איך אוכלים יותר ויטמין C?

1. 1
   קבל מספיק ויטמין C בתזונה שלך. קבלת מספיק ויטמין C בתזונה היא המפתח להשגת כל היתרונות שלו. תוספי ויטמין C נמדדים במיקרוגרם - ראה חלק ראשון בכמויות הנדרשות של ויטמין C לאנשים שונים. מזונות רבים מכילים ויטמין C, וצריכת אותם יכולה לעזור לך להגדיל את צריכת ויטמין C שלך.
2. 2
   אכלו פירות וירקות עשירים בוויטמין C. אננס גולמי מכיל 16 מ"ג ויטמין C, באספרגוס יש 31 מ"ג, בברוקולי גולמי יש 89 מ"ג, בעגבניות מיובשות בשמן יש 101 מ"ג ובפטרוזיליה גולמית יש 133 מ"ג.
3. 3
   אכלו הדרים. הדרים הם מקור טוב במיוחד לוויטמין C. כוס אשכולית אחת, למשל, מספקת ויטמין C של יום שלם, בעוד שכוס מיץ תפוזים שווה ערך ל- 165 אחוז מהצריכה היומית של ויטמין C. מיץ תפוזים סחוט טרי או תפוז פיזי עדיף עליכם מאשר מיץ תפוזים מעובד.

   • יתרה מכך, ויטמין C בהדרים יעזור לרסן את הלחץ על ידי הורדת רמות הורמון הלחץ ואולי על ידי הפחתת לחץ הדם, העלאת האנרגיה שלך על ידי כך שיעזור לך לספוג ברזל טוב יותר, ויספק חומרים פיטו-נוטריים חיוניים אחרים הפועלים בד בבד עם ויטמין C, חלקם אשר זיכרון סיוע.
4. 4
   היו מודעים לצריכת ויטמין C מומלצת. בדוק את התרשים התזונתי שהפיק מחלקת הבריאות הממשלתית שלך ביחס לצריכה היומית המומלצת של ויטמין C. אתה תופתע כמה קל לשנות את הדיאטה שלך כדי לכלול שפע של מקורות ויטמין C. באירופה, למוסדות הבריאות הלאומיים יש כמה המלצות.
5. 5
   היה מודע לחיי המדף של מקורות ויטמין C שלך. ויטמין C אינו מחזיק מעמד באחסון, ולכן הוא הולך לאיבוד בהתמדה ככל שהוא נשמר זמן רב יותר. ככזה, היה מוכן לאכול את האוכל שלך כמה שיותר טרי במקום להשאיר אותו להתעכב במקרר או במזווה. לדוגמא, השארת הברוקולי במקרר ואז הרתיחתו תפחית את תכולת ויטמין C במידה ניכרת, בהשוואה לקטיף טרי של הברוקולי ולאידתו באותו יום.

   • טוב לגדל ירקות משלך במידת האפשר, גם אם אתה רק מגדל ברוקולי במרפסת או תפוחי אדמה בשקית או חבית.
   • שטפו פירות וירקות טריים ואז הניחו להם להתייבש. אחסן אותם בכלי אטום במקרר ואכל אותם תוך מספר ימים.
   • אין להשרות אותם או לאחסן אותם במים מכיוון שויטמין C מתמוסס מהצמח למים. ויטמין C נוזל גם במי בישול.
6. 6
   דע אילו מקורות לויטמין C הם הטובים ביותר. אוכל טרי הוא המקור הטוב ביותר לוויטמין C ורוב הפירות והירקות מכילים ויטמין C. בפרט, שואפים לאכול אוכל ממשפחת הכרוב, פלפלים אדומים וירוקים, תפוחי אדמה, דומדמניות שחורות, תותים, פרי הדר ועגבניות.
7. 7
   אכלו שפע של ירקות עליים ירוקים. זה כולל ברוקולי, כרוב, נבטי בריסל וירקות קולארד. אכלו את הירקות גולמיים או אדו אותם, והשתמשו בכמות קטנה בלבד של מים כדי למקסם את כמות הויטמינים שהירקות שומרים עליהם.

   • קח סלט עם עלי תרד במקום חסה. תרד הוא מקור טוב יותר לוויטמין C כאשר אוכלים אותו גולמי. לזרוק לפלפלים ועגבניות ירוקות ואדומות לתוספת ויטמין C. ירקות מאבדים מרכיבים תזונתיים כשהם מבושלים.
8. 8
   הוסף תפוחי אדמה לתזונה שלך. תפוחי אדמה הם גם מקור טוב לויטמין C. למרות מה ששמעתם, העור אינו מכיל את הריכוז הגבוה ביותר של ויטמין C, אך הסיבים שלו טובים עבורכם. כאשר יש לכם תפוח אדמה אפוי, הקפידו לאכול גם את העור.
9. 9
   היזהר בעת ספירת מיץ כחלק מצריכת ויטמין C שלך. מיץ הוא צפוף בקלוריות וחסר לכם את החספוס והיתרונות האחרים באכילת הפרי כשאתם צורכים אותו כמיץ. עם זאת, אתה יכול ליהנות ממיץ כאמצעי להגדלת צריכת ויטמין C על ידי ביצוע הפעולות הבאות:

   • מיץ עם עיסה עדיף עליכם מאשר מיץ בלעדיו מכיוון שויטמין C נספג טוב יותר אם הוא נצרך בנוכחות ביופלבנואידים, הנמצאים בעיקר בעיסת פירות.
10. 10
    צרכו מיץ טרי. הכינו מיץ תפוזים סחוט טרי או רכשו תרכיז קפוא במקום קרטונים מקוררים שמוכנים לשתייה. בתרכיזים קפואים יש יותר ויטמין C מכיוון שתהליך הפסטור הורס חלק מוויטמין C במיצים מעורבבים מראש.

    • הכינו מגבר ויטמין C בעצמכם על ידי הכנת סירופ ורדים. כבונוס נוסף, סירופ זה הוא שילדים יאהבו.

1. 1
   קח תוספי ויטמין C בצורה של גלולה. יש הרבה מותגים של תוספי ויטמין C בצורת גלולות ללא מרשם. תוספים אלה מגיעים במינונים שונים, וכדאי לקחת את המינון המתאים ביותר לצרכיך. שוחח עם רוקח אם אינך בטוח במינונים וכו '.
2. 2
   השתמש בתוסף מקומי. תכשירים מקומיים של ויטמין C יכולים להיות טובים לעור. כמה מחקרים בדקו האם תוספי תזונה מקומיים עשויים אף הם להשפיע מחדש על עור מבוגר או מקומט.
3. 3
   אכלו טבליות ויטמין C הניתנות ללעיסה. כמה תוספי ויטמין C זמינים בטבליות לעיסה טעימות. יש ללעוס תוספי מזון אלה היטב ולבלוע אותם.

שים לב שללעיסת טבליות ויטמין C נקשרה לשחיקת שיניים.

1. 1
   אכלו כיסאות ויטמין C. תוספי ויטמין C זמינים גם לתוספי ויטמין C. כוסות אלו בדרך כלל טעימות למדי. אפשר לכסות להתמוסס לגמרי על הלשון. אינדיקציות אחרות כוללות אי אכילה, שתייה או עישון בזמן שהמוסכמות מתמוססות. כוסות אלו יכולות להיות נהדרות כאשר אינך מרגיש טוב בגלל ההשפעה החיובית של ויטמין C על האנרגיה ועל המערכת החיסונית שלך. מכיוון שהוכח שויטמין C חומצי שוחק את השיניים, זה יכול להיות טוב לבצע זאת באמצעות צחצוח עם סודה לשתייה ומסטיק או קופסא המכילים סודה לשתיה וקסיליטול שיש מותגים רבים מהם.