם אתה אישה, או מתחת ל -150 קלוריות או 9 כפיות אם אתה גבר.
- יש לצרוך ממתיקים תזונתיים רק בכמויות קטנות. ה- USDA ממליץ לאנשים בכל הגילאים לענות על לא יותר מ -10% מהצרכים הקלוריים היומיים שלהם בתוספת סוכרים.
- לדוגמה, אם הסודה שלך מספקת 300 קלוריות אך אתה אוכל רק 1500 קלוריות ביום, צרכת פעמיים ממגבלת הסוכר המומלצת.
- 2נסה אלכוהולי סוכר (פוליאולים). סוכר אלכוהולי (aka polyols) הם לא אלכוהול אתנול ו לבוא מצמחים, אבל הם פחות מתוקים. אלכוהולי סוכר נפוצים הם קסיליטול, סורביטול, מניטול, מלטיטול, איזומלט, לקטיטול ואריתריתול.
- יותר מדי אלכוהולי סוכר עלולים לגרום לאפקט משלשל.
- אנשים רבים מסוגלים לסבול יותר קסיליטול מאשר אלכוהולי סוכר אחרים. Xylitol גם מקטין את הסיכון לחללים.
הבחירה לצרוך ממתיקים מלאכותיים מוצגת לרוב כבחירה בין סוכר (שיש בו הרבה קלוריות ריקות ויכול להוביל לעלייה במשקל) לבין ממתיקים מלאכותיים. - 3דלג על ממתקים לגמרי. הבחירה לצרוך ממתיקים מלאכותיים מוצגת לרוב כבחירה בין סוכר (שיש בו הרבה קלוריות ריקות ויכול להוביל לעלייה במשקל) לבין ממתיקים מלאכותיים. עם זאת, יש אפשרות שלישית, שהיא להימנע מצריכת ריבות ממותקות (או לבחור בריבות דלות סוכר), סוכריות ומוצרים מתוקים אחרים לגמרי.
- לחלופין, אתה יכול להיות נבון יותר בשימוש בממתיקים - אמיתיים ומלאכותיים - על ידי צמצום בכמות המזונות הממותקים שאתה אוכל. למשל, אל תאכלו קינוח אחרי ארוחת הערב, אלא שתו את הקפה עם קוביית סוכר בתוספת בוקר.
- במקום לקבל קינוחים בתוספת סוכר, נסו לקבל פרי חתוך כמו בננות, אוכמניות ותותים.
- במקום לשתות משקאות ממותקים, נסו מים חדורי מלפפון או תפוז. פשוט חתוך מלפפון שלם או תפוז למעלה, ואז שחרר את החלקים לכד המים שלך. מכניסים למקרר לכשלוש שעות.
- 4שמרו על משקל תקין. אחת הסיבות העיקריות לכך שאנשים צורכים ממתיקים מלאכותיים היא משום שהם מנסים לרדת במשקל. בממתיקים מלאכותיים אין קלוריות, ולכן הם אלטרנטיבה שימושית לאנשים שיש להם שן מתוקה אך עדיין רוצים להפחית במשקלם. הדרך הטובה ביותר להימנע ממצב זה היא לשמור על משקל תקין.
- לאכול תזונה מאוזנת של דגנים מלאים, פירות וירקות. כמות קטנה מהקלוריות שלך (בערך 20% מהצריכה הקלורית היומית שלך) צריכה להגיע מחלבון רזה כמו אגוזים, טופו או שעועית.
- התעמלו בקביעות. מבוגרים צריכים לקבל לפחות 2,5 שעות בכל שבוע של פעילות גופנית בעצימות בינונית. מצא דרכים יומיומיות להישאר פעיל. לדוגמה, רכוב על האופניים שלך או ללכת לעבודה, לבית הספר ולמרכזי הקניות. עלו במדרגות במקום לקחת דרגנוע.
קרא גם: איך להתמודד עם חבלני דיאטה?
תגובות (1)
- לאחרונה החמירתי בפרפור פרוזדורים וסוכרת מסוג 2. הגדלתי את השימוש בממתיקים כדי לנסות לעזור. זה לא. חקרתי את אפיב וממתיקים וגיליתי שאספרטיים יכול להשפיע לרעה על האפיב. מאמר זה עזר לי להימנע מאספרטיים!
כתב ויתור רפואי תוכן מאמר זה אינו מיועד להוות תחליף לייעוץ רפואי מקצועי, בדיקה, אבחון או טיפול. עליך לפנות תמיד לרופא שלך או לאיש מקצוע רפואי מוסמך אחר לפני תחילת, שינוי או הפסקת טיפול רפואי כלשהו.
