כיצד לשפר את בריאותך: האם כורכום יכול לעזור?
כורכום הוא תבלין טבעי מהודו ודרום מזרח אסיה, והוא מרכיב פופולרי במנות מאותם אזורים. זה שימש גם כטיפול רפואי במשך אלפי שנים. הסיבה לכך היא שאחד מתרכובות התבלין, כורכומין, הוא נוגד דלקת טבעי, ומחקר מראה כי כורכום יכול לטפל בכאבי מפרקים ובבעיות בריאות דלקתיות אחרות. אם תרצה לנסות ולשפר את בריאותך בעזרת כורכום, ישנן המון דרכים לשלב אותו בתזונה. עם זאת, אל תתייחס לתבלין כתחליף לטיפול רפואי מקצועי. אם יש לך מצבים בריאותיים כלשהם, פנה לרופא לקבלת הטיפול המומלץ. אז אתה יכול לראות אם אכילת כורכום משפרת את מצבך.
שיטה 1 מתוך 3: כיצד להוסיף כורכום לתזונה
כורכום הוא תבלין פופולרי ברחבי אסיה, ולכן ישנן דרכים רבות לשלב אותו בתזונה. יש לו טעם מריר וארצי, ומתאחד היטב עם עופות, דגים וירקות. אלו הן כמה מהדרכים הפופולריות ביותר להוסיף כורכום לתזונה שלך, אבל אתה יכול גם לחפש באינטרנט טונות של מתכונים נהדרים אחרים לנסות.
- 1מעיל עוף או דג עם אבקת כורכום. כורכום מתמזג במיוחד עם הבשרים הללו. נסה לשפשף את הבשר בכורכום לפני שאתה מבשל אותו כדי שהתבלינים ייספגו בתהליך הבישול.
- אתה יכול גם לערבב כורכום עם תבלינים אחרים כמו כמון, אבקת צ'ילי, פלפל, קאיין ואבקת שום לקבלת שפשוף תבלינים מגוון.
- כורכום לא משתלב עם בשרים אדומים כי הטעמים מתנגשים. כדאי להפחית את צריכת הבשר האדום בכל מקרה מכיוון שהוא מכיל הרבה שומן רווי ועלול להעלות את לחץ הדם.
- 2מפזרים כורכום מעל ירקות או אורז. בין אם הירקות הם רק תוספת או הארוחה העיקרית, כורכום יכול להעניק להם טעם נהדר שמשלים את החלבון בו אתם משתמשים. אתה יכול לפזר את התבלינים פנימה כשהירקות או לבשל אותם, או לצפות אותם לפני שאתה מבשל לתוספת טעם.
- קלייה או הקפצת ירקות בכורכום עוזרת לתבלינים להשרות לקבלת טעם נוסף.
- 3הוסף כורכום לקפה, שייקים, מרקים ונוזלים אחרים. אם אתה רוצה להיות קצת יותר הרפתקני, אתה יכול להוסיף כורכום לכמה מהמשקאות האהובים עליך. מערבבים כפית לקפה או שייק לקבלת טעם נוסף. זה גם נותן למרקים ולמרקים תיבול נוסף.
- כורכום לא מתמוסס היטב במים, אז צפו לכמה שאריות בכל משקה שתשתמשו בו.
- שמן קוקוס מתמזג היטב עם כורכום ויכול להוסיף טעם אגוזי ייחודי לשייקים שלכם. נסה להוסיף סקופ לשייקים שלך לקבלת טעם נוסף.
- 4הפוך תה כורכום למשקה צמחים טעים. תה צמחים הוא עוד דרך פופולרית לצרוך כורכום. כף כפית לספל ריק ואז שפך עליו מים רותחים. מערבבים היטב ונהנים מתה צמחים.
- תה כורכום יכול לטעום טיפה רגיל חזק, ולכן הוספת מעט דבש ולימון תשפר את הטעם. מרכיבים אלו הם טיפוליים גם בפני עצמם.
- תה כורכום יכול להכתים את שיניכם בצהוב, לכן כדאי לכם לשטוף את הפה במים לאחר שסיימתם את התה.
- 5קח תוספי כורכום למינון ישיר. כורכומין הוא תרכובת בכורכום, והוא אחראי על מרבית היתרונות הבריאותיים של התבלין. ישנם תוספי תזונה של כורכומין שיכולים גם לספק יתרונות בריאותיים, כך שתוכלו לנסות ליטול אותם במקום לערבב כורכום למזון שלכם.
- תוספי כורכומין לעיתים קרובות מכוונים אותך ליטול 500 מ"ג ליום, אך בדוק את הוראות המינון על המותג בו אתה משתמש.
- שאל תמיד את הרופא אם תוספי כורכומין בטוחים עבורך לפני נטילתם.
שיטה 2 מתוך 3: דרכים בטוחות לקחת כורכום
כורכום הוא בדרך כלל בטוח וקשור למעט תופעות לוואי. עם זאת, כמו כל הפריטים התזונתיים, עדיין עליך לנקוט בצעדים כדי לוודא שאתה משתמש בו בבטחה. שמור על צריכתך במגבלות המומלצות והפסיק להשתמש בה אם אתה חווה תופעות לוואי שליליות. והכי חשוב, אל תחשיב כורכום כתחליף לטיפול רפואי, במיוחד אם יש לך מצב מאובחן. עקוב אחר הוראות הרופא לפני שתנסה לטפל בעצמך בכורכום.
- 1התחל עם כפית אחת (5 גרם) כדי לוודא שאתה לא רגיש לכורכום. יש אנשים שחווים כאבי בטן קלים או שלשולים כאשר הם אוכלים כורכום. התחל בקטן על ידי הוספת כפית אחת בלבד (5 גרם) לארוחות שלך. אם אינך חווה תופעות לוואי, אל תהסס להוסיף כמה שתרצה.
- התחלה קטנה היא גם דרך טובה להבטיח שאוהבים את טעם הכורכום. אם תוסיף יותר מדי, אתה עלול להרוס את טעמ הארוחה שלך.
- 2הגבל את צריכת הכורכום ל- 8 גרם ליום. הרופאים בטוחים שצריכה של עד 8 גרם ליום היא בטוחה, אך אינם בטוחים לגבי מינונים גבוהים יותר. עדיף להתנתק מ- 8 גרם כדי לוודא שאינך חווה תופעות לוואי.
- 3פנה לרופא אם יש לך בעיות רפואיות ספציפיות. אמנם לכורכום יתרונות בריאותיים, אך הוא אינו תחליף לטיפול רפואי מקצועי. אם אתה מאובחן עם בעיות רפואיות כלשהן, שוחח תחילה עם הרופא על אפשרויות הטיפול שלך. פעל בהתאם להמלצות שלהם, ואז נסה להוסיף כורכום לתזונה שלך כדי לעזור.
- 4שאל את הרופא אם תוספי כורכומין בטוחים לפני נטילתם. כמו בכל תוספי הבריאות, לכורכומין עלולות להיות כמה תופעות לוואי או אינטראקציות בין תרופות. שאל את הרופא אם תוספי מזון אלה בטוחים עבורך לפני שתתחיל ליטול אותם.
- חשוב במיוחד לשאול את הרופא לגבי כורכומין אם אתה נוטל תרופות באופן קבוע. כורכומין יכול לקיים אינטראקציה עם תרופות מדללות דם כמו warfarin, Plavix ו- aspirin. זה יכול גם להפחית את ההשפעה של תרופות המפחיתות חומצות קיבה, כמו גם תרופות לכולסטרול.
שיטה 3 מתוך 3: דברים שכורכום יכול לעזור להם
השימוש העיקרי בכורכום הוא כנוגד דלקת. המחקרים מראים כי על ידי הפחתת דלקת, זה יכול לטיפול במצבים כמו דלקת פרקים, בעיות מעיים, ועל לחץ דם גבוה. אתה יכול לערבב יותר כורכום בתזונה ולראות אם אתה חווה יתרונות בולטים. זכור, עם זאת, שכורכום אינו תחליף לטיפול מקצועי אצל רופא. אם יש לך בעיות רפואיות ספציפיות, עליך לדבר עם הרופא שלך לפני שתנסה לטפל בזה בעצמך בכורכום.
- 1הפחת דלקת כדי להקל על דלקת פרקים וכאבי מפרקים אחרים. התכונות האנטי דלקתיות של כורכום הן שהופכות אותו לטיפול בריאותי מסורתי. מחקרים מראים שזה יכול להפחית דלקות וכאבים במפרקים, מה שהופך אותו לתרופה ביתית פופולרית לדלקת פרקים ובעיות מפרקים אחרות.
- המחקר המסוים שהראה את התוצאות הטובות ביותר נועד לכאבי ברכיים באופן ספציפי, לכן נסה זאת במיוחד אם דלקת פרקים משפיעה על הברכיים שלך.
- 2שפר את בריאות הלב וכלי הדם שלך. כמה מחקרים מראים שכורכום יכול להוריד את לחץ הדם, הכולסטרול והטריגליצרידים. כל זה טוב לבריאות הלב וכלי הדם שלך ויכול להפחית את הסיכון להתקפי לב בעתיד.
- כורכום יכול לעזור בשיפור בריאות הלב וכלי הדם, אך עדיין חשוב להקפיד על תזונה בריאה ולהתאמן באופן קבוע.
- 3לטפל בתסמונת המעי הרגיז ובבעיות עיכול אחרות. מחלות כמו תסמונת המעי הרגיז וקוליטיס מקורן בדלקת במערכת העיכול. כורכום יכול להפחית דלקת זו ולעזור לטיפול בהפרעות מעיים אלו.
- מכיוון שכורכום הוא תבלין, הוא עלול גם להחמיר את הסימפטומים שלך. התחל עם קצת כל פעם כדי לראות כיצד זה משפיע עליך תחילה, ואז הגדל את המינון אם אתה סובל את זה היטב.
- 4האץ את ריפוי הפצעים והימנע מזיהומים. ישנן עדויות לכך שכורכום שנלקח דרך הפה עוזר לפצעים להחלים מהר יותר. זה יכול להפחית דלקת, צלקות, ואת הסיכון לזיהום מפציעות או ניתוחים.
- אתה יכול גם למרוח כורכום על עור מגורה כדי להילחם בדלקת. מערבבים אותו עם מים ליצירת עיסה ומשחים אותו על האזור הפגוע.
לכורכום, במיוחד כורכומין, ישנם יתרונות בריאותיים מוסמכים. התכונות האנטי דלקתיות שלו עשויות לעזור להפחית את כאבי המפרקים ולשפר את בריאות הלב וכלי הדם והעיכול. אפילו יותר טוב, זה מוסיף טעם נהדר וייחודי למזון שלך, כך ששימוש בו יותר יכול להרחיב את הדיאטה שלך באמת. עם זאת, אל תתייחס אליו כאל תרופה רפואית או כתחליף לטיפול מקצועי. אם יש לך מצבים בריאותיים כלשהם, שוחח עם הרופא לקבלת הטיפול הנכון. אז אתה יכול לנסות להשתמש בכורכום כדי להשלים את הטיפול.
- כורכום מכתים בגדים, צלחות ומשטחים צהובים, אז היזהרו כשמשתמשים בו. שטפו אותו מיד אם נשפכו.
שאלות ותשובות
- האם אוכל ליטול תה גידולי אם אני לוקח טבליות Ranitidinכורכום יכול לתקשר עם נוגדי חומצה כמו רניטידין (Zantac) ולמנוע מהם לעבוד כראוי. אתה לא צריך להשתמש בכורכום אם אתה לוקח את התרופה.
