כיצד להימנע ממאכלים חומציים?
אם אתה רוצה להימנע ממאכלים חומציים, היזהר מפירות וירקות שטעמם חמוץ או דביק, כולל עגבניות, תפוזים, ענבים וירקות כבושים. עם זאת, ניתן לאכול את רוב הירקות והקטניות הירוקים, כמו אפונה ושעועית, כמו גם פירות מתוקים ומתוקים כמו בננות, מלון או פפאיה. כדאי גם להיות זהירים בתבלינים ותבלינים, שלעתים יכולים לעורר ייצור עודף חומצת קיבה. לדוגמא, התרחקו מחומץ וסביבות על בסיס חומץ, כמו גם קטשופ, חרדל ותבלינים כמו פלפל שחור או אבקת צ'ילי. בעת בחירת משקה, הימנע מאלכוהול, משקאות מוגזים, תה המכיל קפאין וקפה. במקום זאת, בחר בתה צמחים או בחלב דל שומן, שיהיה עדין יותר בשיניים ובבטן. לקבלת עצות נוספות ממחברנו לתזונה, כמו לאכול תזונה מאוזנת תוך הפחתת צריכת החומצה, המשך לקרוא!
אם אתה רוצה להימנע ממאכלים חומציים, היזהר מפירות וירקות שטעמם חמוץ או דביק, כולל עגבניות, תפוזים, ענבים וירקות כבושים.
מאכלים חומציים הם לרוב שמחים וטעמים, וחומצות תזונה רבות מועילות או אפילו חיוניות לבריאותכם. עם זאת, יותר מדי חומצה בתזונה שלך יכולה לתרום למגוון בעיות בריאותיות, כגון שחיקת שיניים או תסמינים במערכת העיכול כמו קלקול קבה או חומצה. אם אתה מודאג מהאופן שבו מזונות חומציים עשויים להשפיע על בריאותך, שוחח עם הרופא שלך. למד אילו מאכלים ומשקאות הם חומציים או מקדם ייצור חומצה בגוף, ובחר בחלופות בעלות חומצה נמוכה.
שיטה 1 מתוך 3: הכרה במזונות עתירי חומצה
- 1היזהר מפירות וירקות חומציים. סוגים רבים של פרי הם חומציים באופן טבעי, במיוחד כאלה שטעמם חמוץ או דביק. בעוד שרוב הירקות אינם חומציים במיוחד, ירקות משומרים או חמוצים הם לעתים קרובות מחמצים כחלק מתהליך השימור. אם אתה מנסה לקצץ במזון חומצי, כמה פירות וירקות שיש להיזהר כוללים:
- פירות הדר, כמו אשכוליות, תפוזים, קלמנטינות, לימונים ולימונים.
- תפוחים, במיוחד זני טארט כמו סבתא סבתא.
- דובדבנים וגרגרים.
- ענבים, במיוחד זנים דביקים כמו קונקורדס והניאגרה.
- רבס.
- עגבניות.
- זנים רבים של ירקות כבושים, כמו מלפפונים, פלפלים ובצל.
- 2הגבל את צריכת המיץ שלך. בדיוק כמו הפירות מהם הם מגיעים, מיצים רבים מכילים חומצה גבוהה. מיצים כמו תפוח, אשכולית, חמוציות, אננס, תפוז או לימון הם חומציים במיוחד. תערובות מיץ ירקות לא יכולות להיות טעימות כמו עמיתיהן הפירותיים, אך הן עשויות להיות עשירות בחומצות.
- 3היזהר בעת בחירת תבלינים ותבלינים. מגוון תבלינים ותבלינים הם חומציים באופן טבעי, בעוד שאחרים עשויים לעורר ייצור עודף חומצה בבטן. אם אתה רגיש לחומצה, ייתכן שיהיה עליך להימנע מ:
- רטבים לסלט על בסיס חומץ וחומץ.
- קטסופ ורטבים אחרים על בסיס עגבניות, כמו רוטב קוקטיילים.
- חרדל.
- רוטב צ'ילי.
- תבלינים המגרים את ייצור חומצת הקיבה כמו פלפל שחור, פלפל אדום ואבקת צ'ילי.
- 4צמצמו משקאות מוגזים. משקאות מוגזים הם האשם העיקרי בעששת, ולא רק בגלל שרבים מהם עשירים בסוכר. רובם מכילים גם חומצות זרחן ולימון. משקאות קלים המכילים קפאין יכולים גם לעורר ייצור יתר של חומצות הקיבה.
- 5מזעור את צריכת האלכוהול שלך. סוגים רבים של משקאות אלכוהוליים, כמו בירה ויין, הם חומציים למדי. בנוסף, משקאות עם אחוז אתנול נמוך הם ממריצים עיקריים לייצור חומצת הקיבה, כאשר הבירה היא העבריינית הגרועה ביותר. אם אתה מתקשה לנהל את השימוש באלכוהול ואתה חושש מהסיכונים הבריאותיים האפשריים, שוחח עם הרופא על הדרך הבטוחה ביותר לצמצם או להפסיק.
- משקאות אלכוהוליים יכולים גם לעורר הצטברות חומצת שתן סביב המפרקים, ולתרום למצבים כואבים כגון צנית.
- 6הימנע מקינוחים חומציים. בנוסף להיותם ארוזים בסוכרים מזוקקים, סוכריות וקינוחים מכילים לעתים קרובות חומצת לימון או מיצי פרי חומציים. היזהרו מסוכריות חמוצות, פשטידות טארט וקינוחי ג'לטין בטעם פירות. דבש גם חומצי באופן מפתיע, עם pH שנע בין 3,70-4,20.
- 7גזרו קפה כדי להפחית את הפרשת חומצת הקיבה. קפה, גם כאשר הוא נטול קפאין, יכול לגרום לבטן לייצר כמויות מוגזמות של חומצה. שתיית קפה עלולה להחמיר את הסימפטומים של עיכול וכיבים. זה גם גורם לחומצה חוזרת ולצרבת אצל אנשים רבים.
- למרות שמעבר לתה עשוי להיראות הימור טוב אם אתה מנסה לבעוט בהרגל הקפה, תה המכיל קפאין (כגון תה שחור, ירוק ולבן) מגרה גם את ייצור חומצת הקיבה.
אם אתה מודאג מהאופן שבו מזונות חומציים עשויים להשפיע על בריאותך, שוחח עם הרופא שלך.
שיטה 2 מתוך 3: בחירת חלופות דלות חומצה
- 1בחר פירות וירקות דלי חומצה. אם אתם חושקים בפירות, בחרו באפשרויות מתוקות וטעימות כמו בננה, מלון או פפאיה. רוב הירקות והקטניות הירוקות (כמו אפונה ושעועית) הם גם אפשרויות בטוחות, במיוחד אם הם טריים או קפואים ולא כבושים או משומרים.
- 2עבור למיצים דלי חומצה. הימנעות ממאכלים חומציים אינה חייבת להיות משמעותית של ויתור על מיצים לחלוטין. בחר מיצים עדינים כמו מיץ אלוורה, מיץ פפאיה או מי קוקוס.
- 3עבור עם תה צמחים לאפשרויות של משקאות חמים. קפה ותה, במיוחד כאשר הם מכילים קפאין, הם ממריצים חזקים להפרשת חומצת הקיבה. עם זאת, כמה מבשלות צמחים, כגון תה קמומיל, יכולים למעשה להפחית את ייצור החומצה בקיבה. תה ג'ינג'ר יכול גם לעזור להקל על הסימפטומים של חומצה.
- אם אתה לא רוצה לוותר על תה שחור או ירוק, מעבר לגרסאות נטולות קפאין יכול להקל על הרבה מהמאפיינים שלהם מגרים חומצה. תה שחור וירוק מעולה גם במאבק בחיידקים שיוצרים פלאק חומצי על השיניים.
- 4להתמכר למחלבה דלת שומן. מוצרי חלב בדרך כלל דלים בחומצה ועדינים לשיניים ולקיבה. עם זאת, חלב עשיר בשומן עלול להחמיר תסמיני קיבה כמו חומצה. היצמדו לחלב נטול שומן או דל שומן, יוגורט דל שומן וגבינות דלות שומן.
- 5נסה תבלינים ותבלינים דלי חומצה דלת שומן. במקום תבלינים טארטים, חריפים או עגבניות, נסו את הגרסאות המופחתות של שומן או ללא שומן של תבלינים שמנת, כמו מאיו, שמנת חמוצה, גבינת שמנת, או רוטב גבינת ראנץ 'או גבינה כחולה. שמנים מסוימים, כגון שמן שומשום, יכולים להעצים את טעם המזון שלך תוך הרגעה של קלקול קיבה. החלף תבלינים חריפים וממריצים חומצה (כמו פלפל שחור ואדום) בחלופות עדינות יותר, כגון:
- ריחן
- כוסברה
- אורגנו
- רוזמרין
- ג'ינג'ר
- 6בחר קינוחים קלים. אם יש לך שן מתוקה, השביע אותה עם פינוקים מתוקים במקום טארט. עוגת אוכל מלאכים קלה, עוגת ספוג או עוגיות דלות שומן הן הימורים בטוחים למדי. גלידה דלת שומן או פודינג הן גם בחירות טובות. עם זאת, דלג על השוקולד - הקפאין שהוא מכיל יכול לעורר את ייצור חומצת הקיבה.
- 7לאכול תזונה מאוזנת. גם כאשר אתה מנסה למזער חומצה, עדיין חשוב להכין מגוון רחב של חומרים מזינים לתזונה. חפש מאכלים דלי חומצה העונים על כל צרכיך התזונתיים, כגון:
- פירות מתוקים (כמו בננות או מלונים) וירקות עליים וירוקים.
- מקורות לחלבון רזה ובריא כגון דגים רכיכים טריים, חזה עופות וקטניות (אפונה ושעועית).
- דגנים מלאים, כגון שיבולת שועל, חיטה ואורז.
- שומנים בריאים, כמו אלה שנמצאים בשמן זית, דגים ואגוזים.
- מוצרי חלב דלי שומן, כמו חלב דל שומן וגבינה מופחתת שומן.
למד אילו מאכלים ומשקאות הם חומציים או מקדם ייצור חומצה בגוף, ובחר בחלופות בעלות חומצה נמוכה.
שיטה 3 מתוך 3: הערכת הצרכים הספציפיים שלך
- 1קבע פגישה עם הרופא שלך. אם אתה תוהה כיצד אוכלים חומציים עשויים להשפיע על בריאותך, שוחח עם הרופא הכללי שלך (HCP). הרופא המטפל שלך ישאל אותך ככל הנראה שאלות על הרגלי האכילה וההיסטוריה הבריאותית שלך, והם עשויים לבצע פעולות גופניות כדי לבדוק את בריאותך הכללית. ספר להם על תסמינים או מצבים שיש לך אשר עשויים להיות מושפעים מחומצה בתזונה שלך, כגון:
- צרבת או GERD (מחלת ריפלוקס גסטרו-וושט), הידועה גם בשם חומצה.
- בעיות עיכול (קשיי עיכול) או כיבים.
- שגדון.
- תסמינים בדרכי השתן, כגון שלפוחית יתר.
- 2פנה לדיאטנית רשומה אם הרופא שלך ממליץ על כך. אם ספק שירותי הבריאות שלך חושב שחומצה מוגזמת בתזונה שלך עשויה להשפיע על בריאותך, הם עשויים להמליץ על שינויים תזונתיים. דיאטנית רשומה יכולה לעזור לכם בבחירת המזונות הבריאים ביותר עבורכם תוך שמירה על תזונה מאוזנת ומזינה. בקש מהרופא שלך להפנות אותך לדיאטנית אם אתה צריך לבצע שינויים משמעותיים בהרגלי האכילה שלך.
- 3שוחח עם רופא השיניים שלך על האופן שבו חומצות עשויות להשפיע על השיניים שלך. אם יש לך בעיות שיניים, כגון שחיקת אמייל או עששת, חומצה בתזונה שלך עשויה להיות גורם תורם. ספר לרופא השיניים על הרגלי התזונה שלך, ובקש מהם להמליץ על מזונות בריאים יותר לשיניים.
- 4שימו לב כיצד משפיעים עליכם מזונות שונים. בעוד שמצבים בריאותיים מסוימים, עיכול כזה או ריפלוקס חומצי, עלולים להחמיר על ידי מזון חומצי, אנשים שונים מושפעים בדרכים שונות. שימו לב אילו מזונות נראים כמפעילים את הסימפטומים שלכם או מחמירים אותם. אם אתה מבחין בקשר בין הסימפטומים שלך למזונות מסוימים, שוחח עם הרופא שלך או עם הדיאטנית על הפחתת צריכתך או על סילוק המזון מהתזונה שלך.
- לדוגמא, אנשים הסובלים מבעיות בעיכול ללא כיבים (קשיי עיכול) עשויים לגלות שהתסמינים שלהם נוצרים על ידי פירות הדר או פירות וירקות חומציים אחרים.
אם אתה תוהה כיצד אוכלים חומציים עשויים להשפיע על בריאותך, שוחח עם הרופא הכללי שלך (HCP).
- ערוך יומן של מזון ומשקאות שמרגיזים את הבטן או גורמים להתפרצות החומצה שלך כך שתמנע מהם בעתיד.
- שינוי הדיאטה שלך לא ישנה את ה- pH הכללי בגופך. היזהר בעת ניסיון "דיאטות אלקליין" המאזנות כביכול את ה- pH של גופך, מכיוון שדיאטות אלה אינן יעילות ואולי מזיקות.
- שוחח תמיד עם הרופא או הדיאטנית לפני שתבצע שינויים משמעותיים בתזונה.
- מזונות עתירי שומן למעשה מאטים את ייצור חומצת הקיבה. אכילה של יותר מדי אוכל שומני או שומני עדיין יכולה לגרום לצרבת. הסיבה לכך היא ששומן מאט את תהליך העיכול, גורם למזון לשבת בבטן זמן רב יותר ולהגדיל את הסיכון לחומצה.
קרא גם: כיצד לעצור עוויתות בוושט?
קרא גם:
כתב ויתור רפואי תוכן מאמר זה אינו מיועד להוות תחליף לייעוץ רפואי מקצועי, בדיקה, אבחון או טיפול. עליך לפנות תמיד לרופא שלך או לאיש מקצוע רפואי מוסמך אחר לפני תחילת, שינוי או הפסקת טיפול רפואי כלשהו.
